Image

Kur yra kofeino kiekis? Ką mes valgome...

Kofeinas yra natūralus ir narkotinis alkaloidas. Kai kuriems augalams jo reikia apsaugai. Kofeiną žmogus gali vartoti be rimtos žalos. Alkaloidas sugeba sustiprinti ir reguliuoti smegenų žievės sužadinimą. Tinkamos jo dozės sustiprina sąlyginius teigiamus refleksus, didina fizinį aktyvumą ir didina fizinį bei protinį pajėgumą. Be kitų dalykų, komponentas sukurtas siekiant sumažinti nuovargį ir mieguistumą..

Gydytojai sako, kad optimali dozė sveikam žmogui per dieną yra trys puodeliai kavos. Ši suma nėra pavojinga..

Tačiau per didelis alkaloidų vartojimas gali sukelti priklausomybę ir yra susijęs su nenuspėjamomis pasekmėmis, pavyzdžiui, padidėjusiu jaudrumu, dehidracija, miego sutrikimais, nerimu ir žarnyno sutrikimais. Didelės dozės taip pat gali išeikvoti nervines ląsteles.

Kofeinas sugeba susilpninti narkotinių ir migdomųjų vaistų poveikį, padidindamas vazomotorinių ir kvėpavimo centrų bei nugaros smegenų jaudrumą. Jo įtakoje širdies veikla sustiprėja.

Įprasta medžiagos rūšis yra balti bekvapiai kristaliniai milteliai, kartaus skonio. Tačiau vargu ar kas nors matė jį tokiu pavidalu, nes jis dažniau buvo randamas kaip elementas gaminiuose..

Naudinga žinoti, kad kofeino yra ne tik kavoje, bet ir kai kuriuose kituose produktuose. Kartais net labai netikėta.

Kokiuose maisto produktuose yra kofeino?

Visi žino, kad kavoje yra kofeino. Tokiuose produktuose jo kiekis skiriasi nuo kavos rūšies, dozės, paruošimo būdo ir kitų punktų. Kur daugiau kofeino tirpioje arba maltoje kavoje? Tirpios kavos jo kiekis yra nuo šešiasdešimt iki septyniasdešimt mg / h, plaktuku - nuo devyniasdešimt septynių iki šimto dvidešimt penkių mg / h. Alkaloido taip pat yra kavoje be gelio, nors ir labai mažais kiekiais.

Kofeino yra arbatoje (nuo penkiolikos iki septyniasdešimt penkių mg / h) - juoda, žalia. Be to, žaliojoje arbatoje yra daugiau kofeino nei juodojoje arbatoje, senų lapų yra daug mažiau nei jaunų..

Sudėtyje yra kofeino ir kakavos, nors ir nedideliu kiekiu (iki septyniolikos mg / h).

Šokoladas taip pat yra produktas, kuriame yra kofeino. Vienoje šokolado plytelėje yra apie trisdešimt miligramų komponento. Pasak ekspertų, šokoladas gali pagerinti jūsų nuotaiką. Taip yra dėl to, kad šiuose maisto produktuose esantis alkaloidas turi lengvą stimuliuojantį poveikį nervų ir širdies bei kraujagyslių sistemoms. Baltame šokolade nėra kofeino.

Augalai, kuriuose yra kofeino

Mate yra paplitęs augalas Pietų ir Centrinėje Amerikoje. Džiovinti ir apdoroti lapai su stiebais naudojami kaip žolelių arbata. Kartaus skonio ir lengvo saldaus poskonio gėrimas turi tonizuojantį poveikį, gerinantį virškinimo sistemos ir kepenų veiklą, taip pat pasižymi imunostimuliuojančiu poveikiu..

Guarana yra vijoklinis vynmedis, rastas laukinis Urugvajuje ir Amazonės dalyje Brazilijoje. Guaranos vaisiai yra maždaug lazdyno riešuto dydžio ir yra nuo giliai geltonos iki oranžinės spalvos, kuri sprogo atskleisdama vieną juodą sėklą. Tokios sėklos tradiciškai buvo naudojamos galvos skausmui, karščiavimui, karščiavimui, mėšlungiui gydyti, kaip stimuliatoriai, afrodiziakai, siekiant užkirsti kelią bakterinėms infekcijoms, ir kaip tonizuojantis tonikas..

Ką mes valgome?

Sudėtyje yra kofeino ir „Coca-Cola“. Jo dalis gėrime siekia iki keturiolikos miligramų šimtui gramų. Vienoje standartinėje kolos skardinėje yra nuo trisdešimt iki šešiasdešimt mg ingrediento.

Alkaloidas yra tokiuose energetiniuose gėrimuose kaip „Red Bull“, „Burn“ ir kt. Tokie gėrimai kartais yra šaltinis, kuriame yra daug kofeino, todėl vaikai neturėtų jų vartoti - arba ne daugiau nei vieną skardinę per dieną, arba dar geriau, visiškai jų atsisakyti, pakeičiant juos sultimis ir kompotais..

Daugelyje vaistų taip pat yra kofeino, pavyzdžiui, Kofitsil, Citramon. Medicinoje vaistas vartojamas gydant infekcines ir kitas ligas, kurias lydi širdies ir kraujagyslių bei centrinės nervų sistemos funkcijų slopinimas, apsinuodijimas nuodais ir vaistais, galvos smegenų kraujagyslių spazmai, pvz., Migrena, siekiant pašalinti mieguistumą ir padidinti fizinį pajėgumą..

Komponentas taip pat gali būti aluje. Pavyzdžiui, prekių ženklas „Anheuser-Busch“, žinomas dėl savo alaus „Budweiser“, gamina BE alų, kuriame yra ženšenio ir guaranos ekstrakto, tai yra kofeino. Jo taip pat galima rasti „Molson Kick“ aluje iš „Molson“, „Drive Max“ iš „Sarmat“.

Jūs turite žinoti, kad kavos namuose be maisto ir gėrimų yra drabužių.

Mokslininkai išrado mateino pėdkelnes. Parduodant pasirodė pėdkelnės, kurios mirkomos kavoje. Pasak ekspertų, šie dalykai gali sumažinti šlaunų apimtis, atsikratyti celiulito, tuo pačiu pagerinti odos elastingumą ir lygumą. Mateino mikrokapsulės yra įmirkytos pėdkelnių pluoštu. Veikiamas kūno temperatūros, alkaloidas veikia odą, skatindamas medžiagų apykaitą, padėdamas deginti riebalus ir apkūnus kojų audinius.

Kokių šampūnų šiandien nėra? Taip pat yra keletas kofeino kompleksinių šampūnų. Pavyzdžiui, Vokietijos kompanija „Alpecin“ išleido šampūnų seriją, kurios sudėtyje yra guaranino, veikiančio plaukų šaknis, ir tiesiogiai neutralizuojančio plaukams kenksmingo testosterono poveikį, dėl kurio priešlaikinis plaukų slinkimas..
Grįžti į turinį

Kur galima rasti kofeino??

Žmonės, net ir tie, kurie reguliariai geria kavą, arbatą, sodą ar energetinius gėrimus, retai stebisi, kaip tvirtai kofeinas nusistovėjo mūsų gyvenime. Nepaisant to, cheminė medžiaga 1,3,7,8-tetrametilksantinas, paprastai žinomas kaip kofeinas, yra populiariausias nuotaikos reguliatorius. Šie balti milteliai palaiko mus ant pirštų, pagyvina ir atitraukia dėmesį nuo mūsų kasdienybės..

Kaip žmonės susipažino su kofeinu?

