Image

20 sveikiausių smegenų maisto produktų, gerinančių neuronų ir ląstelių funkciją

Jei tikslingai sudarote dietą iš tam tikrų maisto produktų, tai visiškai įmanoma pagerinti atmintį, padidinti koncentraciją, palengvinti ir pagreitinti protinį darbą, taip pat tiesiog pagerinti savijautą..

Tyrimai rodo neabejotiną ryšį tarp valgomo maisto ir mūsų smegenų efektyvumo..

Kiti tyrimai rodo, kad valgant tam tikrus maisto produktus skatinama serotonino, dopamino, norepinefrino ir kitų neuromediatorių gamyba.

Taigi, jei rūpinatės nuolatine mityba, kuri bus naudinga žmogaus smegenims, tuomet galėsite ne tik atsikratyti nuovargio ir lėtinio nuovargio, bet ir pradėti pakankamai miegoti, mintyse pridėti daug skaičių, įsiminti daug svarbios informacijos ir, svarbiausia, perspėti daugelį sunkios ligos, susijusios su smegenų ląstelių senėjimu.

Šiame straipsnyje kalbėsime apie bendruosius tokios mitybos principus, taip pat apie tai, kokius konkrečius maisto produktus reikėtų įtraukti į dietą, pateikdami 20 geriausiųjų sąrašą.

Bendrieji mitybos principai

Smegenys yra vienas iš sudėtingiausių žmogaus kūno organų. Be jo neįmanoma nei protinis darbas, nei normali fiziologija..

Jos veikimas reikalauja:

  • įvairios amino rūgštys;
  • polinesočiųjų riebalų Omega 3 ir Omega 6;
  • vitaminai, ypač vitaminai E ir C;
  • vanduo ir daugelis kitų medžiagų bei junginių.

Todėl smegenų sveikatos palaikymo mitybos principai nustatomi pagal kelias paprastas taisykles..

  1. Įvadas į tam tikrų produktų, turinčių visas maistingąsias medžiagas, reikalingas mąstančiam organui, dietą. Tai liesa balta mėsa, riebi jūros žuvis ir jūros gėrybės (išskyrus ikrus), daržovės ir vaisiai, kruopos, riešutai, natūralus nerafinuotas aliejus, ne per riebūs pieno produktai, žolelės ir prieskoniai. Taip pat galite laikytis specialios MIND dietos, kad pagerintumėte kognityvinę funkciją.
  2. Išskyrus smegenims kenksmingą maistą, kuris užkemša kraujagysles, sumažėja kraujotaka ir sumažėja jo efektyvumas. Jame yra pusgaminiai, greitas maistas, dešrelės, rūkyta mėsa, riebi mėsa ir pieno produktai, saldumynai su rafinuotu cukrumi, bandelės, gaivieji gėrimai, alkoholis, stipri juodoji arbata ir dideli kavos kiekiai, druska.
  3. Gerti pakankamai skysčių. Smegenų audinyje 80% yra vandens, todėl skysčių trūkumas organizme daro žalingą poveikį medžiagų apykaitos procesams, nervinių impulsų perdavimo greičiui. Dėl skysčių trūkumo organizme pirmiausia miršta smegenys. Apie vandens svarbą smegenims išsamiai kalbėjome atskirame straipsnyje..

20 naudingiausių produktų

Yra nemažai maisto produktų, kurie suteikia gerą mitybą, pagerina kraujotaką ir apskritai smegenų veiklą. Turint omenyje visus juos, galite lengvai sudaryti labai įvairų meniu įvairaus amžiaus žmonėms ir visoms progoms..

1. Sūraus vandens žuvys ir jūros gėrybės

Žuvis ir jūros gėrybės yra nepamainomas dietos, kuria siekiama pagerinti smegenų ir visos nervų sistemos veiklą, komponentai. Fosforas, jodas, mineralai, omega-3 riebalų rūgštys padeda smegenims išlaikyti našumą ir jaunystę. Jie turi įtakos:

  1. „blogojo“ cholesterolio lygio mažinimas;
  2. kraujagyslių sienelių valymas nuo riebalinių apnašų;
  3. aktyvus smegenų ląstelių prisotinimas deguonimi ir maistinėmis medžiagomis.

Žmonės, kurie bent kartą per savaitę vartoja jūros gėrybes, daug rečiau skundžiasi prasta atmintimi ir nuovargiu. Ir Alzheimerio ligos išsivystymo tikimybė šiuo atveju yra žymiai sumažinta. Daugiau informacijos apie omega-3 rūgščių poveikį smegenims rasite atskirame straipsnyje..

Norint laikytis visavertės dietos, pakanka pasirinkti pažodžiui 2-3 žuvų veisles, pavyzdžiui, lašišą, tuną, lašišą, upėtakį ar silkę. Iš jūros gėrybių būtinai turite valgyti jūros dumblius, galite rinktis kalmarus, midijas, austres ir kt..

2 kiaušiniai

Lecitinas, riebalų rūgštys, vitaminas B12 ypač reikalingi smegenims. Dėl jų trūkumo prasideda organų atrofija, kuri iš esmės yra natūrali su amžiumi susijusiems pokyčiams. Bet jie gali prasidėti daug vėliau ir būti mažiau pastebimi..

Naudingiausias komponentas yra kiaušinio trynys. Priešingai nei įprasta manyti, jis yra naudingesnis nei žalingas, nepaisant to, kad jame yra didelis cholesterolio kiekis..

Kiaušinio trynyje yra cholino, kuris maitina smegenų ląsteles ir neuronus, be kurių jie negali susiformuoti ir egzistuoti..

3. Pienas

Pienas reikalingas smegenims, nes jame yra triptofano - medžiagos, kuri yra džiaugsmo hormono serotonino sintezės šaltinis. Todėl pienas turi būti ant stalo tam, kuris nori išlaikyti gerą nuotaiką, optimizmą ir linksmumą..

Be to, antioksidantas glutationas, kurį tyrėjai neseniai atrado piene, pagerina neuronų funkciją ir padeda išlaikyti žmones sveiko proto iki jų senatvės. Vienintelė sąlyga - pienas turi būti vartojamas reguliariai..

4. Javai

Mitybos specialistai pataria valgyti daug kruopų kruopų bet kuriame amžiuje..

Tai svarbu ir augančio žmogaus smegenims, ir suaugusiam žmogui: tiek pat svarbu, kad abu turėtų gerą atmintį. Faktas yra tas, kad avižose, kviečiuose, miežiuose, neluptuose ryžiuose ir jų sėlenose yra daug folio rūgšties ir tiamino, tai yra vitamino B6.

Taigi grūdai ir viso grūdo duona yra naudingi ne tik kaip priemonė pagerinti medžiagų apykaitą, bet ir kaip puikus kraujotakos stimuliatorius bei pagerinantis smegenų veiklą..

5. Riešutai

Sėklos ir riešutai naudojami tiek kaip savarankiškas užkandis, tiek kaip papildomas patiekalų ingredientas. Juose yra viskas, ko taip reikia smegenų ląstelėms:

  1. vitaminai E, B grupė;
  2. folio rūgštis;
  3. riebalų rūgštys Omega-3 ir Omega-6 ir kt.
  4. mineralų, įskaitant magnį ir kalį.

Tokie riešutai kaip migdolai, graikiniai riešutai, anakardžiai, žemės riešutai, lazdyno riešutai, pekano riešutai ir visų rūšių sėklos maitina smegenis, suteikia daug energijos, gerina atmintį, pakelia nuotaiką ir netgi palengvina depresijos simptomus. Juose yra pakankamas riebalų kiekis, todėl juos naudodami galite būti tikri dėl augalinių riebalų gausos organizme..

6. Žalios ir lapinės daržovės, žolelės

Kai kurie mano, kad šie augalai yra ne kas kita, kaip pagardai ar maisto priedai. Tačiau juose yra tiek daug psichinei veiklai svarbių vitaminų, kad net viena įsotinamoji dozė gali padėti:

  1. prisiminti ar prisiminti daug vertingos informacijos;
  2. kelti protinės veiklos produktyvumą;
  3. palengvinti pervargimą.

Žalieji šiuos rezultatus skolingi dideliam B grupės vitaminų kiekiui, folio rūgščiai. Šių medžiagų vertė yra ta, kad jos sumažina homocisteino kiekį, kuris su amžiumi kaupiasi kūne, naikina kraujagyslių sieneles ir sukelia tokias patologijas kaip susilpnėjusi atmintis ir net Alzheimerio liga..

7. Uogos

Tokių uogų, kaip mėlynės, bruknės, spanguolės, braškės, avietės, gervuogės ir kt., Nauda nekelia abejonių. Vitaminai, cukrus, skaidulos, antioksidantai, uogų flavonoidai padeda:

  1. su dideliu psichiniu stresu;
  2. pagerinti koordinavimą ir atmintį;
  3. išlaikyti jaunystę ir padidinti ląstelių efektyvumą.

Net jei ant stalo kartą per savaitę atsiranda šviežių ir šaldytų uogų, protinės veiklos kokybė pastebimai pakyla..

