Image

Vitaminų B1, B2 ir PP kiekis produktuose

Nepaisant to, kad kiekvienas vitaminas reguliuoja tam tikrus organizmo procesus, turi tam tikrų savybių, kurios skiriasi nuo kitų vitaminų, hipovitaminozės (trūkumo) vaizdas iš esmės yra panašus, tačiau kiekvienam atskiram junginiui būdingos savitos savybės. Šie simptomai gali rodyti vitaminų trūkumą jūsų organizme.

Vitamino trūkumo požymiai:

  • Mieguistumas, dirglumas, sumažėjęs dėmesys, atminties sutrikimas, bendras silpnumas.
  • Dažnas peršalimas.
  • Sumažėjęs regėjimo aštrumas, didelis akių nuovargis.
  • Sausa pleiskanojanti oda.
  • Spuogai, verda, „miežiai“.
  • Sutrūkinėjusios lūpos, nulupę nagai, nuobodūs negyvi plaukai, ploni plaukai.
  • Lėtas žaizdų gijimas.
  • Kraujuojančios dantenos su įprastu valymu.
  • Lengvos mėlynės.
Yra daugybė priežasčių, kodėl mums dažnai, jei ne nuolat, trūksta vitaminų. Dauguma vitaminų yra tirpi vandenyje, todėl jie nesikaupia mūsų organizme (vitaminas B12 vis dar iš dalies kaupiasi kepenyse, inkstuose ir blužnyje) ir lengvai išsiskiria su šlapimu. Todėl organizmas turi juos kasdien gauti su maistu. Yra daugybė išorinių veiksnių, lemiančių vitaminų trūkumą - vitaminų trūkumas mūsų organizme. Tarp jų yra vaistų vartojimas, dietos, stresas, padidėjęs fizinis aktyvumas, alkoholis, rūkymas, staigus svorio kritimas. Tam tikros žmonių grupės turi vartoti daugiau vitaminų, nei nurodoma šių medžiagų suvartojimo normose vidutiniškai suaugusiesiems - nėščioms ir žindančioms moterims. Be viso to, nepakankamas vitaminų vartojimas mūsų organizme gali būti sukeltas vartojant daug vitaminų išeikvotų maisto produktų, o ne maistą, priešingai, praturtintą jais. Pvz., Balta duona vietoj rupios duonos. Namų ruošiniai, paruošti rauginant (actas kenkia vitaminams), o ne paruošti marinuojant. Gerti parduotuvių sultis vietoj šviežiai spaustų ir šviežių vaisių. Ši serija gali tęstis ir tęsti.

Žinios apie vitaminų kiekį maiste padės mums išvengti didelio vitaminų trūkumo organizme..

Kokiuose maisto produktuose yra PP vitamino ir kam jis skirtas?

PP yra vitaminas, kurį daugelis žmonių žino kaip niaciną B3, niacinas arba nikotinamidas. Ši medžiaga yra tiesiog būtina žmogaus organizmui. Juk vitaminas turi gana galingą gydomąjį poveikį. Tradicinėje medicinoje medžiaga prilyginama vaistui.

Medžiagos aprašymas

Vitaminas PP turi keletą darinių: nikotino rūgštį ir nikotinamidą. Šios medžiagos turi aktyvią formą. Pasak ekspertų, nikotino rūgštis tarp daugelio vaistų yra veiksmingas vaistas, leidžiantis reguliuoti cholesterolio kiekį kraujyje. Ši aktyvi PP vitamino formulė neutralizuoja širdies priepuolius ir taip prailgina žmogaus gyvenimą.

Reikėtų pažymėti, kad nikotino rūgštį organizmas sintetina ir kaupiasi. Šie procesai apima triptofaną. Tačiau pakankamai gamybai nepakanka vienos aminorūgšties. Tam taip pat reikia tam tikro kiekio gyvūninės kilmės baltymų..

Kokias funkcijas atlieka vitaminas PP?

Nuo šio vitamino priklauso žmogaus virškinimo sistemos sveikata. Aktyviai dalyvaujant medžiagai maisto virškinimo ir pasisavinimo procesuose, žymiai pagerėja peristaltika ir žarnyno judrumas, stimuliuojamas virškinamojo trakto darbas: normalizuojama kasa, kepenys, skrandžio sulčių sekrecija. Reikėtų pažymėti, kad vitaminas PP turi priešuždegiminį poveikį..

Be šios medžiagos sunku įsivaizduoti įprastą hormoninės sistemos, taip pat jos liaukų, funkcionavimą. Vitamino PP yra daugelyje maisto produktų. Jie turėtų būti įtraukti į jūsų dienos racioną. Iš tiesų, vartojant vitamino dienos normą, susidaro pakankamas insulino, kortizono, tiroksino, estrogeno, testosterono ir progesterono kiekis. Be to, komponentas dalyvauja daugelyje svarbių procesų:

  • lipidų apykaitos normalizavimas;
  • audinių augimas;
  • cholesterolio kiekio kraujyje mažinimas;
  • rūgščių ir šarmų procesų eiga;
  • regeneracija;
  • eritrocitų ir hemoglobino susidarymas;
  • cukraus ir riebalų pavertimas energija;
  • ATP molekulių susidarymas.

Vitaminas PP taip pat yra naudingas, nes esant pakankamam jo kiekiui organizme, migrenos priepuoliai yra daug lengvesni..

Vartoti kaip vaistą

Kodėl vitaminas PP vadinamas vaistu? Kam tai? Tai vienintelė medžiaga tarp vitaminų, kuri yra pripažinta vaistu. Be to, šio komponento hipovitaminozė laikoma mirtina liga. Pats vitaminas PP yra vaistas nuo tokios patologijos. Dažniausiai jis skiriamas kaip nepriklausomas vaistas..

Kitos ligos taip pat gydomos tokiu vaistu, įskaitant:

  • negalavimai, susiję su kepenų darbu: ūminis ar lėtinis hepatitas, cirozė;
  • smegenų ir galūnių kraujagyslių spazmai;
  • neuritas;
  • didelis cholesterolio kiekis kraujyje, taip pat aterosklerozė;
  • ilgai negydo vidinės ir išorinės opos ir žaizdos;
  • užkrečiamos ligos;
  • Harntupo liga, malabsorbcija;
  • karščiavimas;
  • hipertirozė;
  • įvairūs navikai;
  • osteoartritas;
  • diabetas.

Reikėtų pažymėti, kad vitaminas PP yra būtinas nėščioms moterims. Ypač tiems, kurie neša daugiau nei vieną vaisių. Be to, komponento reikia didesniu kiekiu ir maitinančioms motinoms. Daugeliu atvejų vitaminas PP skiriamas nėščioms moterims, priklausomoms nuo narkotikų ar nikotino.

Kaip pasireiškia vitamino trūkumas

Vitamino PP kiekis maisto produktuose leidžia išvengti aštraus šio komponento praradimo organizme. Tačiau esant nepakankamai ar nesubalansuotai mitybai, atsiranda naudingos medžiagos trūkumas. Panašų reiškinį galima atpažinti iš šių požymių:

  • rėmuo, pykinimas;
  • galvos svaigimas;
  • sumažėjęs apetitas;
  • Blogas kvapas;
  • skauda dantenas;
  • viduriavimas ir kiti virškinimo trakto sutrikimai;
  • raumenų silpnumas;
  • greitas nuovargis;
  • apatija ir depresija;
  • nemiga ir dirglumas;
  • galvos skausmas;
  • orientacijos praradimas, silpnaprotystė;
  • odos sausumas ir blyškumas, dermatitas ir lupimasis;
  • susilpnėjęs imunitetas, tachikardija, skausmas apatinėse ir viršutinėse galūnėse.