Kelios legendos siejamos su kavos (o kartu ir kofeino) atsiradimu žmonių maisto produktų sąraše. Pasak Jameso Lane'o, Duke'o universiteto Durhamo (Šiaurės Karolina, JAV) profesoriaus emerito, iš pradžių žmonės vyno gamybai naudojo kavos vyšnių minkštimą. Arabijos gyventojai pirmieji išmoko skrudinti kavos pupeles, kad paskui jas užvirtų ir paruoštų gėrimą maždaug prieš tūkstantį metų..

Amerikos „Nacionalinės kavos asociacijos“ ekspertai mano, kad žmonija su kava buvo supažindinta su ožkomis. Maždaug 800 m Etiopijos ganytojas, vardu Kaldi, pastebėjo, kad jo banda tampa aktyvi ir judri, kai ožkos ima raudonąsias kavos vyšnias. Kaldi išbandė jų poveikį sau ir savo atradimu pasidalijo su vietinio vienuolyno vienuoliais.

Iš pradžių broliai, kaip ir Kaldi bei jo ožkos, valgė uogas, kad būtų lengviau ištverti naktinius budėjimus. Bet tada vienas iš vienuolių sugalvojo paruošti gaivinančio gėrimo užvirdamas džiovintus grūdus. Vienuolynas tikėjo, kad Visagalis davė jiems kavos vyšnių, reaguodamas į aistringas maldas.

Kokie augalai gamina kofeiną ir kam jiems to reikia?

Tradicinis kofeino šaltinis yra kavos pupelės. Bet jis taip pat randamas kitų augalų, tokių kaip arbata, kola, kakava, guarana ir Holly (mate), lapuose, vaisiuose ir sėklose..

Augalams kofeinas yra natūralus pesticidas. Jis atbaido vabzdžių kenkėjus ir netgi gali jiems būti toksiškas. Be to, kofeinas slopina piktžoles, išlaisvindamas žemę nuo konkurentų. Kavos plantacijose jo koncentracija dirvožemyje gali būti tokia didelė, kad kartais nukenčia patys kavamedžiai..

Kokiuose maisto produktuose yra kofeino?

Visi žino, kad kavoje yra kofeino. Tačiau jo galima rasti ir kituose maisto produktuose, įskaitant gėrimus, saldainius, žemės riešutų sviestą, kvapo gaiviklius ir net kramtomąją gumą..

Paprastai populiariuose gėrimuose nėra daug kofeino, tačiau kai kuriuose jų stimuliatoriaus kiekis siekia 40 mg, beveik pusėje puodelio kavos yra beveik tiek pat..

Kofeinas kartais dedamas į burbulines vonias, kad rytais žmonės galėtų nudžiuginti. Kartais jį galima rasti šampūnuose. Manoma, kad vaistas prisideda prie plaukų storio ir apsaugo nuo plaukų slinkimo, tačiau kol kas nepateikta jokių objektyvių įrodymų..

Kiti grožio produktai, kurių sudėtyje yra kofeino, yra paakių kremai, kūno losjonai, šveitikliai ir skutimosi kremai..

Be to, kofeinas vartojamas vaistams nuo galvos skausmo malšinti. Kofeinas kartu su tokiais ingredientais kaip guaranos, kolos, arbatos ir kavos ekstraktai yra įvairiuose maisto papilduose..

Kofeinas

Daugybė nepatvirtintų faktų, mitų ir legendų yra susiję su kofeino poveikiu organizmui. Kokios savybės apibūdina šią medžiagą ir kaip ji veikia žmones? Išsiaiškinkime kartu.

Maistas, kuriame yra daugiausia kofeino:

Bendrosios kofeino savybės

Kofeinas yra gerai žinomas natūraliai veikiantis stimuliatorius. Turi ryškias tonizuojančias savybes. Pagaminta iš augalinių medžiagų (kava, arbata, guarana, matas).

Galima įsigyti tabletėmis, tai yra dalis maisto papildų ir produktų, skirtų sportininkams. Yra daugelyje vaistų nuo galvos skausmo ir astmos.

Kofeino poveikis žmogaus organizmui yra prieštaringas. Tai galima apibūdinti kaip teigiamą ir neigiamą. Toksiška labai dideliais kiekiais.

Kasdienis kofeino poreikis

Kofeinas nėra būtinas organizmui. Gydytojai rekomenduoja pirmąją savaitę, kai atsiranda migrena, gerti po 1-2 tabletes per dieną. Toliau - 1 tabletė preparato, kuriame yra kofeino, ne daugiau kaip 1 mėnuo.

Kultūrizmo ekspertai rekomenduoja 30 minučių prieš treniruotę išgerti 3 mg kofeino kilogramui svorio. Tokia medžiagos dozė gali padidinti kūno veiklą 20%. Norėdami lengviau orientuotis kofeino kiekyje, galite naudoti šias gaires. 1 puodelyje arbatos (237 ml) yra 100 mg kofeino.

Kofeino poreikis padidėja

  • sergant ligomis, lydimomis centrinės nervų sistemos depresijos;
  • pasireiškiant dažnam smegenų indų spazmui (migrena ir kiti galvos skausmai);
  • su sumažėjusia protine veikla;
  • ištikus šokui, esant žlugimo būsenai, gresia sąmonės netekimas;
  • su mažu fiziniu pajėgumu, silpnumu ir mieguistumu;
  • su hipotenzija;
  • astma;
  • diagnozavus enurezę vaikams;
  • metant svorį;
  • su kvėpavimo nepakankamumu ir tokia liga kaip naujagimių idiopatinė apnėja.

Kofeino poreikis sumažėja:

  • esant aukštam kraujospūdžiui;
  • sergant lėtinėmis širdies ir kraujagyslių ligomis;
  • sergant ateroskleroze;
  • silpna nervų sistema;
  • sergant onkologinėmis ligomis;
  • su neuropsichiatriniais sutrikimais;
  • sutrikus miegui (nemiga);
  • su glaukoma (kontraindikuotina);
  • senatvėje;
  • vaikams (dėl nervų sistemos labilumo);
  • ruošiantis nėštumui (kofeino perteklius sumažina apvaisinimo galimybę);
  • nėštumo ir žindymo laikotarpiu.

Kofeino virškinamumas

Kofeinas lengvai absorbuojamas mūsų organizme, tačiau jis dirgina virškinamojo trakto gleivinę, kemša kūną.

Naudingos kofeino savybės ir jo poveikis organizmui

Kofeino poveikį organizmui tyrė I.P. Pavlovas. Tyrimai parodė, kad kofeinas sustiprina smegenų žievės susijaudinimą. Taip pat turi įtakos fizinio aktyvumo padidėjimui.

Kofeinas skatina darbą, tuo pačiu žymiai sumažindamas nuovargio ir mieguistumo jausmą. Kofeino papildai padeda išvengti kraujo krešulių susidarymo.

Pažymima, kad kavos mėgėjai 2 kartus rečiau kenčia nuo tokios baisios diagnozės kaip insultas. Be to, kava padidina organizmo suvokimą apie insuliną. Šis faktas rodo, kad kūnas yra gerai apsaugotas nuo 2 tipo diabeto..

Taigi, vartojant gana saikingai, medžiaga turi šias savybes:

  • yra stimuliatorius, mažinantis mieguistumo ir nuovargio jausmą;
  • gerina nuotaiką;
  • paaštrina pojūčių darbą;
  • apsaugo nuo smūgių;
  • yra aktyvios kraujotakos stimuliatorius;
  • pagreitina medžiagų apykaitą, skatina riebalų deginimą;
  • vartojamas nuo kraujagyslių spazmų;
  • vartojamas kaip natūralus antidepresantas.
  • sukelia psichinės ir fizinės veiklos padidėjimą;
  • veikia kaip širdies ir kraujagyslių treniruoklis, padidindamas širdies raumens susitraukimo dažnį.