8. Džiovinti vaisiai

Dėl turtingos vitaminų ir mineralų sudėties džiovinti vaisiai yra būtinas produktas tiems, kurie nori, kad jų galva dirbtų greitai ir gerai. Džiovinti abrikosai, razinos, slyvos, figos, datulės ir kiti džiovinti vaisiai bei uogos:

  1. sumažinti „blogojo“ cholesterolio kiekį kraujyje;
  2. išvalyti smegenų kraujagysles nuo cholesterolio plokštelių;
  3. pagerinti atmintį ir koncentraciją;
  4. padėti palaikyti gerą koordinaciją.

9. Mielasis

Medus yra pripažintas širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemos gydytojas. Atliekant nuolatinį protinį darbą, jis būtinai reikalingas dietai:

  1. valyti kraują ir kraujagysles nuo „kenksmingo“ cholesterolio;
  2. pagalba kraujotakos darbe, o tai reiškia, kad tai pagerina smegenų kraujotaką;
  3. atiduodantis daug energijos.

10. Augaliniai aliejai

Nerafinuotuose augaliniuose aliejuose visiškai nėra cholesterolio, o tai reiškia, kad jie neprisideda prie aterosklerozės vystymosi. Be to: jie padeda ištirpinti ir pašalinti iš organizmo jau esamas cholesterolio nuosėdas..

Nerafinuotuose, nerafinuotuose aliejuose taip pat yra gyvybiškai svarbių omega-3, omega-6 ir mažiau svarbių, bet naudingų nesočiųjų omega-9 riebalų rūgščių. Jų, taip pat vitaminų ir mineralų kompozicijos dėka, smegenims naudingi aliejai:

  1. padėti išlaikyti sveiką kraujagyslių sistemą, užkertant kelią užsikimšusioms arterijoms;
  2. sustiprinti smegenų indų sienas;
  3. padėti padidinti dėmesio koncentraciją, sustiprinti atmintį ir sutrumpinti neuropsichinių reakcijų pasireiškimo laiką.

11. Kartus šokoladas

Daugelis žino poveikį, kuris atsiranda suvalgius šokolado gabalėlį. Šis saldumas yra ne tik skanus, bet ir naudingas tuo:

  1. gerina nuotaiką dėl serotonino - džiaugsmo hormono - gamybos;
  2. gerina smegenų kraujotaką;
  3. flavonolio dėka jis padeda išlaikyti smegenų ląsteles jaunatviškas kovojant su laisvaisiais radikalais.

Didelis kiekis antioksidantų yra ne tik šokolade, bet ir kakavos milteliuose. Tačiau naudingiausias kakavos pupelių turintis produktas yra tamsus ir kartusis šokoladas. Kakavos pupelių kiekis yra didžiausias ir siekia 95%. Daugiau apie šokolado poveikį smegenims skaitykite čia.

12. Kava

Mokslininkai ginčijasi dėl kavos naudos smegenims ir širdies bei kraujagyslių sistemai..

Yra daug teorijų apie kavos veikimo kraujagyslėse mechanizmus. Vienas iš jų yra tas, kad kavos molekulė yra panaši į kiekvienoje ląstelėje randamos medžiagos, vadinamos adenozinu, molekulę..

Adenozinas lėtina energijos gamybą. O kai kavos molekulės pakeičia adenoziną, smegenų ląstelių energijos procesai pasiekia naują lygį..

13. Arbata

Be kavos, yra keletas gėrimų, kurie gali padėti išlaikyti smegenis aukšto lygio. Tai apima arbatą. Tiek juodojoje, tiek žaliojoje arbatose yra katechinų. Šios unikalios medžiagos padeda:

  1. pagerinti smegenų veiklą;
  2. gerai prisiminti informaciją;
  3. atsipalaiduokite, greičiau atsigaukite.

Arbatą geriausia vartoti ryte ir popiet. Tokiu atveju galite gerti tiek, kiek norite, naudodamiesi protine veikla ir nepažeisdami širdies, kraujagyslių ir nervų..

14. Ciberžolė

Šis nuostabus pagardas yra iš Indijos. Bet jis aktyviai naudojamas tiek kulinarijoje, tiek liaudies medicinoje kaip priemonė, kuri puikiai padeda padidinti smegenų produktyvumą. Ciberžolė smegenims yra įdomi, nes ji gali:

  1. pašalinti uždegimą smegenų audiniuose;
  2. atkurti neuronus;
  3. suskaidyti natrio benzoatą, kuris trukdo ryšiams tarp smegenų ląstelių;
  4. veikia kaip antioksidantas, apsaugantis ląsteles nuo senėjimo;
  5. suteikti teigiamą požiūrį gaminant hormonus dopaminą ir serotoniną.

15. Karis

Prieskoniai labai naudingi kraujotakai, didina smegenų produktyvumą ir palaiko jų aktyvumą..

Be karšto pagardo, suteikiančio malonų skonį patiekalams, kariams:

  1. palaiko mąstymo galimybes dėl kurkumino turinio;
  2. padeda kovoti su laisvaisiais radikalais, tai yra, prailgina smegenų jaunatviškumą.

Ir nereikia galvoti, kad visas maistas turi būti padengtas šiuo prieskoniu: norint gauti visų privalumų, pakanka suvalgyti vieną patiekalą per savaitę..

16. Imbieras

Aštraus skonio ir gaivaus aromato prieskonis yra labai naudingas širdžiai, kraujagyslėms ir smegenų ląstelėms. Liaudies medicinoje imbieras naudojamas smegenų veiklos gydymui, profilaktikai ir stimuliavimui kaip priemonė:

  1. skystinant kraują;
  2. gerina smegenų kraujotaką;
  3. reguliariai naudojant, tai žymiai pagerina atmintį;
  4. užkerta kelią Alzheimerio ir Parkinsono ligų vystymuisi.

Imbieras gali būti naudojamas tiek šviežias, tiek miltelių pavidalu smegenų veiklai gerinti. Dažniausiai jis maišomas su citrina ir medumi. Taip pat naudingas imbiero eterinis aliejus: jis ištirpinamas piene, kefyre arba lašinamas ant medaus ir cukraus.

17. Citrina

Citrinų vertė smegenims pirmiausia siejama su dideliu vitamino C, kalio, magnio ir kitų mineralų kiekiu. Citrina padeda:

  1. kraujagyslių valymas nuo cholesterolio kaupimosi;
  2. išvengti pervargimo ir malšinti stresą.

Citrina, vartojama šviežiai, kaip vitaminų mišinių ir užpilų dalis, turės gerą poveikį psichinei veiklai. Citrinų eterinis aliejus taip pat yra veiksmingas: jį galima naudoti ir aromaterapijai, geriant po 1-2 lašus į stiklinę vaisių sulčių, šaukštelį medaus ar cukraus kubą.

18. Česnakai

Česnakai, nesant kontraindikacijų, yra būtini kiekvieno žmogaus racione. Be vitaminų, vertingų mineralų, fitoncidų, cukrų ir kitų svarbių komponentų, česnake yra specifinės medžiagos alicino, kuris susidaro sumalus česnako skiltelę..

Smegenims reikia žalio česnako: terminio apdorojimo metu lieka tik jo skonis, o daugelis naudingų savybių yra sunaikintos. Šviežias česnakas:

  1. gerina kraujo sudėtį, skystina jį, skatindama geresnę kraujotaką;
  2. sumažina vadinamojo „blogojo“ cholesterolio gamybą kepenyse, neleidžiant jam nusėsti ant smegenų indų sienelių;
  3. atjaunina ląsteles neutralizuodamas laisvuosius radikalus.

19. Paprastas vanduo

Smegenys negali tinkamai veikti, jei organizme nėra pakankamai skysčių. Dažnai lėtinio nuovargio jausmas, mieguistumas yra drėgmės trūkumo organizme požymiai..

Geriausias būdas papildyti skysčių atsargas ir taip išlaikyti smegenų hidrataciją yra gerti įprastą geriamąjį vandenį: jis geriausiai absorbuojamas be papildomų kalorijų, pavyzdžiui, vaisių sulčių. Be to, tai nėra diuretikas, pavyzdžiui, kava ar arbata..

Žolelių arbatos yra daugiau ar mažiau tinkamos vandens alternatyvos. Bet su jais atvejais gali būti kontraindikacijų. Todėl geriamasis vanduo yra geriausias smegenų ląstelių skysčio šaltinis..

20. Raudonas sausas vynas

Jau seniai žinoma, kad natūralus raudonasis vynas stimuliuoja smegenis ir apsaugo jas nuo ankstyvo senėjimo..

Vienintelė sąlyga: jo galima suvartoti ne daugiau kaip 50–150 ml per dieną, atsižvelgiant į lytį, amžių, veido spalvą ir gretutines ligas. Priešingu atveju, užuot aktyvavus ir palaikius psichinę veiklą, tai gali sukelti progresuojančią demenciją..

Raudonajame vyne yra daugybė mikroelementų ir antioksidantų, kurie:

  1. užkirsti kelią aterosklerozės vystymuisi, plečiant arterijas ir išvalant jas nuo cholesterolio plokštelių;
  2. apsaugoti smegenų indus nuo sunaikinimo, juos stiprinant;
  3. užkirsti kelią su amžiumi susijusiai demencijai ir prailginti jaunystę.

Ko vengti?