Vitaminas plaukams

Ekspertai rekomenduoja naudoti PP vitaminą plaukams. Nikotino rūgštis idealiai tinka garbanoms prižiūrėti. Tačiau tokio vaisto vartojimas injekcijomis ar per burną nesuteikia teigiamo rezultato atstatant plaukus. Norėdami pasiekti ilgalaikį efektą, turėtumėte naudoti skystą nikotino rūgštį. Vitamino tirpalas tiesiog įtrinamas į plaukus. Taip pat yra specialių plaukų kaukių su šiuo komponentu..

Esant vietiniam vitamino PP poveikiui, plečiasi kraujagyslės, pagerėja kraujotaka, taip pat mikroelementai ir deguonis pernešami į šaknis. Reikėtų pažymėti, kad nikotino rūgštis pagreitina ląstelių atsinaujinimo procesą. Tai žymiai pagreitina plaukų augimą. Dėl šios medžiagos savybės lėšos, kuriose yra PP (vitamino), naudojamos profilaktikai, taip pat nuplikimui gydyti..

Nikotino rūgštis sugeba ne tik paveikti plaukų folikulus, bet ir aktyviai paveikti pigmento gamybos procesą. Tai lėtina sruogų spalvos pasikeitimo procesą - pilkumą. Be to, vitaminas padaro plaukus gražesnius ir blizgesnius..

Kokiuose produktuose yra komponentas

Kur ieškoti vitamino PP? Kokių produktų yra? Šios medžiagos yra beveik viskame. Produktai, kuriuose yra daug šio komponento, yra gyvūninės ir augalinės kilmės. Jie turėtų būti vartojami kasdien..

Kas yra vitaminas PP? Kur yra medžiaga? Didžiausias vitamino PP kiekis yra gyvūninės kilmės produktuose. Tai apima: pieną, kiaušinius, žuvį, inkstus, kiaulieną, sūrį, jautienos kepenis, paukštieną. Renkantis produktus, reikėtų atsižvelgti į kai kuriuos niuansus. Daugiausia vitamino PP yra kalmaruose, skumbrėse, sardinėse, chum lašišose, stauridėse, lašišose, tunuose ir lydekose. Kalbant apie paukštieną, geriau pirkti kalakutą, žąsį ar vištieną.

Kalbant apie augalinius produktus, norint papildyti vitamino PP atsargas organizme, turėtumėte naudoti javus, kviečių gemalus, mieles, kukurūzų miltus, datules, ankštinius augalus, pomidorus, riešutus (pistacijas, anakardžius, kedro riešutus, žemės riešutus), brokolius, bulves, morkas..

Naudingos medžiagos yra ir žolelėse. Daugiausia vitamino PP yra kiaulpienėse, avižose, petražolėse, sausmedžiuose, dilgėlėse, pankolių sėklose, šieno ožragėje, antakiuose, apyniuose, asiūklyje, ženšenyje, pipirmėtėse, ramunėlėse, aviečių lapuose, smiltpelėse, kajeno pipiruose, raudonuose dobiluose, katėse., liucerna, varnalėšos šaknys, šalavijas ir rūgštynė.

Ar visi produktai yra vienodi

Verta paminėti, kad vitamino PP kiekis maiste nevienodas. Viskas priklauso nuo formos, kurioje juose yra medžiagos. Pavyzdžiui, ankštiniuose augaluose yra vitamino PP, kurį organizmas lengvai pasisavina. Kukurūzų ir grūdų atveju tokiuose maisto produktuose esanti medžiaga yra stipri. Jis blogai absorbuojamas. Būtent dėl ​​šios priežasties šalyse, kuriose kukurūzai laikomi pagrindiniu maisto šaltiniu, dažnai pasitaiko ligų, susijusių su vitamino PP trūkumu..

Kiek reikėtų suvartoti per dieną

Norėdami išvengti vitamino PP trūkumo, turite jį vartoti kasdien. Per dieną organizmas turi gauti mažiausiai 20 mg medžiagos. Kalbant apie dienos vertę vaikams, ji turėtų būti nuo 6 iki 21 mg. Viskas priklauso nuo amžiaus. Aktyvaus kūno augimo laikotarpiu jauniems vyrams reikalingas padidėjęs vitamino PP kiekis. Šio komponento poreikis taip pat didėja padidėjus nervinei ir fizinei įtampai.

Moterys maitindamos krūtimi, taip pat nėštumo metu, turėtų suvartoti apie 25 mg vitamino PP per dieną..

Ar yra perdozavimas

Apie 20% vitamino PP absorbuojama su maistu. Jei laikydamiesi įprastos dietos nikotino rūgštį naudokite nepasitarę su specialistais, gali pasireikšti hipervitaminozė. Šią būklę galima nustatyti pagal šiuos simptomus:

  • bėrimas ir niežėjimas;
  • galūnių tirpimas;
  • alpimas ir galvos svaigimas;
  • aritmija ir patamsėjimas akyse;
  • pykinimas ir vėmimas;
  • nusilenkimas.

Jei yra hipervitaminozės požymių, turite nedelsdami nutraukti vitamino PP vartojimą. Šios būklės simptomai greitai išnyksta..

Kokį vitaminų kompleksą pasirinkti

Vitaminas PP - niacinas, kurio vartojimas pagerina organizmo būklę. Esant ūmiam šio komponento trūkumui, gydytojas gali skirti kompleksą, jei nėra pakankamai augalinių ir gyvūninių šaltinių. Norėdami papildyti vitamino PP atsargas, galima skirti:

  • Kompleksas „AstrumVit“ - vaistas turi mineralų ir vitaminų, įskaitant inozitolį, vanadį, vitaminus D ir B, antioksidantus ir pan..
  • „MenoFix“ - kompleksas, skirtas pagerinti moters kūno būklę.
  • Perkėlimo faktorius „Cardio“ - vaistas, leidžiantis palaikyti širdies ir kraujagyslių sistemą.
  • „Dietos palaikymas“ yra riebalų deginimo kompleksas, pagrįstas natūraliais ingredientais.
  • "Astrum-Mammi" - kompleksas, skirtas nėščioms ir maitinančioms moterims.

Kas yra kontraindikuotinas vartojant vitaminą PP

Kai kuriais atvejais griežtai draudžiama naudoti PP (vitaminą). Nikotino rūgštis yra draudžiama tam tikrų būsto ir komunalinių paslaugų ligų paūmėjimo laikotarpiu: sunkus kepenų pažeidimas, dvylikapirštės žarnos ir skrandžio pepsinė opa..

Taip pat verta atsisakyti vitamino PP tiems, kuriuos kamuoja podagra, sunki aterosklerozė ir hipertenzija. Nikotino rūgšties kontraindikacijos pagrindas yra didelis šlapimo rūgšties kiekis kraujyje..