Sąveika su esminiais elementais

Nerekomenduojama kofeino ir maisto, kuriame yra kofeino, vartoti iškart po valgio. Tai gali neigiamai paveikti tam tikrų vitaminų ir mikroelementų (magnio, kalcio ir natrio) absorbciją..

Kofeinas turi nestiprų diuretikų poveikį. Jei kofeinas vartojamas dideliais kiekiais, gali atsirasti dehidracija..

Sąveikauja su analgetikais, padidindamas jų biologinį prieinamumą organizmui.

Kofeino trūkumo organizme požymiai:

  • žemas kraujo spaudimas;
  • sumažėjęs cholesterolio kiekis kraujyje;
  • greitas nuovargis;
  • sumažėjęs protinis ir fizinis aktyvumas;

Kofeino pertekliaus organizme požymiai:

  • hiperaktyvumas ir sujaudinimas;
  • nemiga;
  • hipertenzija;
  • tachikardija, šaltas prakaitas;
  • sausa burna;
  • pykinimas ir vėmimas;
  • padidėjęs šlapinimasis;
  • spengimas ausyse;
  • nerimo būsena, nepateisinamas rūpestis, „drebulys“;
  • depresija, nuovargis;
  • mieguistumas (vartojant labai dideles dozes);
  • sąmonės neaiškumas.

Veiksniai, turintys įtakos jūsų kūno kofeino kiekiui

Kad kofeino kiekis organizme būtų normalus, pakanka pilnavertės dietos, į kurią įeina ir jo turintys maisto produktai. Šiuo atveju verta atkreipti dėmesį į organizmo individualumą: ligas, amžių, lėtines ligas, netoleranciją ir alergijas..

Kofeinas grožiui ir sveikatai

Kofeinas padidina raumenų jėgą ir našumą, prisideda prie jų intensyvaus susitraukimo. Sportininkams prieš mankštą leidžiama vartoti kofeiną. Kofeinas kaip dopingas yra draudžiamas varžybose.

Kofeino nauda kuriant tvirtą ir gražų kūną yra daug diskusijų tema. Nėra galutinio atsakymo dėl tikslingumo jį naudoti prieš treniruotę..

Be to, kofeinas yra būtinas liekninamųjų kremų ingredientas..

„FitAudit“

„FitAudit“ yra jūsų kasdienis mitybos asistentas.

Tikroji informacija apie maistą padės numesti svorį, priaugti raumenų masės, pagerinti sveikatą, tapti aktyviu ir linksmu žmogumi.

Rasite sau daug naujų produktų, sužinosite tikrąją jų naudą, pašalinkite iš savo dietos tuos maisto produktus, kurių anksčiau net nežinojote apie pavojus..

Visi duomenys yra pagrįsti patikimais moksliniais tyrimais, juos gali naudoti tiek mėgėjai, tiek profesionalūs mitybos specialistai ir sportininkai.

Augalai, kuriuose yra kofeino

Šiai grupei priklauso augalai, kurie nuo seno buvo naudojami kovojant su nuovargiu: kinų arbata (Thea sinensis L.) arabiška kava (Coffea arabica L.), tikra kakava (Theobroma), smailia kola (Cola acuminata Schott. Et Endl.), Paragvajaus Holly (Ilex paraguariensis St. Hil. = I. Mate St. Hill), sodo portulaką (Portulaca oleracea L.), asiūklio efedrą (Ephedra equisetina Bunge) ir kt. Daugelis šių augalų turi tonizuojantį poveikį, nes yra kofeino alkaloido ir arti jų teinas, teobrominas ir kt. Šiose medžiagose yra populiarių tonizuojančių gėrimų: arbatos, kavos, kakavos, „Pepsi-Cola“, „Coca-Cola“, „Fanta“, „Mate“ (Paragvajaus arbatos) ir kt. Jie tonizuoja. centrinė nervų sistema, širdies ir kraujagyslių veikla ir kt..

Yu. G. Bobkovas ir kiti (1984) klasifikuoja kofeiną kaip medžiagą, turinčią bendrą stimuliuojantį poveikį centrinei nervų sistemai. Jei manysime, kad žmogus vartoja vidutinę vieną farmakologinę kofeino dozę (100 mg) su puodeliu juodos kavos, paaiškės grandiozinio šio vaisto vartojimo vaizdas..

Arbatoje kofeino kiekis yra daug mažesnis (1–4%), tačiau vis dėlto tai gali būti 0,2–0,5 tonos kofeino per dieną arba 100–150 g kofeino per metus (Pokrovsky, 1979).

Kofeinas ir produktai, kurių sudėtyje yra kofeino, priskiriami dopingui, kuris sunaudoja organizmo energijos atsargas. Todėl pasiūlėme neįtraukti į jų arsenalą darbingumo atkūrėjus kasdieniame gyvenime ir darbe (Ivanchenko, 1984). Tai dar labiau taikoma tonizuojantiems gėrimams „Pepsi-Cola“, „Coca-Cola“, „Fanta“, nes juose be kofeino yra ir toksinio alkaloido kokaino, kuris sukelia priklausomybę. Naminiai gėrimai „Baikal“, „Sayany“, „Golden Altai“ ir kiti iš ženšenio grupės tonizuojančių augalų neturi šių kenksmingų savybių ir yra žymiai pranašesni už tonizuojančias savybes..

Deja, populiariose knygose dominuoja informacija, garsinanti stebuklingas arbatos, kavos ir kitų gėrimų savybes. Pavyzdžiui, V. V. Khokhlachevas (1987) teisingai apibūdina tibetietišką arbatos ruošimo būdą: į stipriai užvirintą antpilą pilamas pienas, užvirus įpilama aliejaus ir druskos, tada skystis sukratomas mediniu maišytuvu ir vėl užvirinamas. Tačiau tada autorius atkreipia dėmesį, kad ant tokios „plaktos“ arbatos galima gyventi be maisto ir būti sveikas visą savaitę!? Nurodymai apie didelį kalorijų kiekį arbatoje yra tiesiog įdomūs, nes kaloringa yra ne pati arbata, o cukrus, kurio poreikį riboti vartojimą įrodė šiuolaikinė medicina. Neabejotina, kad dėl ATP susidarymo nervų sistemoje ir raumenyse, piktnaudžiaujant adrenerginiais agonistais, gali pasireikšti sunki neurastenija, nemiga, vidurių užkietėjimas, hipertenzija, opos, gastritas ir kiti sutrikimai. Kava ir arbata yra civilizacijos ligų rizikos veiksniai: aterosklerozė, krūtinės angina, hipertenzija, diabetas ir kt..

Reikėtų pažymėti, kad kofeinas ir jo preparatai yra draudžiami padidėjusio jaudrumo atveju, kuris dažnai lydi asteniją. Tačiau kasdieniame gyvenime, atvirkščiai, šiais atvejais kava ir arbata dažniausiai vartojama, gaunant tik laikiną palengvėjimą, o po to užsitęsusį atsitraukimo reiškinį..

Žaliojoje arbatoje (galiojimo laikas ne ilgesnis kaip trys mėnesiai) yra nemažas kiekis flavonoidų, kurie neutralizuoja kofeino poveikį. Tai stiprina kraujo kapiliarus, suriša radioaktyvųjį stroncį ir kt. (Chikov, Laptev, 1976).