Jei dieta sudaroma siekiant visiško smegenų funkcionavimo, protiniam aktyvumui kenksmingi maisto produktai turi būti atmesti arba jų vartojimas turėtų būti sumažintas iki saugaus minimumo..

  1. Alkoholis Norėdami išplėsti smegenų kraujagysles, leidžiama, tačiau tik periodiškai. Tik raudoną vyną galima vadinti vienareikšmiškai naudingu, o tada labai ribotu kiekiu. Reguliarus kitų gėrimų vartojimas sunaikina smegenų ląsteles. Norėdami gauti daugiau informacijos apie alkoholio poveikį smegenims, žr. Atskirą straipsnį apie alų čia.
  2. Riebus maistas. Riebi mėsa, rūkyta mėsa, keptas maistas, taip pat riebūs pieno produktai prisideda prie kraujagyslių aterosklerozės vystymosi, nes sukelia „kenksmingo“ cholesterolio perteklių, kuris nusėda ant kraujagyslių sienelių ir sutrikdo smegenų audinių aprūpinimą krauju..
  3. Rafinuotas cukrus. Energija reikalinga protinei veiklai. Bet šiam tikslui geriau naudoti fruktozę, kurios yra meduje ir vaisiuose. Savo ruožtu paprastasis cukrus daro žalingą poveikį smegenų ląstelėms.
  4. Energizatoriai ir dirbtiniai stimuliatoriai. Skirtingai nuo natūralių energijos produktų, dirbtiniai gamina tik matomą jėgos efektą. Tiesą sakant, jie sekina nervų sistemą, nes naudoja vidines kūno atsargas, dirbtinai jas stimuliuodami. Suvartojus energetinius gėrimus, atsiranda gedimas ir depresija..

Dietos ypatybės vaikui

Normaliam vaiko kūno vystymuisi reikalingi produktai iš sąrašo, reikalingi vystytis ir skatinti visišką smegenų veiklą. Išskyrus kai kuriuos niuansus.

  1. Vaiko ar paauglio mityboje turėtų būti daugiau baltyminio maisto: baltos liesos mėsos. žuvis, jūros gėrybės.
  2. Rengiant vaikų meniu, aštrūs ir karšti prieskoniai naudojami šiek tiek mažiau, daugiausia dėmesio skiriant vaiko amžiui ir skonio nuostatoms..
  3. Raudonasis vynas neįtraukiamas, nes etanolio jo sudėtyje vaikams vartoti draudžiama.

Išvada

Jei žinote apie daugelio maisto produktų sudėtį ir ypatybes, galite valgyti taip, kad tai labai teigiamai paveiktų smegenų būklę. Teisingas dienos meniu padės ne tik kokybiškai atlikti bet kokį protinį darbą, bet ir išlaikys mąstymo aštrumą ir šviežumą daugelį metų, nepaisant asmens amžiaus.

Smegenų mityba

Smegenys yra svarbiausias žmogaus organas. Jis yra atsakingas už tinkamą visų kūno organų ir sistemų funkcionavimą..

Susideda iš dviejų pusrutulių (dešiniojo ir kairiojo), smegenėlių ir smegenų kamieno. Ją vaizduoja dviejų tipų ląstelės: pilkos smegenų ląstelės ir neuronai - baltosios nervų ląstelės.

Tai yra įdomu:

  • Smegenų apdorojimo greitis yra daug greitesnis nei vidutinio kompiuterio.
  • Trejų metų vaikas turi tris kartus daugiau nervų ląstelių nei suaugęs. Laikui bėgant nenaudojamos ląstelės miršta. Ir dirba tik trys keturi procentai!
  • Geriausia kraujotakos sistema yra smegenyse. Visų smegenų kraujagyslių ilgis yra 161 tūkstantis kilometrų.
  • Pabudusios smegenys generuoja elektros energiją, kuri gali maitinti mažą lemputę.
  • Vyro smegenys yra 10% didesnės nei moters.

Vitaminai ir mineralai, reikalingi smegenims

Pagrindinė smegenų funkcija yra smegenų veikla. Tai yra visos jam gaunamos informacijos analizė. Ir norint, kad visos smegenų struktūros veiktų harmoningai ir be pertraukų, jums reikia visaverčio dietos, kurioje yra tokių vitaminų ir mikroelementų:

  • Gliukozė. Gliukozė yra svarbus efektyvaus smegenų veikimo ingredientas. Jo yra tokiuose maisto produktuose kaip razinos, džiovinti abrikosai, medus.
  • Vitaminas C. Dideliais kiekiais vitamino C yra citrusiniuose vaisiuose, juoduosiuose serbentuose, japoniškuose svarainiuose, varpinėse pipiruose ir šaltalankiuose.
  • Geležis. Tai yra svarbiausias elementas, kurio reikia mūsų smegenims. Didžiausias jo kiekis yra tokiuose maisto produktuose kaip: žalieji obuoliai, kepenys. Jo taip pat gausu grūduose ir ankštiniuose augaluose..
  • B grupės vitaminai Šios grupės vitaminai taip pat reikalingi normaliai mūsų smegenų veiklai. Jų yra kepenyse, kukurūzuose, kiaušinių tryniuose, pupelėse, sėlenose.
  • Kalcis. Daugiausia organinio kalcio yra pieno produktuose, sūryje ir kiaušinių tryniuose.
  • Lecitinas. Kaip galingas antioksidantas, lecitinas taip pat yra atsakingas už normalų smegenų funkcionavimą. Juose gausu tokių maisto produktų kaip paukštiena, soja, kiaušiniai ir kepenys.
  • Magnis. Apsaugo smegenis nuo streso. Jo yra grikiuose, ryžiuose, lapiniuose žalumynuose, pupelėse, taip pat grūdų duonoje.
  • Omega klasės rūgštys. Tai yra smegenų ir nervų apvalkalų dalis. Yra riebiose žuvyse (skumbrėse, lašišose, tunuose). Taip pat yra graikinių riešutų, alyvuogių ir augalinių aliejų.

Sveikiausias maistas smegenims

Graikiniai riešutai. Jie slopina kūno senėjimo procesą. Gerina smegenų funkciją. Juose yra didelis kiekis polinesočiųjų rūgščių. Vitaminai B1, B2, C, PP, karotinas. Mikroelementai - geležis, jodas, kobaltas, magnis, cinkas, varis. Taip pat yra juglono (vertingos fitoncidinės medžiagos).

Mėlynės. Mėlynės labai naudingos smegenims. Tai padeda pagerinti atmintį, padeda išvengti širdies ir kraujagyslių ligų.

Vištienos kiaušiniai. Kiaušiniai yra būtinų smegenų maistinių medžiagų, tokių kaip liuteinas, šaltinis, kuris gali sumažinti širdies priepuolio ir insulto riziką. Apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo. Pasak Didžiosios Britanijos dietologų, valgyti iki dviejų kiaušinių per dieną smegenims yra naudinga.

Juodasis šokoladas. Šis produktas yra svarbus smegenų stimuliatorius. Tai aktyvina smegenų ląsteles, plečia kraujagysles ir dalyvauja aprūpinant smegenis deguonimi. Šokoladas naudingas smegenų sutrikimams, kuriuos sukelia miego trūkumas ir nuovargis. Padeda greičiau atsigauti po insulto. Be to, jame yra fosforo, kuris maitina smegenis, ir magnio, kuris yra atsakingas už ląstelių pusiausvyrą..

Morkos. Neleidžia sunaikinti smegenų ląstelių, lėtina senėjimo procesą.

Jūros dumbliai. Jūros dumbliai yra labai naudingas maistas smegenims. Jame yra didžiulis jodo kiekis. Kadangi jo trūkumas yra susijęs su dirglumu, nemiga, atminties sutrikimu ir depresija, šio produkto įtraukimas į dietą leidžia viso to išvengti..

Riebi žuvis. Žuvys, kuriose gausu omega-3 riebalų rūgščių, labai naudingos smegenims.

Vištiena. Turtingas baltymų kiekis, seleno ir B grupės vitaminų šaltinis.

Špinatai. Špinatuose yra didžiulis kiekis maistinių medžiagų. Tai patikimas antioksidantų, vitaminų A, C, K ir geležies šaltinis. Apsaugo kūną nuo tokių ligų kaip insultas ir širdies priepuolis.

Rekomendacijos

Aktyviam darbui smegenims reikalinga gera mityba. Iš dietos patartina neįtraukti kenksmingų cheminių medžiagų ir konservantų.

Tyrimai, kuriuose dalyvavo daugiau nei 1 000 000 studentų, parodė šiuos rezultatus. Studentai, kurių maiste nebuvo dirbtinių kvapiųjų medžiagų, dažiklių ar konservantų, IQ teste pasirodė 14% geriau nei studentai, vartojantys minėtus papildus.

Darbo ir poilsio režimo laikymasis, tinkama mityba ir aktyvumas, savalaikė pažeidimų prevencija ilgus metus išsaugos smegenų sveikatą.

Liaudies gynimo priemonės smegenų funkcijai normalizuoti

Kiekvieną dieną tuščiu skrandžiu suvalgykite po vieną mandariną, tris graikinius riešutus ir desertinį šaukštą razinų. Po 20 minučių išgerkite stiklinę vandens kambario temperatūroje. Dar po 15-20 minučių galite papusryčiauti. Pusryčiai turi būti lengvi ir neturintys daug riebalų.