Kaip vitaminas sąveikauja su kitomis medžiagomis

Kad PP (vitaminas) būtų geriau įsisavinamas, rekomenduojama jį derinti su F grupės vitaminais. Šios medžiagos yra vėžiagyviuose, juoduosiuose serbentuose, avokaduose, daigintuose kviečiuose, sojos pupelėse, ankštinėse daržovėse, migdoluose, graikiniuose riešutuose, žemės riešutuose, sėklose, džiovintuose vaisiuose, avižų dribsniuose, silkėse., skumbrės ir lašišos, augaliniai aliejai.

Niacino nerekomenduojama derinti su askorbo rūgštimi, magniu, variu ir geležimi. Geriausia vartoti vitaminą PP kartu su B grupės vitaminais6, IN12, IN1, INdevyni. Šios medžiagos leidžia greitai ir lengvai absorbuoti nikotino rūgštį. Kas naudinga visam kūnui.

Vitaminas PP

Kiti vitamino PP pavadinimai yra niacinas, niacinamidas, nikotinamidas, nikotino rūgštis. Būk atsargus! Užsienio literatūroje kartais naudojamas žymėjimas B3. Rusijos Federacijoje šis simbolis naudojamas žymėti pantoteno rūgštį..

Pagrindiniai vitamino PP atstovai yra nikotino rūgštis ir nikotinamidas. Niacino yra gyvūninės kilmės produktuose, kaip nikotinamidas, ir augaliniuose produktuose, kaip nikotino rūgštis.

Nikotino rūgštis ir nikotinamidas yra labai panašūs savo poveikiu organizmui. Nikotino rūgščiai būdingas ryškesnis kraujagysles plečiantis poveikis..

Niacinas organizme gali susidaryti iš nepakeičiamos amino rūgšties triptofano. Manoma, kad iš 60 mg triptofano sintetinamas 1 mg niacino. Šiuo atžvilgiu žmogaus kasdienis poreikis išreiškiamas niacino ekvivalentais (NE). Taigi 1 niacino ekvivalentas yra lygus 1 mg niacino arba 60 mg triptofano.

Maistas, kuriame gausu vitamino PP

Nurodytas apytikslis prieinamumas 100 g produkto

Kasdienis vitamino PP poreikis

Kasdienis vitamino PP poreikis yra: vyrams - 16-28 mg, moterims - 14-20 mg.

Vitamino PP poreikis didėja:

  • didelis fizinis krūvis;
  • intensyvi neuropsichinė veikla (pilotai, dispečeriai, telefono operatoriai);
  • Tolimosios Šiaurės sąlygomis;
  • darbas karštame klimate ar karštose dirbtuvėse;
  • nėštumas ir žindymas;
  • mažai baltymų turinti dieta ir augalinių baltymų vyravimas prieš gyvūnus (vegetarizmas, nevalgymas).

Naudingos savybės ir jos poveikis organizmui

Vitaminas PP yra būtinas energijos išsiskyrimui iš angliavandenių ir riebalų, baltymų apykaitai. Tai dalis ląstelių kvėpavimą užtikrinančių fermentų. Niacinas normalizuoja skrandį ir kasą.

Nikotino rūgštis turi teigiamą poveikį nervų ir širdies bei kraujagyslių sistemoms; palaiko sveiką odą, žarnyno gleivinę ir burnos ertmę; dalyvauja palaikant normalų regėjimą, gerina kraujotaką ir mažina aukštą kraujospūdį.

Mokslininkai mano, kad nikotino rūgštis neleidžia normalioms ląstelėms tapti vėžinėmis.

Vitamino trūkumas ir perteklius

Vitamino PP trūkumo požymiai

  • letargija, apatija, nuovargis;
  • galvos svaigimas, galvos skausmas;
  • dirglumas;
  • nemiga;
  • sumažėjęs apetitas, svorio kritimas;
  • blyški ir sausa oda;
  • širdies plakimas;
  • vidurių užkietėjimas;
  • organizmo atsparumo infekcijoms sumažėjimas.

Ilgai trūkstant vitamino PP, gali išsivystyti pelagros liga. Ankstyvieji pelagros simptomai yra:

  • viduriavimas (išmatos 3-5 kartus ar daugiau per dieną, vandeningos be kraujo ir gleivių);
  • apetito praradimas, sunkumas skrandyje;
  • rėmuo, raugėjimas;
  • deginimas burnoje, dusulys;
  • gleivinės paraudimas;
  • lūpų patinimas ir įtrūkimų atsiradimas ant jų;
  • liežuvio papilės pasirodo kaip raudoni taškai, o tada išlygėja;
  • galimi gilūs įtrūkimai liežuvyje;
  • raudonos dėmės atsiranda ant rankų, veido, kaklo, alkūnių;
  • patinusi oda (skauda, ​​niežti ir atsiranda pūslių);
  • stiprus silpnumas, spengimas ausyse, galvos skausmas;
  • tirpimo ir šliaužimo pojūčiai;
  • klibi eisena;
  • kraujo spaudimas.

Vitamino PP pertekliaus požymiai

  • odos bėrimas;
  • niežulys;
  • alpsta.

Veiksniai, darantys įtaką vitamino PP kiekiui produktuose

Niacinas yra gana stabilus išorinėje aplinkoje - jis gali atlaikyti ilgalaikį laikymą, užšalimą, džiovinimą, saulės spindulių poveikį, šarminius ir rūgštus tirpalus. Tačiau taikant įprastą terminį apdorojimą (kepant, kepant), niacino kiekis produktuose sumažėja 5–40%.

Kodėl atsiranda vitamino PP trūkumas

Laikantis subalansuotos mitybos, vitamino PP poreikis yra visiškai patenkintas.

Vitamino PP maiste gali būti tiek lengvai prieinama, tiek sandariai suformuota forma. Pavyzdžiui, javuose niacinas yra tokios sunkiai gaunamos formos, todėl vitaminas PP blogai pasisavinamas iš javų. Svarbus atvejis yra kukurūzai, kuriuose šis vitaminas yra ypač gaila.

Pagyvenusiems žmonėms gali nepakakti vitamino PP, net ir vartojant pakankamai maisto. sutrinka jų asimiliacija.

Vitaminas B2 (riboflavinas), kuriame yra - maisto produktų, kurių sudėtyje yra riboflavino

Vitaminas B2 yra labai svarbus mūsų organizmui. Jis dalyvauja daugelyje procesų ir reakcijų, o jo trūkumas gali sukelti grėsmę netinkamam organų ir sistemų veikimui. Svarbių maistinių medžiagų galima gauti tiek iš maisto, tiek iš vitaminų kompleksų. Žinoma, pirmenybė teikiama pirmajam variantui. Riboflavinas yra gana paplitęs maisto produktuose ir jo nesunku rasti. Nuo šiandien mes kalbame apie riboflaviną, kuriame vitamino B2 (riboflavino) yra maisto produktuose?

Taigi, ko yra riboflavinas? Kokie produktai? Kokia yra riboflavino (vitamino B2) koncentracija maiste (lentelė)? Visa tai galite rasti žemiau straipsnyje..

Kur yra Riboflavinas

Riboflavino daugiausia yra gyvūninės kilmės produktuose, įskaitant pieno produktus. Jo taip pat gausu riešutuose ir grybuose. Kai kuriose žuvų rūšyse yra pakankamas vitamino kiekis, tačiau jų nėra daug. Deja, vaisiai ir daržovės negali pasigirti dideliu B2 kiekiu. Visai kaip ankštiniai ir grūdai.