Pastaraisiais metais kofeino poveikis buvo vertinamas atsižvelgiant į jo konkurencinį ryšį su purino (adenozino) receptoriais. Kadangi adenozinas yra slopinamasis tarpininkas, jo pakeitimas kofeinu sužadina nervų sistemą. Ilgai vartojant kofeiną ir kavą, susidaro adenozino receptoriai ir atsiranda priklausomybė. Tačiau staigus jo vartojimo nutraukimas lemia tai, kad adenozinas suriša visus purino receptorius, sukelia centrinės nervų sistemos slopinimą, nutraukimo reiškinius depresijos, mieguistumo, nuovargio, kraujospūdžio mažinimo ir kt. Pavidalu (Mashkovsky, 1984). Daug kofeino (iki 1–1,8%) taip pat randama Paragvajaus arbatoje - paragvajaje. Be to, augale yra daug taninų (4–10%). Pietų Amerikos tautos plačiai naudoja gėrimą iš jo - „Mate“ kaip toniką (Muravyova, 1983).

Kai kurios naminės Holly rūšys buvo išbandytos kaip tonikas, visų pirma, Holly (Ilex aquifolium L.). Preparatai iš jo lapų yra naudojami Bulgarijoje kaip diuretikas, karščiavimą mažinantis agentas (Iordanov et al., 1976). Glaudžiai susijusi rūšis, auganti Tolimuosiuose Rytuose, raukšlėta Holly (Ilex rugoza L.) buvo naudojama kaip kardiotonikas, tonikas (Dragendorff 1898), choleretikas, antikonvulsantas (Annenkov, 1878; Shreter, 1975). Eksperimento metu Holly preparatai parodė ergogeninį, tonizuojantį poveikį, sukėlė tachikardiją ir padidėjusį kraujospūdį. Galbūt taip yra dėl kofeiną primenančių medžiagų veikimo..

Kolos smaigalys (Cola acuminata Schott. Et Endl.), Puikus kolos (Cola nitida Chev.) Augale yra 0,6–2,5% kofeino, alkaloido kolamino (0,5–0,6%), teobromino ir kt. Kolos riešutas naudojamas ne tik žinomuose gėrimuose, bet ir šokolado-kolos, kolos tabletėse ir kt. rekomenduojama alpinistams, pilotams, turistams, slidininkams tonizuoti (Chikov, Pavlov, 1976). Atsižvelgdami į dopingo efektą, turite apriboti jų vartojimą.

Tikra kakava, arba šokolado medis (Tieobrota kakava). Kakavos vaisiuose yra palyginti nedaug kofeino (0,05–0,34%) ir daugiau teobromino (0,8–2,1%), tačiau pastarasis nervų sistemą stimuliuoja daug mažiau (Chikov, Pavlov, 1976). Todėl kakavos gėrimą ir barą iš šokolado galima naudoti daug plačiau nei kavą, juolab kad jie turi gerų maistinių savybių. Taip pat turėtų būti normalizuotas jų naudojimas kaip kofeino turinčių produktų..

Augalai, kuriuose yra kofeino

Amazonė (Amazonas) yra upė Pietų Amerikoje, didžiausia pasaulyje pagal baseiną ir vandens kiekį. Susidaro dėl Marañon ir Ucayali upių santakos. & Nbsp

tai ūmi infekcinė liga, kurią lydi kūno temperatūros padidėjimas; silpnumas, karščiavimas, apetito praradimas,

Ne kartą girdėjau, kad už tai, kad vaikas išrašomas ne iškart po to, kai gimsta būstas ir komunalinės paslaugos, už visus metus reikia mokėti komunalines paslaugas

Visada domėjausi, kiek mėsos yra šiuolaikinėse dešrose ir dešrose?

Sveiki. Mane domina klausimas, kaip galiu skambinti iš užsienio į Ukrainą mobiliuoju ar fiksuotojo ryšio telefonu?

Kuriame pasaulio mieste šiuo metu (2008 01 01) yra didžiausias metro linijų skaičius?

Kuris iš senovės Graikijos įstatymų leidėjų priėmė griežčiausius įstatymus?

Kodėl „Bluetooth“ taip vadinamas?.

Ar žinote, kas yra poliandrija ir kur pastebimas šis reiškinys??

Kofeinas

Daugybė nepatvirtintų faktų, mitų ir legendų yra susiję su kofeino poveikiu organizmui. Kokios savybės apibūdina šią medžiagą ir kaip ji veikia žmones? Išsiaiškinkime kartu.

Maistas, kuriame yra daugiausia kofeino:

Bendrosios kofeino savybės

Kofeinas yra gerai žinomas natūraliai veikiantis stimuliatorius. Turi ryškias tonizuojančias savybes. Pagaminta iš augalinių medžiagų (kava, arbata, guarana, matas).

Galima įsigyti tabletėmis, tai yra dalis maisto papildų ir produktų, skirtų sportininkams. Yra daugelyje vaistų nuo galvos skausmo ir astmos.

Kofeino poveikis žmogaus organizmui yra prieštaringas. Tai galima apibūdinti kaip teigiamą ir neigiamą. Toksiška labai dideliais kiekiais.

Kasdienis kofeino poreikis

Kofeinas nėra būtinas organizmui. Gydytojai rekomenduoja pirmąją savaitę, kai atsiranda migrena, gerti po 1-2 tabletes per dieną. Toliau - 1 tabletė preparato, kuriame yra kofeino, ne daugiau kaip 1 mėnuo.

Kultūrizmo ekspertai rekomenduoja 30 minučių prieš treniruotę išgerti 3 mg kofeino kilogramui svorio. Tokia medžiagos dozė gali padidinti kūno veiklą 20%. Norėdami lengviau orientuotis kofeino kiekyje, galite naudoti šias gaires. 1 puodelyje arbatos (237 ml) yra 100 mg kofeino.

Kofeino poreikis padidėja

  • sergant ligomis, lydimomis centrinės nervų sistemos depresijos;
  • pasireiškiant dažnam smegenų indų spazmui (migrena ir kiti galvos skausmai);
  • su sumažėjusia protine veikla;
  • ištikus šokui, esant žlugimo būsenai, gresia sąmonės netekimas;
  • su mažu fiziniu pajėgumu, silpnumu ir mieguistumu;
  • su hipotenzija;
  • astma;
  • diagnozavus enurezę vaikams;
  • metant svorį;
  • su kvėpavimo nepakankamumu ir tokia liga kaip naujagimių idiopatinė apnėja.

Kofeino poreikis sumažėja:

  • esant aukštam kraujospūdžiui;
  • sergant lėtinėmis širdies ir kraujagyslių ligomis;
  • sergant ateroskleroze;
  • silpna nervų sistema;
  • sergant onkologinėmis ligomis;
  • su neuropsichiatriniais sutrikimais;
  • sutrikus miegui (nemiga);
  • su glaukoma (kontraindikuotina);
  • senatvėje;
  • vaikams (dėl nervų sistemos labilumo);
  • ruošiantis nėštumui (kofeino perteklius sumažina apvaisinimo galimybę);
  • nėštumo ir žindymo laikotarpiu.

Kofeino virškinamumas

Kofeinas lengvai absorbuojamas mūsų organizme, tačiau jis dirgina virškinamojo trakto gleivinę, kemša kūną.

Naudingos kofeino savybės ir jo poveikis organizmui

Kofeino poveikį organizmui tyrė I.P. Pavlovas. Tyrimai parodė, kad kofeinas sustiprina smegenų žievės susijaudinimą. Taip pat turi įtakos fizinio aktyvumo padidėjimui.