Rezultatas pastebimas maždaug per šešis mėnesius. Neįmanoma padidinti produktų skaičiaus ar jų vartojimo dažnio. Tokiu atveju poveikis gali būti priešingas!

Maistas, žalingas smegenims

  • Alkoholiniai gėrimai. Sukelti kraujagyslių spazmą, o tada smegenų ląstelių sunaikinimą.
  • Druska. Tai sukelia drėgmės sulaikymą organizme. Dėl to padidėja kraujospūdis, o tai savo ruožtu gali sukelti hemoraginį insultą..
  • Riebi mėsa. Padidina cholesterolio kiekį ir dėl to smegenų kraujagyslių aterosklerozę.
  • Saldūs gazuoti gėrimai, „krekeriai“, dešros ir kiti ilgalaikio sandėliavimo produktai. Turi smegenims kenksmingų cheminių medžiagų.

Šioje iliustracijoje surinkome svarbiausius taškus apie tinkamą smegenų mitybą ir būsime dėkingi, jei pasidalinsite nuotrauka socialiniame tinkle ar tinklaraštyje su nuoroda į šį puslapį:

10 mokiniams reikalingų psichikos produktų

Kad jūsų kūdikis būtų sveikas ir protingas, maitinkite jį protingai! Įtraukite į jo meniu maisto produktus, kurie padės jūsų smegenims dirbti kuo efektyviau. Ypač būtina padidinti jo aktyvumą po atostogų, atostogų ir mokslo metų pradžioje, kai kūnas iš patogios atostogų aplinkos patenka į griežtą švietimo sistemą. Mes siūlome jums sąrašą protui skirtų produktų, reikalingų moksleiviams.

Riebi žuvis ir ikrai

Vaikams reikia gyvūninių baltymų, tačiau jų geriau gauti ne iš mėsos, o iš riebių žuvų, nes tokiose žuvyse (lašišose, silkėse, skumbrėse, sardinėse) gausu Omega 3. Ši rūgštis yra nepaprastai svarbi smegenų veiklai gerinti ir imunitetui stiprinti..
Mitybos specialistai mano, kad sveikiausi pusryčiai moksleiviui yra rupios duonos sumuštinis su trupučiu sviesto ir žuvies ikrų..

Avižiniai dribsniai

Avižos laikomos vienu sveikiausių grūdų: jos stimuliuoja kraujotaką (taip pat ir smegenyse). Nepamirškite apie B grupės vitaminus, kurių gausu avižose, kaip ir visuose javuose. Šios grupės vitaminai reikalingi tiek suaugusiesiems, tiek vaikams, nes jis laikomas energijos šaltiniu, kurio reikia visoms kūno ląstelėms..

Graikiniai riešutai

Šiuose riešutuose yra nesočiųjų riebalų rūgščių Omega 3 ir Omega 6. Jie skatina vaikų smegenų veiklą ir teikia sveikus augalinius baltymus. Taip pat graikiniuose riešutuose yra lecitino, kuris gerina atmintį. Geriausia, jei studentui kasdien būtų duodama mažiausiai 5 graikinių riešutų branduoliai..

Mėlynė

Mėlynės, kuriose gausu antioksidantų ir vitaminų, ypač naudingos smegenų veiklai gerinti. Ši uoga padeda gerai mąstyti, gerai įsisavinti ir prisiminti bet kuriame amžiuje įgytas žinias. Beje, tai taip pat padeda sustiprinti tinklainę..

Kakava ir šokoladas

Kakavos pupelėse yra magnio, mikroelementų, būtinų normaliai atminties veiklai. Todėl šviežiai paruošta karšta kakava pusryčiams studentui suteiks „ilgos“ energijos visai dienai. Taip pat kakava padeda išplėsti kraujagysles, pagerinti kraujotaką, skatinti smegenų veiklą ir pagerinti nuotaiką. Jei jūsų vaikas mėgsta šokoladą, studento mintims bus naudingas karčiasis šokoladas, kuriame kakavos pupelių kiekis yra didesnis nei 60%.

Žalias žirnis

Dėl tiamino (vitamino B1) trūkumo sutrinka dėmesys, atmintis ir nuotaika. Todėl būtinai įtraukite šį produktą į vaiko racioną ir nesvarbu, kokia forma: šviežia, šaldyta ar konservuota - jis išlaiko mums reikalingas savybes bet kurioje versijoje..

Linų sėmenų aliejus

Šis produktas taip pat turi daug „Omega 3“, apie kurį kalbėjome aukščiau. Moksleiviui iki 14 metų reikia 1 arbatinio šaukštelio sėmenų aliejaus per dieną, o vyresniam nei 14 metų - 1 šaukštui. Linų sėmenų aliejų geriau vartoti ryte nevalgius, tačiau jei vaikas nevartoja gryno produkto, šio aliejaus įpilkite į salotas, dribsnius ar kitus patiekalus..

Obuoliai

Obuoliai yra vienas iš turtingiausių vitaminų ir mikroelementų vaisių, padedantis apskritai sustiprinti kūną ir sustiprinti imunitetą. Obuoliuose esantis fosforas padeda stiprinti nervų sistemą ir stimuliuoja smegenų veiklą, o obuolių sultys yra puikus antioksidantas.
Labai patogu mokiniui duoti obuolių, kad pertraukėlės metu jis galėtų užkąsti. Vaikui reikia suvalgyti bent 1 obuolį per dieną.

Morkos

Be teigiamo poveikio regėjimui, morkos yra naudingos tuo, kad palengvina įsiminimą, nes aktyviai stimuliuoja medžiagų apykaitą visame kūne, įskaitant smegenis..
Todėl, jei jūsų vaikas turėtų įsiminti (suglamžyti) didelius informacijos kiekius, pasiūlykite jam valgyti tarkuotas morkas su daržovių arba, dar geriau, linų sėmenų aliejumi..

Vos 1 kivyje kasdien reikia vitamino C. Tai yra įrodytas antioksidantų, saugančių smegenis nuo laisvųjų radikalų, šaltinis. Būtent šie piktadariai blogina atmintį ir neigiamai veikia gebėjimą priimti sprendimus..

Negalima per daug maitinti vaiko prieš mokyklą. Valgant per daug, gali kilti virškinimo trakto problemų ir natūralus smegenų veiklos sumažėjimas, dėl kurio galite jaustis mieguisti ir neabejingi intelektualinei veiklai..

Baltymas. Baltymų trūkumas mokyklinio amžiaus vaikams lėtina mąstymo procesus, todėl vaikui sunku įsisavinti didelį kiekį medžiagos. Todėl į studento mitybą būtinai įtraukite vištienos krūtinėlę, kiaušinius, neriebų varškę ir ankštinius augalus..
Angliavandeniai. Moksleiviams svarbūs dietoje esantys angliavandeniai, kurių trūksta, pastebimas bendras vaiko kūno tonusas. Tik nemanykite, kad šiuo atveju kūdikių maiste turėtų būti daug saldumynų - „greitųjų“ angliavandenių: be to, kad jie iš esmės nėra naudingi, jie taip pat suteikia energijos neilgam laikotarpiui, greitai įsisavinami. Į vaiko dienos meniu įtraukite tinkamus, „lėtus“ angliavandenius, pavyzdžiui, rupią duoną, grybus, neskaldytų kviečių makaronus.
Vitaminai ir mineralai, esantys daržovėse, vaisiuose ir uogose. Medžiagos, sudarančios šiuos produktus, padidina intelektualinius mokinio sugebėjimus. Į vaiko mitybą būtinai įtraukite bananus, pomidorus, brokolius, špinatus, česnakus.

11 maisto produktų, skirtų pagerinti atmintį ir smegenų veiklą

Jūsų smegenys nuostabios. Kaip viso organizmo valdymo centras, jis kontroliuoja širdies plakimą, kvėpavimą, bet kurį jūsų judesį, mintis ir pojūčius. Štai kodėl svarbu jį išlaikyti kuo geresnį. Bet kaip tai padaryti?

Maistas, gerinantis atmintį ir smegenų veiklą

Tai, ką mes valgome, daro didelę įtaką smegenų sveikatai. Šiame straipsnyje mes surinkome naudingiausius maisto produktus smegenims ir atminčiai ir paaiškiname, kodėl taip svarbu, kad kiekvienas šio sąrašo elementas būtų jūsų dietoje..

Mes rekomenduojame skaityti apie efektyvius metodus, kaip pagerinti atmintį ir smegenų funkciją.

Riebi žuvis

Kalbant apie tai, kokie maisto produktai gerina atmintį ir smegenų veiklą, pirmiausia į galvą ateina riebios žuvys. Ir dėl rimtų priežasčių.

Žuvys, tokios kaip lašišos, upėtakiai ir sardinės, yra apkrautos omega-3 riebalų rūgštimis, kurios teigiamai veikia atmintį ir gebėjimą apdoroti informaciją bei mokytis.

Smegenys yra 60% riebalų, o pusė jų yra struktūriškai panašios į omega-3. Smegenys naudoja šias rūgštis nervinėms ląstelėms gaminti.