Riboflavinas, kuriame yra maisto produktų

Pagrindiniai produktai, kuriuose yra riboflavino, yra šie: kepenys, inkstai, mielės, kiaušiniai, sūris, migdolai, pievagrybiai, voveraitės, kopūstai, varškė, pienas, skumbrė. Daugelyje daržovių, išskyrus kopūstus, yra B2, tačiau jo kiekis nėra labai didelis. Vaisiuose yra nedaug šio vitamino, todėl galima išskirti tik džiovintus vaisius - figas ir datules.

Iš gatavų produktų: duonoje ir makaronuose yra mažai vitamino B2 (šiek tiek daugiau, jei į gatavą produktą dedama sėlenų arba naudojami rupūs miltai). Apskritai grūdai, kaip riboflavino šaltiniai, nėra gerai, o tarp grūdų galima išskirti tik grikius ir avižinius dribsnius, o likusieji šiuo atžvilgiu taip pat nėra geriausi. Pieninis šokoladas taip pat gali būti laikomas B2 šaltiniu (greičiausiai dėl jame esančio pieno ir kakavos miltelių), tačiau nepamirškite, kad šokolade yra daug cukraus ir jo persivalgymas yra kupinas alergijų, diatezės, odos bėrimų, niežulio ir kt..

Vitamino B2 šaltiniai - riboflavinas

Vitamino B2 (riboflavino) kiekis maisto produktuose:

  • 0.3
  • 0,25
  • 0.2
mg. ant
100 g produkto
mg. ant
100 g produkto
Pušies riešutai0,2 *Soja / lęšiai / žirniaiPo 0,2
Alaus mielės, kepykla2.0Erškėtrožė0.3
  • Kepenys: ėriena / jautiena / veršiena / kiauliena / vištiena
  • Inkstai: jautiena / kiauliena
  • Liežuvis: aviena / kiauliena / jautiena
  • 3.0 / 2.2 / 2.2 / 2.2 / 2.1
  • 1.8 / 1.6
  • 0,4 / 0,4 / 0,3
  • Aviena
  • Veršiena
  • Kiauliena
  • Jautiena
  • 0,15
  • 0.2
  • 0,15
  • 0.2
Pieno milteliai1,3Petražolės0.3
Feta / Suluguni sūris0,8 / 0,5Riebus varškės sūris0.3
  • Menkės / menkės kepenys
  • Skumbrė
  • Silkė, saury
  • Tunas, lašiša
  • Rožinė lašiša
  • 0,4 / 0,17
  • 0,35
  • 0.3
  • 0.2
  • 0,17
Kopūstai:

  • Brokoliai
  • balti kopūstai
  • spalvotas
Sausas kremas0.9Turkija / vištiena0,2 / 0,15
  • Migdolai
  • Žemės riešutas
  • Anakardžių riešutai
  • Graikiniai riešutai
  • 0.7
  • 0,14
  • 0.2
  • 0.12
Kviečių / rugių miltaiPo 0,2
Kietasis sūris0.5Nenugriebtas pienas0,15
Kakava0.5Grietinė0,15
Pieniškas šokoladas0.5Grikiai0.12
Makaronai0,45Javai0.1
Pievagrybiai0,4Pav0.1
Vištienos kiaušinis (ir trynys, ir baltas) / putpelės0,4 / 0,6Džiovinti abrikosai0.2
Raudoni ir juodi ikrai0,42Juoda duona0.1
Lydytas sūris0,4
Sėlenos0,26
Sezamo sėklos / moliūgų sėklos / saulėgrąžų sėklos0,35 / 0,3 / 0,2

* Daugelyje šaltinių rašoma apie tiesiog neįtikėtinus B2 kiekius pušies riešutuose, tačiau taip nėra. Jie nėra šio rodiklio rekordininkai..

Visai nesudėtinga sudaryti dietą ar net papildyti esamą dietą riboflavino produktais. Tai ypač svarbu paaugliams, nes augantis kūnas ir besikeičiantis kūnas turi užtikrinti visų svarbių elementų buvimą ir užkirsti kelią hipovitaminozei, nes tai kupina nervų, širdies ir kraujagyslių, virškinimo sistemos sutrikimų, taip pat augimo ir vystymosi vėlavimas..

100 gramų kietojo sūrio, sauja migdolų ir vienas kiaušinis - jūsų vitamino B2 suvartojimas yra garantuotas.

Vitaminas PP (nikotino rūgštis)

Straipsnio turinys:

Vitaminas PP (nikotino rūgštis, niacinas, B3) yra vandenyje tirpus vitaminas, randamas daugelyje maisto produktų ir vaistų. Be to, ši medžiaga turi modernesnius pavadinimus - nikotino rūgštis arba niacinas, be to, viskas yra B komplekse, vadinamame „vitaminu B3“. Gryna forma tai balti, smulkiai kristaliniai, bekvapiai, šiek tiek rūgštoko skonio milteliai. Pagaminta tablečių ir injekcinių tirpalų pavidalu.

Nikotino rūgštis dalyvauja ląstelių aminorūgščių, angliavandenių ir branduolinių baltymų mainuose, nes jos aktyvi forma yra NAD ir NADP, kurios veikia pradiniame visų galimų junginių biologinės oksidacijos etape..

Nikotino rūgštis iš pradžių buvo gauta iš nikotino. Skirtingai nuo „pirmtako“, kuris turi tik šiek tiek stimuliuojantį poveikį ir tuo pačiu metu gali sukelti įvairius nepageidaujamus toksinius poveikius, nikotino rūgštis pasižymi aukštesnėmis stimuliuojančiomis savybėmis, turinčiomis visapusišką stiprinamąjį poveikį visame kūne.

Vitamino PP nauda

Vitaminas PP yra ypatingas, nes jo vartojimas nedideliais kiekiais palaiko vitaminus daugeliui organizmo funkcijų, o didelėmis dozėmis jis yra rimtas farmakologinis agentas, kurio poveikis dažnai būna stipresnis nei įvairių vaistų poveikis..

Dėl daugybės naudingų savybių, PP vitaminas suteikia daug pokyčių organizme:

  • apsaugo nuo aterosklerozės progresavimo;
  • padidina kraujo tekėjimą;
  • sustiprina baltymų sintezę;
  • pašalina cholesterolio kaupimąsi kraujyje;
  • normalizuoja cukraus kiekį kraujyje;
  • palaiko kepenų, skrandžio ir žarnyno veiklą;
  • stiprina nervų sistemą;
  • valo organizmą nuo nuodingų medžiagų;
  • padidina priešuždegiminį potencialą;
  • atkuria fizinę ir psichinę ištvermę.

Be to, nikotino rūgšties nauda naudojama probleminėms odos ligoms ir įvairių rūšių egzemai pašalinti..

Vitamino PP žala

Nepaisant daugybės naudingų savybių, vitaminas PP gali pakenkti organizmui, jei viršijama niacino dozė arba yra kontraindikacijų. Todėl prieš pradėdami vartoti, turėtumėte perskaityti naudojimo instrukcijas arba kreiptis į gydytoją..

Retais atvejais gali pasireikšti laikinas šalutinis poveikis, pvz., Diskomfortas pilve, odos paraudimas, prakaitavimas ar lengvas galvos skausmas. Bet jie nepriklauso kenksmingiems simptomams, nes po 20 minučių jie išnyksta be pėdsakų..

Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kam nerekomenduojama vartoti nikotino rūgšties..

Šis sąrašas yra gana platus ir apima:

  • individuali netolerancija vaisto komponentams;
  • skrandžio ir dvylikapirštės žarnos pepsinė opa;
  • arterinė hipertenzija sunkia forma;
  • inkstų nepakankamumo buvimas;
  • podagra;
  • diabetas;
  • perkeltas miokardo infarktas;
  • nėštumas;
  • laktacijos laikotarpis.

Vitamino PP vaidmuo žmogaus organizme

Vitaminas PP reikalingas žmogaus organizmui, kad jis būtų labai svarbių fermentų, būtent nikotinamido-adenino dinukleotido (NAD) ir nikotinamido-adenino dinukleotido difosfato (NADP), dalis. Šių fermentų dėka vyksta ląstelių ir audinių kvėpavimas, anoksinės oksidacijos procesas ir visų kitų maistinių medžiagų apykaita organizme.

Pagrindinės vitamino PP funkcijos yra:

  • paversti maistą energija;
  • druskos rūgšties gamyba virškinimo sistemai;
  • cheminių pažeidimų ir DNR lūžių korekcija;
  • įvairių hormonų susidarymas;
  • gliukozę reguliuojančios kepenų funkcijos normalizavimas.

Vitamino PP perteklius

Reguliarus didelių niacino dozių vartojimas kartais sukelia hipervitaminozę, kuri pasireiškia virškinimo trakto sutrikimais, galvos svaigimu, alpimu, dilgėline, pykinimu ir dažnais širdies ritmo sutrikimais..

Jokių kitų vitamino PP pertekliaus simptomų nenustatyta, o niacinas organizme nesikaupia.

Svarbu! Savarankiškas gydymas yra nepaprastai pavojingas, todėl tik specialistas gali sužinoti, kiek vitamino PP yra organizme.

Vitamino PP trūkumas

Vitamino PP trūkumas sukelia bendrą silpnumą ir sunkų neurasteninį sindromą. Pasireiškia dirglumas, nemiga, depresija, vangumas. Visos šios anomalijos derinamos su dažnai neskausmingu viduriavimu. Gali išsivystyti nervinė depresija, iš kurios kartais sunku išsivaduoti pačiam..

Sumažėja protiniai gebėjimai. Sunkus dermatitas atsiranda ant odos raudonų arba pilkai rudų dėmių pavidalu. Iš pradžių toks bėrimas yra uždegiminis, tačiau tada atsiranda lupimasis ir įtrūkimai.

Trūkstant nikotino rūgšties, pamažu vystosi bendra vitaminų destabilizacija. Tiesą sakant, visiškas vitamino nebuvimas organizme vadinamas pelagra. Jai būdingas trijų „D“ derinys, reiškiantis dermatitą - odos uždegimą, viduriavimą - žarnyno sutrikimą, silpnaprotystę - silpnaprotystę. Pellagra dažniausiai vystosi badaujant baltymams.

Vitaminas PP kosmetologijoje

Vitaminas PP naudojamas ne tik medicininiais tikslais, bet ir plačiai naudojamas kosmetologijoje. Nikotino rūgštis yra idealus komponentas gaminant įvairius produktus veidui ir plaukams.

Tuo pačiu metu vitaminą PP galima vartoti tabletėmis arba tirpalą vartoti kartu su gydomosiomis kaukėmis, serumais, losjonais, šveitikliais ir šampūnais. Dėl savo biologinių savybių pagerėja galvos odos mikrocirkuliacija, plaukų folikulai praturtinami naudingais mikroelementais. Tokia priežiūra suteikia plaukams gyvybingą blizgesį ir šilkinį, stiprumą ir ilgaamžiškumą..

Kaukės su niacinu skatina plaukų augimą, plečiant galvos odos kraujagysles. Tokias lėšas galite užsidirbti namuose. Į kondicionieriaus balzamą ar šampūną tereikia įlašinti porą lašų vaisto. Kitas paprastas variantas - masažuojamaisiais judesiais įtrinti tirpalą į galvos odą. Tai padės atsikratyti pleiskanų ir plaukų slinkimo..

Gana dažnai veido odai prižiūrėti naudojama nikotino rūgštis. Tai pagerina odos būklę, gydo spuogus ir apsaugo nuo ankstyvo senėjimo. Oda atjaunėja, įgauna sveiką išvaizdą ir glotnią struktūrą.

Vitaminas PP pagerina ląstelių kvėpavimą. Dėl kūno trūkumo oda suplonėja ir pleiskanoja. Taip pat gali pasireikšti įvairių etiologijų ir pigmentacijos bėrimai. Norėdami išspręsti šias problemas, patys galite pridėti niacino į veido kremus ar losjonus. Tačiau pirmiausia turėtumėte patikrinti, ar jam nebus alerginių reakcijų..

Nikotino rūgštis taip pat skiriama po plastinių operacijų, nes tai gali pagreitinti audinių atstatymo procesą ir užkirsti kelią uždegimui. Tiek tabletės, tiek ampulės yra naudojamos grožiui ir sveikatai palaikyti..

Taip pat reikėtų pažymėti, kad niacinas nėra riebalų degintojas ir neturi įtakos kūno riebalų storiui. Bet ši medžiaga gali sukurti prielaidas svorio metimui organizme, būtent, ji veikia cholesterolio koncentraciją, gerina kraujo mikrocirkuliaciją ir pašalina toksinus iš organizmo..

Didžiausia vitamino B3 vertė yra ta, kad jis gamina serotoniną, kuris vadinamas džiaugsmo hormonu. Jei serotonino nepakanka, žmogaus organizmui reikia daugiau konditerijos gaminių, kepinių ir saldumynų, kurie tiekia greitus angliavandenius. Ne visi gali susidoroti su tokiu saldumynų potraukiu. Kuo mažiau šio hormono organizme, tuo greičiau galite priaugti antsvorio..

Savo ruožtu niacinas, patekęs į kraują, patenka į smegenis, kurių neuronai reaguoja į vitaminą B3 gamindami serotoniną. Atitinkamai, papildai šiuo vitaminu sustabdo paprastą angliavandenių potraukį, skatina sveiką mitybą ir gyvenimo įpročius..

Kokiuose maisto produktuose yra vitamino PP

Jei kalbėsime apie natūralius šaltinius, kuriuose yra niacino, tai didžiausias jų kiekis yra kepimo presuotose mielėse..

Vitamino PP yra šiuose maisto produktuose:

  • kiaulienos kepenys;
  • paukštienos mėsa;
  • jautiena;
  • aviena;
  • kiauliena;
  • triušis;
  • kiaušiniai;
  • pieno produktai;
  • įvairių rūšių sūriai;
  • žuvis;
  • kalmarai.

Be to, nikotino rūgštis yra daugelyje augalų:

  • petražolės;
  • ramunėlių;
  • pipirmėčių;
  • kvieciai;
  • krienų lapai;
  • rūgštynė;
  • sojos pupelės;
  • grybai;
  • grikiai;
  • riešutai;
  • pistacijos;
  • morkos;
  • ananasas;
  • avokadas;
  • aviečių lapai;
  • Žalieji žirneliai.