Kofeinas skatina darbą, tuo pačiu žymiai sumažindamas nuovargio ir mieguistumo jausmą. Kofeino papildai padeda išvengti kraujo krešulių susidarymo.

Pažymima, kad kavos mėgėjai 2 kartus rečiau kenčia nuo tokios baisios diagnozės kaip insultas. Be to, kava padidina organizmo suvokimą apie insuliną. Šis faktas rodo, kad kūnas yra gerai apsaugotas nuo 2 tipo diabeto..

Taigi, vartojant gana saikingai, medžiaga turi šias savybes:

  • yra stimuliatorius, mažinantis mieguistumo ir nuovargio jausmą;
  • gerina nuotaiką;
  • paaštrina pojūčių darbą;
  • apsaugo nuo smūgių;
  • yra aktyvios kraujotakos stimuliatorius;
  • pagreitina medžiagų apykaitą, skatina riebalų deginimą;
  • vartojamas nuo kraujagyslių spazmų;
  • vartojamas kaip natūralus antidepresantas.
  • sukelia psichinės ir fizinės veiklos padidėjimą;
  • veikia kaip širdies ir kraujagyslių treniruoklis, padidindamas širdies raumens susitraukimo dažnį.

Sąveika su esminiais elementais

Nerekomenduojama kofeino ir maisto, kuriame yra kofeino, vartoti iškart po valgio. Tai gali neigiamai paveikti tam tikrų vitaminų ir mikroelementų (magnio, kalcio ir natrio) absorbciją..

Kofeinas turi nestiprų diuretikų poveikį. Jei kofeinas vartojamas dideliais kiekiais, gali atsirasti dehidracija..

Sąveikauja su analgetikais, padidindamas jų biologinį prieinamumą organizmui.

Kofeino trūkumo organizme požymiai:

  • žemas kraujo spaudimas;
  • sumažėjęs cholesterolio kiekis kraujyje;
  • greitas nuovargis;
  • sumažėjęs protinis ir fizinis aktyvumas;

Kofeino pertekliaus organizme požymiai:

  • hiperaktyvumas ir sujaudinimas;
  • nemiga;
  • hipertenzija;
  • tachikardija, šaltas prakaitas;
  • sausa burna;
  • pykinimas ir vėmimas;
  • padidėjęs šlapinimasis;
  • spengimas ausyse;
  • nerimo būsena, nepateisinamas rūpestis, „drebulys“;
  • depresija, nuovargis;
  • mieguistumas (vartojant labai dideles dozes);
  • sąmonės neaiškumas.

Veiksniai, turintys įtakos jūsų kūno kofeino kiekiui

Kad kofeino kiekis organizme būtų normalus, pakanka pilnavertės dietos, į kurią įeina ir jo turintys maisto produktai. Šiuo atveju verta atkreipti dėmesį į organizmo individualumą: ligas, amžių, lėtines ligas, netoleranciją ir alergijas..

Kofeinas grožiui ir sveikatai

Kofeinas padidina raumenų jėgą ir našumą, prisideda prie jų intensyvaus susitraukimo. Sportininkams prieš mankštą leidžiama vartoti kofeiną. Kofeinas kaip dopingas yra draudžiamas varžybose.

Kofeino nauda kuriant tvirtą ir gražų kūną yra daug diskusijų tema. Nėra galutinio atsakymo dėl tikslingumo jį naudoti prieš treniruotę..

Be to, kofeinas yra būtinas liekninamųjų kremų ingredientas..

Iš kur atsiranda kofeinas ir skirtingi naudojimo būdai - priklausomybė - 2020 m

Kofeinas yra natūraliai atsirandanti psichoaktyvioji medžiaga, pasižyminti stimuliuojančiomis savybėmis. Kofeino vartojimas yra plačiai paplitęs ir populiariausias psichoaktyvus narkotikas pasaulyje, jis yra visiškai laisvai prieinamas ir nereglamentuojamas JAV ir didžiojoje pasaulio dalyje..

Tai yra įvairių kasdienių maisto produktų ir gėrimų sudedamoji dalis, jo galima rasti daugelyje nereceptinių ir receptinių vaistų. Jis taip pat dažnai naudojamas kaip pjovimo priemonė nelegaliems narkotikams, ypač stimuliatoriams..

Iš kur kofeinas

Kofeinas natūraliai randamas keliuose augaluose ir dažniausiai žinomas dėl jo buvimo kavos pupelėse, naudojamose kavai gaminti, kakavos pupelėms, naudojamoms šokoladui, ir arbatos lapeliams, naudojamiems arbatai gaminti. Jo taip pat yra kolos riešutuose - naudojami kolos gėrimams ir guaranos uogoms gardinti, rečiau pasitaikančiam gėrimų priedui, kuris taip pat yra maisto papildas. Keletas kitų augalų turi kofeino. Sintetinis kofeinas yra stebėtinai įprastas maisto ir gėrimų priedas.

Naudokite kasdieniame maiste ir gėrimuose

Gerai žinoma, kad kofeino yra kavoje - labai populiariame suaugusiųjų gėrime JAV. Mažiau žinomas kofeino kiekis įvairiuose kituose gėrimuose, tokiuose kaip arbata, įskaitant žaliąją arbatą, kuri paprastai laikoma sveikesnė alternatyva juodajai ir apelsinų arbatai, ir tokiuose gėrimuose kaip kola ir kitos rūšys. soda, sportiniai gėrimai ir gėrimai, kurie parduodami kaip sveiki.

Kofeinas taip pat yra įprastas šokolado ir kitų kakavos turinčių produktų maisto ingredientas. Dažnai manoma, kad žmonės, kurie tampa priklausomi nuo šokolado - alkoholikai - iš tikrųjų yra priklausomi nuo šokolade esančio kofeino. Tiesą sakant, tikrasis šokolado priklausomybės pobūdis yra daug sudėtingesnis, nes šokolade yra dar viena priklausomybę sukelianti medžiaga - cukrus, o priklausomybė nuo cukraus dabar yra gerai dokumentuota..

Pramoginių narkotikų vartojimas

Yra didelė riba tarp to, ar kofeinas yra maistas, ar pramoginis narkotikas. Mes nemanome, kad suaugusieji geria arbatą ir kavą savo vaikų akivaizdoje, o heroino įpurškimas ar rūkymas prieš vaiką būtų šokas ir pagrindas pašalinti vaiką iš tėvų globos. Tačiau didėjant kofeino koncentracijai, poveikis dar labiau išryškėja, ir dabar kai kurie gėrimai su dideliu kofeino kiekiu parduodami kaip legalūs pramoginiai narkotikai..

Dėl stimuliuojančio kofeino poveikio, taip pat dėl ​​jo teisinio statuso ir prieinamumo, jis tampa įprastu gatvės narkotikų, tokių kaip kokainas ir metamfetaminas, ingredientu..

Naudojimas farmacijoje

Kofeinas taip pat naudojamas kaip įvairių farmacijos produktų sudedamoji dalis. Daugelyje skausmą malšinančių vaistų yra kofeino, nes kofeinas daro juos efektyvesnius. Jis taip pat dedamas į daugelį mieguistumą sukeliančių vaistų, kad būtų pašalintas šis šalutinis poveikis..

Kofeino vartojimas sporte

Iki 2004 m. Pasaulio antidopingo agentūra (WADA) kofeiną įtraukė į draudžiamą medžiagą. 2004 m. Kofeinas buvo išbrauktas iš draudžiamų medžiagų sąrašo. WADA pripažįsta, kad kofeinas yra daugelyje maisto produktų ir gėrimų, ir riziką, kad juo bus piktnaudžiaujama sportuojant - todėl, nors kofeinas nėra draudžiamas, jis yra WADA stebėsenos programos dalis.