Omega-3 riebalų rūgščių nauda tuo nesibaigia..

Pakankamas šios medžiagos vartojimas gali sulėtinti protinį nuosmukį, kuris neišvengiamai atsiranda su amžiumi, taip pat gali užkirsti kelią Alzheimerio ligos atsiradimui.

Tuo pačiu metu omega-3 trūkumas lemia ne tik našumą, bet ir depresiją..

Vienas tyrimas parodė, kad žmonės, reguliariai valgantys virtą žuvį, turėjo daugiau smegenų pilkosios medžiagos, kurioje yra nervų ląstelių, kurios kontroliuoja mūsų atmintį, emocijas ir sprendimų priėmimo galimybes..

Jei jūsų rytas tolygiai prasideda puodeliu kavos, tada mes džiaugiamės galėdami jums pranešti, kad viską darote gerai. Kavoje yra kofeino ir antioksidantų, kurie yra naudingi smegenų veiklai.

Kofeinas pagerina smegenų veiklą šiais būdais:

  • Gerina dėmesį: kofeinas blokuoja mieguistumą sukeliančios medžiagos adenozino gamybą, todėl žmogus gali geriau suvokti aplinką.
  • Gerina nuotaiką: kofeinas skatina gaminti tokias medžiagas kaip serotoninas, kurie, kaip žinoma, gerina nuotaiką.
  • Gerina susikaupimą: Tyrimai parodė, kad tiems asmenims, kurie ryte išgėrė didelį puodelį kavos, o dieną - dar keletą mažų, sekėsi geriau darbe, dėl kurio reikėjo skirti daug dėmesio.

Reguliarus kavos vartojimas taip pat sumažina neurologinių ligų, tokių kaip Parkinsono ir Alzheimerio, riziką. Labiausiai tikėtina, kad taip yra dėl didelės įvairių antioksidantų koncentracijos gėrime..

Mėlynė

Mėlynės yra dar vienas produktas, naudingas smegenims ir visam kūnui..

Mėlynėse, kaip ir kitose ryškiaspalvėse uogose, yra daug antocianinų - augalinės medžiagos, turinčios priešuždegiminį ir antioksidacinį poveikį. Tai gali sulėtinti smegenų senėjimo procesą ir neurodegeneracinių ligų vystymąsi.

Be to, mėlynėse esantys antioksidantai kaupiasi organizme, gerindami smegenų ląstelių tarpusavio ryšį..

Tyrimai su gyvūnais parodė, kad mėlynės pagerina atmintį ir netgi padeda kovoti su trumpalaikiu atminties praradimu.

Pabandykite į rytinę košę ar kokteilį įdėti keletą uogų..

Ciberžolė

Šis sodrus geltonas pagardas, kuris yra pagrindinis kario ingredientas, pastaruoju metu sukėlė daug ažiotažo..

Dėl kurkumino, kuris stimuliuoja kraujotaką, ciberžolė yra vienas iš maisto produktų, gerinančių atmintį. Jis turi šias naudingas savybes:

  • Pagerina atmintį: vartojant ciberžolę, Alzheimerio liga sergantiems pacientams gali pagerėti atmintis. Taip pat išvalomos amiloidinės plokštelės. Kurie yra pagrindinis skiriamasis šios ligos bruožas.
  • Padeda kovoti su depresija: ciberžolė pagerina serotonino ir dopamino, hormonų, gerinančių nuotaiką, gamybą. Tyrimai parodė, kad kurkuminas gali palengvinti depresijos sindromus, taip pat 6 savaites vartoti antidepresantus.
  • Stimuliuoja smegenų ląstelių augimą: Kurkuminas sustiprina neurotrofinį faktorių, kuris veikia smegenų ląstelių augimą. Tai leidžia įveikti su amžiumi susijusį protinio vystymosi nuosmukį, tačiau mokslininkai dar nėra iki galo ištyrę šio reiškinio..

Norėdami gauti kuo daugiau naudos iš kurkumino, pabandykite į savo patiekalus įtraukti kario prieskonius ir išmokti paruošti ciberžolės arbatą.

Brokoliai

Brokoliuose yra daug maistinių medžiagų, įskaitant antioksidantus. 100 gramų šio produkto yra daugiau kaip 100% vitamino K. RDA. Šis riebaluose tirpus vitaminas yra būtinas formuojant sfingolipidus - riebalų tipą, kurio smegenų ląstelėse yra daug.

Keli tyrimai patvirtino, kad vitaminas K gerina atmintį.

Be vitamino K, brokoliuose yra daugybė priešuždegiminį ir antioksidacinį poveikį turinčių medžiagų, kurios padeda organizmui kovoti su smegenų pažeidimais.

Moliūgų sėklos

Moliūgų sėklose yra galingų antioksidantų, kurie neleidžia laisviesiems radikalams pakenkti kūnui ir smegenims. Be to, tai geras magnio, geležies, cinko ir vario šaltinis..

Kiekviena iš šių medžiagų yra būtina norint pagerinti smegenų veiklą:

  • Cinkas: cinko trūkumas organizme sukelia daugybę neurologinių ligų, tokių kaip Alzheimerio liga, depresija ir Parkinsono liga.
  • Magnis: magnis naudingas atminčiai ir mokymuisi. Mažas šios medžiagos kiekis sukelia migreną, depresiją ir epilepsiją.
  • Varis: smegenys naudoja varį nervų impulsams kontroliuoti. Vario trūkumas gali sukelti Alzheimerio ligą.
  • Geležis: geležies trūkumas yra dažna psichinio rūko ir smegenų veiklos sutrikimų priežastis.

Mokslininkai labiau linkę sutelkti dėmesį į mikroelementų tyrimus nei į pačias moliūgų sėklas. Tačiau būtent jose visų išvardytų medžiagų yra pakankamu kiekiu, todėl šį produktą, skirtą pagerinti atmintį ir smegenų veiklą, tikrai verta įtraukti į savo meniu.

Juodasis šokoladas

Juodajame šokolade ir kakavos milteliuose yra daug smegenų veiklą skatinančių medžiagų, tokių kaip flavonoidai, kofeinas ir antioksidantai.

Flavonoidai yra tam tikras augalų antioksidantas. Jie teigiamai veikia smegenų sritis, atsakingas už mokymąsi ir atmintį. Įrodyta, kad šis ingredientas gerina atmintį ir lėtus su amžiumi susijusius smegenų pokyčius, patvirtina mokslininkai..

Prieš kelerius metus buvo atliktas plataus masto tyrimas, kuriame dalyvavo daugiau nei 90 žmonių. Todėl mokslininkai nustatė, kad tiriamieji, kurie valgė šokoladą, žymiai geriau atliko atminties užduotis..

Šokoladas yra ne tik smegenų ir atminties produktas, bet ir teisėtas būdas pakelti nuotaiką. Tačiau nėra visiškai aišku, ar tai lemia šokolado sudėtis, ar jo skonis..

Riešutai

Tyrimai parodė, kad valgant riešutus pagerėja širdies sveikata, o sveika širdis teigiamai veikia smegenų sveikatą. Mokslininkai 2014 m. Parodė, kad riešutai pagerina pažinimą ir užkerta kelią neurodegeneracinių ligų atsiradimui..

Kitas tyrimas parodė, kad moterys, reguliariai valgiusios riešutus keletą metų, turėjo geresnę atmintį, palyginti su tomis, kurios riešutus valgė retai arba visai nevalgė..

Visas šias teigiamas savybes galima paaiškinti dideliu sveikų riebalų, antioksidantų ir vitamino E kiekiu riešutuose..

Vitaminas E apsaugo smegenų ląsteles nuo laisvųjų radikalų pažeidimų. Kas leidžia sulėtinti neurodegeneracinių procesų vystymąsi.

Graikiniai riešutai ne veltui atrodo kaip smegenys. Jie yra patys sveikiausi dėl didelio omega-3 riebalų rūgščių kiekio..

Apelsinai

Valgant po vieną apelsiną per dieną, kasdien reikia vitamino C. Tai taip pat naudinga smegenims, nes, remiantis 2014 m. Tyrimu, vitaminas C apsaugo nuo daugelio ligų ir su amžiumi susijusių smegenų pokyčių..

Vitaminas C yra galingas antioksidantas, efektyviai apsaugantis smegenis nuo laisvųjų radikalų.

Be apelsinų, paprikos, gvajavos, kivi, pomidorai ir braškės turi pakankamai vitamino C.

Kiaušiniai yra puikus daugelio smegenų naudos šaltinis, įskaitant vitaminus B6 ir B12, folatus ir choliną.

Galbūt jus domina žinoti: baltymai yra baltymai ar ne.

Cholinas yra svarbus mikroelementas, kurį mūsų kūnas sintetina acetilcholiną - neuromediatorių, kuris padeda reguliuoti nuotaiką ir atmintį. Tyrimai parodė, kad pakankamas šios medžiagos suvartojimas žymiai pagerina atmintį. Deja, daugeliui žmonių dietoje nepakanka cholino..

Kiaušinio trynys yra geriausias šio naudingo mikroelemento šaltinis. Rekomenduojamas cholino suvartojimas yra 425 miligramai per dieną, moterims - 550. Viename kiaušinyje yra net 112 mg cholino..

