Image

Vitaminas B12: nauda ir žala

Visi žino apie vitaminų naudą, tačiau ne visi gali užtikrintai nustatyti, kodėl organizmui reikalingas tas ar kitas elementas, kur jis yra ir kiek jo reikia vartoti. Taip pat svarbu žinoti, kad teisingas tam tikros medžiagos naudojimas nulems, ar ji žmogui bus naudinga, ar pakenks..

Daugelis žmonių yra girdėję apie vitaminą B12 - iš televizijos laidų, žurnalų, interneto ar multivitaminų kompleksų instrukcijų. Būtina tai, ką reikia žinoti apie jį?

Kas tai yra?

Vitaminas B12 taip pat turi antrą pavadinimą - „kobalaminas“. Tai yra biologiškai reikšmingas elementas, kuriame yra kobalto. Jis gerai ištirpsta ir yra veiksmingas net minimaliais kiekiais. Jį suformuoja ant žarnyno sienelių esantys specialūs grybai, bakterijos ir mikroorganizmai. Elementą kaupia kepenys tolesniam naudojimui. Norint išlaikyti normalų gyvenimą, žmogui reikia nedaug kobalamino.

Vitamino nauda

Kobalaminas turi daug funkcijų:

  • Dalyvauja kuriant ir dauginant kraujo ląsteles.
  • Reikalinga genetinei informacijai (DNR) susidaryti.
  • Normalizuoja kraujo audinių, odos, virškinamojo trakto gleivinės, imuninės sistemos būklę.
  • Formuoja nervines skaidulas.
  • Pagerina riebalų ir angliavandenių apykaitą bei pernešimą kūne.
  • Apsaugo nuo anemijos atsiradimo.
  • Pagerina apetitą ir pagreitina vaikų augimą.
  • Suteikia kūnui jėgų ir energijos.
  • Kontroliuoja nervų sistemos darbą, užkertant kelią patologijų atsiradimui.
  • Ramina žmogų mažindamas jo dirglumą.
  • Padeda pagerinti susikaupimą, atmintį ir pusiausvyrą.
  • Pagerina moters būklę PMS metu.
  • Teigiamai veikia plaukus (pažadina miegančias svogūnėles, suteikia kraujotaką šaknims, pagreitina plaukų augimą, pagerina garbanų išvaizdą).
  • Veiksmingas gydant daugelį ligų: anemiją (įvairių formų), polineuritą, psoriazę, kaulų ir sąnarių sužalojimus, hepatitą, kepenų cirozę, lėtinį gastritą, pankreatitą, radiacinę ligą.

Norint, kad medžiaga turėtų teigiamą poveikį žmogui, būtina stebėti, ar pakankamas jos kiekis patenka į organizmą. Vidutiniškai suaugęs žmogus turi kasdien paimti mažiausiai 3 mcg elemento. Dozę kiekvienai amžiaus grupei nustato gydytojas..

Vaikams nuo gimimo iki šešių mėnesių reikia 0,4 mcg kobalamino, nuo šešių mėnesių iki metų - 0,5 mcg, nuo vieno iki trejų - ne mažiau kaip 0,9 mcg, nuo ketverių iki aštuonerių metų - 1,2 mcg. Nuo devynių iki trylikos metų vaikams reikia 1,8 mcg, paaugliams po 14 metų, suaugusiems - ne mažiau kaip 2,4 mcg.

Nėštumo metu, žindant moterį, dozė padidinama atitinkamai iki 2,6 ir 2,8 mcg.

Tuo pačiu metu vitamino trūkumas ne iš karto pasireiškia - dažnai tai trunka mažiausiai penkerius metus.

Pagrindiniai medžiagos trūkumo organizme požymiai:

  • Padidėjęs dirglumas.
  • Nesveika odos spalva (blyškus, gelsvas atspalvis).
  • Prostracija.
  • Problemos vaikštant.
  • Apetito praradimas.
  • Nugaros skausmas.
  • Raumenų tirpimas.
  • Tachikardija, dusulys.
  • Skauda liežuvį.
  • Viduriavimas.
  • Akių jautrumas šviesai, jų dirginimas.
  • Opos lūpų burnos kampuose.
  • Stresas.
  • Žmogaus, kaip asmens, degradacija.

Ilgalaikis elemento trūkumas gali sukelti smegenų pažeidimus, žalingą anemiją.

Kobalamino žala

Nepaprastai sunku pakenkti organizmui vitaminu B12. Tai nėra toksiška net ir didelėmis dozėmis. Tuo pačiu metu jis gerai ištirpsta vandenyje, nes medžiagų perteklius paprasčiausiai išsiskiria kartu su šlapimu.

Tačiau retais atvejais kūno perdozavimas vis tiek įvyksta (pavyzdžiui, piktnaudžiaujant vaistais su kobalaminu). Tokiu atveju pacientas gali skųstis šiomis sveikatos problemomis:

  • Galvos skausmas.
  • Galvos svaigimas.
  • Tachikardija.
  • Skausmas širdies srityje.
  • Viduriavimas.
  • Plaučių edema.
  • Kraujo krešulių atsiradimas kraujagyslėse.
  • Stazinis širdies nepakankamumas.
  • Dilgėlinė.
  • Anafilaksinis šokas (ypač retas).

Papildomai vartoti vitamino B12 preparatus draudžiama šiais atvejais:

  • Su tromboembolija.
  • Kraujo krešulių grėsmė.
  • Su eritremija, eritrocitoze.
  • Nėštumo metu.
  • Laktacijos metu.
  • Jeigu yra alergija B12.

Vitamino B12 šaltiniai

Kobalaminas yra didelis kiekis gyvūninės kilmės produktuose:

  1. Kiaulienos ir jautienos kepenys.
  2. Mėsa.
  3. Paukštis.
  4. Jūros gėrybės.
  5. Kietasis sūris.
  6. Bet kokie pieno produktai.
  7. Kiaušiniai.

Vaistinėse galite rasti įvairių formų preparatų su vitaminu:

  • Injekcinių tirpalų pavidalu (skystas cianokobalaminas).
  • Kapsulių pavidalu (pvz., „Blagomin“, „Feroglobinas“).
  • Tabletėmis („Neurobion“, „Neurovitan“).

Kaip tai teisingai priimti?

Norint, kad organizmas gautų dalį vitamino B12, svarbu tinkamai paruošti produktus, kuriuose jis yra, ir pagrįstai derinti kobalaminą su kitomis medžiagomis..

B12 yra daug geriau absorbuojamas vartojant su kalciu ir vitaminais B6, B9 (folio rūgštis). Kobalamino veiksmingumas padidėja kartu su vitaminu C. Tačiau didelės askorbo rūgšties dozės išstumia B grupės vitaminus iš organizmo..

Šios medžiagos neleidžia absorbuoti kobalamino:

  • Podagros vaistai.
  • Antikoaguliantai.
  • Kalio papildai.
  • Alkoholiniai gėrimai.
  • Estrogenų preparatai.
  • Migdomieji.
  • Šarmai.
  • Rūgštys.
  • Tabakas.

Trūkstant skrandžio rūgšties ar ultravioletinių spindulių, trūksta ir B12.

Elemento absorbcija taip pat priklauso nuo vidinių veiksnių (pvz., Baltymų buvimo skrandyje ar žarnyno būklės).

Terminio apdorojimo ar mirkymo metu elementas iš dalies nuplaunamas iš maisto.

Išvada

Silpnumas, dirglumas, prasta atmintis ir skausmas ne visada yra silpno imuniteto ar lėtai progresuojančios senatvės požymiai. Gali būti, kad žmogui paprasčiausiai nepakanka vitamino B12. Norėdami visada jaustis energingi, energingi ir sveiki, turite laikytis sveiko gyvenimo būdo ir gerai maitintis, atsižvelgdami į kūno poreikius. Tai ne tik išsaugos jūsų sveikatą ateinančiais metais, bet ir kovos su antsvorio problemomis bei atrodys daug jaunesnė..

Vitaminas B12: ko reikia organizmui, trūkumo simptomai, šaltiniai

Vitaminas B12 (kobalaminas) yra vandenyje tirpus B vitaminas, vaidinantis mielino sintezės ir raudonųjų kraujo kūnelių susidarymo pagrindinį vaidmenį tinkamai veikiant nervų sistemai ir smegenims. Tai yra vienas iš aštuonių B grupės vitaminų ir dalyvauja ląstelių apykaitoje, ypač turėdamas įtakos DNR sintezei, taip pat riebalų rūgščių ir amino rūgščių metabolizmui. Joks organizmas, pavyzdžiui, grybai, augalai ar gyvūnai (įskaitant žmones), negali gaminti vitamino B12. Fermentus, reikalingus jo sintezei, turi tik bakterijos ir archėjos. Kai kurie vitamino B12 turtingi šaltiniai yra gyvūninės kilmės maistas (vėžiagyviai, mėsa), stiprinti maisto produktai ir maisto papildai.