Tarimas: Kuff-Yong

Taip pat žinomas kaip: 1, 3, 7-trimetilksantinas

Dažniausios rašybos klaidos: kofeinas, kavinė, kavinė, kavinė, kofeinas, kafinas

Pavyzdžiai: Jeffas tapo priklausomas nuo kofeino ir kasdien išgėrė 8 puodelius stiprios kavos.

Kokiuose maisto produktuose yra kofeino, kur jo daugiau?

Kofeinas yra labai prieštaringai vertinama medžiaga. Tai natūralus alkaloidas, turintis lengvą narkotinį poveikį. Nuomonės apie jo poveikį organizmui yra gana prieštaringos. Jo stimuliuojančios savybės buvo žinomos jau IV amžiuje po Kristaus Etiopijoje. Žalioji arbata dėl psichoaktyvaus poveikio Kinijoje buvo vartojama keletą tūkstančių metų. Viduriniuose Rytuose nuo XV amžiaus sufiai gėrė daug kofeino turinčio gėrimo, kad jie būtų budrūs per kelias dienas trunkančias maldas. Šiuolaikiniame pasaulyje kofeino turintys produktai yra visur: gazuoti gėrimai, kava, arbata ir įvairūs energetiniai gėrimai.

Kofeino yra daugelyje maisto produktų: kavoje, arbatoje, šokolade, kakavoje

  1. Kakavos milteliuose esanti kofeino dalis yra iki 200 mg 100 g sausoje formoje.

Puodui paruošto gėrimo reikės tik 8–12 mg medžiagos. Bet kakavoje yra tokios medžiagos kaip teobrominas. Pagal savo savybes ir veikimą jis beveik identiškas kofeinui, tačiau jo daroma žala yra daug mažesnė. Teisingai užvirus šį gėrimą, alkaloidas praktiškai nejaučiamas, tačiau energinga sveikata garantuota. Šokoladas taip pat gali pakelti jūsų nuotaiką stimuliuojant alkaloidą.

Jis gaminamas iš kakavos miltelių, todėl šokoladas yra kofeino turintis produktas. Dėl kakavos koncentracijos iki 95–100% juodajame šokolade 100 g produkto yra 90 mg kofeino. Pieniniame šokolade šis skaičius yra daug mažesnis - 15-20 mg. Verta paminėti, kad baltasis šokoladas neturi tamsaus ar kartaus savybių, jame nėra kakavos miltelių. Kitas tonikas, kuriame yra daug kofeino, yra arbata.

Priklausomai nuo lapų apdorojimo intensyvumo, jis yra juodas ir žalias. Ilgai fermentuojantis, susidaro juoda arbata. Dėl ilgesnės oksidacijos kofeino kiekis joje padidėja. Išvirus vidutinį puodelį juodosios arbatos, jos lygis siekia beveik 65–70 mg, o žaliosios arbatos - tas pats tūris sudaro tik 45 mg alkaloido. Antioksidacinės gėrimo savybės nepriklauso nuo to, ar jis yra juodas, ar žalias. Bet jei reikia pasiekti gaivinančio rezultato, pirmenybę turėtumėte teikti juodai spalvai.

  • Turtingiausias kofeino gėrimas yra kava. Puodelis šviežiai paruošto ryto gėrimo suteiks nuo 100 iki 210 mg kofeino, priklausomai nuo kavos rūšies. Robusta yra labiausiai praturtinta rūšis. Arabika yra kelis kartus prastesnė už savo sudėties alkaloidų kiekį.
  • Kokiuose kituose augaluose yra kofeino

    1. Mate gėrimas yra labai paplitęs Lotynų Amerikos šalyse..

    Argentinoje, Čilėje, Urugvajuje, Chaco, Brazilijoje ši arbata yra pripažinta nacionaliniu orientyru. Jis mėgstamas dėl švelnaus skonio ir gaivinančio poveikio. Jis pagamintas iš susmulkintų Paragvajaus Holly lapų. Pažymėtina, kad šis gėrimas nėra verdamas, o užpilamas karštu vandeniu. Jis patiekiamas specialiame „kalabo“ inde su šiaudais. Kofeino kiekis kilimėlyje yra gana didelis. 250-300 ml gėrimo yra 75-95 mg alkaloido, kuris yra beveik dvigubai didesnis už žaliosios arbatos kiekį. Guaranos sėklos yra dar vienas kofeino šaltinis..

    Šis augalas, kaip ir porininkas, būdingas Pietų Amerikai. Tai vijoklinis krūmas su mažais raudonais vaisiais ir juodomis sėklomis. Alkaloidų kiekis guaranoje yra ypač didelis ir siekia iki 330 mg 100 g. Šios sėklos naudojamos kaip galingas afrodiziakas. Dėl stimuliuojančio poveikio kraujagyslėms šios sėklos padeda numalšinti spazmus, gydyti galvos skausmus ir palengvinti karščiavimą. Daugelis žmonių žino tokią gėlę kaip cikorija..

    Jis auga Rusijos, Ukrainos, Baltarusijos teritorijoje. Skiriamasis bruožas yra tonizuojančios savybės, panašios į kavos poveikį, tačiau praktiškai neturinčios kontraindikacijų. Stimuliuojantis poveikis pasiekiamas dėl jame esančio glikozido intibino. Tai natūralus kofeino analogas. Taigi cikorija neturi kontraindikacijų vaikams, nėščioms moterims, diabetikams. Tai puikus gėrimas aktyviai naujos dienos pradžiai..

    Ar kofeinas yra energiniuose gėrimuose?

    Naujame tūkstantmetyje tapo madinga atsigaivinti vartojant kofeino turinčius energetinius gėrimus. Tai gazuotas vanduo, kuriame yra paties kofeino ir taurino, garsiausias atstovas yra „Coca-Cola“.

    Energetinių gėrimų alkaloido kiekis gali siekti iki 100 mg viename standartinio tūrio tiekiamame inde. Šių gėrimų tikslas yra slopinti hormono, atsakingo už smegenų signalą pailsėti, gamybą, o didelis cukraus kiekis suteikia papildomos energijos. Taigi padidėjusios stimuliuojančių medžiagų dozės sukelia trumpalaikį tonizuojantį poveikį. Dažnai vartojant tokius gėrimus, organizmas gali būti nepataisomai sugadintas..

    Geriamieji tonizuojantys gėrimai ir šokoladas gali suteikti nepakartojamą gaivinantį poveikį ir gerą nuotaiką. Tačiau verta atsižvelgti į visas savo kūno savybes ir galimas neigiamas pasekmes. Nepamirškite gydytojų rekomendacijų ir viršykite leistiną dozę. Būtų pagrįsta apsvarstyti gėrimų analogus, kurie nekenkia organizmui. Jei dietos metu neįmanoma pakeisti kavos ar arbatos saugesniu gėrimu, galite sumažinti širdies ir nervų sistemos streso lygį, sumažindami jų koncentraciją ir stiprumą. Galite apsisaugoti, atskiesdami arbatą ar kavą pienu ar grietinėle, o tai žymiai susilpnina kofeino poveikį.

    Kas yra kofeinas? Ar tai naudinga, ar kenkia jūsų sveikatai?

    Kofeinas yra natūraliai atsirandantis stimuliatorius, randamas daugelyje arbatos, kavos ir kakavos rūšių..

    Kofeinas stimuliuoja smegenis ir centrinę nervų sistemą, kad padėtų išlaikyti koncentraciją ir kovoti su nuovargiu.

    Pasak istorikų, pirmoji pasaulyje arbata buvo verdama dar 2737 m.

    Kava buvo atrasta daug vėliau, kai Etiopijos aviganis pastebėjo, kad šio augalo grūdai suteikia papildomos energijos juos valgančioms ožkoms..

    Gaivieji gėrimai su kofeinu į rinką atėjo 1800-ųjų pabaigoje. Kiek vėliau prie jų prisijungė energiniai gėrimai..

    Šiandien apie 80% pasaulio gyventojų kasdien vartoja kofeino turinčius produktus. Šiaurės Amerikoje šis skaičius siekia net 90 proc. (1)

    Išvada:

    Kofeinas yra natūralus stimuliatorius, populiarus visame pasaulyje. Dauguma žmonių jį gauna iš kavos, arbatos, gaiviųjų gėrimų, energetinių gėrimų ar šokolado.

    Kaip kava veikia žmones?

    Kofeinas patekęs į organizmą greitai absorbuojamas žarnyne ir patenka į kraują..

    Iš ten jis gabenamas į kepenis, kur yra suskaidomas į junginius, turinčius įtakos įvairių organų funkcijoms..

    Kaip minėta aukščiau, pagrindinis kofeino poveikis yra smegenims..

    Jis blokuoja adenozino, neuromediatoriaus, atpalaiduojančio smegenis ir sukeliančio nuovargį, poveikį. (2)

    Paprastai dienos metu adenozino lygis palaipsniui didėja, todėl arčiau nakties padidėja nuovargio jausmas ir mes einame miegoti..

    Kofeinas prisijungia prie smegenų adenozino receptorių jų neaktyvuodamas. Taigi jis blokuoja šio neuromediatoriaus poveikį, sumažina nuovargio jausmą ir padeda ilgiau budėti. (3)

    Tai taip pat gali padidinti adrenalino kiekį kraujyje ir padidinti smegenų neuromediatorių dopamino ir norepinefrino aktyvumą. (3)

    Šis derinys dar labiau stimuliuoja smegenis ir skatina susijaudinimo, budrumo ir dėmesio būseną. Kadangi kofeinas veikia smegenis, jis dažnai vadinamas psichoaktyvia medžiaga..

    Be to, reikia pažymėti, kad šio junginio poveikis, kaip taisyklė, pasireiškia gana greitai..

    Pavyzdžiui, viename kavos puodelyje esančio kofeino kiekio kraujyje reikia tik 20 minučių. Visas gėrimo poveikis pasireikš per valandą. (1)

    Išvada:

    Pagrindinis kofeino poveikis yra smegenims. Jis turi stimuliuojantį poveikį, blokuodamas neuromediatoriaus adenozino poveikį.

    Kokiuose maisto produktuose ir gėrimuose yra kofeino?

    Kofeinas natūraliai randamas tam tikrų augalų sėklose, riešutuose ir lapuose.

    Šie natūralūs šaltiniai tikslingai auginami ir perdirbami, kad būtų gaminami kofeino turintys maisto produktai ir gėrimai.

    Žemiau pateiktas sąrašas rodo kofeino kiekį viename puodelyje (240 ml) kai kurių populiarių gėrimų (1, 4):

    • Espresso: 240–720 mg.
    • Kava: 102-200 mg.
    • Mate (Paragvajaus arbata): 65-130 mg.
    • Energiniai gėrimai: 50–160 mg.
    • Natūrali arbata: 40–120 mg.
    • Gaivieji gėrimai: 20–40 mg.
    • Kava be kofeino: 3–12 mg.
    • Kakavos gėrimai: 2–7 mg.
    • Šokoladinis pienas: 2–7 mg.

    Kai kuriuose maisto produktuose taip pat yra kofeino. Pavyzdžiui, 28 gramu pieno šokolado yra nuo 1 iki 15 mg šios gaivinančios medžiagos, o juodajame - nuo 5 iki 35. (4)

    Be to, kofeino taip pat yra kai kuriuose receptiniuose ir be recepto parduodamuose vaistuose, tokiuose kaip vaistai nuo peršalimo ir alergijoms ar skausmui malšinti. Tai taip pat yra dažnas riebalų mažinančių papildų ingredientas..

    Išvada:

    Dažniausiai kofeino yra kavoje, arbatoje, gaiviuosiuose gėrimuose, šokolade ir energetiniuose gėrimuose.

    Naudingos savybės

    Kofeinas gerina nuotaiką ir smegenų veiklą

    Kofeinas sugeba blokuoti smegenų signalizuojančią adenozino molekulę.

    Dėl to padidėja kitų signalinių molekulių, tokių kaip dopaminas ir norepinefrinas, kiekis. (5, 6)

    Todėl smegenyse signalo perdavimo mechanizmas šiek tiek keičiasi, teigiamai veikdamas nuotaiką ir smegenų funkciją..

    Vienoje mokslinėje apžvalgoje buvo pranešta, kad tiriamieji, gavę 37,5–450 mg kofeino, pagerino budrumą, sugebėjimą prisiminti naujausią informaciją ir reagavimo laiką. (1)

    Be to, neseniai atliktas tyrimas parodė, kad du ar trys puodeliai kavos per dieną sumažino savižudybės riziką 45%. (7)

    Kitas tyrimas pažymėjo, kad tokie gėrimai buvo susiję su 13% sumažėjusia depresijos rizika. (aštuoni)

    Tačiau kalbant apie nuotaiką, daugiau kofeino ne visada pasireiškia geresniu poveikiu. Vieno tyrimo metu nustatyta, kad antras kavos puodelis nesuteikia papildomos naudos, nebent tarp jo ir pirmo puodelio praėjo mažiausiai 8 valandos. (devyni)

    Mokslininkai taip pat pažymi, kad geriant tris ar penkis puodelius kavos per dieną, smegenų ligų, įskaitant Alzheimerio ir Parkinsono ligas, rizika sumažėja 28–60%. (10, 11, 12, 13)

    Išvada:

    Kofeinas gali pagerinti nuotaiką, sumažinti depresijos tikimybę, skatinti smegenų veiklą ir apsaugoti nuo Alzheimerio ir Parkinsono ligų.

    Spartina medžiagų apykaitą ir skatina svorio metimą

    Dėl savo gebėjimo stimuliuoti centrinę nervų sistemą kofeinas gali pagreitinti medžiagų apykaitą 11%, o riebalų deginimą - 13%. (14, 15, 16)

    Konkrečiau, įrodyta, kad 300 mg kofeino sudegina dar 79 kalorijas. (17)

    Panašu, kad tai yra labai maža, tačiau būtent toks dienos kalorijų perteklius lemia metinį svorio padidėjimą iki 1 kg. (18)

    Tačiau 12 metų trukęs tyrimas parodė, kad tiriamieji, kurie reguliariai vartojo kavą, buvo lengvesni tik 0,4–0,5 kg. (devyniolika)

    Išvada:

    Kofeinas pagreitina medžiagų apykaitą ir padeda sumažinti riebalų masę, tačiau ilgainiui šis poveikis išlieka nereikšmingas..

    Kofeinas pagerina našumą

    Sportuojant kofeinas padeda organizmui naudoti riebalus kaip energijos šaltinį..

    Tai leidžia ilgiau išlaikyti raumenyse sukauptą gliukozę, todėl gali padidėti laikas iki išsekimo. (20, 21)

    Be to, kava padeda pagerinti raumenų susitraukimą ir padidinti atsparumą nuovargiui. (1)

    Tyrėjai nustatė, kad 5 mg / kg kofeino valandą prieš mankštą 5% pagerino našumą. (22)

    Įdomu tai, kad kitas neseniai atliktas tyrimas parodė, kad šiam poveikiui pakanka net 3 mg / kg. (23)

    Panašus poveikis pastebėtas ne tik jėgos treniruotėse, bet ir komandinėse sporto šakose, didelio intensyvumo treniruotėse ir pasipriešinimo treniruotėse. (23, 24)

    Galiausiai, kofeinas gali padėti sumažinti įtampą 5,6%, todėl jūsų treniruotės šiek tiek palengvėja. (25)

    Išvada:

    Mažas kofeino kiekis per treniruotės valandą greičiausiai pagerins našumą ir našumą.

    Apsaugo nuo širdies ligų ir 2 tipo diabeto

    Nepaisant visų kalbų, kofeinas nedidina širdies ligų rizikos. (26, 27, 28)

    Atvirkščiai, neseniai atliktas tyrimas parodė, kad vyrams ir moterims, geriantiems nuo vieno iki keturių puodelių kavos per dieną, širdies ir kraujagyslių ligų rizika yra 16–18 proc. (29)

    Kiti tyrimai parodė, kad 2–4 puodeliai kavos ar žaliosios arbatos per dieną insulto riziką gali sumažinti 14–20 proc. (30, 31)

    Taip, kai kuriems kofeinas gali šiek tiek padidinti kraujospūdį. Bet šis poveikis paprastai būna itin mažas (3-4 mm Hg) ir paprastai išnyksta vartojant reguliariai kavą. (32, 33, 34, 35)

    Be to, kofeinas apsaugo nuo diabeto. Remiantis naujausiu tyrimu, kavos gėrėjai turėjo 29% mažesnę riziką susirgti 2 tipo cukriniu diabetu. (36)

    Įdomu tai, kad kava be kavos taip pat siejama su diabeto rizikos sumažėjimu 21 proc. Tai rodo, kad šio poveikio priežastis yra ne tik kofeinas, bet ir daugybė kitų medžiagų. (36)

    Išvada:

    Kofeino turintys gėrimai, tokie kaip kava ir arbata, sumažina širdies ligų ir 2 tipo diabeto riziką. Tačiau reikia pažymėti, kad poveikis yra labai individualus..

    Kita nauda sveikatai

    Kofeinas siejamas su daugeliu kitų naudos sveikatai:

    • Saugo kepenis: kava gali sumažinti kepenų pažeidimo (cirozės) riziką iki 84%. Tai lėtina ligos progresavimą, pagerina organizmo reakciją į gydymą ir sumažina priešlaikinės mirties riziką. (37, 38)
    • Skatina ilgaamžiškumą: kava sumažina ankstyvos mirties riziką 30%, ypač tarp moterų ir diabetu sergančių pacientų. (39, 40)
    • Sumažina vėžio riziką: 2–4 puodeliai kavos per dieną gali sumažinti kepenų vėžio riziką iki 64 proc., O storosios žarnos - 38 proc. (41, 42, 43, 44, 45)
    • Saugo odą: Keturi ar daugiau puodelių kavos per dieną gali sumažinti odos vėžio riziką 20%. (46, 47)
    • Sumažina išsėtinės sklerozės riziką: kavos gėrėjai turi 30% mažesnę išsėtinės sklerozės riziką. Tačiau reikia pažymėti, kad ne visi tyrimai patvirtina šią hipotezę. (48, 49)
    • Apsaugo nuo podagros: reguliariai vartojant 4 puodelius kavos per dieną, vyrų rizika susirgti podagra sumažėja 40%, o moterų - 57%. (50, 51)
    • Palaiko žarnyno sveikatą: 3 puodeliai kavos per dieną 3 savaites padidins naudingų žarnyno bakterijų skaičių ir aktyvumą. (52)

    Atminkite, kad kavoje yra ir kitų naudingų junginių. Kai kurie išvardyti privalumai gali būti susiję su kitomis medžiagomis nei kofeinas.

    Išvada:

    Kava gerina kepenų, odos ir virškinamojo trakto sveikatą. Be to, tai skatina ilgaamžiškumą ir padeda išvengti daugybės ligų..

    Saugumas ir šalutinis poveikis

    Apskritai, kofeinas yra saugus organizmui..

    Tačiau atminkite, kad tai sukelia priklausomybę ir kai kuriems žmonėms gali būti padidėjęs jautrumas. (1, 53)

    Šalutinis kofeino poveikis yra nerimas, neramumas, drebulys, aritmija ir miego sutrikimai. (54)

    Per didelis kofeino turinčių maisto produktų ir gėrimų vartojimas gali sukelti galvos skausmą, migreną ir aukštą kraujospūdį. (55, 56)

    Be to, kofeinas gali lengvai prasiskverbti per placentą, padidindamas persileidimo ar mažo gimimo svorio riziką. Dėl šios priežasties nėščios moterys turėtų būti ypač atsargios. (55, 57, 58)

    Taip pat reikėtų pažymėti, kad kofeinas gali sąveikauti su tam tikrais vaistais..

    Pacientai, vartojantys raumenis atpalaiduojantį vaistą Tizanidiną ar antidepresantą Fluvoksaminą, turėtų vengti kofeino, nes šie vaistai sustiprina jo poveikį. (59)

    Išvada:

    Kai kuriais atvejais kofeinas gali turėti neigiamą poveikį organizmui, sukelti nerimo priepuolius, nerimą ir miego sutrikimus.

    Rekomenduojama dozė

    Tiek Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentas (USDA), tiek Europos maisto saugos tarnyba (EFSA) mano, kad 400 mg paros dozė yra saugi suaugusiesiems. Tai yra apie 2–4 puodeliai kavos per dieną. (60)

    Tačiau reikia pažymėti, kad buvo pranešimų apie mirtinus perdozavimo atvejus, kai vienu metu vartojama 500 mg kofeino..

    Todėl rekomenduojame apriboti kofeino suvartojimą iki 200 mg vienu metu. (61, 62)

    Taip pat reikėtų pažymėti, kad nėščioms moterims dienos norma yra mažesnė. Amerikos akušerių ir ginekologų kolegija rekomenduoja neviršyti 200 mg kofeino per dieną. (64)

    Išvada:

    Vartojimas iki 200 mg kofeino vienu metu ir iki 400 mg per parą laikomas saugiu. Tačiau nėščios moterys turėtų apriboti dozę iki 200 mg (arba mažiau) kofeino per dieną..

    Išvada

    Kofeinas nėra toks žalingas jūsų sveikatai, kaip manyta anksčiau.

    Iš tikrųjų tyrimai rodo priešingai..

    Todėl nėra jokios priežasties atsisakyti kasdien puodelio mėgstamos kavos ar arbatos, nes tai puikus ir malonus būdas išvengti daugybės ligų..

    „IHerb“ parduotuvėje galite perskaityti atsiliepimus, taip pat nusipirkti kavos su kordicepsu ir reishi milteliais.

    • Šioje dalyje yra remiama nuoroda. Pateikdami pirmąjį užsakymą iš mūsų gausite nuolaidą, o parduotuvė mums sumokės nedidelę pelno, gauto iš jūsų pirkinio, procentą. Tai leidžia sutaupyti pinigų, o mes palaikome svetainės ir redakcijos darbą. dėkoju!

    Norite nusipirkti priedą?

    Rekomenduojame juos užsisakyti iš „iHerb“. Ši parduotuvė siūlo daugiau nei 30 000 kokybiškų prekių, gabenamų iš JAV, prieinamomis kainomis..