Kiaušiniuose esantys B grupės vitaminai taip pat vaidina didelę reikšmę smegenų sveikatai.

Pradedantiesiems jie padeda sulėtinti su amžiumi susijusius smegenų pokyčius..

Be to, depresiją ir demenciją dažnai gali sukelti šių vitaminų trūkumas..

Iki šiol mažai tirta kiaušinių poveikis smegenų sveikatai. Tačiau jose esančių medžiagų nauda mokslininkai jau seniai žino ir patvirtina..

Žalioji arbata

Kaip ir kava, žaliosios arbatos kofeinas gerina smegenų veiklą..

Tačiau žaliojoje arbatoje be kofeino yra daugybė kitų naudingų medžiagų..

Vienas iš jų yra L-teaninas, amino rūgštis, galinti peržengti kraujo ir smegenų barjerą ir padidinti neurotransmiterio GABA aktyvumą, o tai padeda sumažinti nerimą..

L-teaninas taip pat padidina alfa bangų dažnį smegenyse, o tai padeda atsipalaiduoti mažinant nuovargio jausmą.

Kai kurie tyrimai parodė, kad L-teaninas neutralizuoja gaivinantį kavos poveikį, padeda atsipalaiduoti ir miegoti.

Žaliojoje arbatoje taip pat gausu polifenolių ir antioksidantų, kurie apsaugo nuo protinio nuosmukio ir ligų, tokių kaip Alzheimerio ir Parkinsono ligos, rizikos..

Be to, žalioji arbata gerina atmintį.

Maistas, naudingas smegenims ir atminčiai - esmė

Tinkama mityba yra raktas į gerą atmintį ir sveikas smegenis.

Kai kuriuose maisto produktuose, pavyzdžiui, vaisiuose, daržovėse, arbatoje ir kavoje, yra naudingų antioksidantų, kurie apsaugo smegenis nuo pažeidimų.

Kituose, pavyzdžiui, riešutuose ir kiaušiniuose, gausu medžiagų, kurios palaiko atmintį ir smegenų vystymąsi..

Būtini smegenų ir atminties maisto produktai

Smegenys yra pagrindinis žmogaus kūno organas. Kitų sistemų veikimas, taip pat protiniai žmogaus sugebėjimai priklauso nuo jo teisingo darbo. Naudingi produktai kraujagyslėms ir smegenų ląstelėms padeda išlaikyti jo aktyvumą ir užkirsti kelią daugelio ligų vystymuisi. Juos turi valgyti visi, nepriklausomai nuo lyties ar amžiaus..

Kokių medžiagų smegenys turi išlikti aktyvios?

Smegenims maitinti reikia sveiko maisto, kuriame yra tokių elementų kaip:

  1. Gliukozė - lengvai absorbuojama ir suteikia energijos;
  2. Askorbo rūgštis - stiprus antioksidantas, apsaugantis ląsteles nuo laisvųjų radikalų ir apsaugantis nuo ankstyvo senėjimo;
  3. Geležis - būtina tinkamam kraujo susidarymui, aprūpinant smegenis deguonimi, yra atsakinga už nervinių impulsų perdavimą;
  4. B grupės vitaminai - lėtina senėjimo procesą ir palaiko normalų funkcionavimą;
  5. Kalcis - dalyvauja formuojant ląstelių membranas;
  6. Lecitinas - yra antioksidantas, gerina ląstelių atmintį ir energijos apykaitą;
  7. Omega-3 riebalų rūgštys - struktūriniai šio organo elementai, yra būtini normaliam jo veikimui;
  8. Vitaminas K - slopina senėjimo procesus ir ląstelių mirtį, stimuliuoja pažinimo funkcijas;
  9. Cinkas - apsaugo nuo neuralginių sutrikimų atsiradimo;
  10. Varis - atsakingas už nervinių impulsų perdavimą;
  11. Magnis - veikia gebėjimą prisiminti ir mokytis.

Tai yra pagrindinės medžiagos, kurių kiekvieno žmogaus racione turi būti pakankamu kiekiu. Jų trūkumas provokuoja įvairių patologijų vystymąsi, psichinės veiklos sumažėjimą, atminties ir koncentracijos sutrikimą..

Geriausi produktai

Sistemingas smegenų funkcijai naudingo maisto įtraukimas į dietą padeda pratęsti jo jaunystę ir pagerinti pažinimo funkciją. Jie reikalingi visų kategorijų žmonėms - vaikams, suaugusiems ir pensininkams. Teisingai laikydamiesi dietos sudėties, galite atsikratyti daugybės problemų ir žymiai pagerinti gyvenimo kokybę..

Koks maistas naudingas smegenims ir palengvina informacijos atsiminimą:

  1. Riebi žuvis. Jūrų gyvūnijoje, tokiose kaip tunas, lašiša ir silkė, yra riebalų rūgščių omega-3. Šie junginiai turi teigiamą poveikį smegenų pažinimo funkcijai. Daugiau nei pusę jo sudaro riebalai, kurių struktūra panaši į omega-3. Ji dalyvauja nervų ląstelių formavime. Sistemingas šio produkto naudojimas yra gera Alzheimerio ligos ir senatvinės demencijos prevencija. Riebalų rūgščių trūkumas išprovokuoja depresinių sąlygų atsiradimą;
  2. Kava. Turi smegenims svarbių elementų - antioksidacinių junginių ir kofeino. Tai sukelia kelis efektus vienu metu - padidina dėmesį ir susikaupimą, stabilizuoja psichoemocinį foną;
  3. Mėlynės. Jie yra antocianinų - augalų junginių, turinčių antioksidacinį ir priešuždegiminį poveikį, šaltinis. Jie lėtina smegenų ląstelių senėjimą ir neleidžia atsirasti centrinės nervų sistemos problemoms. Dėl nuolatinių tyrimų paaiškėjo, kad šios uogos sugeba kovoti net su trumpalaike amnezija;
  4. Kiaušiniai. Juose yra daug vertingų elementų, iš kurių vienas yra cholinas. Tai būtina medžiagų, atsakingų už psichoemocinės būsenos stabilumą ir atminties pagerėjimą, gamybai. Didžiausia šios medžiagos koncentracija yra trynyje. Kiaušiniuose yra daug B grupės vitaminų, kurie vaidina ne mažiau svarbų vaidmenį palaikant sveikatą ir atitolina senatvinio skilimo pradžią;
  5. Žalioji arbata. Be kofeino, gėrime gausu antioksidantų, kurie apsaugo ląsteles nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio. Kita vertinga medžiaga yra L-teaninas, amino rūgštis. Jis dalyvauja baltymų sintezėje, teisingame cheminių procesų eigoje ir sušvelnina kofeino poveikį. Sistemingas žaliosios arbatos naudojimas yra galinga aterosklerozės, širdies ligų ir smegenų ligų prevencija;
  6. Moliūgų sėklos. Juose yra maistinių medžiagų kompleksas, teigiamai veikiantis šio organo veiklą. Ypatingą reikšmę turi unikalus mineralų derinys. Jie reikalingi norint valdyti nervinius impulsus, išlaikyti sąmonės aiškumą ir užkirsti kelią daugeliui negalavimų;
  7. Riešutai. Ekspertai nustatė, kad šie produktai teigiamai veikia širdies raumens darbą, o tai, savo ruožtu, teigiamai veikia smegenų veiklą. Juose gausu nepakeičiamų riebalų rūgščių, antioksidantų junginių ir vitamino E. Graikiniuose riešutuose taip pat yra geležies, jodo, vario ir kitų vertingų mineralų;
  8. Kopūstai. Naudingos daržovės savybės daugiausia priklauso nuo jos veislės. Briuselio kopūstai neutralizuoja laisvuosius radikalus, jūrų yra jodo šaltinis, raudonoje gausu antioksidantų junginių, pagerėja kraujagyslių elastingumas;
  9. Juodasis šokoladas. Kakavos pupelėse yra daug flavonoidų ir kofeino. Jie gerina atmintį, dėmesingumą ir mokymosi gebėjimus. Be to, nedidelis šio saldumo kąsnis pakelia jūsų nuotaiką;
  10. Apelsinai. Citrusiniuose vaisiuose yra daug askorbo rūgšties, kuri turi antioksidacinį poveikį ir apsaugo smegenų ląsteles nuo neigiamo laisvųjų radikalų poveikio.

Šie maisto produktai, naudingi atminčiai ir smegenims, teigiamai veikia tik tada, kai jie vartojami reguliariai..

Kada ir kaip valgyti

Į kasdienę mitybą reikėtų įtraukti sveikiausius maisto produktus, reikalingus tinkamai smegenų veiklai. Apatijos atsiradimas, depresijos būsenos ir darbingumo sumažėjimas yra pirmieji simptomai, rodantys vertingų medžiagų trūkumą organizme..

Pakanka suvalgyti 100 gramų riebios žuvies, kad paspartėtų reakcija ir pagerėtų kraujotaka. 5 graikiniai riešutai - dienos dozė greitam protui. Vienas apelsinas padengs askorbo rūgšties poreikį. Stiprią kavą geriausia naudoti 2-3 puodeliais per dieną. Priešingu atveju išnyks nervų ląstelės ir išnyks sąmonės aiškumas..