Vitaminas B12, reikalingas organizmui, trūkumo simptomai, kokie yra geriausi šaltiniai

Vitamino B12 trūkumas laikomas vienu iš pagrindinių mitybos trūkumų pasaulyje. 2004 m. Atliktas tyrimas parodė, kad vitamino B12 trūkumas yra reikšminga problema daugelyje pasaulio šalių, įskaitant JAV, Indiją, Meksiką, Centrinę Ameriką, Pietų Ameriką ir Afrikos dalis, tačiau tai nėra įprasta Azijoje (išskyrus vegetarus) (1).

Vitaminas B12 naudingas jūsų nuotaikai, energijos lygiui, atminčiai, širdžiai, odai, plaukams, virškinimui ir daugeliui kitų organų bei sistemų. Vitaminas B12 taip pat yra svarbus vitaminas pašalinant antinksčių žievės hipofunkciją; daugybei medžiagų apykaitos funkcijų, įskaitant fermentų gamybą, DNR sintezę ir hormonų pusiausvyrą; taip pat palaikyti sveiką nervų ir širdies bei kraujagyslių sistemą.

Dėl milžiniško vaidmens organizme vitamino B12 trūkumas gali pasireikšti daugeliu skirtingų neigiamų simptomų, iš kurių daugelis yra labai matomi, pavyzdžiui, lėtinis nuovargis, nuotaikos sutrikimai, tokie kaip depresija, ir lėtinis stresas..

Vitaminas B12: nauda, ​​trūkumai ir maisto šaltiniai

Vitaminas B12 padeda normaliai funkcionuoti nervų sistemai: jis padeda išlaikyti nervinių ląstelių (įskaitant ir tuos, kurie reikalingi neuromediatorių signalizavimui) sveikatą ir padeda suformuoti apsauginį nervų apvalkalą, vadinamą mielino ląstelės apvalkalu. Tai reiškia, kad kai vitamino B12 lygis yra žemas, gali būti pažeista beveik kiekviena pažinimo funkcija..

Vitaminas B12 (kartais dar vadinamas hidroksikobalaminu, kobalaminu, cianokobalaminu ar metilkobalaminu) taip pat padeda virškinti ir širdies sveikatai, todėl dėl trūkumo gali sutrikti virškinimas ir padidėti širdies ligų rizika. Ją galima nuryti iš maisto šaltinių, injekuojant ar į raumenis vartojant vitamino B12 hidroksikobaliminą.

Nacionaliniai sveikatos institutai (NIH) apskaičiavo, kad 1,5-15 proc. Išsivysčiusių šalių žmonių trūksta vitamino B12 (2). Kiti tyrimai, pavyzdžiui, „American Journal of Clinical Nutrition“ 2000 m., Rodo, kad šis skaičius gali būti dar didesnis - iki 39% gyventojų gali trūkti vitamino B12 (3).

Gyvūniniai produktai yra geriausi dietiniai vitamino B12 šaltiniai, įskaitant natūralius pieno produktus, kiaušinius, ekologišką mėsą, laukinę žuvį, ekologišką paukštieną ir organų mėsą. Pasak NIH, augaliniame maiste natūraliai nėra vitamino B12.

Vitamino B12 tam tikru mastu galima rasti stiprintuose augaliniuose maisto produktuose, tokiuose kaip maistinės mielės, stiprinti grūdai ir jūros dumbliai. Tačiau neatrodo, kad dirbtinai į augalinį maistą įdėtas vitaminas B12 yra absorbuojamas taip gerai, kaip vitaminas, esantis natūraliuose gyvūniniuose šaltiniuose..

Vitamino B12 trūkumas

Vitamino B12 trūkumą dažnai sunku nustatyti, ypač atsižvelgiant į tai, kiek dažni simptomai yra nuovargis ar bloga koncentracija. Vitamino B12 trūkumo diagnozė paprastai grindžiama matuojant šio vitamino kiekį kraujo serume. Tačiau yra nerimą keliančių įrodymų, kad maždaug 50% pacientų, sergančių vitamino B12 trūkumu, testų lygis yra normalus (4).

Yra tikslesnių atrankos variantų trūkumams nustatyti, tačiau jie paprastai neskiriami pacientams, kuriems nėra anemijos ar su širdies liga susijusių simptomų (5). Taigi, jei įtariate, kad jums gali trūkti vitamino B12, tačiau atlikus pradinį kraujo tyrimą nustatyta, kad jūsų organizmo lygis yra normalus - galite pasikalbėti su savo gydytoju apie pakartotinių tyrimų atlikimą, ypač tuos, kurie tikrina, ar nėra aukšto lygio. homocisteinas.

Vitamino B12 trūkumo simptomai gali būti: (6)

  • Nuolatinis nuovargio jausmas (lėtinis nuovargis);
  • Raumenų skausmai ir silpnumas;
  • Sąnarių skausmas;
  • Kvėpavimo pasunkėjimas arba dusulys;
  • Apsvaigimas;
  • Bloga atmintis;
  • Nesugebėjimas gerai susikaupti
  • Nuotaikos pokyčiai, tokie kaip padidėjusi depresija ir nerimas;
  • Širdies problemos, tokios kaip padidėjęs širdies ritmas;
  • Dantų problemos, tokios kaip dantenų kraujavimas ir burnos opos
  • Virškinimo problemos, tokios kaip pykinimas, viduriavimas ar mėšlungis;
  • Blogas apetitas;
  • Sunkesnis trūkumas taip pat gali sukelti anemijos formą, vadinamą žalinga anemija, sunkią būklę, kuri gali sukelti atminties praradimą, sumišimą ir net demenciją..

Rizikos veiksniai, sukeliantys vitamino B12 trūkumą

Kam gresia didžiausias vitamino B12 trūkumas? Pagyvenę žmonės, turintys virškinimo sutrikimų, yra viena pažeidžiamiausių gyventojų grupių. Taip yra todėl, kad vyresnio amžiaus suaugusieji paprastai gamina mažiau skrandžio rūgšties, kurios reikia norint tinkamai paversti vitaminą B12..

Kadangi gyvūninės kilmės produktai paprastai yra geriausi vitamino B12 šaltiniai, šio vitamino trūkumas taip pat yra labiau tikėtinas tiems, kurie laikosi veganiškos dietos ir nevartoja jokių gyvūninių produktų. Todėl tiek vyresnio amžiaus žmonėms, tiek veganams, tiek vegetarams rekomenduojama kasdien vartoti vitamino B12 papildus (7)..

Kitos populiacijos, kurioms yra didesnė vitamino B12 trūkumo rizika, yra rūkaliai (nes nikotinas gali blokuoti absorbciją), alkoholikai, anemija sergantys žmonės ir žmonės, turintys virškinimo problemų, tokių kaip celiakija ar Krono liga..

Rekomenduojama vitamino B12 paros norma

Remiantis NIH, vitamino B12 rekomenduojama dienos norma (RDI) yra: (8)

  • Kūdikiai nuo 0 iki 6 mėnesių: 0,4 mkg.
  • 7–12 mėnesių kūdikiai: 0,5 mkg.
  • 1–3 metų kūdikiai: 0,9 mkg.
  • 4–8 metų vaikai: 1,2 mkg.
  • 9–13 metų vaikai: 1,8 mkg.
  • Suaugę vyrai ir moterys, vyresni nei 14 metų: 2,4 mkg.
  • Nėščios moterys: 2,6 mkg.
  • Žindančios moterys: 2,8 mcg.

Palyginti su kitais vitaminais, mums nereikia labai didelio kiekio vitamino B12, tačiau jį reikia papildyti kasdien. B grupės vitaminai yra tirpus vandenyje ir lengvai išleidžiami iš organizmo, todėl norėdami išlaikyti rekomenduojamą kiekį kraujyje ir užkirsti kelią vitamino B12 trūkumui, turime dažnai valgyti maistą, kuriame gausu B grupės vitaminų..

NIH rekomenduoja suaugusiesiems, vyresniems nei 50 metų, kasdien vartoti vitaminą B12 arba vartoti maisto produktus, kuriuose gausu arba dirbtinai praturtinta juo. Rekomenduojama vartoti nuo 25 iki 100 mcg per dieną, nes įrodyta, kad šis kiekis palaiko sveiko vitamino B12 kiekį vyresnio amžiaus žmonėms.

Vitaminas B12 gali būti vartojamas tablečių pavidalu, lašais, kuriuos užlašinate ant liežuvio, arba kaip geriamasis purškalas. Kartais vyresnio amžiaus žmonėms geriau vartoti vitaminą B12 lašų ar geriamojo purškalo pavidalu, nes jie turi problemų įsisavindami vitaminą virškinimo trakte.

Kadangi vitaminas B12 yra tirpus vandenyje, organizmas gali išskirti (su šlapimu) bet kokį perteklių, kurio jam nereikia. Dėl to vitaminas B12 laikomas saugiu ir netoksišku, nors visada geriausia laikytis rekomenduojamo kiekio ir nevartoti didelių papildų dozių..

Daugiau apie vitamino B12 dozes skirtingoms gyventojų grupėms ir skirtingą poveikį galite sužinoti šiame puslapyje - Vitaminas B12: dozavimas. Kiek vartoti per dieną?