Išskirtinis nikotino rūgšties iš kitų vitaminų bruožas yra atsparumas ultravioletinių spindulių poveikiui, užšalimas ir džiovinimas. Be to, jis iš dalies sunaikinamas šarminėje ir rūgščioje aplinkoje, o termiškai apdorojant jis gali prarasti ne daugiau kaip 20% niacino.

Vienintelis augalinių produktų trūkumas yra tas, kad vitaminas PP šiuo atveju bus blogai pasisavinamas.

Vitamino PP dienos norma

Vaikams iki dvejų metų vartoti vitamino B3 ampules draudžiama. Vaistus galite duoti tik tabletėmis.

Rekomenduojama PP vitamino paros norma:

  • profilaktikos tikslais iki 2 mg;
  • su pelagra iki 5 mg;
  • sergant ligomis iki 3 mg.

Vaikui nuo 6 iki 12 metų reikalinga dozė yra 15-19 mg per parą, paauglystėje - ne daugiau kaip 20 mg. Suaugusiųjų organizmas nikotino rūgštį turėtų vartoti per parą iki 15-25 mg.

Reikalinga didesnė nikotino rūgšties dozė:

  • sportininkai;
  • pagyvenusių žmonių kategorija;
  • pacientai patyrę sunkų kūno sužalojimą ir terminę traumą;
  • asmenys, kenčiantys nuo priklausomybės nuo narkotikų ir alkoholio;
  • žmonės, sergantys progresuojančiomis lėtinėmis ligomis, įskaitant piktybinius navikus, kasos nepakankamumą, cirozę;
  • asmenų, kenčiančių nuo neurozės.

Nikotino rūgšties koncentracijos sumažėjimas yra susijęs su pernelyg dideliu maisto produktų, kuriuose yra daug angliavandenių, vartojimu. Nikotinas žymiai sumažina vitamino PP absorbciją. Dėl šios priežasties žmonės, kenčiantys nuo nikotino priklausomybės, taip pat turi jį vartoti papildomai..

Laikantis tinkamai sudarytos dietos, maistas suteikia ne tik optimalų vitamino PP kiekį, bet ir kitas B grupės medžiagas. Niacino nauda ir žala tiesiogiai priklauso nuo vartojamų dozių laikymosi. Kai bus laikomasi visų vaisto vartojimo rekomendacijų, vitaminas veiksmingai parodys visas jo naudingas savybes..

Riboflavino turtingas maistas: 30 maisto produktų su vitaminu B2

Vitaminas B2 arba riboflavinas yra medžiaga, be kurios neįmanoma normaliai metabolizuoti. Komponentas padeda tinkamai įsisavinti ir perdirbti aminorūgštis, padeda palaikyti redokso pusiausvyrą. Riboflavinas yra galingas antioksidantas, kuris lėtina senėjimą ir ląstelių mirtį, padeda išlaikyti kūną sveiką. Mes išsiaiškiname, kuriuose maisto produktuose yra vitamino B2 ir kaip suprasti, kada laikas vartoti vitaminų kompleksus.

  1. Natūraliai papildyti riboflavino trūkumą
  2. 5 geriausi šaltiniai
  3. Geriausi augalų šaltiniai
  4. Gyvūnų šaltiniai
  5. Kaip išlaikyti maksimalų riboflavino kiekį maisto produktuose
  6. Riboflavino papildai

Natūraliai papildyti riboflavino trūkumą

Medžiaga, kaip ir visi B grupės vitaminai, priskiriama vandenyje tirpioms medžiagoms. Tai reiškia, kad, skirtingai nei riebaluose tirpus cholekalciferolis ir retinolis, jie nesikaupia organizme, nes jie paprasčiausiai nuplaunami vandeniu. Todėl svarbu žinoti, kuriuose maisto produktuose yra vitamino B2 ir kiek jo yra, kad būtų užtikrintas nuolatinis naudingo komponento tiekimas organizmui..

Vidutinis poreikis suaugusiems vyrams yra 1,6 mg B2 per parą. Moterims reikia mažiau - 1,2 mg. Nėštumo metu šis skaičius smarkiai padidėja iki 3 mg, nes augančiam vaisiui reikia didesnio maistinių medžiagų kiekio..

Yra rizikos grupių, kurioms dažniau pasireiškia trūkumas. Tai apima žmones, kurie:

  • gyventi per šaltame ar karštame klimate;
  • turėti žalingų įpročių;
  • valgyti neteisingai;
  • užsiima sunkiu fiziniu darbu.

Riboflavino hipervitaminozė nėra tokia pavojinga, kaip riebaluose tirpių vitaminų perteklius. Perdozavus, per skysčių perteklius natūraliai išsiskirs per kelias dienas. Hipervitaminozės gauti beveik neįmanoma, jei pagrindinis riboflavino šaltinis yra maistas. Bet su priedais turėtumėte būti atsargūs, juos galima vartoti tik išlaikius testus ir rekomendavus gydytojui.

Daugiau apie riboflavino naudą organizmui:

Norėdami pamiršti apie vitaminų trūkumą, būtinai turite valgyti daug pieno produktų, kepenų, riešutų (ypač pušies, graikinių riešutų ir migdolų), grybų, mėsos ir žuvies. Skirtingai nuo tiamino (B1), riboflavino daugiausia yra gyvūniniuose produktuose. Veganai turės laikytis atsakingesnio požiūrio į savo mitybą, pridedant kuo daugiau kruopų, ankštinių augalų ir patiekalų su mielėmis..

5 geriausi šaltiniai

Pirmieji penki daugiausia apėmė mėsą ir pieną, kuriame yra daug vitamino B2, vienintelė išimtis buvo pirmasis elementas viršuje:

  • grybai - 2,45 mg 100 g;
  • jautienos kepenys - 2,19 mg;
  • jautienos inkstai - 1,8 mg;
  • pieno milteliai - 1,3 mg;
  • Fetos sūris - 0,84 mg.

Porcini grybai yra riboflavino kiekio čempionas. Pakanka tik 100 gramų, kad būtų patenkinta 136% dienos poreikio. Jautienos inkstai ir kepenys šiuo požiūriu yra šiek tiek prastesni, tačiau vis dėlto šiuose produktuose yra per didelis vitamino B2 kiekis. 100 gramų - tiksliai tiek, kiek reikia 100% dienos poreikio užpildymui.

Geriausi augalų šaltiniai

Nepaisant to, kad riboflavinas yra gana „gyvuliškas“ vitaminas, jo augaluose taip pat yra pakankamu kiekiu. Veganams nereikia vartoti papildomų papildų, norint gauti pakankamai medžiagos. Į dietą tiesiog reikia įtraukti maisto produktus, kuriuose yra didelė vitamino B2 koncentracija:

ProduktasTurinys (mg)
Baltas grybas2.45
Baravykai0,45
Anakardžių riešutai0,22
Pušies riešutas0.2
Džiovinti abrikosai0.2
Briuselio kopūstai0.2
Austrinis grybas0,35
Skaldyti žirniai0,18
Grikiai0,14
Graikinis riešutas0.12
Avižiniai dribsniai0.11
Žemės riešutas0.11
Kriaušės0.1
Slyvos0.1
perlinės kruopos0,06
Ryžiai0,04
Manų kruopos0,04
Lęšiai0,21

Maisto produktai, kurių sudėtyje yra B2, yra daugiausia grūdų, taip pat džiovinti vaisiai ir grybai. Todėl, norint pamiršti vitamino trūkumą, pakanka valgyti daugiau garnyrų iš ryžių, grikių, miežių ar lęšių, turinčių riboflavino.