Verta sumažinti šlamštą. Smegenis žudantys maisto produktai yra maisto produktai ir greitas maistas. Juose yra daug cheminių priedų ir kenkiama sveikatai. Dėl druskos pertekliaus susilaiko skysčiai ir padidėja kraujospūdis. O alkoholiniai gėrimai naikina smegenų ir nervų ląsteles.

Teisinga dieta yra raktas į tvirtą atmintį ir puikius intelektinius sugebėjimus. Be to, reikia nepamiršti laikytis gėrimo režimo, nes vanduo reikalingas ir smegenims, ir kitiems organams..

Maistas protui: maistas, gerinantis koncentraciją ir smegenų veiklą

Kartais visi jaučiame, kad praradome mąstymo aiškumą, mintys sumišusios, kad negalime tikslingai susitelkti į mums svarbius dalykus. Tokios padėties priežastys gali būti labai įvairios. Dažniausiai tai yra įprotis blaškytis ir atidėlioti svarbių užduočių atlikimą (skaitykite mūsų straipsnį „Atidėliojimas. Priežastys ir 10 būdų, kaip su tuo susidoroti“), tačiau gali būti, kad organizmui pradėjo trūkti kai kurių elementų ir vitaminų.

Kasdieniame gyvenime maistą suvokiame tik kaip stiprybės šaltinį ir būdą gauti malonumą. Tačiau maisto produktuose esančios medžiagos kiekvieną dieną veikia visas kūno funkcijas, įskaitant mūsų smegenų veiklą. Nenuostabu, kad kai kurių medžiagų trūkumas gali labiau išsiblaškyti ir susilpninti gebėjimą susikaupti. Šiandien mes jums pasakysime apie produktus, kurie padės jums pagerinti smegenų veiklą ir normalizuoti dėmesio funkciją..

Registruodamiesi į mūsų kursą „Žmogaus sveikata“, sužinosite apie kūno funkcionavimo ypatumus, kaip išlaikyti ir pagerinti savo sveikatą..

Nepaisant to, kad daug geriama kava ir dažnai tai nėra labai naudinga organizmui, dauguma žmonių savo dieną pradeda nuo šio gėrimo. Na, tai gana gerai, nes jame yra antioksidantų ir kofeino, kurie naudingi smegenims. Jie pagerina dėmesį blokuodami mieguistumą sukeliančią adenozino gamybą..

Tyrimai parodė, kad žmonės, kurie geria kavą, geriau dirba su padidėjusia koncentracija nei tie, kurie negeria kavos. Be to, kava skatina serotonino gamybą, kuris gerina nuotaiką, taip pat sumažina Alzheimerio ir Parkinsono ligų riziką..

Žalioji arbata

Žalioji arbata veikia kūną ir smegenis, taip pat kavą. Bet be kofeino ir antioksidantų, jame taip pat yra aminorūgščių L-teanino, kurie mažina nerimą stimuliuodami neuromediatorių GABA ir didindami alfa bangų dažnį, kurie skatina atsipalaidavimą ir mažina nuovargį..

Tačiau atkreipkite dėmesį, kad jei kava padeda nudžiuginti, tai žalioji arbata, priešingai, padeda greičiau atsipalaiduoti ir užmigti. Be to, šis gėrimas turi nuostabų poveikį atminties darbui. Taip pat valo kraujagysles ir normalizuoja virškinamojo trakto veiklą..

Juodasis šokoladas

Juodajame šokolade, kaip ir kakavoje, yra daugybė naudingų smegenų medžiagų - tai antioksidantai, kofeinas ir flavonoidai - speciali augalų antioksidantų rūšis. Jie teigiamai veikia smegenų sritis, atsakingas už atmintį ir mokymąsi. Jie taip pat sulėtina smegenų ląstelių senėjimo procesą..

Ir, žinoma, negalime nepriminti, kad juodasis šokoladas taip pat yra puikus būdas pagerinti jūsų nuotaiką. Per pertraukas nuo darbo suvalgykite kelis šokolado gabalėlius. Jūs netgi galite tai derinti su triukų naudojimu kovai su trikdžiais, kad jūsų kūnas būtų linksmas..

Riebi žuvis

Riebi žuvis yra vienas sveikiausių maisto smegenims apskritai ir ypač dėmesiui bei susikaupimui. Sardinėse, upėtakiuose, lašišose ir kitose riebiose žuvyse gausu omega-3 riebalų rūgščių. Šios rūgštys gerina gebėjimą suvokti ir įsisavinti informaciją bei gerina atmintį.

Tas pačias rūgštis organizmas naudoja gamindamas nervines ląsteles. Jie taip pat sulėtina psichinį nuosmukį, susijusį su su amžiumi susijusiais pokyčiais, ir užkerta kelią Alzheimerio ligos vystymuisi. Dėl šių rūgščių trūkumo gali sumažėti smegenų veikla ir depresinės būklės..

Kiaušiniai yra puikus smegenų veiklą skatinančių maistinių medžiagų, įskaitant choliną, foliatą, vitaminus B6 ir B12, šaltinis. Cholinas yra mikroelementas, dalyvaujantis acetilcholino, reguliuojančio atmintį ir nuotaiką, sintezėje. Beje, tai reiškia medžiagas, kurios mažiausiai tikėtina, kad pateks į organizmą..

Kalbant apie B grupės vitaminus, jie taip pat vaidina svarbų vaidmenį smegenų sveikatos srityje. Jie užkerta kelią nepalankiems su amžiumi susijusiems pokyčiams, demencijai (įgyta demencija), depresijai ir nerimo sąlygoms, kurios dažnai yra rimta blaškymosi ir susikaupimo priežastis..

Ciberžolė

Ciberžolėje yra medžiagos kurkuminas, kuris stimuliuoja kraujotaką ir gerina atmintį, užkerta kelią Alzheimerio ligos vystymuisi ir valo organizmą nuo amiloidinių plokštelių, susidarančių ant indų..

Ciberžolė taip pat skatina dopamino ir serotonino gamybą - geros nuotaikos šaltinius, užkertančius kelią depresijos vystymuisi. Todėl jis gali būti vartojamas kaip antidepresantas..

Be to, ciberžolė stimuliuoja smegenų ląstelių augimą, taip sustiprindama neurotrofinį faktorių. Tiesą sakant, tai yra tikroji su amžiumi susijusios demencijos, dėmesio pablogėjimo ir gebėjimo susikaupti praradimo prevencija..

Brokoliai

Brokoliuose taip pat yra daug maistinių medžiagų, įskaitant unikalius antioksidantus. Ypač svarbu, kad tiesiogine to žodžio prasme 100 gramų šio produkto būtų daugiau kaip 100% riebaluose tirpaus vitamino K, reikalingo sfingolipidams susidaryti (tai yra riebalai, esantys smegenų ląstelėse)..

Brokoliai puikiai tinka atminčiai, turi antioksidacinį ir priešuždegiminį poveikį bei sustiprina organizmo gebėjimą kovoti su smegenų pažeidimais. Rekomenduojama įtraukti brokolius į savo dienos racioną ir vartoti padidėjusio streso ir nuovargio laikotarpiais.

Žalieji ir lapinės daržovės

Česnakai, petražolės ir krapai yra neišsenkantis antioksidantų ir karotinoidų, gerinančių smegenų funkciją, šaltinis. Mūsų protėviai žinojo apie jų naudingas savybes. Tai tikriausiai yra viena iš priežasčių, kodėl žalumynai visada buvo svarbiausias ingredientas daugybei patiekalų..

Ne mažiau naudingi rukola, kukurūzai, salotos ir špinatai, tokie populiarūs Vakaruose. Paprastai į dietą juos reikia įtraukti dar dažniau, nes juose yra B grupės vitaminų ir folio rūgšties, teigiamai veikiančios dėmesį, atmintį ir bendrą smegenų sveikatą. Atminkite: kuo tamsesnė žalia, tuo geriau.

Lino sėklos

Neretai tenka išgirsti, kaip dietologai ir dietologai linus vadina rusišku greitu maistu. Tai ne tik todėl, kad jame yra rekordinis kiekis omega-3 riebalų rūgščių, taip pat skaidulų, magnio ir B grupės vitaminų. Šis medžiagų rinkinys labai greitai prisotina smegenis ir nepaprastai pagerina koncentraciją..

Turėkite omenyje, kad linų sėklos yra tankiai padengtos ir gali būti nepakankamai absorbuojamos. Geriausia juos vartoti malto pavidalo: arbatinį šaukštelį po vieną arba kaip priedą prie sriubos, jogurto, salotų ar kokteilių. Tikrai nuostabus dalykas, be to, labai skanus.

Moliūgų sėklos

Moliūgų sėklose yra labai galingų antioksidantų, kurie neleidžia laisviesiems radikalams pakenkti kūnui ir smegenims. Be to, šios sėklos yra vario, cinko, geležies ir magnio šaltinis - visa tai reikalinga aktyviai smegenų veiklai.

Varis dalyvauja kontroliuojant nervinius impulsus ir užkerta kelią Alzheimerio ligos vystymuisi. Cinkas apsaugo nuo daugelio neurologinių ligų, taip pat nuo Parkinsono ligos ir depresijos.