Kodėl organizmui reikalingas vitaminas B12 ir kokia jo nauda?

Vitaminas B12 yra būtinas žmogaus organizmui dėl šių priežasčių:

1. Padeda išlaikyti energijos lygį

Vitaminas B12 naudingas jūsų medžiagų apykaitai, nes jo reikia angliavandeniams paversti tinkama gliukoze organizme. Energijai gauti naudojama angliavandenių turinčio maisto gliukozė. Štai kodėl žmonės, turintys vitamino B12 trūkumą, dažnai patiria nuovargį. Vitaminas B12 taip pat reikalingas signalizacijai neurotransmiteriu, kuris padeda raumenims susitraukti ir suteikia energijos visą dieną, išvengiant nuovargio..

2. Apsaugo nuo atminties praradimo ir sumažina riziką susirgti neurodegeneracinėmis ligomis

Vitamino B12 trūkumas gali sukelti įvairius neurologinius ir psichinius sutrikimus. Dėl savo vaidmens nervų sveikatai ir nervinių impulsų perdavimui vitaminas B12 yra svarbus normaliai pažinimo funkcijai ir yra naudojamas siekiant sumažinti neurodegeneracinių ligų, įskaitant Alzheimerio ligą ir demenciją (demenciją), riziką (9, 10).

3. Gerina nuotaiką ir padeda tinkamai veikti nervų sistemai

Vienas iš labiausiai ištirtų vitamino B12 privalumų yra jo gebėjimas padėti sveikai reguliuoti nervų sistemą, įskaitant nuotaikos sutrikimų, tokių kaip depresija ir nerimas, mažinimą. Vitaminas B12 kartu su folio rūgštimi reikalingas kaip pagrindinis junginio, vadinamo SAM (S-adenosilmetioninas), metabolizuojamas vienos anglies metabolizme. SAM yra labai svarbus su stresu susijusiai neurologinei funkcijai ir nuotaikos reguliavimui (11, 12).

Vitaminas B12 yra būtinas susikaupimui ir pažinimo procesams, pavyzdžiui, mokymuisi, todėl dėl B12 trūkumo gali būti sunku susikaupti ir padidėja dėmesio trūkumo rizika..

4. vaidina vaidmenį palaikant širdies sveikatą

Vitaminas B12 padeda užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligų vystymuisi, o tai yra labai svarbu, atsižvelgiant į tai, kad širdies ligos šiuo metu yra viena didžiausių mirties priežasčių visame pasaulyje. Vitaminas B12 padeda sumažinti padidėjusį homocisteino kiekį, kuris dabar laikomas pagrindiniu širdies ligų rizikos veiksniu (13). Homocisteinas yra aminorūgštis, o kraujyje įtaką daro B grupės vitaminų, įskaitant vitaminą B12, kiekis.

Vitaminas B12 padeda apsisaugoti nuo širdies ir kraujagyslių ligų, tokių kaip širdies priepuolis ar insultas, sumažindamas didelį homocisteino kiekį kraujyje. Taip pat yra keletas įrodymų, kad B12 gali padėti kontroliuoti aukštą cholesterolio kiekį ir aukštą kraujospūdį. B grupės vitaminai taip pat gali kontroliuoti aterosklerozines ligas, kai žmonėms cholesterolio arterijose atsiranda apnašų, kurios gali sukelti sunkias širdies ligas (14).

5. Būtina sveikai odai ir plaukams

Vitaminas B12 yra būtinas sveikai odai, plaukams ir nagams, nes jis vaidina svarbų vaidmenį dalijantis ląstelėms. Vitaminas B12 padeda pagerinti odos sveikatą, mažindamas paraudimą, sausumą, uždegimą ir spuogus, ir gali būti naudojamas vietiškai psoriazei ir egzemai gydyti. Tai taip pat gali sumažinti plaukų slinkimą suaugusiesiems ir padėti sustiprinti nagus.

6. Padeda virškinti

Dėl savo vaidmens skatinant virškinimo fermentų gamybą vitaminas B12 yra būtinas norint palaikyti sveiką medžiagų apykaitą ir skilti maisto produktus skrandyje. Tai taip pat naudinga virškinimo traktui, nes padeda palaikyti normalią žarnyno mikroflorą. Norint išvengti virškinimo sutrikimų, tokių kaip uždegiminė žarnų liga (IBD) ar žarnų kandidozė, svarbu pašalinti kenksmingas bakterijas virškinimo trakte ir sukurti palankią aplinką naudingoms bakterijoms..

7. Būtinas sveikas nėštumas

Vitaminas B12 yra būtinas gaminant nukleino rūgštį arba DNR - pagrindinę genetinę medžiagą, kuri naudojama kuriant visą žmogaus kūną. Todėl vitaminas B12 yra ne tik būtina augimo ir vystymosi maistinė medžiaga, bet ir gyvybiškai svarbus sveiko nėštumo komponentas. Vitaminas B12 taip pat sąveikauja su folio rūgšties kiekiu organizme, todėl gali sumažinti apsigimimų, tokių kaip nervinių vamzdelių defektų, riziką..

8. Gali padėti išvengti vėžio

Vitamino B12 naudą taip pat lemia jo galimybės sumažinti vėžio išsivystymo riziką. Vitamino B12 papildai šiuo metu tiriami kaip būdas sumažinti tam tikrų vėžio riziką, ypač vartojant kartu su folio rūgštimi (15). Kai kurie išankstiniai tyrimai rodo, kad vitaminas B12 naudingas imuninei sistemai, galbūt padėdamas išvengti vėžio, įskaitant gimdos kaklelio, prostatos ir storosios žarnos vėžį..

9. Padeda gaminti raudonuosius kraujo kūnelius ir išvengti anemijos

Vitaminas B12 yra būtinas norint sukurti sveiką raudonųjų kraujo kūnelių kiekį. Tai padeda išvengti anemijos tipo, vadinamos megaloblastine anemija, dėl kurios atsiranda tokių simptomų kaip lėtinis nuovargis ir silpnumas (16).

Kokiuose maisto produktuose yra vitamino B12: sąrašas

Kad kūnas pasisavintų vitaminą B12 iš maisto, reikia dviejų žingsnių ir patirties naudojant natūralius papildus, praneša Nacionaliniai sveikatos institutai..

Pirma, skrandžio druskos rūgštis atskiria vitaminą B12 nuo baltymo, prie kurio maiste yra prisijungęs vitaminas B12. Tada vitaminas B12 jungiasi su skrandžio gaminamu baltymu, vadinamu vidiniu faktoriumi, ir absorbuojamas organizme (17).

Remiantis 2007 m. Eksperimentinės biologijos ir medicinos rezultatais, vitaminas B12 yra sunkiai virškinama maistinė medžiaga, o sveiki suaugę žmonės gali absorbuoti ir naudoti tik apie 50% vitamino B12, esančio maisto šaltiniuose, ir kartais daug mažiau (18). Nustatyta, kad vitaminas B12, esantis tokiuose maisto produktuose kaip vištiena, mėsa ir žuvis, yra labiausiai virškinamas, o kiaušiniuose esantis vitaminas B12 absorbuojamas ir naudojamas tik apie 9%..

Dar viena nuvilianti išvada buvo ta, kad tokie dumblių maisto produktai kaip mėlynai žalieji dumbliai, kuris yra populiarus veganų ir vegetarų „supermaistas“, visai nėra labai absorbuojamas vitamino B12 šaltinis. Tai yra dar viena priežastis, kodėl daugelis veganų yra skatinami vartoti kasdienį B vitamino priedą, net jei jie mano, kad vartoja pakankamai tam tikro augalinio maisto, kad išvengtų vitamino B12 trūkumo (19).

Kur randamas vitaminas B12? Nors tikslus absorbcijos greitis priklauso nuo žmogaus virškinamojo trakto sveikatos, čia yra geriausi maisto produktai, kuriuose yra vitamino B12 (procentais nuo 2,4 mg RDA suaugusiesiems):

  • Jautienos ir vištienos kepenys (20) 100 g: 4,21 mcg 175%.
  • Lašiša (21) - 1 filė (108 g): 19,5 mcg (812%).
  • Silkė (22) - 1 filė (144 g): 13,85 mcg (577%).
  • Skumbrė (23) - 1 filė (88 g): 16,72 mcg (697%).
  • Sardinės (24) 100 g: 8,94 mkg (373% DV).
  • Tunas (25) 100 g: 10,88 mcg (453% DV).
  • Upėtakiai (26) - 1 filė (143g): 9,01 mikrogramai (375% DV).
  • Organinis jogurtas (27) - 1 puodelis (170 g): 1,27 mcg (53%).
  • Naminė antis (28) - 100 g: 0,4 mcg (17%).
  • Žalias pienas (29) - 1 puodelis: 1 mcg (42% DV).
  • Jautienos nugarinė (liesa mėsa) (30) - 100 g: 3,38 mcg (141% DV).

Problemos ir sąveika su vitaminu B12

Vitaminas B12 gali būti sunkiai pasisavinamas, jei asmuo buvo ar yra alkoholikas ar rūkalius. Be alkoholio ir nikotino, ilgalaikis antibiotikų vartojimas taip pat gali sumažinti virškinimo trakto gebėjimą absorbuoti ir naudoti vitaminą B12. Žmonės, vartojantys vaistus, mažinančius skrandžio rūgšties gamybą, turėtų pasitarti su savo gydytoju apie vitamino B12 papildų vartojimą..

Kalio papildai taip pat gali sumažinti B12 vitaminų absorbciją, todėl jei vartojate didelius kalio kiekius papildų pavidalu, turėtumėte saugotis galimo vitamino B12 trūkumo. Maiste esantis kalis neturėtų kelti problemų, tačiau labai didelis kiekis gali sukelti vitamino B12 trūkumą.

Vitaminas B12 (kobalaminas)

Bendros vitamino B12 savybės

Vitamino B12 atradimo istorija prasidėjo XIX amžiaus viduryje aprašant ligą, kurios pagrindinis pasireiškimas buvo ypatinga mirtinos anemijos forma. Po 20 metų ši liga buvo vadinama „piktybine anemija“ (kitaip tariant, „piktybine anemija“).

1934 m. Gydytojai George'as Maycotas ir Williamas Parryas Murphy'is gavo Nobelio premiją už vitamino B12 gydomųjų savybių atradimą ir tik po 12 metų jis pirmą kartą buvo pradėtas gaminti..

Vitaminas B12 yra tirpus vandenyje ir veiksmingas labai mažomis dozėmis. Žinomas kaip „raudonasis vitaminas“ ir cianokobalaminas, kobalaminas. Vienintelis vitaminas, kuriame yra būtinų mineralų (daugiausia kobalto).

Jis egzistuoja šiomis formomis: oksikobalaminas, metilkobalaminas, adenozilkobalaminas, visas šias formas galima paversti viena kita.

Matuojama mikrogramais (mcg).

Fizinės ir cheminės vitamino B12 savybės

Kobalaminas turi sudėtingiausią cheminę struktūrą, palyginti su kitais vitaminais. Vitaminas B12 yra bendras dviejų cheminių kobalamino molekulės variantų - cianokobalamino ir hidroksikobalamino, turinčių vitaminų aktyvumą, pavadinimas. Jis gerai ištirpsta vandenyje, praktiškai nesuyra ilgalaikio terminio apdorojimo metu.

B12 sugeba kauptis kepenyse, kad vėliau būtų naudojamas. Nedidelius šio vitamino kiekius sintetina žarnyno mikroflora.

Vitamino priešai: rūgštys ir šarmai, vanduo, alkoholis, estrogenai, migdomieji vaistai.

Vitamino B12 maisto šaltiniai

Geriausi natūralūs kobalamino šaltiniai: jautienos kepenys (60 mcg vitamino 100 g produkto), jautiena (3 mcg), kiauliena (2 mcg), aviena (2–3 mcg), kiaušiniai (1,95 mcg), kalakutienos krūtinėlė (1, Pienas (0,4 μg), sūris (1,05–2,2 μg), jautienos inkstai (25 μg), menkės (1,6 μg), lašišos chum (4,1 μg), skumbrės (12) krevetės (1,1 mcg), midijos (12 mcg).

Kasdienis vitamino B12 poreikis

Rekomenduojama suaugusiųjų dozė yra maždaug 3 mcg.

Žemiau yra lentelė, kurioje pateikiami išsamesni duomenys apie vitamino paros vertę.

AmžiusKasdienis vitamino B12 suvartojimas
Vaikai nuo 0 iki 6 mėnesių0,4 μg
Vaikai nuo 7 iki 12 mėnesių0,5 μg
Vaikai nuo 1 iki 3 metų0,9 μg
Vaikai nuo 4 iki 8 metų1,2 mcg
Paaugliai nuo 9 iki 13 metų1,8 μg
Vaikai ir suaugusieji, vyresni nei 14 metų2,4 mkg
Nėščia moteris2,6 mcg
Žindančios motinos2,8 μg

Naudingos vitamino B12 savybės

Pagrindinė kobalamino nauda yra padėti išsivystyti raudoniesiems kraujo kūneliams, tai būtina normaliam ląstelių dalijimosi (kraujodaros) ir DNR susidarymo procesui. Tai veikia greitai atsinaujinančių audinių - kraujo, imuninės sistemos, odos ir virškinamojo trakto gleivinės - būklę. Tai taip pat suteikia neįkainojamos naudos susidarant nervinėms skaiduloms ir teigiamai veikia medžiagų apykaitą, lipidų ir angliavandenių judėjimą organizme (kalorizatorius). Apsaugo nuo anemijos atsiradimo. Skatina vaikų augimą ir geresnį apetitą. Padidina energiją. Palaiko sveiką nervų sistemą. Sumažina dirglumą. Gerina koncentraciją, atmintį ir pusiausvyrą.

Moterims vitaminas B12 gali būti naudingas kaip B komplekso dalis, menstruacijų metu ir priešmenstruaciniu laikotarpiu..

Vitaminas B12 vartojamas šioms ligoms gydyti:

  • Įvairios anemijos formos;
  • Polineuritas;
  • Psoriazė;
  • Osteoartikuliarinio aparato sužalojimai;
  • Ūminis ir lėtinis hepatitas, kepenų cirozė;
  • Lėtinis gastritas;
  • Lėtinis pankreatitas su sekreciniu nepakankamumu;
  • Radiacinė liga;

Kenksmingos vitamino B12 savybės

Vitamino B12 žala organizmui nebuvo nustatyta, išskyrus perdozavimo atvejus, kartu su alerginėmis reakcijomis. Taip pat būtina atsižvelgti į individualų vitamino netoleravimą..

Vitamino B12 virškinamumas

Nelabai absorbuojamas per skrandį. Absorbcijos metu turi sąveikauti su kalciu, kad jis būtų tinkamas organizmui. Paprastai veikianti skydliaukė skatina vitamino B12 absorbciją.

Atsižvelgiant į tai, kad vitaminas B12 nėra gerai absorbuojamas per skrandį, jį galima vartoti ilgai (kapsulių, tablečių pavidalu), kad jis galėtų absorbuotis plonojoje žarnoje..

Kobalaminas sėkmingai absorbuojamas esant vitaminui B6.

Vitamino B12 kiekio organizme stebėjimas

Išmaniojo telefono „Ornament“ programa leidžia stebėti vitamino B12 kiekį. Ir kiti medicininiai rodikliai. Tam reikės jūsų medicininių tyrimų rezultatų. Duomenis į ornamentą įkelti paprasta: tiesiog nufotografuokite formą su analizės rezultatais arba pasirinkite iš laboratorijos atsiųstą PDF failą.

Ornamentai saugo ir tvarko bet kokių analizių rezultatus. Jis taip pat atlieka daugybę funkcijų:

  • vizualiai pateikia diagramų rodiklių dinamiką - iškart galite pamatyti, kaip pasikeitė tas ar kitas rodiklis;
  • geltonai pažymi visus rodiklius, kurie NĖRA normalūs - priežastis kreiptis į gydytoją;
  • vertina visų organų ir sistemų būklę 5 balų skalėje: žemesni nei 4 balai taip pat yra priežastis kreiptis į gydytoją;
  • medicinos konsultantai atsako į vartotojų klausimus tiesiogiai naudodamiesi programa „Bendruomenės“ skiltyje.

Jei Ornamente matote „geltonus“ rodiklius ir žemus sveikatos balus (mažiau nei „4“), tikrai rekomenduojama kreiptis į gydytoją.

Ornamentą galite nemokamai atsisiųsti iš „AppStore“ ir „PlayMarket“.

Vitamino B12 trūkumas organizme

Gali praeiti daugiau nei penkeri metai, kol pasirodys B12 trūkumo požymiai.

Pagrindiniai vitamino B12 trūkumo simptomai:

  • Padidėjęs nervingumas;
  • Blyški, šiek tiek geltona oda;
  • Nuovargis ir silpnumas;
  • Sunkumas vaikščioti
  • Apetito stoka;
  • Nugaros skausmas;
  • Raumenų tirpimo pojūtis;
  • Dusulys ir greitas širdies plakimas su menkiausiu fiziniu krūviu;
  • Viduriavimas;
  • Liežuvio uždegimas;
  • Akių paraudimas, deginimas, niežėjimas ir jautrumas šviesai;
  • Burnos kampų išopėjimas;
  • Depresija;
  • Asmenybės degradacija.

Ligos, kurias sukelia vitamino B12 trūkumas: žalinga anemija, smegenų pažeidimas.

Vitamino B12 perteklius organizme

Netgi vartojant megadozes (kalorizatorius), toksiškumas nerastas. Tačiau kai kuriems žmonėms, turintiems individualų B12 netoleravimą, perdozavimas gali sukelti plaučių edemą, kraujo krešulius periferinėse kraujagyslėse, stazinį širdies nepakankamumą, dilgėlinę ir retai anafilaksinį šoką.

Vitamino B12 (kobalamino) sąveika su kitomis medžiagomis

Dieta, kurioje yra mažai vitamino B1 ir daug folatų (B9) (vegetariška), dažnai užmaskuoja vitamino B12 trūkumą.

Jei esate vegetaras ir iš savo dietos iškirpote kiaušinius ir pieno produktus, jums reikia B12 papildų. Vitaminas B12 derinamas su folatais (B9) gali būti efektyviausias būdas atkurti gyvybingumą.

Vitaminas B12 geriau veikia organizmą kartu su kitais B grupės vitaminais, taip pat vitaminais A, E ir C.

Vitaminas B12 sustiprina alergines reakcijas į vitaminą B1.

Streptomicino nerekomenduojama vienu metu švirkšti vitaminais B1, B3, B6 ir B12, taip pat su penicilinu..

Daugiau informacijos apie vitaminą B12 rasite vaizdo klipe „Organinė chemija. Vitaminas B12 "

8 vitamino B12 nauda sveikatai ir trūkumo simptomai

Vitaminas B12 priklauso B grupės vitaminams. Jis laikomas „analgetiniu vitaminu“, padeda gaminti DNR, palaiko širdies ir kraujagyslių sistemą bei energijos apykaitą. Šiame straipsnyje sužinosite daugiau apie šį vitaminą, jo funkcijas, trūkumo priežastis, taip pat apie tai, kokių maisto produktų jame yra ir kaip juos įtraukti į savo mitybą..

Vitaminas B12 yra labai svarbus žmogaus sveikatos rodiklis, ypač jei jis nesilaiko visiškai teisingo gyvenimo būdo ar serga lėtinėmis ligomis..

Kas yra vitaminas B12?

B12, taip pat žinomas kaip kobalaminas, yra vandenyje tirpus vitaminas.

Ši savybė prisideda prie DNR sintezės, normalaus nervų sistemos veikimo ir energijos gamybos..

Didžioji jo dalis laikoma kepenyse. Vitamino B12 šaltiniai yra maisto produktai, spirituoti maisto produktai ir papildai.

Gali būti paverstas ciano-, hidroksilo, metilo ir deoksiadenosilkobalaminu.

Cianokobalaminas, stabiliausia ir dirbtiniausia vitamino B12 forma, dažniausiai naudojamas papilduose ir nėra ypač susijęs su ląstelių metabolizmu..

Biologiškai aktyvios ir reikšmingiausios b12 formos yra metilkobalaminas ir kofermentas B12 (5-deoksi-5-adenosilkobalaminas)..

Praėjusio amžiaus 50-aisiais B12 kai kuriose šalyse buvo laikomas „skausmą malšinančiu vitaminu“.

Vitamino B12 norma kraujyje

Nors laboratorinių kraujo tyrimų rezultatai gali patekti į šį intervalą, tai tikrai nereiškia, kad kobalamino kiekis yra optimalus jums. Net esant normaliam intervalui, vitaminas B12 gali pakenkti sveikatai ir parodyti, kad tam tikri procesai žmogaus organizme vyksta ne taip, kaip turėtų.

Kobalaminas yra atsakingas už metilmalono rūgšties (MMA) ir homocisteino skilimą. Todėl didelis šių medžiagų kiekis kraujyje gali rodyti B12 trūkumą. Kai kurie mokslininkai teigia, kad tai yra geriausias būdas patikrinti šio vitamino kiekį kraujyje..

Vienas tyrimas, kuriame dalyvavo 94 moterys, nustatė, kad kobalamino kiekis, mažesnis nei 250 mg / dl, 3 kartus padidino tikimybę susilaukti kūdikio su apsigimimais..

Jei niekada nebuvo atliktas tyrimas, kad sužinotumėte vitamino B12 kiekį kraujyje, atėjo pats momentas tai padaryti. Jei jau turite paruoštų rezultatų, tada juos reikia parodyti savo gydytojui..

Nauda žmonių sveikatai

1. Malšina skausmą

Metilkobalaminas, vitamino B12 forma, mažina kojų parestezijos (dilgčiojimo, deginimo ir savaiminio skausmo) klinikinius pasireiškimus..

Vieno tyrimo metu metilkobalaminas palengvino skausmą ir dilgčiojimą pacientams, sergantiems kaklo skausmais.

Kai injekcijos atliekamos į raumenis, tai padeda numalšinti apatinę nugaros dalį.

Tai taip pat veiksmingai gydo burnos opų skausmą.

Gydymas metilkobalaminu žymiai sumažina neuralgijos ir diabetinės neuropatijos skausmą.

Tai taip pat padeda nuo neuropatinio skausmo.

2. Smegenų sveikata

Metilkobalaminas puikiai absorbuojamas neuronų organeliuose.

Kobalaminas gali būti puikus profilaktinis vaistas smegenų vystymosi sutrikimams ir afektiniams sutrikimams, taip pat Alzheimerio ir demencijos sutrikimams gydyti..

Kobalamino papildai yra naudingi neuronų regeneracijai. Tai taip pat pašalina neigiamą išemijos poveikį neuronams.

Vienas tyrimas parodė, kad žiurkėms, turinčioms sėdmens nervo pažeidimų, kobalaminas puikiai sumažino periferinių nervų pažeidimus.

B12 taip pat skatina aksonų regeneraciją ir neuronų atstatymą, o tai pagerina smegenų veiklą ir mėlynes..

3. Miego ciklai

Kobalamino gydymas padeda įveikti miego ir budrumo sutrikimus žmonėms.

Tai padidina paros ritmo šviesos jautrumą, susijusį su sumažėjusiu melatonino kiekiu.

Nenormalu, kad sunku užmigti ir pabusti ryte dar labiau priblokšti nei prieš miegą..

B12 atakuoja miego problemas iš visų kampų, įskaitant limbinės sistemos, hormonų kiekio atkūrimą ir paros ritmo perjungimą..

4. Depresija

Vieno tyrimo metu, kuriame dalyvavo pacientai, sergantys depresija ir mažais kobalamino kiekiais, papildai šiuo vitaminu puikiai gydė depresijos simptomus..

Tyrimai parodė, kad ilgalaikis kobalamino vartojimas (nuo kelių savaičių iki kelerių metų) sumažina rizikos grupės žmonių depresijos pasikartojimo riziką.

5. Priešuždegiminis poveikis

Metilas B12 slopina T limfocitų citokinų gamybą ląstelėse ir, tikėtina, daro tą patį pacientams, sergantiems reumatoidiniu artritu.

6. Oda

Išoriškai naudojamas kobalaminas turi gerą terapinį poveikį sergant atopiniu dermatitu. Jis yra gerai toleruojamas, praktiškai neturi šalutinio poveikio ir yra saugus suaugusiems. taigi ir vaikams.

7. Nėštumo ir žindymo laikotarpis

Vieno klinikinio tyrimo metu nustatyta, kad per burną vartojamas kobalamino kiekis 250 mcg per parą nėštumo ir ankstyvos laktacijos metu padidino kobalamino kiekį motinos piene.

8. Akių sveikata

Padidėjęs homocisteinas ir žemas B12 kiekis yra susijęs su padidėjusia geltonosios dėmės degeneracijos rizika.

Vieno tyrimo metu 5442 40 metų ir vyresnės moterys, turinčios didelę širdies ir kraujagyslių ligų riziką, 7 metus buvo paprašytos kasdien vartoti vitamino B6 / B9 / B12.

Tyrimo metu nustatyta, kad geltonosios dėmės degeneracijos rizika sumažėjo net 34–41%. Privalumai akivaizdūs.

Maisto produktai, kuriuose yra daug vitamino B12

  • Kepenys (15X RDI 100 g)
  • Moliuskai;
  • Sardinės;
  • Tuno filė;
  • Maistingos mielės;
  • Upėtakių filė;
  • Lašiša;
  • Kiaušiniai ir pieno produktai;
  • Nori;
  • Grybai.

Vitamino B12 trūkumas

Kobalamino trūkumo simptomai ir poveikis

Kobalamino trūkumas ir ilgalaikis jų poveikis žmogaus organizmui nėra iki galo suprantamas, tačiau jie gali neigiamai paveikti nėštumą, širdies ir kraujagyslių, smegenų funkciją, kaulų ir akių sveikatą..

Moterų B12 trūkumas yra susijęs su nevaisingumu ir negebėjimu pagimdyti vaiko.

Dėl trūkumo atsiranda homocisteino perteklius, o tai padidina širdies ir kraujagyslių ligų, tokių kaip širdies nepakankamumas, insultas ir diabetas, tikimybę..

Kobalamino trūkumas slopina melanino perdavimą tarp melanocitų ir keratinocitų, todėl oda gali patamsėti. Viename tyrime šis faktas buvo nustatytas 19% tiriamųjų..

Vitaminas B12 dalyvauja raudonųjų kraujo kūnelių gamyboje, todėl sumažėjęs raudonųjų kraujo kūnelių kiekis gali rodyti kobalamino trūkumą organizme. Šiuo atveju galima pastebėti silpnumą ir nuovargį, nes nepakankamas deguonies kiekis tiekiamas kūno organams ir audiniams..

Kadangi B12 yra svarbus mielino gamybai, trūkumas gali sukelti psichikos ir pažinimo sutrikimus. Vieno tyrimo, kuriame dalyvavo 141 pacientas, metu 28% žmonių patyrė įvairių psichinių sutrikimų, susijusių su kobalamino trūkumu, nors anemijos požymių nebuvo.

Žemas B12 kiekis taip pat buvo susijęs su depresija, Alzheimerio liga ir kitais pažinimo sutrikimų tipais..

Tyrimai parodė, kad ilgalaikis kobalamino papildų vartojimas (nuo kelių savaičių iki kelerių metų) gali sumažinti depresijos pasikartojimo riziką ir kliniškai reikšmingų simptomų atsiradimą rizikos žmonėms..

Trūkumas gali sukelti neuropatiją arba nervų skausmą dėl nepakankamo deguonies patekimo į nervus arba dėl mielino skilimo.

Šio tyrimo metu kiekvienas pacientas, gavęs B12, patyrė 100% psichinės sveikatos pagerėjimą. Be to, pagerėjo jų kraujo rodikliai, o metilmalono rūgšties ir (arba) homocisteino kiekis sumažėjo 50%..

Žinoma, kad 7 metų berniukas iš vegetarų šeimos turi B12 trūkumą, dėl kurio kyla neurologinių problemų.

Daugybė tyrimų patvirtina faktą, kad vyresnio amžiaus žmonių B12 trūkumas sukelia kaulų silpnumą ir trapumą, sumažėja kaulų masė, gali atsirasti lūžių ir net neįgalumo, po kurio ligoninėje praleistas laikas ilgėja..

4 žmonėms, neturintiems pažinimo sutrikimų ar anemijos požymių, nustatyta, kad patinęs ir uždegęs liežuvis su pažeidimais yra ankstyvas kobalaminos trūkumo požymis.

Nors retai, kobalamino trūkumas gali sukelti neryškų regėjimą ar akių skausmą ir netgi pažeisti regos nervą..

Rizikos grupė

Maždaug 6% 60 metų ir vyresnių žmonių turi vitamino B12 trūkumą, o maždaug 20% ​​vizualiai yra „normalus“ kiekis (148–221 pmol / l), tačiau tai nereiškia, kad jie yra optimalūs.

Vitamino B12 trūkumas didėja su amžiumi, 65–74 metų žmonėms jis pasireiškia 1 iš 20 atvejų, o 75 metų ir vyresniems žmonėms iš 1 iš 10.

Žmonės, kuriems yra padidėjęs vitamino B12 trūkumo rizikos veiksnys:

  • Veganai ir vegetarai.
  • Anemija sergantys žmonės;
  • Vyresnio amžiaus;
  • Žmonės, turintys virškinimo trakto sutrikimų, tokių kaip Krono liga ar celiakija;
  • Buvo atlikta virškinamojo trakto operacija.

Nėščioms moterims reikia didesnio B12 lygio, kad būtų išvengta kūdikių apsigimimų (daugiau kaip 300 mg / dl).

Kūdikiai, gimę motinoms, kurių trūksta B12, arba kurių gyvūninės kilmės produktai yra nepakankami, nuo 6 iki 12 mėnesių yra linkę į kobalamino trūkumą.

Vaistai, didinantys kobalamino trūkumo išsivystymo riziką

2 tipo cukriniu diabetu sergantiems pacientams, kuriems skiriamas metforminas, gresia kobalamino trūkumas.

Protonų siurblio inhibitoriai arba histamino 2 receptorių blokatoriai (Zantac, Tagamet) gali sukelti B12 trūkumą, nes sumažėja B12 absorbcija.

Hormoninių kontraceptikų, geriamųjų kontraceptikų vartojimas taip pat sumažina moterų kobalamino kiekį kraujyje.

Genai (ypač TCN2), kurie reaguoja į vitamino B12 trūkumą, dažniausiai siejami su autoimuniniu gastritu.

Vitamino B12 nauda ir trūkumo simptomai

Vitaminas B 12 (cianokobalaminas) vaidina svarbų vaidmenį palaikant normalų kūno funkcionavimą, išlaikant jaunystę ir grožį. Medžiagos trūkumas pasireiškia nemaloniais simptomais, įvairiomis ligomis ir negrįžtamais pokyčiais. Kam skirtas vitaminas B? 12 ir kokie yra jo trūkumo simptomai?

Kam skirtas kūnas?

Cianokobalaminas turi daugialypį poveikį organizmui. Vitaminas B12 dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose, skatindamas angliavandenių virsmą gliukoze, kuri tarnauja kaip energijos šaltinis. Tai teigiamai veikia psichinę veiklą ir nervų sistemos veiklą. Veiklioji medžiaga gerina atmintį, pažinimo procesus ir didina dėmesio koncentraciją, o tai teigiamai veikia mokymąsi.

Vitaminas B12 užkerta kelią psichikos sutrikimų ir depresijos vystymuisi, malšina nerimą, padidina jaudrumą ir dirglumą. Cianokobalamino pagrindu pagaminti vaistai vartojami demencijai ir Alzheimerio ligai gydyti ir užkirsti kelią.

Vitaminas B12 reguliuoja širdies darbą ir palaiko jos sveikatą. Tai sumažina homocisteino ir cholesterolio kiekį bei padeda kontroliuoti kraujospūdį.

Biologiškai aktyvi medžiaga subalansuoja virškinimo sistemos darbą, padidindama fermentų aktyvumą ir pagreitindama maisto skilimą skrandyje. Tai taip pat normalizuoja žarnyno mikroflorą, naikina kenksmingas bakterijas, apsaugo nuo valgymo sutrikimų ir virškinamojo trakto uždegiminių ligų..

Vyksta aktyvūs cianokobalamino poveikio vėžio ląstelėms tyrimai. Pirminiais duomenimis, vitaminas B12 kartu su folio rūgštimi sumažėja tam tikrų rūšių vėžio (piktybinių prostatos, gimdos kaklelio ir storosios žarnos pažeidimų) atsiradimo rizika..

Nepakeičiama medžiaga moterims nėštumo metu. Jis dalyvauja formuojant DNR, užtikrina vaisiaus augimą ir tinkamą vystymąsi. Vitaminas sumažina kūdikio defektų riziką, palaiko normalų nėštumą.

Cianokobalaminas yra būtinas sveikai odai, plaukams ir nagams. Tai pagreitina ląstelių atsinaujinimą ir skatina naujų ląstelių kūrimąsi, taip pat aprūpina jas maistinėmis medžiagomis. Vitaminas stiprina plaukus, daro juos lygius, šilkinius, blizgančius, apsaugo nuo plaukų slinkimo ir skatina jų augimą. Cianokobalaminas pašalina sausą odą, paraudimą, spuogus ir uždegimo požymius. Palankiai veikia nagus, todėl jie tampa stipresni ir sveikesni.

Vitaminas B12 sumažina anemijos riziką, pagerina nuotaiką, reguliuoja hormonų kiekį ir palaiko reprodukcinę funkciją.

Normos

Organizmo cianokobalamino poreikis priklauso nuo žmogaus amžiaus
AmžiusDienos dozė, mcg
0-6 mėn0,4
6-12 mėn0.5
1-3 metai0,9-1
4-6 metų1.5
7-10 metų2.0
Vyresni nei 10 metų ir suaugusieji3.0

Kartais dozė priklauso nuo fizinės asmens būklės. Taigi norma nėštumo metu moterų kraujyje yra šiek tiek didesnė ir siekia 4-5 μg. Tačiau tikslią dozę kiekvienam pacientui nustato gydytojas..

Trūkumas

Cianokobalamino trūkumas ūmiai pasireiškia: silpnumas, silpnumo jausmas ir sumažėjęs apetitas. Asmuo skundžiasi dusuliu ir kitomis kvėpavimo problemomis, raumenų skausmu, galvos svaigimu, nereguliariu širdies plakimu ir virškinimo problemomis (vidurių užkietėjimu, viduriavimu ar padidėjusiu vidurių pūtimu). Yra galūnių deginimo pojūtis ir tirpimas, delnai tampa pilkšvi, o kitos kūno dalys pagelsta.

Neigiamai trūksta vitamino B12 veikia pažinimo funkcijas ir centrinės nervų sistemos veikimą. Tai pasireiškia atminties sutrikimu, susikaupimo problemomis ir dažnais nuotaikos pokyčiais. Yra padidėjęs nerimas, nervinis dirglumas, dirglumas.

Medžiagos trūkumą galima nustatyti ir dėl išorinių pokyčių: dantenos pradeda kraujuoti, dantys skauda, ​​o burnoje susidaro opos. Plaukai tampa nuobodūs, silpni, negyvi ir labai slenka. Nagai kenčia: greičiau lūžta ir pleiskanoja.

Ypač sunkiais atvejais trūksta vitamino B12 išprovokuoja žalingos anemijos vystymąsi. Liga yra pavojinga žmogaus sveikatai ir gyvybei, nes sukelia atminties praradimą, sumišimą, silpnaprotystę.

Gana dažnai veikliosios medžiagos trūkumas pastebimas vyresnio amžiaus žmonėms, vegetarams ir rūkaliams. Pirmuoju atveju problemą sukelia senėjančio organizmo nesugebėjimas iki galo pasisavinti maistinių medžiagų..

Vegetarų vegetacijos vystymąsi lemia gyvūninės kilmės maisto, kuris yra pagrindinis cianokobalamino šaltinis, atmetimas. Rūkantiesiems nikotinas blokuoja maistinių medžiagų vartojimą iš maisto.

Šios žmonių kategorijos turėtų skirti ypatingą dėmesį savo sveikatai ir vartoti vitaminų B pagrindu pagamintus vaistus, kad būtų išvengta trūkumo12.

Perteklius

Cianokobalamino perdozavimas yra retas. Taip yra dėl greito jo absorbcijos ir pertekliaus pašalinimo iš organizmo. Vitamino perteklius gali būti pastebimas pažeidžiant vaistų ar vitaminų kompleksų dozes.

Perdozavus būdingi šie simptomai: odos išbėrimas, širdies skausmas, nereguliarus širdies plakimas ir kvėpavimas, plaučių edema, kraujagyslių užsikimšimas. Vitamino B perteklius12 pasireiškia padidėjusiu nerviniu jauduliu, sumažėjusia protine veikla.

Šaltiniai

Organizmui nereikia didelio cianokobalamino kiekio, tačiau svarbu užtikrinti jo dienos normą. Maisto produktai, kuriuose yra vitamino B, gali tai padėti.12 ir vaistai tablečių ar ampulių pavidalu.

Cianokobalamino tablečių forma yra patogi naudoti, tačiau ji absorbuojama tik 40%. Į veną leidžiamos injekcijos yra labiau biologiškai prieinamos. Kūnas skystą veikliąją medžiagą absorbuoja 95–98%.

Vitamino B šaltiniai12 yra toliau aprašyti produktai.

  • Mėsa: jautienos ir kiaulienos nugarinė, vištiena, ėriena.
  • Žuvys: skumbrė, silkė, sardinė, lašiša, upėtakis.
  • Šalutiniai produktai: jautienos ir vištienos kepenys.
  • Kefyras ir pienas su pakankamu riebalų kiekiu.
  • Špinatai, soja, jūros dumbliai, salotos ir mielės.

Vegetarai ir žmonės, kuriems gali pasireikšti šios medžiagos trūkumas, tikrai turėtų vartoti vitaminų kompleksus, įskaitant cianokobalaminą.

Cianokobalaminas yra naudingas fizinei ir psichinei sveikatai, gerina odos, plaukų ir nagų būklę. Jo trūkumas ar perteklius pasireiškia nepalankiais simptomais ir yra pavojingas. Todėl palaikykite vitamino B kiekį12 optimaliu lygiu.

Kodėl vitaminas B12 yra naudingas ir kam jis skirtas

Vitaminas B12 (cianokobalaminas arba kobalaminas) turi naudingų savybių, būtinų visaverčiam žmogaus organizmo funkcionavimui. Kobalaminas aktyviai skatina naujų kraujo ląstelių susidarymą ir audinių atsinaujinimą. Nauda slypi tame, kad elementas prisideda prie sklandaus visų jo sistemų veikimo. Šios vertingos medžiagos trūkumas: ji kenkia sveikatai, sukelia negalavimus ir dėl to įvairias ligas. Vitamino B12 nauda ir žala yra tema, kurią reikia išsamiai apsvarstyti.

Vitamino B12 aprašymas ir savybės

Pirmą kartą apie kobalaminą buvo kalbėta XIX a., Kai buvo tiriama mirtina anemijos forma. 1934 m. Jie pradėjo nuodugniai tirti naudingas vitamino B12 savybes, o tik po dvylikos metų cianokobalaminas buvo pradėtas pardavinėti vaistinėse. Ji turi sudėtingą struktūrą. Tai yra vandenyje tirpus vitaminas, todėl jo organizme yra trumpai, o po to išsiskiria su šlapimu per inkstus. Jame yra kobalto ir kitų naudingų mineralų. Kaupiasi kepenyse, inkstuose, plaučiuose, blužnyje tolesniam naudojimui. Vertinga miltelių pavidalo medžiaga yra tamsiai raudonos spalvos, bekvapė. Atsparus aukštai temperatūrai ir šviesos spinduliams. Sunaikina alkoholis, rūgštys, estrogenai, migdomieji vaistai, bet kokia koncentracija.

Kokie yra vitamino B12 privalumai

Kobalaminas turi daug unikalių savybių. Vitamino B12 naudą žmogaus organizmui patvirtina daugybė pasaulio mokslininkų atliktų medicininių tyrimų..

Naudingos vitamino B12 savybės:

  • suaktyvina jėgas;
  • normalizuoja slėgį;
  • gamina energijos atsargas ląstelėse;
  • apsaugo nuo atminties praradimo, demencijos (vartojamos sergant Alzheimerio liga);
  • gerina atmintį, koncentraciją (rekomenduojama mokyklinio amžiaus vaikams);
  • palaiko smegenų funkciją AIDS metu;
  • pašalina mažakraujystę;
  • gerina apetitą (naudinga vaikų vystymuisi);
  • atkuria reprodukcinę sistemą;
  • skatina kraujo ląstelių susidarymą;
  • atkuria psichiką;
  • kovoja su stresu, nemiga;
  • prisideda prie normalaus kepenų darbo;
  • prisotina ląsteles deguonimi (būtina esant hipoksijai).
  • pagreitina medžiagų apykaitą;
  • gerina riebalų apykaitą kepenyse;
  • mažina cholesterolio kiekį;
  • dalyvauja formuojant DNR, taip pat nervinių ląstelių membranas.

Vitaminas B12 kraujyje yra naudingas normaliam organų funkcionavimui. Trūkumas ar perteklius yra kenksmingas ir rodo nenormalių procesų atsiradimą.

Jei kūnas negaus vertingų šio elemento savybių, žmogus pradės rodyti įvairius negalavimus, dėl kurių atsiras rimtų ligų. Medžiagos trūkumas kenkia sveikatai, gali sukelti anemiją, psichikos disbalansą, išsėtinę sklerozę, paralyžių.

Vitaminas B12 moterims

Vitamino B12 nauda moterims yra didžiulė, ypač jei planuojamas nėštumas. Ši medžiaga yra viena iš elementų grupės, teikiančios teigiamas chemines reakcijas molekuliniu lygiu. Moterims reikalingos dvi medžiagos formos: cianokobalaminas ir hidroksikobalaminas, kurių savybės užtikrina kompleksų skilimą ir paprastų įsisavinimą. Medžiagų buvimas padeda apvaisinti ir pagimdyti vaiką. Jų naudojimas stiprinant moterų po menopauzės kaulus, t.y. prasidėjus hormoniniams sutrikimams, kalcio atsargos sumažėja.

Specialistų teigimu, cianokobalamino nauda moterims po 40 metų yra neįkainojama. Naudingos junginio savybės padeda išlaikyti jūsų formą. Norėdamas pradėti riebalų deginimo procesą, kūnas laukia smegenų signalo, kurio aktyvumas sumažėja esant vertingo elemento trūkumui ir atitinkamai sulėtėja riebalų sankaupų greitis.

Vitamino B12 naudojimas veidui padeda moterims kovoti su su amžiumi susijusiais pokyčiais: jis drėkina odą, pašalina blyškumą ir pigmentaciją. Vitaminas dažnai įtraukiamas į amžiaus serijos kosmetikos sudėtį: kaukes, kremus.

Vitamino B12 nauda plaukams yra kompleksinis poveikis plaukų sveikatai ir augimui. Taikant vertingo junginio savybes, galima pastebėti pokyčius:

  • plaukų slinkimas;
  • augimas pagreitėja;
  • plaukų folikulai atkuriami;
  • pleiskanos dingsta;
  • atsiranda natūralus blizgesys.

Kaukė su vitaminais B6 ir B12 yra puiki priemonė gydant plaukus. Naudingos savybės daro juos storus, blizgius.

Vitaminas B12 vyrams

Cianokobalaminas vadinamas pagrindiniu vyrišku vitaminu, kuris yra naudingas sveikatai. Šio junginio trūkumas kenkia vyrų sveikatai, sukelia depresiją, jėgų praradimą, nevaisingumą, impotenciją. Jei vyras sumažino energiją, produktyvumą, prarado susidomėjimą intymia gyvenimo sritimi, tuomet būtina padidinti naudingas elemento atsargas. Jo naudingos savybės grąžins teigiamą nuotaiką, širdies sveikatą, susikaupimą ir dėmesį. Junginio trūkumas yra kenksmingas: jis pablogina vyrų spermos kokybę, spermatozoidų neveiklumą, sukelia erekcijos sutrikimus, gali sukelti impotenciją, nevaisingumą. Būtina padidinti kobalaminų dozę, o naudingos elemento savybės išspręs lytinių organų srities problemas.

Vitaminas B12 vaikams

Cianokobalaminas yra naudingas vaiko organizmui.

Jo naudingos savybės prisideda prie:

  • apetitas;
  • visiškas augimas;
  • dirglumo pašalinimas;
  • padidėjusi koncentracija, atmintis.

Pirmaisiais vaiko gyvenimo metais naudingos elemento savybės yra būtinos raudonųjų kraujo kūnelių gamybai. Ryšio trūkumas yra kenksmingas ir sukelia anemiją.

Vitamino B12 vartojimo indikacijos

Elementą rekomenduojama vartoti cianokobalamino hipovitaminozei žmonėms, kurie laikosi dietos, kurioje nėra būtino kiekio gyvūninės kilmės maisto. Tokiais atvejais pasireiškia žalingi vitamino B12 trūkumo simptomai, kurie taip pat rodo kitų reikšmingų sutrikimų plitimo požymius:

  • dilgčiojimas pirštų ir pirštų galuose;
  • spengimas ausyse;
  • nerviniai sutrikimai;
  • nuolatinis nuovargis;
  • susilpnėjęs regėjimas;
  • migrena.

Tokie simptomai yra kenksmingi ir išsivysto į tokias ligas: anemiją, hepatitą, pankreatitą, atminties praradimą.

Dėl naudingų savybių, skiriant moterų anemiją, labai netenkant kraujo, esant mėnesinių sutrikimams.

Naudingo junginio naudojimo indikacijos yra:

  • radiacinė liga;
  • susilpnėjęs imunitetas;
  • imunodeficitas;
  • išsėtinė sklerozė;
  • radikulitas;
  • poliomielitas;
  • encefalitas;
  • infekcinės kūdikių ligos.

Kur randamas vitaminas B12

Organizme vertingas junginys nėra gaminamas, tačiau jis tiekiamas su maistu, vitaminų kompleksais ir biologiškai aktyviais priedais. Tačiau gaunamas iš natūralaus maisto suteikia daugiau naudos nei dirbtiniai papildai.

Gyvūniniai produktai

Reikšmingiausias maistinės medžiagos kiekis yra gyvūnų ir paukščių kepenyse (ypač jautienos ir veršienos), taip pat šalutiniuose produktuose (kepenyse, inkstuose, širdyje). Šiuos produktus su daržovėmis, žolelėmis rekomenduojama vartoti kelis kartus per savaitę..

Antrąją vietą užima sardinės, austrės, silkės, krabai, plėšriosios žuvys.

Trečioje vietoje yra pieno produktai (pienas, sūris, varškė ir kt.), Kuriuos reikia vartoti norint pašalinti cianokobalamino trūkumą.

Daržovių produktai

Augaliniuose produktuose jų yra mažomis dozėmis. Su vegetarizmu papildomai būtina vartoti vitaminus, kad nebūtų padaryta žala, išvengta hipovitaminozės. Dalis šio elemento yra žaliose salotose, sojoje, špinatuose, jūros dumbliuose, ridikėliuose ir ropėse. Javuose, riešutuose kobalamino dozė yra maža.

Vitamino B12 gėrimai

Jei norite papildyti naudingąsias savybes, turite išgerti stiklinę įprasto arba sojos pieno kiekvieną dieną, jei netoleruojate laktozės. Jogurte taip pat yra šio junginio.

Kasdienis vitamino B12 suvartojimas

Sudėtinis suvartojimo lygis priklauso nuo asmens amžiaus. Vaikams iki dešimties metų reikia mažiau vitamino, tuo jie tampa vyresni.

Kūdikiams

Kūdikiams iki šešių mėnesių reikia 0,4 mkg per dieną. Kartais duota vertingos medžiagos dozė gaunama su motinos pienu. Kūdikiams nuo 7 iki 12 mėnesių reikia 0,5 mcg per dieną. Būtinai kreipkitės į pediatrą.

Vyresniems vaikams

Visaverčiam vystymuisi vaikams nuo 1 iki 3 metų reikia 0,9 mkg, nuo 4 metų iki 8–1,2 mkg. Vyresniems vaikams nuo 9 iki 13 metų dienos norma yra 1,8 mcg. Nerekomenduojama duoti be gydytojo rekomendacijos.

Suaugusiesiems

Suaugusiais laikomi vyresni nei 18 metų vyrai ir moterys. Jiems dienos dozė yra nuo 2,4 iki 2,8 mcg..

Nėščioms ir maitinančioms moterims

Nėščioms moterims, neatsižvelgiant į nėštumo amžių ir amžių, dienos norma yra 3,0–4,5 mcg. Žindančioms moterims rekomenduojama vartoti 3,0–4,9 mcg, nes kūdikis taip pat turėtų gauti kobalamino dozę.

Vitamino B12 trūkumo priežastys ir simptomai

Vitamino B12 trūkumo priežastis yra virškinimo sistemos sutrikimas, kuris ne visiškai absorbuoja sveiką maistą ir yra žalingas. Tai palengvina:

  • alkoholio vartojimas;
  • vaistų vartojimas;
  • mažakraujystė;
  • žarnos dalies pašalinimas;
  • virusai, bakterijos virškinimo sistemoje;
  • paveldimos ligos.
  1. Anemija yra liga, kurios metu pasireiškia silpnumas, galvos svaigimas, alpimas ir sumažėjęs darbingumas. Triukšmas ausyse esant fiziniam krūviui, širdies susitraukimų dažnis padidėja.
  2. Liežuvio paviršiaus spalvos ir būklės pokyčiai. Jis tampa ryškiai raudonas, lygus. Dantenos pradeda kraujuoti.
  3. Apetito praradimas, svoris.
  4. Sutrinka virškinamojo trakto darbas. Yra pykinimas, vėmimas, vidurių užkietėjimas.
  5. Galūnės nutirpsta.
  6. Raumenų silpnumas.
  7. Pasirodo dirglumas, depresija.
  8. Komplikuotas šlapinimosi ir tuštinimosi procesas.

Gydytojai parodė, kad brandaus amžiaus žmonėms vitaminas pasisavinamas lėčiau. Esant trūkumui, galimas nervų sistemos pažeidimas.

Vitamino B12 perteklius organizme

Vitamino B12 perteklius organizme gali atsirasti dėl neteisingai paskirtos terapinės vaisto dozės, kuri yra kenksminga ir sukelia tokias ligas:

  • hepatozė - riebalų nusėdimas kepenyse, dėl kurio atsiranda kepenų cirozė;
  • širdies nepakankamumas;
  • kraujagyslių trombozė;
  • anafilaksinis šokas;
  • medžiagų apykaitos sutrikimas.

Norėdami normalizuoti elemento dozę, iš meniu turite neįtraukti maisto produktų su šiuo vitaminu. Turite naudoti ridikėlius, svogūnus, česnakus, kurie prisideda prie greito perteklinės dozės pašalinimo.

Vitaminas B12 ir vegetarizmas

Kadangi šio elemento yra gyvūniniuose produktuose, vegetarai turi valgyti tokius maisto produktus, kad nepakenktų jų sveikatai:

  • vitaminų kompleksai, turintys B12;
  • daržovių sultiniai, kukurūzų dribsniai, sojos pienas, saulėgrąžų aliejus.

Reguliariai stebėkite jo lygį, atlikdami tyrimus medicinos įstaigose.

Organizmas nuolat kaupia vitaminą B12 atsargoje. Todėl vegetarai iš pradžių neturi kobalamino trūkumo simptomų. Kad nepakenktumėte, keletą kartų per savaitę reikia valgyti mėsą, pieno produktus.

Vitamino B12 sąveika su kitomis medžiagomis

Kalio kiekis gali sutrikdyti cianokobalamino vartojimą. Trumpalaikis jo vartojimas nėra pavojingas, tačiau vartojant ilgą laiką gali trūkti cianokobalamino atsargų.

Vartojant vaistus, sutrinka vertingo junginio absorbcija. Didelis vitamino C (askorbo rūgšties) poveikis gebėjimui absorbuoti B12 iš maisto.

Kokiomis dozavimo formomis gaminamas vitaminas B12?

Vitamino B12 išsiskyrimo formos

  • tabletės;
  • skysčių konsistencijos injekcijoms;
  • mineraliniai ir vitamininiai produktai (dražė arba milteliai).

Kobalaminas taip pat gaminamas kaip sirupas..

Galima žala vitaminui B12 ir kontraindikacijos

Prieš naudojant naudingą elementą, norint išvengti žalos, būtina išsiaiškinti vartojimo kontraindikacijas:

  • padidėjęs hemoglobino kiekis;
  • padidėja raudonųjų kraujo kūnelių skaičius;
  • vaistų netoleravimas;
  • tromboembolija;
  • nėštumas, žindymas;
  • piktybiniai, gerybiniai navikai;
  • megaloblastinė anemija;
  • angina.

Vitamino B12 perdozavimo simptomai - galvos skausmas, galvos svaigimas, tachikardija, širdies skausmas, alergijos, viduriavimas.

Išvada

Šiuo metu vitamino B12 naudą ir žalą įrodė mokslininkai. Tai yra vertinga žmogaus organizmo medžiaga, kurios trūkumas gali pasireikšti sunkiomis ligomis. Svarbiausia prieš vartojimą pasikonsultuoti su gydytoju, kad gautumėte naudos iš šios medžiagos..