Gyvūnų šaltiniai

Esant trūkumui, į dietą būtina įtraukti įvairius maisto produktus su vitaminu B2. Tai daugiausia pienas ir mėsa, todėl veganams teks vartoti specialius papildus, jei jiems labai trūksta riboflavino. Lentelėje su maisto produktais, kuriuose yra daugiausia vitamino B2, yra:

ProduktasTurinys (mg)
Jautienos kepenys2.19
Jautienos inkstai1.8
Putpelių kiaušinis0,65
Kietasis sūris0.5
Pieniškas šokoladas0,45
Kiaušinis0,44
Raudonieji ikrai0,42
Juodieji ikrai0,4
Kondensuotas pienas0,38
Skumbrė0,36
Silkė0,32
Varškė0.3

Pagrindiniai vitamino B2 šaltiniai yra jautiena, subproduktai, pienas, ikrai ir žuvis. Ne visi maisto produktai, kurių sudėtyje yra riboflavino, nėra įtraukti į lentelę, nes jų yra daug. Bet kuri žuvis ar subproduktai yra garantuoti, kad turi vitamino B2, todėl juos reikėtų vartoti nuolatos..

Norint pamiršti riboflavino trūkumą, pakanka periodiškai valgyti sūrį, džiovintus vaisius, kepenis ar inkstus, ikrus ir riebią žuvį.

Kaip išlaikyti maksimalų riboflavino kiekį maisto produktuose

Vandenyje tirpių vitaminų privalumas yra tas, kad jie greitai ir lengvai absorbuojami. Tačiau šis greitis ir lengvumas virsta kita puse: riboflavinas greitai išplaunamas iš organizmo, o per daug termiškai apdorojant maisto produktus vitaminu B2, jis paprastai sunaikinamas.

Tačiau yra keletas patarimų, kurie padės jūsų gatavame patiekale išlaikyti kuo daugiau riboflavino:

  1. Maistą, kuriame yra vitamino B2, verta atšildyti arba orkaitėje, suvyniojus į foliją, arba iškart ištraukus iš šaldiklio išmesti į verdantį vandenį. Jei šaldyti vaisiai ar daržovės paliekami tirpti kambario temperatūroje, ilgą laiką veikiant deguoniui, riboflavinas suyra..
  2. Nepalikite produktų su riboflavinu (mėsa, žuvimi ar pienu) tiesioginių saulės spindulių. Tai ne tik pagreitins vitamino sunaikinimą, bet ir paskatins greitą produkto pablogėjimą..
  3. Pasterizuoto pieno, kuriame yra vitaminas B2, negalima virti, patartina jį gerti šviežią. Jei norite išsaugoti vitaminus, galite virti tik kraštutiniais atvejais..
  4. Virkite mėsą, daržoves ir kitus daug riboflavino turinčius maisto produktus puode, uždarydami dangtį. Be nereikalingo kontakto su deguonimi ingredientai, turintys vitamino B2, išlaikys maksimalų medžiagos kiekį.
  5. Prieš ruošiant maistą, patariama atsisakyti mirkyti ar marinuoti ingredientus, kuriuose yra vitamino B2, ypač jei naudojamas actas ar per sūrus marinatas. Jei pagal receptą reikia marinuoti, tada gatavą patiekalą reikia derinti su kitu maistu, kuriame gausu riboflavino. Pavyzdžiui, paruoškite grūdų patiekalą.

Žinoma, apskritai neįmanoma apsieiti be produktų, kuriuose yra didelis riboflavino kiekis, terminio apdorojimo. Todėl idealus variantas yra valgyti kuo daugiau pieno ir džiovintų vaisių ir nepervirti košės, kad būtų išsaugotas maksimalus vitamino kiekis.

Riboflavino papildai

Maisto produktai, kurių sudėtyje yra vitamino B2, daugiausia yra pienas ir mėsa, ypač subproduktai. Todėl veganams sunku visiškai kompensuoti maistinės medžiagos trūkumą. Mažas deficitas per daug neveikia sveikatos, tačiau jis padidės, jei nebus pridėta daugiau B2 šaltinių.

Jei dietoje yra mažai vitamino B2 turinčio maisto, galite nusipirkti maisto papildo. Bet prieš tai būtinai turite pasitarti su savo gydytoju ir, jei reikia, pasitikrinti..

Gerų maisto papildų yra „iHerb“. Tai visame pasaulyje žinoma internetinė vaistinė, prekiaujanti ne tik papildais, bet ir natūralia kosmetika bei sveikatingumo produktais. Asortimente yra tik aukščiausios kokybės produktai iš geriausių gamintojų iš Amerikos, Europos ir Azijos. Kiekvienoje svetainės vietoje yra išsamus aprašymas, pridedami kokybės sertifikatai.

Vitaminų B1, B2 ir PP kiekis produktuose

Nepaisant to, kad kiekvienas vitaminas reguliuoja tam tikrus organizmo procesus, turi tam tikrų savybių, kurios skiriasi nuo kitų vitaminų, hipovitaminozės (trūkumo) vaizdas iš esmės yra panašus, tačiau kiekvienam atskiram junginiui būdingos savitos savybės. Šie simptomai gali rodyti vitaminų trūkumą jūsų organizme.

Vitamino trūkumo požymiai:

  • Mieguistumas, dirglumas, sumažėjęs dėmesys, atminties sutrikimas, bendras silpnumas.
  • Dažnas peršalimas.
  • Sumažėjęs regėjimo aštrumas, didelis akių nuovargis.
  • Sausa pleiskanojanti oda.
  • Spuogai, verda, „miežiai“.
  • Sutrūkinėjusios lūpos, nulupę nagai, nuobodūs negyvi plaukai, ploni plaukai.
  • Lėtas žaizdų gijimas.
  • Kraujuojančios dantenos su įprastu valymu.
  • Lengvos mėlynės.
Yra daugybė priežasčių, kodėl mums dažnai, jei ne nuolat, trūksta vitaminų. Dauguma vitaminų yra tirpi vandenyje, todėl jie nesikaupia mūsų organizme (vitaminas B12 vis dar iš dalies kaupiasi kepenyse, inkstuose ir blužnyje) ir lengvai išsiskiria su šlapimu. Todėl organizmas turi juos kasdien gauti su maistu. Yra daugybė išorinių veiksnių, lemiančių vitaminų trūkumą - vitaminų trūkumas mūsų organizme. Tarp jų yra vaistų vartojimas, dietos, stresas, padidėjęs fizinis aktyvumas, alkoholis, rūkymas, staigus svorio kritimas. Tam tikros žmonių grupės turi vartoti daugiau vitaminų, nei nurodoma šių medžiagų suvartojimo normose vidutiniškai suaugusiesiems - nėščioms ir žindančioms moterims. Be viso to, nepakankamas vitaminų vartojimas mūsų organizme gali būti sukeltas vartojant daug vitaminų išeikvotų maisto produktų, o ne maistą, priešingai, praturtintą jais. Pvz., Balta duona vietoj rupios duonos. Namų ruošiniai, paruošti rauginant (actas kenkia vitaminams), o ne paruošti marinuojant. Gerti parduotuvių sultis vietoj šviežiai spaustų ir šviežių vaisių. Ši serija gali tęstis ir tęsti.