Geležis palaiko aiškumą ir leidžia smegenims normaliai veikti. Magnis yra būtinas susikaupimui ir mokymuisi; jis neleidžia vystytis depresijai, apsaugo nuo galvos skausmo ir migrenos.

Riešutai

Riešutų valgymas yra puiki širdies ligų prevencija ir efektyvios smegenų funkcijos aktyvatorius. Jie prisideda prie daugybinio pažintinių gebėjimų pagerėjimo ir užkerta kelią neurodegeneracinių ligų vystymuisi. Reguliariai valgant riešutus gali pagerėti atmintis.

Riešutai yra vitamino E, antioksidantų ir įvairių sveikų riebalų, įskaitant omega-3, šaltinis. Ne tik tie patys graikiniai riešutai atrodo kaip smegenys, nes suvalgius kiekvieną riešutą smegenų darbas gerėja. Be kitų naudingų riešutų yra lazdyno riešutai, žemės riešutai, pušies riešutai, migdolai.

Avokadas

Kaip žinote, smegenų efektyvumas ir jo funkcijų atlikimas daugiausia priklauso nuo gero kraujo tiekimo. Riebalų rūgščių turintis avokadas skatina tinkamą kraujo tiekimą, gerina kraujagyslių elastingumą ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje.

Be to, avokaduose yra maistinių skaidulų. Jie yra atsakingi už cukraus kiekio kraujyje reguliavimą ir alkio kontrolę. Labai naudinga naudoti avokadą kaip vaisių atskirai arba įdėti į įvairius įprasto meniu patiekalus, pavyzdžiui, salotose..

Mėlynė

Mėlynės yra naudingos organizmui apskritai ir ypač smegenims. Jame yra daug antocianinų - augalinių medžiagų, turinčių antioksidacinį ir priešuždegiminį poveikį. Jie užkerta kelią neurodegeneracinių ligų vystymuisi ir sulėtina smegenų senėjimo procesą.

Dėl šilauogėse esančių antioksidantų ši uoga padeda pagerinti smegenų ląstelių ryšius, pagerina koncentraciją ir atmintį. Šiandien, beje, mėlynės yra aktyviai naudojamos medicinoje, nes jos įsitvirtino kaip veiksminga priemonė kovojant su trumpalaikiu atminties praradimu..

Apelsinai

Apelsinai yra turtingiausias vitamino C šaltinis, o viename iš tokių vaisių reikia kasdien. Natūralu, kad apelsinai yra labai naudingi smegenims, nes vitaminas C, kaip parodė tyrimai, užkerta kelią senėjimo procesams ir užkerta kelią susijusioms ligoms..

Be to, valgant šiuos apelsinų vaisius, laisvieji radikalai negali paveikti smegenų. Vitamino C kartu su apelsinais dideliais kiekiais randama braškėse, pomidoruose, kivyje (paprastai jis vadinamas vitaminų bomba), gvajavoje ir varpuose.

Bet smegenų funkciją ir gebėjimą susikaupti gerinančių gėrybių sąrašas neapsiriboja išvardytais produktais. Be šių, mes primygtinai rekomenduojame atkreipti dėmesį į dar keletą žolelių..

Žolelės smegenų funkcijai ir koncentracijai pagerinti

Žolelės, apie kurias kalbėsime, yra suprantamos kaip įvairiausių vaistinių nuovirų, arbatų, balzamų ir preparatų paruošimo ingredientai. Jei matote juos perkamų vaistų sudėtyje, jūsų laukia kažkas tikrai verta. Tačiau galite juos naudoti patys:

  • Ginkmedis. Šis augalas jau seniai pelnė natūralios energetikos reputaciją. Jis atlieka tonizuojančią funkciją, skatina dėmesio aštrumą, gerina koncentraciją į intelektines užduotis ir leidžia atlikti fizinį darbą tiksliau..
  • Rozmarinas. Nepaisant didelio aromatingo prieskonio populiarumo, šis augalas stiprina smegenų kraujagysles, taip pat padeda sklandžiai funkcionuoti. Jį naudojant normalizuojama neuropsichinė būsena, mažėja kortizolio lygis. Rozmarinas gali būti naudojamas kovojant su išsiblaškymu ir siekiant išvengti dėmesio trūkumo sutrikimo.
  • Ženšenis. Šio augalo šaknis dėl unikalios retų mineralų ir vitaminų koncentracijos visame pasaulyje yra žinoma kaip vienas stipriausių smegenų stimuliatorių. Tai labai pagerina dėmesį, reakcijos greitį ir atmintį, o tam pakanka gerti ženšenio arbatą tik kartą per dieną.!
  • Eleuterokokas. Dar viena visame pasaulyje garsi žolė, sustiprinanti daugelį kūno funkcijų, pavyzdžiui, atsparumą stresui ir imunitetą. Bet tai ne mažiau naudinga kaip veiksminga neuropsichinė priemonė. Eleuterokoko ekstraktas subalansuoja, pagerina atmintį ir suteikia nuostabų gebėjimą susikaupti. Bet, žinoma, tam jis turi būti vartojamas reguliariai..
  • Asiūklis. Šioje žolėje yra daug vitaminų ir mineralų, retų metalų druskos ir silicio dioksidas. Dėl savo turinio asiūklis pagerina smegenų kraujotaką ir daro kraujagysles elastingesnes, sustiprina dėmesį ir atmintį. Ekspertai rekomenduoja vieną arbatinį šaukštelį asiūklio infuzijos praskiesti stikline verdančio vandens, o tokį gėrimą patartina gerti bent kartą per dieną..

Jei pradėsite į savo meniu įtraukti produktus, apie kuriuos kalbėjome, ir naudosite šias žoleles ryte ar dieną, būsite nustebinti, kaip gerai ir linksmai galite tiesiogine prasme jaustis kiekvieną dieną. Kartu su tuo jūsų kūnas taps daug stipresnis, o smegenys galės dirbti daug efektyviau ir ilgiau..

Papildomi patarimai

Tačiau laikytis rekomendacijų, ką valgyti ir gerti, yra tik viena klausimo dalis. Kitas dalykas - reikia rūpintis savimi ir stengtis nedaryti (arba daryti kuo mažiau), kuris kenkia kūnui ir blogina smegenų funkciją. Pateiksime keletą patarimų šia tema..

Sveika ir tinkama mityba visada padeda sau. Bet jūs galite maksimaliai išnaudoti smegenis ir jų galimybes tik pašalinę arba sumažinę nesveiko maisto vartojimą. Visų pirma, tai, žinoma, alkoholis. Nepaisant daugelio žmonių pranašumų, alkoholis yra rimtas priešas dėmesiui ir atminčiai. Etanolis naikina smegenų ląsteles, o jei jūsų veikla susijusi su susikaupimu, turėtumėte iki minimumo sumažinti alkoholio vartojimą.

Riebi mėsa taip pat nėra geriausias pasirinkimas. Jame yra cholesterolio, kurio perteklių organizmas tiesiog nesugeria. Dėl to jis lieka ant kraujagyslių sienelių, o tai pradeda trukdyti kraujotakai smegenyse ir slopina pažinimo funkcijas. Visuose užkandžiuose, paprastuose maisto produktuose ir greito maisto produktuose yra daug kenksmingų maisto priedų, transriebalų ir druskos. Tai taip pat labai nepalankiai veikia smegenų kraujagysles..

Taip pat nepadauginkite bandelių, varškės, paruoštų varškės ir saldumynų, kuriuose yra rafinuoto cukraus. Viskas, kas gera visame tame, yra vienas skonis. Priešingu atveju dėl tokių produktų pablogėja smegenų aprūpinimas maistinėmis medžiagomis ir papildoma problema - nutukimas. Džiovinti vaisiai, medus, juodas šokoladas, vaisių ir riešutų mišiniai padės pakeisti saldumynus.

Apibendrindami primename, kad jokia dieta ir gastronominiai įpročiai neturėtų turėti įtakos jūsų vandens suvartojimui. Kaip ir visos kitos mūsų smegenų funkcijos, dėmesys, susikaupimas ir aktyvi protinė veikla priklauso nuo to, kiek vandens išgeriate kasdien. Jei jo išgersite pakankamai, padidės minties procesų intensyvumas ir galėsite susikaupti daug greičiau ir ilgiau..

Jei kūnui trūksta gyvybę suteikiančios drėgmės, nereikėtų stebėtis žemu efektyvumu ir produktyvumu, sunkumais susikaupti, minčių painiava ir kitais panašiais dalykais. Visa tai yra galimos pasekmės faktui, kad jūs tiesiog geriate labai mažai. Norma suaugusiam žmogui yra 2,5-3 litrai vandens per dieną. Taigi įpraskite gerti stiklinę vandens kas kelias valandas..

Be šio straipsnio, rekomenduojame perskaityti porą mūsų medžiagų - „Produktai smegenims“ ir „Naudingas maistas smegenims“. Sujungę šių trijų straipsnių informaciją, galite pagalvoti apie tikrą intelektinę dietą sau ir pradžiuginti save, savo namus ir draugus minties maistu tikrąja šios išraiškos prasme. Rūpinkitės savimi, linkime daugelio metų daug sveikatos ir aštraus proto!