Žinios apie vitaminų kiekį maiste padės mums išvengti didelio vitaminų trūkumo organizme..

Vitaminas B2 arba riboflavinas: kam jis skirtas ir kur yra jaunystės ir grožio kofermentas?

Vandenyje tirpūs B grupės vitaminai dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose. Vitaminas B2 (riboflavinas) yra viena iš svarbiausių šios grupės medžiagų..

Šarminės reakcijos aplinkoje riboflavinas greitai sunaikinamas, rūgščioje aplinkoje, priešingai, jis yra stabilus. Jis toleruoja aplinkos temperatūros padidėjimą, tačiau yra nestabilus ultravioletinei spinduliuotei. Šviesoje jis labai greitai žlunga.

Vitamino B2 funkcijos

  • visi medžiagų apykaitos procesai, įskaitant ATP sintezę;
  • dalyvauja organizme absorbuojant geležį;
  • kvėpavimo pigmento - hemoglobino sintezė;
  • užtikrinant normalų regėjimo organų funkcionavimą;
  • svarbus vaidmuo palaikant sveiką gleivinės, odos, plaukų ir nagų būklę;
  • augimo procesų reguliavimas ir skydliaukės funkcijos palaikymas.

Kur yra vitamino B2

Vitamino B2 šaltiniai yra įvairūs, tačiau vartojimo produktuose jo yra nedaug. Nepaisant vitamino paplitimo, ne taip lengva gauti dienos normą iš maisto. Iš viso vitamino B2 yra tik sausose mielėse, kepenyse ir inkstuose. Gerokai mažiau riboflavino yra mėsoje, varškėje, kiaušinių baltymuose, kruopose, daržovėse ir žolelėse.

Maisto produktai, kuriuose yra vitamino B2

Žolelių medicinos specialistai rekomenduoja riboflavino trūkumui vartoti šias žoleles ir augalus kaip vitamino B2 šaltinius:

  • raudonėlis;
  • dobilai;
  • kiaulpienės;
  • šparagai;
  • dilgėlė;
  • liucerna;
  • cikorija.

Preparatai, turintys vitamino B2

Vitaminas B2 (riboflavinas) yra tiekiamas tabletėmis ir injekcijomis, sirupu ir kramtomosiomis pastilėmis kaip akių lašai. Dažniausiai hipovitaminozės atveju vitaminas B2 skiriamas ampulėse: vaisto kaina yra maža, o injekcijų efektyvumas yra daug didesnis nei geriant. Dažniausiai vartojami vaistai, kurių sudėtyje yra riboflavino, pateikti lentelėje.

Kasdienis vitamino B2 poreikis vaikams ir suaugusiems

Vitaminas žmogaus organizme nesintetinamas, jo perteklius greitai išsiskiria per šalinimo sistemas. Todėl būtina kasdien papildyti jo atsargas normaliam organų ir sistemų funkcionavimui..

Riboflavino dienos norma svyruoja gana plačiai ir priklauso ne tik nuo asmens lyties ir amžiaus, bet ir nuo jo gyvenimo būdo bei sveikatos.

Riboflavinas suyra vartojant alkoholį, todėl alkoholizmu sergantiems žmonėms paprastai trūksta vitamino B2.

Priimamos šios vitamino B2 dienos normos:

Pastaba *: žmonėms, dirbantiems sunkų fizinį darbą ir sportuojančius, reikalingas didesnis vitamino B2 kiekis.

Norint tinkamai vystytis, naujagimiams reikalingas vitaminas D. Kodėl jį reikia vartoti, kokias funkcijas jis atlieka organizme, kaip jis turėtų patekti į vaiko kūną, ir dar daugiau sužinosite šiame puslapyje..

Planuojate kūdikį? Norėdami suteikti jam sveiką ir visavertį gyvenimą, turite iš anksto pasirūpinti savo kūnu. Sužinokite, kas svarbu gerti vitaminus nėštumo metu.

Vitamino B2 trūkumas: hipovitaminozės simptomai

Jei organizmas negauna pakankamai vitamino B2, gali išsivystyti nemalonūs simptomai ar net ligos. Kadangi riboflavinas dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose, jo trūksta, žmogus:

  • pradeda jaustis silpnas;
  • greitai pavargsta;
  • praranda apetitą;
  • svorio metimas;
  • dingsta odos jautrumas;
  • dažnai kamuoja galvos skausmai, prastas miegas, galvos svaigimas ir nuotaikų kaita.

Visi šie simptomai dažnai rodo vitamino B2 vartojimą..

Be to, galimi regos sutrikimai: nemalonus pojūtis akyse, uždegimas, sutemęs regėjimas prieblandoje („aklumas naktį“). Sunkiais vitamino B2 trūkumo atvejais gali išsivystyti katarakta.

Vitaminas B2 yra svarbus plaukams, nagams ir odai, todėl jo trūkumas pasireiškia pablogėjus jų būklei. Galimas plaukų slinkimas, pleiskanos, dermatitas. Ant gleivinės atsiranda uždegimo židiniai ir įtrūkimai. Vienas iš labiausiai pastebimų vitamino trūkumo simptomų yra purpuriškai raudonas liežuvis..

Riboflavino trūkumas taip pat sukelia anemiją ir skydliaukės disfunkciją.

Vitamino B2 perteklius (hipervitaminozė)

Riboflavino perdozavimas nesukelia jokių neigiamų pasekmių, nes medžiaga greitai išsiskiria su šlapimu ir nesikaupia organizme..

Vitamino B2 derinys su kitais vitaminais ir mineralais

Norint efektyviausiai pasisavinti vitaminus, svarbu juos vartoti teisingai, nes ne visos medžiagos yra suderinamos. Tai taip pat taikoma vitaminui B2.

Riboflavinas gerai veikia vitaminą B6, sustiprina jo savybes ir efektyvumą. Tačiau nerekomenduojama jo vartoti kartu su vitaminu B1, nes sąveikos metu B1 sunaikinamas. Naudinga derinti riboflavino ir cinko preparatų suvartojimą: B2 pagerina cinko absorbciją, todėl šis mikroelementas tampa labiau biologiškai prieinamas. Visi B grupės vitaminai yra nesuderinami su vitaminu C.

Ilgas gyvenimas priklauso nuo teisingos medžiagų apykaitos procesų eigos organizme. Būtent vitaminai reguliuoja medžiagų apykaitą, o riboflavinas yra vienas iš svarbiausių vitaminų, nuo kurio priklauso normali hemoglobino sintezė, sveika oda, gražūs plaukai ir geras regėjimas..

Kaip apsaugoti kūną šaltuoju metų laiku, kad apsirūpintumėte reikalingais mikroelementais? Sužinokite patys, kokius vitaminus geriausia gerti žiemą.

Ar jūsų plaukai nuolat sausi ir skilinėja? Visa tai yra naudingų elementų trūkumas. Kuriuos ir ką dėl to daryti? Sužinokite daugiau apie tai.

Ar norite sužinoti, kokie vitaminai ir mineralai yra geri diabetikams? Atsakymą rasite čia: http://vitaminizer.net/recommend/health/vitaminy-dlya-diabetikov.html

Kodėl vitaminas B2 yra naudingas vaizdo formatu: