Image

Maisto aguonos - jos nauda sveikatai ir kenkia

Gamtoje yra kelios dešimtys aguonų veislių. Kai kurios dekoratyvinės veislės yra veisiamos specialiai auginti gėlynuose ir priekiniuose soduose. Tačiau net ir dėl selekcijos augalas nepraranda opijaus savybių. Neseniai dėl paplitusios narkomanijos gėlė gavo „persona non grata“ statusą. Kartais aguonų augintojai patiria nepelnytą persekiojimą. Tačiau teisėsaugos institucijos neturi priekaištų dėl paties produkto. Subrendusiose sėklose nėra vaistų. Viskas yra dėl pašalinių priemaišų, vadinamųjų aguonų šiaudų, kurių negalima pašalinti kruopščiausiais grūdų apdorojimo būdais. Tačiau lukštai supakuotuose gaminiuose yra tokie maži, kad draudimas prekiauti konditerinėmis aguonomis tik glumina..

Aguona, jos naudingos savybės ir kontraindikacijos patraukė mokslininkų dėmesį XVI a. Remiantis tyrimų rezultatais, pasirodė oficialios aguonų naudojimo įvairiose medicinos srityse rekomendacijos. Augalą žmonės nuo neatmenamų laikų vartojo kaip migdomuosius, anestetikus, atsikosėjimą skatinančius, priešuždegiminius vaistus. Nuovirai buvo gydomi

  • karščiavimas,
  • pašalintas sąnario patinimas,
  • valė karpinių ataugų odą.

Grūdai, naudojami kaip įvairių patiekalų prieskonis, buvo naudojami kepant. Aguonų sėklų aliejus laikomas vienu vertingiausių augalinių riebalų.

Aguonų sudėtis ir kalorijų kiekis

Gėlių žiedlapiuose gausu riebalų (iki 44%), antocianinų, flavonoidų, glikozidų, organinių rūgščių. Aguonų žiedai yra vitamino C, didelės molekulinės angliavandenių dervos, biologiškai aktyvių medžiagų šaltinis. Cheminėje augalo struktūroje yra daugiau nei 20 rūšių alkaloidų, įskaitant morfiną, kodeiną, opiumą ir papaveriną..

Medicinos požiūriu ypatingą vertę turi neprinokusių aguonų sėklų pieno sultys, kurios yra žaliava gaminant skausmą malšinančius, raminamuosius ir kosulį slopinančius vaistus..

Maistui naudojamos tik sėklos, daugiausia jų sudaro riebalai (iki 77%), baltymai - apie 13%, angliavandeniai - 10%. 100 gramų valgomųjų aguonų kaloringumas

Aguonos nauda - 9 nauda sveikatai

Skausmą malšinantis poveikis

Vienas iš pagrindinių aguonų privalumų yra jo sudėtyje esantis morfinas - anestezijos medžiaga, plačiai naudojama medicinoje. Subrendusių aguonų sėklų buvimas maiste padės įveikti galvos skausmą, pagreitins mažų žaizdų gijimą ir pradės sveikimo procesus organizme po ligų..

Imuniteto stiprinimas

Norint padidinti organizmo atsparumą įvairioms ligoms, svarbu užtikrinti mikroelementų ir vitaminų tiekimą su maistu. Aguonų sėklose yra nemažas kiekis cinko, kuris dalyvauja baltųjų kraujo kūnelių reprodukcijoje, sustiprina gynybinę reakciją nuo bakterijų, virusų ir kitų pašalinių veiksnių patekimo.

Slėgio stabilizavimas

Aguonų sėklų anestezijos savybės ir sėklose esantis kalis silpnina kraujagyslių įtampą, o tai padeda sumažinti kraujospūdį ir išvengti kraujo krešulių susidarymo. Valgant aguonas, sumažėja rizika susirgti ateroskleroze, kuri dažnai sukelia širdies priepuolius ir insultus..

Eritropoezės aktyvinimas

Aguonų sėklose gausu geležies, kurios suvartojant pagerėja kraujo sudėtis, pakyla hemoglobino ir eritrocitų lygis, o deguonis patenka į audinius ir organus. Leisdami sau vaišintis pyragais ir sūrio pyragais su aguonomis, gausite ne tik skanaus maisto malonumą, bet ir galingą energijos užtaisą..

Regėjimo gerinimas

Gydomosios aguonų sėklų savybės sumažina tinklainės geltonosios dėmės degeneracijos riziką, todėl mūsų akys sveikos iki senatvės. Aguonų sėklose esančios antioksidacinės medžiagos, mineralai ir vitaminai padeda užkirsti kelią patologiniams ir su amžiumi susijusiems tinklainės pokyčiams..

Diabeto prevencija

Cinko trūkumas organizme išprovokuoja antrojo tipo diabeto išsivystymą. Norėdami apsisaugoti nuo šios daugelyje pasaulio šalių vis plačiau plintančios ligos, į savo racioną įtraukite maistinių aguonų. Sėklos gali būti naudojamos saldiems kepiniams gaminti ir mėsos ar daržovių patiekalams pagardinti.

Kaulų stiprumo gerinimas

Aguonų sėklose yra daug kalcio, kuris naudingas mūsų kaulams ir dantims. Yra žinoma, kad kaulų audinio demineralizacija vyksta su amžiumi. Valgant patiekalus, pagardintus aguonomis, šis procesas bus sustabdytas ir sumažės osteoporozės ir kitų neigiamų organizmo pokyčių, kuriuos sukelia kalcio trūkumas, rizika..

Virškinimo stimuliacija

Augalinių skaidulų buvimas aguonų sėklose reguliuoja skrandžio darbą, gerina žarnyno judrumą ir pašalina vidurių užkietėjimą. Susmulkintų sėklų užpilai turi gydomųjų savybių, malšina uždegimą ir pilvo skausmus apsinuodijus kartu su viduriavimu.

Nervų sistemos stiprinimas

Aguonų sudėtyje esantys mineralai ir vitaminai teigiamai veikia nervų procesų stabilizavimąsi, užkerta kelią psichikos sutrikimams, gerina nuotaiką ir padeda sėkmingai įveikti stresines situacijas. Tai teigiamai veikia emocinę ir bendrą žmogaus sveikatą..

Kaip vartoti aguonas

Vaistinių preparatus, kurių sudėtyje yra aguonų alkaloidų (opijaus, kodeino, morfino ar papaverino), reikia vartoti griežtai prižiūrint gydytojui. Reikiamą dozę ir gydymo kurso trukmę nustato specialistas, išsamiai ištyręs paciento sveikatą.

Liaudies medicinoje džiovinti aguonų lapai ir koteliai naudojami kaip arbata ir nuovirai kaip anestetikas, atsikosėjimą skatinantis ir migdomasis. Aguonų užpilai veiksmingai pašalina žarnyno sutrikimus, uždegiminius šlapimo pūslės procesus. Reikėtų prisiminti, kad augalas yra nuodingas. Savarankiškas gydymas vietoj laukiamos naudos gali padaryti nepataisomą žalą organizmui..

Aguonų sėklų naudojimas gaminant maistą yra visiškai saugus. Tačiau neturėtumėte pernelyg įsitempti į šį kaloringą produktą. Rekomenduojama konditerijos aguonų paros norma yra 100-135 g.

Senais laikais maistas, pagardintas aguonomis, būdavo tiekiamas bažnyčios šventėse ir didelėse šventėse. Velykų ir Kalėdų kutya buvo apibarstyta juodais grūdais, papuošti vestuvių kepalai, aguonos su medumi buvo saldžių pyragų įdaras..

Rusijos stačiatikių bažnyčia rugpjūčio 14 dieną švenčia septynių Senojo Testamento kankinių Makabėjų atminimo dieną. Tą pačią dieną nukrenta Pirmasis medaus gelbėtojas ir garbingų Viešpaties gyvybę teikiančio kryžiaus medžių atsiradimo (dėvėjimo) šventė. Žmonės sieja „Maccabee“ pavadinimą su aguona, nes praėjusio vasaros mėnesio viduryje sunoksta sėklos. Šventės išvakarėse šeimininkės kepa pyragus, meduolius, suktinukus, naudodamos aguonas, minkydamos tešlą, ruošdamos įdarus ir padažus. Ryto valgis prasideda nuo blynų, į kurį patiekiamas aguonų pienas - sėklos, susmulkintos miltais ir sumaišytos su medumi.

Aguonas galima įtraukti į dienos meniu, į kefyrą ar jogurtą įdėjus nedidelį kiekį. Keptas svieste Sviestas: geras ar blogas. 7 moksliniai faktai. Kas sveikiau už sviestą ar margariną? Viskas apie sviesto naudą ir žalą, kaip jis veikia mūsų kūną, kiek vartoti ir kokį šalutinį poveikį. sėklos naudojamos makaronų ar spagečių patiekaluose; aguonos naudojamos kepant mielines bandeles, trapios tešlos sausainius, sausainių pyragus ir pyragus. Norėdami gauti naują pikantišką kepamos mėsos ar bulvių skonį, pabandykite džiūvėsėlius pakeisti maltomis pupelėmis kavamale.

Aguona - žala ir kontraindikacijos

Ilgalaikis opijaus ar morfino vartojimas sukelia nuolatinę priklausomybę, todėl tokie vaistai išleidžiami tik pagal receptą ir yra specialiai kontroliuojami..

Tokie vaistai neskiriami

  • pacientams, kuriems trūksta kraujo deguonies;
  • kenčia nuo emfizemos, bronchinės astmos, kepenų ligos;
  • žmonių, kurie piktnaudžiauja alkoholiu ir narkotikais.

Maisto aguonos, priešingai nei kai kurie teiginiai, nėra vaistas, nors ir turi lengvą migdomąjį poveikį. Šiuo atžvilgiu į kūdikių iki 2 metų ir pagyvenusių žmonių racioną neturėtumėte įtraukti patiekalų su aguonų sėklomis. Kulinarinių aguonų vartojimo kontraindikacija turėtų būti individualus produkto netoleravimas..

Aguonų nauda ir žala žmogaus sveikatai - išsami cheminės sudėties ir savybių apžvalga

Vienas iš ryškių mano vaikystės prisiminimų - raudonosios aguonos ant begalinių laukų, vainikai, iš kurių dažnai pynėmės su draugais. Kaip gaila, kad ši gėlė, laisvai auganti bet kuriame kaime ar kaime, išliko tokia pati atmintis kaip ir laiminga vaikystė, kuri praėjo. Aguona, kurios nauda ir žala buvo žinoma dar prieš mūsų erą, Rusijoje dabar ją auginti draudžiama.

Šios „diskriminacijos“ priežastis yra unikali šio augalo sudėtis ir narkotikų epidemija, apėmusi mūsų šalį perestroikos laikotarpiu. Bet vis tiek išsiaiškinkime, kaip aguonos yra naudingos žmogaus organizmui ir kurias jo savybes reikėtų priskirti kontraindikacijoms.

Aguonų veislės

Šio augalo rūšių skaičius artėja prie šimto. Aguona auga visame pasaulyje - tiek vidutinio, tiek subtropinio klimato sąlygomis, tačiau labiausiai mėgsta sausringas stepes ir pusdykumas. Visų rūšių aguonas galima sąlygiškai suskirstyti į dvi pagrindines grupes - dekoratyvinę ir sodo.

Dekoratyvinė aguona

Tipiškas šios grupės atstovas samoseyka aguona arba lauko aguona turi daug žydinčių veislių su baltomis arba raudonomis, violetinėmis arba rausvomis, šviesiai alyvinėmis ar purpurinėmis gėlėmis..

Paprastai ant kiekvienos gėlės yra nuo 4 iki 8 apvalių žiedlapių, dvigubų veislių yra daug daugiau. Žydėjimo laikotarpis yra nuo balandžio iki liepos. Šie vienmečiai paprastai būna nuo 30 iki 80 cm aukščio..

Sodo aguonos

Savo ruožtu sodo veislės skirstomos į maisto ir vaistų pogrupius..

  • maistas arba aliejinės aguonos auginamos sėkloms, turinčioms 40–55% riebaus aliejaus, ir naudojamos kulinarijoje bei kosmetologijoje;
  • migdomieji vaistai arba opijaus aguonos yra vertingos kaip žaliava gaminant daugelį vaistų, tokių kaip opijus, kodeinas, papaverinas, morfinas.

Tačiau ribos tarp veislių yra gana neryškios. Vaisiai - kapsulės su sėklomis sunoksta rugpjūčio-rugsėjo mėnesiais. Visas augalas, išskyrus sėklas, yra nuodingas. Pieniškos sultys, iš kurių išskiriamas opijus, yra lapuose, stiebuose ir nesubrendusiose galvose..

Naudingos savybės

Naudingas šio gražaus augalo savybes lemia turtinga cheminė sudėtis:

  • daugiau kaip 20 alkaloidų junginių;
  • riebalų rūgštys Omega-6, Omega-9;
  • vitaminai E, C, B grupė;
  • kalcio;
  • magnis;
  • natris;
  • kalio;
  • geležis;
  • fosforas;
  • manganas;
  • selenas;
  • cinkas;
  • celiuliozė;
  • angliavandeniai;
  • riebalai;
  • baltymai.

Žinoma, tokia turtinga kompozicija plačiai naudojama ne tik medicinoje, bet ir kulinarijoje bei kosmetologijoje..

Virimo programos

Aš nežinau apie jus, mieli skaitytojai, bet aš tiesiog mėgstu bandeles su aguonomis, kurių receptą tikriausiai žino bet kuri šeimininkė, ir kiekviena turi savo šio skanėsto versiją. Pasidalinsiu tuo, kurį naudoju pats.

  1. Pirmiausia paruoškime įdarą. Paimame 100 g konditerijos aguonų ir smulkiu sieteliu nuplauname tekančiu vandeniu. Užpilkite stikline verdančio pieno ir virkite ant silpnos ugnies apie 40 minučių, nuolat maišydami. Galima naudoti ir vandenį, bet su pienu jis man labiau patinka, todėl įdaras yra minkštesnis.
  2. Išvirtą masę atvėsinkite ir per sietelį nusausinkite skysčio perteklių. Suberkite į maišytuvą, į vieną dalį cukraus suberkite cukrų dviejų dalių aguonų sėklomis ir sumalkite iki vientisos masės. Įdaras paruoštas.
  3. Imame sviestinę mielinę tešlą, kurios recepto neduosiu, nes kiekviena šeimininkė turi savo. Pagrindinis dalykas yra paruošti jį iš anksto, kad jis turėtų laiko "pailsėti", kol ruošiamas įdaras. Iš tešlos iškočiokite maždaug dviejų centimetrų storio sluoksnį ir tolygiai paskirstykite aguonų masę.
  4. Tešlą su įdaru susukame į ritinį ir supjaustome 3-4 cm pločio gabalėliais. Įdėkite juos į kepimo skardą, išteptą augaliniu aliejumi, ir kepkite orkaitėje, įkaitintoje nuo 180 iki 200 laipsnių, kol paruduos..

Noriu jus įspėti, kad bandelėse yra daug įdarų, o aguonos yra kaloringi produktai, 100 gramų yra iki 525 kcal, todėl nenusiminkite, jei sekate savo figūrą.

Garsusis „Urbech“ ruošiamas iš kulinarinės aguonos Šiaurės Kaukaze. Tai skanus desertas, pagamintas iš maltų aguonų sėklų, sumaišytų su medumi. Inde yra visi vitaminai ir mikroelementai, nes jis nėra termiškai apdorotas. Tai laikoma Kaukazo šimtamečių maistu ir visada yra ant šventinio stalo..

Džiovinimas ir riestainiai taip pat apibarstomi aguonomis ir naudojami ne tik kepant, bet ir dedami į chalvą, jogurtus, padažus ir pagardus grybų ir mėsos patiekalams..

Taikymas medicinoje

Medicinos praktikoje naudojami pagrindiniai aguonų alkaloidai - kodeinas, morfinas ir papaverinas..

Morfinas yra narkotinis analgetikas, mažinantis žmogaus kūno skausmo jautrumą, neslopindamas regėjimo, lytėjimo ar temperatūros funkcijų. Jis taip pat turi ryškų hipnotizuojantį poveikį, slopina sąlyginius refleksus.

Morfinas taip pat pastebimai sumažina kvėpavimo dažnumą ir gylį. Dėl kritinių dozių sustoja kvėpavimas, kuris yra pagrindinė mirties priežastis perdozavus.

Kodeinas sugeba žymiai slopinti kosulio centrą, o tai paaiškina jo plačią naudojimą slopinant kosulį. Kodeino analgezinės savybės yra mažiau ryškios nei morfino, neslopina nei kvėpavimo, nei širdies veiklos.

Terapinėmis dozėmis šis vaistas turi pranašumą kaip antitussive agentas, nes jis turi minimalų šalutinį poveikį, palyginti su kitais narkotiniais analgetikais..

Papaverinas yra pranašesnis už morfiną ir kodeiną dėl kraujagysles plečiančių ir antispazminių savybių. Jis atpalaiduoja lygiuosius raumenis ir susilpnina raumenų tonusą, įskaitant dideles smegenų ir širdies kraujagysles bei arterijas, taip sumažindamas kraujospūdį.

Papaverinas taip pat sumažina širdies raumens jaudrumą, nes per didelės dozės gali sutrikdyti elektrinių impulsų laidumą iš prieširdžių į skilvelius..

Visus farmacinius preparatus, kurių pagrindas yra šie komponentai, skiria gydytojas ir jie turi būti vartojami griežtai kontroliuojant ir prižiūrint..

Taikymas kosmetologijoje

Moterims įvairių kosmetinių augalų, sėklų ir vaisių naudojimas namų kosmetologijoje vis dar aktualus, nepaisant didelio paruoštų preparatų ir produktų asortimento. Aguonų receptus galima sėkmingai papildyti kosmetikos galimybėmis.

Pavyzdžiui, aguonos, įmirkytos piene ar vandenyje, sumaltos į košę, įpilant laimo sulčių, puikiai drėkina ir švelnina veido odą. Sumaišius su varške, jie suformuoja nuostabų naminį šveitiklį.

Aguonų sėklų aliejus teigiamai veikia plaukus, pažeistus permo ir stiliaus, atgaivina sausus galus, suteikia blizgesio ir palengvina šukavimą..

Kontraindikacijos

Pagrindinis komponentas, susijęs su pagrindinėmis kontraindikacijomis, yra opijus, dėl kurio aguonos yra įtrauktos į narkotinių ir psichotropinių augalų sąrašą. Priklausomybės nuo narkotinių analgetikų atsiradimas ir greitas vystymasis sukelia:

  • euforija;
  • psichinis sutrikimas;
  • vidaus organų patologijų raida;
  • pykinimas;
  • vidurių užkietėjimas;
  • širdies ritmo sutrikimai.

Preparatai, kurių pagrindas yra šis augalas, taip pat turėtų būti atmesti šiomis sąlygomis:

  • nėštumas ir žindymo laikotarpis;
  • individuali netolerancija;
  • amžius iki 2 metų ir po 60 metų;
  • priklausomybė nuo alkoholio.

Kaip matote, aguonos, nepaisant viso grožio, nėra pavojaus, todėl jas reikia vartoti atsargiai, laikantis instrukcijų ir dozių..

Aguona ir aguona - koks skirtumas?

Beje, yra dar vienas augalas, kurio vardas yra priebalsis - aguonos. Nesupainiokite! Tai neturi nieko bendra su aguonomis, paprastai tai yra kita rūšis. Maka yra auginama Pietų Amerikoje aukštose plynaukštėse, daugiausia Peru, Bolivijoje ir Argentinoje, ir yra šakniavaisinė daržovė, panaši į mūsų ridikėlius ar ropes. Jis naudojamas tiek maiste, tiek gydant įvairiausius vyrų ir moterų urogenitalinės ir hormoninės sistemos sutrikimus..

Peru maca milteliai, gauti iš džiovintų gumbų, gali būti laikomi kelerius metus, neprarandant gydomųjų savybių, lengvai gabenami visame pasaulyje, taip pat parduodami kapsulėmis arba atskiesti tinktūrose..

Išvada

Taigi išsiaiškinome nuostabios gėlės naudą ir žalą, pakalbėkime šiek tiek apie jos grožį, kuris buvo giedamas mituose, legendose ir skirtingų kultūrų bei tautų muzikiniuose kūriniuose. Tarp senovės graikų aguona buvo miego dievo Hypnoso ir žemės ūkio deivės Demetros simbolis, tarp romėnų ji buvo skirta Cererei, o krikščionybėje ji siejama su kraujo lašais, nukritusiais ant žemės po Jėzaus nukryžiavimo..

Po Pirmojo pasaulinio karo raudona aguona tapo atminties ir liūdesio simboliu visiems žuvusiems per karus ir ginkluotus konfliktus..

Gėlės grožis įkvėpė puikius menininkus K. Monet, A. Matisse, O. Kiprensky kurti šedevrus, kuriais žavėjosi daugybė kartų. O V. Van Gogas žavėjosi aguonomis ir daug kartų vaizdavo jas savo drobėse.

O jūs, mieli skaitytojai, kas įkvepia šią nuostabią gėlę - kurti kulinarinius šedevrus ar puokščių kompozicijas?

Gal skiriate jam poeziją? Pasidalinkite su mumis komentaruose.

Aguona: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Aguona yra unikali gėlė. Apie jo savybes žinojo senovės romėnai. Aguonų nauda ir žala priklauso nuo jos vartojimo būdo. Augalas padeda įveikti daugybę ligų. Tačiau kai kurios šios gėlės dalys gali būti labai pavojingos, nes jos turi narkotinį poveikį. Todėl jį laisvai auginti draudžia ir kontroliuoja specialiosios tarnybos. Nepaisant to, aguonos plačiai naudojamos kosmetologijoje, medicinoje ir kulinarijoje..

Koks yra šis augalas

Aguona yra seniausia gėlė, žinoma nuo neolito laikų. Tada ji buvo naudojama kaip migdomoji tabletė, o tarp katalikų ji vis dar yra taikos simbolis. Švenčių dienomis jie gamina aguonų vainikus šventoms buveinėms papuošti..

Viduramžiais gėlės opijaus savybes tyrė gydytojai, norėję nustatyti aguonų naudą organizmui. Jis buvo naudojamas galvos skausmams ir virškinimo sistemos ligoms malšinti, taip pat antihelmintikas, atsikosėjimą skatinantis ir priešuždegiminis vaistas. Aguonų sėklos buvo ant karališkų stalų kaip pagardas.

Rytuose aguonos buvo naudojamos sąnariams ir mėlynėms gydyti. Aguonų arbata gydo karščiavimą ir odos ligas.

Jau XVI amžiuje gydytojai rekomendavo naudoti aguonas neperžengiant ribų, nes jiems taip pat buvo žinoma apie opijaus efekto žalą..

Aguonų sėklose yra daug maistinių medžiagų. Jie yra kenksmingi tik nesubrendus, nes juose yra daug alkaloidų. Sėklose yra beveik pusė riebalų, todėl jų kalorijos yra labai didelės..

Tūkstančius metų buvo auginama daugybė aguonų veislių, kurios skirstomos pagal cheminę sudėtį ir kitas savybes. Yra daugiau nei 100 veislių, kurių kiekviena, pasak mokslininkų, yra opijaus kultūra. Tačiau aguonų nauda yra tokia didžiulė, kad padengia šį trūkumą ir galimą žalą..

Aguonų cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis

Naudingos savybės nustatomos pagal vertingą sudėtį:

  • B grupės vitaminai, vitaminai C ir E;
  • didelis kalcio kiekis;
  • fosforas;
  • magnis;
  • cinkas;
  • geležis;
  • kalio;
  • varis;
  • selenas;
  • jodas;
  • betainas;
  • cholinas;
  • celiuliozė;
  • 18 nepakeičiamų amino rūgščių.

Augaliniai riebalai užima 1/2 visos sudėties. Aguonų kalorijų kiekis 100 gramų yra 520-556 kcal. Tai yra labai didelis rodiklis, todėl iš jo galite gauti daug energijos, tačiau dietos besilaikantys žmonės turi stebėti vartojimo kiekį.

Aguonos energinė vertė:

Aguonų sėklų nauda sveikatai

Valgomųjų aguonų nauda sveikatai yra itin didelė, nes jose yra didelis procentas maistinių medžiagų, kurias organizmas lengvai įsisavina. Jie turi tokį teigiamą poveikį kaip:

  1. Anestezinis poveikis.
  2. Regėjimo aštrumo išsaugojimas (dėka antioksidantų).
  3. Energijos atsargų didinimas.
  4. Anemijos prevencija (dėl didelio geležies kiekio).
  5. Virškinimo gerinimas (naudojant skaidulas).
  6. Nervų sistemos (kalcio, B grupės vitaminų) sveikatos palaikymas.
  7. Imuniteto (cinko) stiprinimas.
  8. Kaulų stiprinimas.
  9. Kraujospūdžio ir cholesterolio kiekio mažinimas, aterosklerozės prevencija, širdies ir kraujagyslių (kalio, magnio, oleino rūgšties, Omega-3, Omega-6) stiprinimas.
  10. Vėžio prevencija (oleino rūgštis).
  11. Inkstų akmenų (kalio) susidarymo prevencija.
  12. Gerina medžiagų apykaitą.
  13. Palengvina kosulį ir sunkų kvėpavimą.
  14. Kovoja su nemiga.

Kruopščiai naudojama pasikonsultavus su specialistu, aguona gali būti naudinga net sergant cukriniu diabetu..

Ar galima aguona nėščioms ir maitinančioms moterims

Pagrįstai vartojant aguonos sėklos naudingos tik vaikui ir būsimai motinai. Tai kompensuos gyvybiškai svarbių mikroelementų trūkumą, taip pat padės sumažinti stresą. Užteks vienos bandelės su aguonomis. Tačiau nesaikingas vartojimas prisideda prie vaisiaus širdies ir kvėpavimo takų ligų vystymosi. Todėl būtina aptarti šį klausimą su savo gydytoju..

Laktacijos metu aguonų sėklos leidžiamos tik priimtinu kiekiu. Tokiu atveju turite stebėti kūdikio reakciją ir būklę. Jei jam pasireiškia alergija ar diegliai, augalą reikia nedelsiant pašalinti iš dietos..

Kokio amžiaus vaikai gali turėti aguonų

Aguonas į vaiko mitybą rekomenduojama įtraukti ne anksčiau kaip nuo 2 metų, nes mažam organizmui sunku įsisavinti. Kai pasireiškia bronchitas ir stiprus kosulys, vaikams naudinga duoti aguonų pieno. Be vaistinių savybių, jis gali suteikti vaikui gerą miegą ligos metu..

Preparatai su aguonų alkaloidais

Nuo XIX amžiaus jie pradėjo gaminti preparatus, turinčius morfino. Dėl savo farmakologinių savybių jie gydė kosulį ir plaučių uždegimą. Tada paaiškėjo, kad jie gali būti kenksmingi, sukelti priklausomybę, todėl jų gamyba buvo sustabdyta..

Kai kurie opijaus alkaloidų dariniai vis dar naudojami. Populiariausi yra kodeinas ir papaverinas. Pirmoji yra skausmą malšinančių, raminamųjų ir kosulį malšinančių vaistų dalis. Antrasis padeda atsipalaiduoti raumenims ir pagerinti smegenų kraujotaką.

Aguonų naudojimas tradicinėje medicinoje

Nuo senų laikų liaudies medicina atsižvelgė ne tik į aguonų naudą sveikatai, bet ir į visas šios gėlės dalis..

Sėklų nuoviras padeda sumažinti nuovargį, dantų ir ausų skausmus, minkština kosulį, gerina virškinimą. Jis kovoja su viduriavimu, diegliais, dizenterija, inkstų ir kasos uždegimu. Infuzija padeda esant nemigai ir nerviniams sutrikimams. Norėdami jį paruošti, turite užpilti 5-10 g sėklų stikline verdančio vandens ir palaukti, kol jis atvės. Tada perkoškite ir vartokite po 1 valgomąjį šaukštą kelis kartus per dieną. Norėdami pašalinti nemigą, į infuziją įpilkite medaus.

Lapai naudojami kaip karščiavimą stiprinantis vaistas. Jie taip pat padeda kovoti su karpomis. Kompresai gaminami su garuotais lapais, siekiant pašalinti mėlynes ir sąnarių skausmus.

Šaknų nuoviras malšina galvos skausmą. Taip pat žinoma ir aguonų antihelmintinė savybė. Jums reikia reikalauti šaukšto sėklų 20 minučių šiltu pienu ir naudoti kartą per dieną savaitę.

Alkoholio tinktūra gaminama iš aguonų žiedlapių kosuliui, burnos opoms, nemigai ir nuovargiui gydyti. Norėdami jį paruošti, žiedlapiai degtinėje laikomi maždaug dvi savaites..

Aliejuje virtų aguonų dalys jau seniai naudojamos kepenims valyti ir atkurti (5 lašai per dieną)..

Reikia atsiminti, kad aguonos gali duoti ne tik naudos, bet ir pakenkti sveikatai. Todėl jie neturėtų daug nusinešti..

Aguona namų kosmetologijoje

Dėl naudingų savybių aguonos yra plačiai naudojamos namų kosmetologijoje ir netgi yra kai kuriose kosmetikos priemonėse. Ši forma yra visiškai nekenksminga, jei mes nekalbame apie individualią netoleranciją..

Odai

Aguonų žiedlapiai ir sėklos naudojami naminėms kaukėms ir odos losjonams gaminti, kurie:

  • drėkinti;
  • minkštinti;
  • sulėtinti senėjimą;
  • nuraminti;
  • atkurti ląstelių apykaitą.

Didelis efektyvumas paaiškinamas naudingų rūgščių (oleino, palmitino, linolo ir kitų) kiekiu. Augalas naudojamas įvairiems uždegimams, niežuliui ir net egzemai gydyti. Tam aguonos mirkomos vandenyje arba piene. Norėdami sustiprinti mišinio poveikį, galima pridėti kalkių sulčių ir daug kitų ingredientų.

Aguonos sūreliai ir varškė yra puikus šveitiklis veidui ir kūnui..

Aguonų pienas padeda pašalinti mėlynes ir ratilus po akimis.

Žiedlapių ir augalų sėklų antpilas naudojamas kaip losjonas.

Plaukams

Aguonos gali padėti atsikratyti pleiskanų. Norėdami sukurti tokią gydomąją kompoziciją, jie mirkomi vandenyje ir pridedama baltųjų pipirų ir varškės. Masė tepama ant šaknų ir po 30 minučių kruopščiai nuplaunama. O jei mirkysite aguonas kokosų vandenyje, gausite plaukų augimo produktų. Be to, jis naudojamas silpniems ir suskaidytiems galams gydyti..

Aguonų aliejus: naudingos savybės ir panaudojimas

Apie naudingas aguonų aliejaus savybes žinojo senovės graikai. Tai įeina:

  • Omega-6;
  • Omega-9;
  • stearino rūgštis;
  • vitaminai (B1, B2, P, E);
  • alkaloidai.

Dėl šios naudingos sudėties aguonų aliejus dažnai naudojamas medicinoje. Tai normalizuoja raumenų, širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemos darbą, malšina galvos skausmą ir stresą, kovoja su nemiga, odos ir onkologinėmis ligomis, stiprina kūną. Norėdami tai padaryti, po valgio paimkite šaukštelį. Tai taip pat gali būti terapinio masažo pagrindas.

Kulinarijoje naudojamas ir aguonų aliejus. Jis naudojamas kepimui, pagardinamas sveikomis salotomis ir kitais patiekalais..

Kosmetologijoje aguonų aliejus laikomas vertingu produktu, tinkančiu bet kokiam odos tipui. Jis turi senėjimą mažinantį poveikį, drėkina, gerina odos elastingumą ir rūpinasi oda aplink akis. Be to, aliejus teigiamai veikia plaukų ir nagų būklę. Jie yra praturtinti šampūnais ir balzamais arba naudojami kaip nepriklausoma priemonė, dažnai kartu su kitais aliejais, sustiprinant jų naudingąsias savybes..

Aguonų pieno nauda

Aguonų pienas gaminamas iš ne visiškai sunokusių sėklų. Šis gėrimas yra vertingas baltymų šaltinis, gerai numalšina alkį ir suteikia daug energijos, o tai ypač svarbu vegetarams. Jame taip pat yra beveik 5 kartus daugiau kalcio nei karvės piene, pabrėžiant jo naudą..

Liaudies medicinoje aguonų pienas naudojamas:

  • miego normalizavimas;
  • streso slopinimas;
  • kova su helmintais;
  • virškinimo trakto ligų ir šlapimo pūslės uždegimo gydymas;
  • atsikratyti kosulio ir bronchito;
  • imuniteto didinimas;
  • kova su hemorojais;
  • pašalinti odos problemas.

Pienas turi būti imamas iškart po paruošimo. Geriausia tai padaryti prieš miegą. Šaldytuve galite laikyti ne ilgiau kaip dieną..

Aguonų pieną būtina vartoti gerai, nes tai gali sukelti priklausomybę, o tai kenkia organizmui..

Aguonų pieno receptas

Aguonų pieną galima paruošti pagal šią schemą:

  1. Nuplaukite 150 g aguonų.
  2. Uždenkite vandeniu per naktį.
  3. Plakite maišytuve, palaipsniui užpilkite 500 ml vandens.
  4. Pagal skonį galite pridėti medaus arba datulių kaip saldiklio ir prieskonių.
  5. Perkošti.

Norėdami prisotinti kūną naudingomis medžiagomis, turėtumėte išgerti stiklinę tokio pieno per dieną. Jis gali būti naudojamas kaip kokteilių, arbatų, kokteilių ir įvairių patiekalų ingredientas.

Likučių sėklos naudojamos kepimui, valgomos su medumi arba naudojamos kaip šveitimo priemonės.

Aguonos sėklos gaminant maistą

Konditerijos aguonų naudą labai vertina kulinarijos specialistai. Jis ypač dažnai naudojamas kaip kepinių priedas ar įdaras. Iš jo gaminami rytietiški saldumynai, indiškas kario padažas ir tradiciniai daugelio žmonių patiekalai. Aguona yra universali, nes laikoma labai ilgai ir puikiai dera su daugybe patiekalų ir padažų. Tai suteikia jiems aštrų, saldų skonį su šiek tiek riešutų skoniu..

Kad sėklos būtų minkštos, porą valandų jos užpilamos verdančiu vandeniu, o tada perduodamos per mėsmalę. Grūdus taip pat naudinga dėti į fermentuotus pieno produktus..

Aguonų žala ir kontraindikacijos

Kai kuriais atvejais aguonos gali pakenkti rimtai. Tai retai sukelia alergiją, tačiau piktnaudžiaujant galima priklausomybė ir netgi apsinuodijimas opiumu. Todėl preparatai su jo turiniu turėtų būti vartojami tik prižiūrint specialistui, kad nepakenktų organizmui..

Aguonos kontraindikacijos apima:

  • individuali netolerancija;
  • amžius iki 2 metų ir po 60 metų;
  • priklausomybė nuo alkoholio;
  • širdies nepakankamumas;
  • cholelitiazė;
  • vidurių užkietėjimas;
  • plaučių liga;
  • kepenų liga.

Nepamirškite apie didelį kalorijų kiekį aguonų sėklose, kurios taip pat gali pakenkti organizmui..

Išvada

Prieš pradedant naudoti aguonų naudą ir žalą, ją reikėtų atidžiai ištirti, nes tai labai prieštaringai vertinamas produktas. Daugelis baiminasi priklausomybės dėl augalo narkotinių savybių. Bet brandžiose sėklose yra tik naudingų alkaloidų ir maistinių medžiagų. Todėl aguonos turi daug daugiau privalumų nei trūkumų. Teisingai ir saikingai naudojant, augalas gauna tik naudos..

Ar aguonos naudingos kūnui

Aguonų rinkimas vaistams šiandien gaminamas pramoniniu mastu. Mokslininkai siekia išskirti įvairių augalų rūšių terapinio poveikio ypatybes ir ieškoti naujų jo panaudojimo būdų. Aguonų alkaloidai, morfinas, kodeinas, papaverinas yra antispazminių, nuskausminamųjų, raminamųjų vaistų dalis. Tačiau aguonos yra dar plačiau atstovaujamos liaudies medicinoje..

Naudingos aguonų savybės

Sudėtis ir maistinės medžiagos

Žalių aguonų sėklose yra (100 g):

Kalorijos 525 Kcal

VitaminaimgMineralaimg
Vitaminas B48.8Kalcis, Ca1438 m
Vitaminas E1.77Fosforas, P870
Vitamino C1Kalis, K.719
Vitaminas B30.896Magnis, Mg347
Vitaminas B10,854Natris, Na26
Pilna kompozicija

Kas tiksliai naudojama ir kokia forma

Medicininiais tikslais naudojami savaime pasisėjusių aguonų žiedlapiai ir kapsulės. Iš žiedlapių ruošiami užpilai, nuovirai vandenyje, medus ir pienas, sirupas. Augalinis aliejus gaunamas iš aguonų. Aguonų aliejus naudojamas farmacijos, maisto, muilo gamybos ir kosmetikos pramonėje. Kita kapsulinių vaisių rūšis - aguonos - yra naudojama medicinos pramonėje kaip alkaloidų (morfino, kodeino ir papaverino) šaltinis..

Gydomosios savybės

Samoseyka aguonų žieduose yra vidutiniškai 0,05% alkaloidų (koptisino, readino, reagino, metilstilopino chlorido, glaucino), vitamino C, antocianinų, gleivių, pektino, dervingų medžiagų, taip pat geležies ir magnio druskų. Aguonų galvutėse yra alkaloidų (koptisino, readino, sanguinarino, papaverrubinų), vitamino E, riebalų rūgščių (palmitino, stearino, linolo).

Žiedlapiuose yra dantenų, dažiklių, organinių rūgščių.

Laukinė aguona (samoseyka) veikia raminančiai centrinę nervų sistemą, neturi ryškių hipnotizuojančių ir nuskausminančių savybių, skatina skreplių išsiskyrimą, turi gaubiantį, minkštinantį poveikį, turi hemostatinį ir sviedrinantį poveikį. Savaime aguonų žiedlapių antpilas vartojamas kosuliui, bronchitui, tracheitui gydyti, miego sutrikimams gydyti, esant tachikardijai, dizenterijos ir viduriavimo simptomams šalinti bei esant nevalingam šlapimo nelaikymui. Vietinis gydymas apima aguonų žiedlapių naudojimą miltelių pavidalu (kraujavimui sustabdyti) arba kaip losjoną. Aguonų galvų nuoviru gydomas ūmus kosulys, širdies plakimas, nereguliarios ir negausios menstruacijos. Sėjamosios aguonos priešnavikinės savybės turi didelę reikšmę šiuolaikinei medicinai. Japonijos mokslininkai nustatė, kad aguonų sėklų ekstraktas aktyviai kovoja su navikais. Be Japonijos, aguonos yra naudojamos vėžio gydymui daugelyje šalių: Čilėje, Egipte, Maroke. Aguonas šių šalių specialistai naudoja sergant pilvo ertmės vėžiu, sarkoma, kondiloma ir išorinėmis, išorinėmis vėžio formomis. [4]

Hipnotizuojančioje aguonų (opiumo) sudėtyje yra 26 izochinolino struktūros alkaloidai, kurių kiekis sausose aguonų galvutėse yra 1-2,5%. Alkaloidai morfinas, kodeinas ir papaverinas yra praktiškai pritaikomi. Taip pat sudėtyje yra aguonų migdomųjų vaistų - triterpeno alkoholio ciklolaudenolis, meconinas, beta-sitosterolis ir organinės rūgštys (chelidonas, oksicinchoninas, kava, vanilinas, mekonas ir kt.).

  • Miego tabletėse esantys alkaloidai lemia augalo naudojimo medicinoje tikslą. Morfinas yra narkotinių analgetikų grupė. Jis yra atsakingas už skausmo impulsų, nukreiptų į smegenų žievę, blokavimą, slopina kosulio, vėmimo ir kvėpavimo centrų veikimą, lėtina visos virškinimo sistemos motorines funkcijas ir šalinamąjį aktyvumą, sustiprina migdomųjų ir narkotinių, vietinių anestetikų poveikį, sukelia euforijos būseną.
  • Morfinas naudojamas kaip nuskausminamasis vaistas traumoms, priešoperacinei ir pooperacinei anestezijai, skausmui, kurį sukelia vidaus organų patologijos (piktybiniai navikai, miokardo infarktas, įvairių etimologijų uždegiminiai procesai, diegliai inkstuose), nemigai nuolatinio skausmo sindromo fone. Retesni morfino vartojimo atvejai yra dusulys, susijęs su ūmiu širdies nepakankamumu, su varginančiu kosuliu. Rentgeno diagnostikos metu naudojamas morfinas: tiriant tulžies pūslę, dvylikapirštę žarną, skrandį. Ilgalaikis ir pakartotinis morfino vartojimas sukelia priklausomybę (morfinizmą), kuri sukelia negrįžtamą psichinę žalą ir įvairias vidaus ligas. Šalutinis morfino vartojimo poveikis - pykinimas, vėmimas, vidurių užkietėjimas, virškinimo trakto veiklos sutrikimai ir širdies ritmo sutrikimai - pašalinami paskyrus anticholinerginius vaistus (vienkartinis atropino, metacino vartojimas)..
  • Kodeinas taip pat priklauso narkotiniams analgetikams, tačiau jo savybės pašalinti skausmą yra ne tokios ryškios. Terapine doze jis neturi slopinančio poveikio širdies veiklai, virškinamojo trakto ir kvėpavimo sistemos darbui. Be to, kodeinas yra daug ryškesnis nei morfinas, nes jis gali slopinti kosulio centro jaudrumą, kuris lemia kodeino vertę gydant kosulį. Kartu su ne narkotiniais skausmą malšinančiais vaistais (analginu, amidopirinu), kofeinu ir fenobarbitolu kodeinas vartojamas nuo galvos skausmo, neuralgijos..
  • Papaverinas priklauso miotropinių antispazminių vaistų grupei. Tai mažina tonusą ir atpalaiduoja raumenis, veikia raminančiai nervų sistemą. Tai paaiškina papaverino paskyrimą hipertenzijai, krūtinės anginai, migrenai, pilorospazmui, cholecistitui, kolitui, spazminiai šlapimo takų ir bronchų būklei. [4]

Oficialioje medicinoje

Kodeinas yra Codterpin ir kosulio tablečių dalis, kurios slopina kosulį ir skatina geresnį skreplių išsiskyrimą. Taip pat kodeinas yra ankilozuojančio spondilito vaistų komponentas, turintis raminamąjį poveikį..

Papaverinas yra tablečių Andipal, Bepasal, Dipasalin, Kelatrin, Keliverin, Lupaverin, Nikoverin, Palyufin, Papazol, Papilin, Theoverin, tablečių dalis. Tepafilinas “.

Oficialiai naudojant morfino hidrochlorido, Omnopono, kodeino fosfato, papaverino hidrochlorido funkciją. [4]

Liaudies medicinoje

  • Kosint rekomenduojama užpilti arba nuimti savaime pasisėjusių aguonų žiedlapius. Infuzija ruošiama taip: šaukštas smulkintų aguonų žiedlapių garinamas 200 ml karšto vandens. Gerkite po 0,25 stiklinės tris kartus per dieną. Aguonų sultinį paruošti nesudėtinga: 1,5 valgomieji šaukštai savaime pasisėjusių aguonų žiedlapių 2 minutes verdami 200 ml vandens. Paimkite vieną ar du šaukštus 2–5 kartus per dieną.
  • Kosulio priepuoliams palengvinti taip pat rekomenduojama surinkti: 5 g laukinių aguonų žiedlapių (samoseyka aguonų) ir 10 g saksifragų šlaunų šaknų. Garinkite mišinį 400 ml verdančio vandens, reikalaukite per naktį ir pradėkite vartoti ryte, gerkite visą dieną, gurkšnokite kas valandą.
  • Norint palengvinti skreplių išsiskyrimą kosint, naudinga tokia kompozicija: laukinių aguonų žiedlapiai, dygliuotų minų ir dedešvų žiedai, plaučių žolelių žolelės (tik po 3 šaukštus), sumaišytos su liepų ir juodųjų šeivamedžio žiedais, motinos ir pamotės lapais, grikių žiedais (paimkite tik 2). šaukštai). 4 šaukštus šios kolekcijos reikia primygtinai reikalauti per naktį litre verdančio vandens. Paimkite nedidelį kiekį dienos metu kas valandą. Naudojant tokią kolekciją, nustatomas lovos režimas, nes žolelės iš sąrašo veikia prakaitą.
  • Tokiam žolelių mišiniui būdingas panašus atsikosėjimą skatinantis poveikis: paimkite 3 šaukštus laukinių aguonų žiedlapių ir laukinių dedešvų žiedų, Veronica officinalis žolelę ir išbalinkite - po du šaukštus. 4 valgomieji šaukštai gautos kolekcijos yra garinami litru verdančio vandens, paliekami per naktį, dieną, valgoma po šaukštą kas valandą arba po 0,5 puodelio keturis kartus per dieną..
  • Susmulkintos džiovintos aguonos sėklos naudojamos kaip skausmą malšinanti priemonė. Du valgomieji šaukštai susmulkintų sausų aguonų galvų užplikomi 200 ml vandens mažiausiai 2 minutes. Tada leiskite jam užvirti ir paimkite šaukštą iki trijų kartų per dieną. [6]
  • Esant nemigai, 10 g miltelių pavidalo aguonų žiedlapių užplikoma 200 ml vandens ar pieno. Paimkite šaukštą 30 minučių prieš miegą. Paruoškite aguonų sultinį su medumi: 2 arbatinius šaukštelius medaus paimkite 200 ml vandens, įpilkite 2 arbatinius šaukštelius aguonų žiedlapių miltelių, pavirkite 5 minutes. Paimkite šaukštelį tris kartus per dieną. [7]
  • Kosint vaikams, naudingas aguonų sirupas: 50 g aguonų žiedlapių (savaime pasisėjusių) užpilti 400 ml verdančio vandens. Įpilkite 1 g citrinos (vyno) rūgšties. Leiskite jam užvirti 4 valandas. Tada perkoškite, ištirpintoje infuzijoje ištirpinkite 650 g cukraus ir virkite kaip sirupą. Gerkite vaikus po šaukštelį 5 kartus per dieną. [4]

Išoriškai:

Esant podagrai, miego tabletės aguonų lapus patrinkite druska, tepkite ant uždegimo vietos, apvyniokite šiltu skudurėliu. Metodas padeda numalšinti skausmą. [aštuoni]

Miltelių pavidalo aguonų žiedlapiai pabarsto kraujuojančias žaizdas.

Rytų medicinoje

Enciklopediniame veikale „Medicinos kanonas“ aguoną Avicena apibūdino Afion vardu. „Avicenna“ mini ir naudingąsias augalo savybes, ir galimą neigiamą jo įtakos žmogaus organizmui poveikį. Opijus, gautas iš migdomųjų tablečių aguonų, priskiriamas skausmą malšinančiam, virškinimo trakto poveikiui. Garsiausias senovės gydytojas aguonas rekomendavo nuo kosulio, kvėpavimo sutrikimų, nervų ir raumenų sutrikimų ir net dėl ​​lytinių sutrikimų. Taip pat "Canon" pabrėžia augalo statusą kaip nuodingą. [devyni]

Moksliniuose tyrimuose

Senovėje Galenas teigė, kad opijus yra „stipriausias iš narkotinių medžiagų, galintis slopinti sąmonę ir sukelti nepertraukiamą miegą; efektas sustiprėja, jei jis užpilamas verdančiu vandeniu ir naudojamas mirkant žvakes iš mažo vilnos gabalėlio arba jei ji trinama ant kaktos ir įkvepiama per šnerves. Plinijus Vyresnysis paminėjo, kad aguonų sėklų tabletės, vartojamos kartu su pienu, veikia migdomai. [dešimt]

Šiuolaikiniame moksle aguonos ir jos savybės ne mažiau domina tyrinėtojus..

Anatominiai ir morfologiniai dviejų rūšių aguonų: opijaus ir laukinių aguonų elementai analizuojami EF Semenovos, AN Cheburajevos, IA Vilkovos ir kitų straipsnyje [11].

Holosteelio aguonų savybė kaupti arseną šaknyse ir lapuose dėl absorbcijos iš dirvožemio pabrėžiama MA Solodukhina moksliniame darbe [12].

Aguonų naudojimas medicinoje yra J. A. Duke'o mokslinio darbo tyrimo objektas. [13]

Baltymų tyrimas aguonų sėklų, skirtų migdomiesiems vaistiniams preparatams, sudėtyje yra H. Srinivos ir M. S. mokslinių tyrimų tema. Narasingas Rao. [keturiolika]

Dayanandanas Mani tyrė opiumo aguonų naudojimo ajurvedos medicinoje gydomąjį poveikį. [penkiolika]

A. Marculescu ir D. Bobitas ištyrė morfino, kaip sudedamosios aguonų migdomųjų, medžiagos sudėtį. [šešiolika]

Kulinarijoje

Medus su aguonomis ir citrina

Norėdami gauti tokį originalų medų, jums reikės: šaukšto tešlos aguonų, 2/3 puodelio skysto medaus, 1/3 šviežiai spaustų citrinų sulčių ir vienos citrinos žievelės, šaukštelio vanilės ekstrakto, žiupsnelio druskos. Šildykite aguonas keptuvėje, kol jos spragsės. Įpilkite medaus, sulčių ir citrinos žievelės, užvirkite. Nuimkite nuo viryklės ir įmaišykite vanilės ekstraktą bei druską. [17]

Tai tradicinis indiškas gėrimas, kuris dažniau ruošiamas garsiojo spalvų festivalio „Holi“ metu. Tandai yra neįtikėtinas pieno kokteilis su prieskoniais, riešutais ir aguonomis. Pagardinto pieno ingredientai: trečdalis puodelio žalių migdolų, 3 šaukštai meliono sėklų, 2 šaukštai aguonų sėklų, 2 šaukštai žalių anakardžių puselių, 1,5 šaukštai pistacijų, 4 puodeliai pieno, 1,5 stiklinės cukraus, arbatinis šaukštelis šaukštas pankolio, 10 juodųjų pipirų žirnelių, 10 žalių ankščių (dėžutės) kardamono, viena cinamono lazdelė (smulkinta), kelios šafrano sruogos, 20 rožių žiedlapių ir dar daugiau žiedlapių patiekimui, ketvirtadalis šaukštelio tarkuoto muskato, jei pageidaujama - 220 g džino ( arba alkoholinis gėrimas, kurio stiprumas ir sudėtis yra panašios).

Sumaišykite riešutus (migdolus, anakardžius, pistacijas) ir sėklas ir valandai užpilkite 2 puodeliais vandens. Tada nulupkite riešutus, nusausinkite gautą skystį ir išspauskite.

Pašildykite pieną, įpilkite cukraus ir šafrano. Laikykite ugnį, kol cukrus visiškai ištirps. Keptuvėje pakaitinkite pankolį, juoduosius pipirus, kardamoną ir cinamoną, kol pasirodys intensyvus aromatas, tada šiek tiek atvėsinkite. Maišytuve paruoškite pastinę pašildytų prieskonių, riešutų, rožių žiedlapių ir šaukštą paruošto šafrano pieno. Gautą tyrę sumaišykite su pienu, sumaišykite, išplakite ir tada perkoškite per smulkų sietelį, atsargiai įtrindami mažiausius kietus gabalėlius. Atvėsinkite pieno gėrimą, įpilkite džino ir supilkite į stiklines, papuoškite tarkuotu muskatu ir rožių žiedlapiais. [18]

Medaus sausainiai su aguonomis

Jums reikės: 3 puodelių miltų, ketvirtadalio puodelio konditerinių aguonų, 2 šaukštelių kepimo miltelių, šaukštelio druskos, ¾ puodelio cukraus, 8 šaukštų minkšto sviesto, 2 kiaušinių, šaukštelio vanilės ekstrakto, puodelio medaus. Sumaišykite miltus, kepimo miltelius, aguonas ir druską. Plakite cukrų, sviestą ir vanilės ekstraktą. Toliau plakdami, įmuškite kiaušinius po vieną. Supilkite miltų mišinį. Formuokite tešlą. Iškočiokite, supjaustykite sausainius naudodami formas. Kepkite 175 laipsnių temperatūroje, kol pagels apie 12–15 minučių. Įkaitinkite medų su trupučiu vandens ir supilkite medų ant sausainių. Tada kepkite dar 10 minučių. [devyniolika]

Kosmetologijoje

Remiantis sėklų, žiedlapių, aguonų lapų sudėtiniu ekstraktu arba pridedant jo, sukuriama daugybė kosmetikos priemonių: kaukės, losjonai, kremai. Dėl aguonose esančių vertingų ir nepakeičiamų rūgščių augalas odą veikia raminančiai, antioksidantiškai, minkštinančiai, atpalaiduojančiai. Taip pat namuose galite pasigaminti efektyvų aguonų kūno šveitiklį. Norėdami paruošti šveitimą, turite sumaišyti aguonas, jūros druską ir augalinį aliejų (5: 2: 3). Į mišinį įlašinkite kelis lašus apelsinų eterinio aliejaus ir švelniai patrinkite odą paruoštu šveitikliu, kruopščiai nuplaukite šiltu vandeniu..

Losjonas ant aguonų žiedlapių: 2 šaukštai savaime pasisėjusių aguonų žiedlapių užpilami 60 minučių stiklinėje verdančio vandens. Atvėsusią infuziją perkoškite ir naudokite kaip sausą odą ir raukšles tepantį losjoną. [4]

Kiti naudojimo būdai

Aguonų aliejus vertinamas kaip kokybiška pagalbinė tapybos medžiaga. Menininkai jį naudoja aliejiniams dažams ploninti. Aliejui būdingas vidutinis padengto modelio džiūvimo laipsnis. Aguonų aliejaus ekstraktas yra patogus darbui su šviesia palete, baltais atspalviais, nes laikui bėgant jis ant drobės nepagelsta. Aguonų sėklų aliejus yra atsparus saulės šviesai ir padeda išlaikyti pagrindinius tonus skaidrus ir skaidrus.

Iš džiovintų laukinių aguonų žiedlapių išgautas pigmentas naudojamas kaip dažiklis vyndarystėje.

Įdomūs faktai

Senovės tradicijoje aguona priklausė miego dievo Hypnoso (Morfėjaus) augalų atributams. Šiuolaikinių europiečių supratimu, aguonos simbolis yra per karus žuvusių karių atminimo simbolis.

Gėlė, kurią poetai ne kartą lygino su drugeliu (aguonų žiedlapiai yra tokie trapūs ir subtilūs, kad yra tarsi šio vabzdžio sparnai), yra tvirtai įtvirtinta pasaulio kultūros kode..

Vokietijoje buvo tradicija į nuotakos batus pilti aguonas, kurios simbolizavo būsimus sveikus ir gausius jaunavedžių palikuonis..

Aguonos yra nepaprastai populiarios tapyboje: jų atvaizdą galima rasti natiurmortuose, peizažuose, portretinėse kompozicijose. Nepakartojamas Claude'as Monet'as kiekvieną savo darbo laikotarpį ne kartą kreipėsi į aguonų temą. Jo aguonų laukas (1873), aguonų laukas, Argenteuil (1875), aguonų laukas prie Veteilo (1879), baltųjų aguonų laukas (1883), aguonų laukas Givernyje (1885), aguonų laukas duobėje ties Giverny “(1885),„ Aguonos prie Giverny “(1887) - tikra odė natūraliam„ ugningų “gėlių grožiui.

Daugialypę aguonos simboliką scenografai talentingai suvaidino dirbdami prie R. Glierio baleto „Raudona aguona“ (premjera įvyko 1920-aisiais). Baletas „Raudona aguona“ iki šių dienų išlieka originalus baleto meno kūrinys.

Aguonų vaidmuo literatūroje yra įdomus. Būtent istoriniai įvykiai, susiję su lemtinga aguonų reikšme, buvo pagrindas sukurti romaną „Aguonų jūra“, kurio autorius yra indų rašytojas Amitav Gosh. Knygoje vaizduojami vadinamieji „opijaus karai“: imperatorių epochos Kinijos kova su Anglijos ir Prancūzijos koalicija, kai nekontroliuojama iš Britanijos Indijos kolonijų importuoto opijaus kontrabanda sunaikino Vidurinės Karalystės ekonominius ir žmogiškuosius išteklius..

Iš opijaus istorijos

Iš miegančios aguonos išgauta priemonė buvo žinoma senovės šumerams. Tačiau oficialiai pirmasis rašytinis opijaus paminėjimas yra Teofrasto darbuose (III a. Pr. Kr.). Žodis „opiumas“ kilęs iš graikų kalbos „sultys“ (reiškia pieno aguonų sultys). Manoma, kad Europa yra skolinga priemonės populiarinimui Paracelsus. Iki XVI amžiaus vidurio opijaus vartojimas tarp Europos gydytojų buvo labai paplitęs. 1680 m. Žinomas anglų gydytojas Thomasas Sydenhamas rašė: „Tarp priemonių, kurias Visagalis Dievas pasiuntė žmogui palengvinti jo kančias, nė viena nėra tokia universali ir veiksminga kaip opijus“. 1804 m. Vokiečių vaistininkas F. Sertürneris atrado morfiną - atskirą alkaloidą, kuris yra neatsiejama opijaus dalis. Morfino atradimas priskiriamas ir prancūzų chemikui J.-F. Desrosne. Po to buvo atrastas kodeinas (prancūzų chemikas J. Robiquet, 1832) ir papaverinas (G. Merck, 1848). XIX amžiuje vien opijaus alkaloidų vartojimas tapo įprastas medicinos praktikoje. [20]

Pavojingos aguonų savybės ir kontraindikacijos

Svarbu atsiminti, kad laukinė aguona (laukinė aguona arba savaime besisėja aguona) priklauso nuodingiems augalams. Produktų, kurių pagrindas yra šis augalas, perdozavimas kelia pavojų gyvybei..

Kalbant apie aguonas ir joje esančius alkaloidus, turėtumėte žinoti, kad narkotiniai analgetikai (ypač morfinas) yra draudžiami, jei organizmas apskritai išsekęs, nepakankama kvėpavimo veikla, sutrikę širdies ritmas, pažeistos kepenys, taip pat pagyvenę žmonės ir vaikai iki 2 metų.... [4]

Šioje iliustracijoje surinkome svarbiausius taškus apie aguonų naudą ir galimus pavojus ir būsime labai dėkingi, jei pasidalinsite nuotrauka socialiniuose tinkluose su nuoroda į mūsų puslapį:

Botaninis aprašymas

Tai žolė, aguonų šeimos narys..

vardo kilmė

Liaudies tradicija pakrikštijo mačo, machina, ugninga gėle. Aguonos vardas lotyniškai - Papaver - yra neaiški kilmė. Pagal vieną iš versijų lotyniškas augalo pavadinimas iš pradžių buvo siejamas su žodžiu, imituojančiu kapsulės su prinokusiomis sėklomis sprogimo garsą („pap“)..

Botanika apibūdina daugiau nei 50 aguonų rūšių, įskaitant:

  1. 1 Mac-samoseyka - šios rūšies paplitimo plotas yra labai platus. Laukinė (lauko) aguona auga Šiaurės Afrikoje, Kaukaze, Europos regione, vakarinėje Azijos dalyje, Pakistane. Turi vaistinę ir dekoratyvinę vertę, priklauso nuodingiems augalams;
  2. 2 Hipnotinė aguona (opiumas) - ši rūšis auginama daugelyje pasaulio šalių. Gamtoje jis randamas pietų Europoje, Šiaurės Afrikoje, Kipro salose, Madeiroje. Jis naudojamas medicinoje, yra narkotinių medžiagų šaltinis ir priklauso nuodingiems floros atstovams. Geras medaus augalas. Šio tipo sistemoje išskiriami keli porūšiai;
  3. 3 rytietiškos aguonos - randamos Turkijoje, Irane, Kaukaze, vakarinėje Azijos dalyje. Nemažai šio dekoratyvinio augalo veislių išvedė sodininkai;
  4. 4 Aguonų poliarė - auga Arkties zonoje, Islandijoje, Norvegijoje, Švedijoje, Novaja Zemlya salyne, Farerų salose, Uralo poliariniuose rajonuose, Jakutijoje, Aliaskoje, Kanados arktinėje dalyje, Taimyro pusiasalyje. Rūšyje išskiriami trys porūšiai. Poliarinė aguona yra nykstantis augalas. Į Raudonąjį sąrašą įtraukė Tarptautinė gamtos apsaugos sąjunga;
  5. 5 Holostemo aguona - paplitusi Mongolijoje, Kinijoje, Altajaus mieste, rytiniame Sibire ir Šiaurės Amerikos Arkties dalyje. Rūšis yra suskirstyta į du porūšius, taip pat yra daugybė veislių. Sodininkystėje buvo išvestos kelios tokio tipo veislės;
  6. 6 „Mac Lapland“ - auga Kolos pusiasalio centrinėje dalyje, Norvegijos šiaurėje. Kai kurių šaltinių duomenimis, Kanadoje, Aliaskoje, šiauriniuose Rusijos regionuose. Reta rūšis, įtraukta į Rusijos raudonąją knygą;
  7. 7 Atlanto aguonos - endeminės Italijai ir Pietų Prancūzijai. Auginamos dekoratyviniais tikslais;
  8. 8 Alpių aguonos - auga Alpėse ir Pirėnuose. Auginamas kaip dekoratyvinis augalas. Jis gerai įsišaknija patalpų sąlygomis, auga vazone. [1]

Aguonų sėkla (laukinė aguona) yra vienmetis (retkarčiais kas dveji metai) augalas, kurio aukštis yra nuo 0,2 iki 0,9 m. Šaknų sistema yra šakninė, šaknis pailga, guli nemažame gylyje. Stiebas vienas, tiesus, cilindro formos, šakotas arčiau viršaus. Visos augalo dalys yra padengtos daugybe vilnių. Lapų išsidėstymas yra pakaitinis, lapai yra išardomi į aštrų dantų skiltis. Gėlės su dideliais raudonais žiedlapiais, pačioje apačioje nudažytos juodai. Vaisiai yra kapsulė. Aguonų žydėjimo laikotarpis yra nuo gegužės iki birželio. Sėklos sunoksta vasarą.

Laukinė aguona auga laukuose, pakelėse, piktžolėtose vietose, dažnai sutinkamose tarp žiemkenčių, miško juostų pakraštyje. [2]

Auginimo sąlygos

Dekoratyvinės, sodo aguonos sėjamos pavasarį, kai dirva suminkštėja ir sušyla. Augalas nepretenzingas dirvožemio tipui, įsišaknija bet kuriame dirvožemyje. Sėjimai gerai atlaiko nepalankias temperatūros sąlygas. Net ir šalnomis pasodintos aguonos gali išgyventi, o tada dygti žemesnėje temperatūroje. Aguonų priežiūra yra gana paprasta. Jei vasarą nėra tvankios šilumos, tada aguonos nereikia papildomai laistyti. Aguonas reikia laistyti ne dažniau kaip kartą per savaitę, tačiau tuo pačiu metu jos gausu (t. Y. Vienkartinis laistymas yra retas, bet gausus). Aguonoms kenkia per didelė, pernelyg dažna drėgmė: atsiranda grybelinės ligos, pradeda pūti šaknys. Pagrindinės priežiūros rekomendacijos: dirvožemio tręšimas trąšomis, dirvos purenimas, daigų retinimas, senų, džiovintų stiebų genėjimas. Aguonos dauginasi sėklomis, nors galimas ir vegetatyvinis dauginimo būdas: auginiais ir šakniastiebiu dalijantis. [3]

Farmacijos pramonėje renkami savaime pasisėjusių aguonų žiedlapiai ir galvos. Žiedlapiai surenkami žydėjimo metu, nedelsiant, nedelsiant išdžiovinami, nuo tiesioginių saulės spindulių, nes tai lemia žaliavos spalvą. Žiedlapiai nuplėšiami saulėtu sausu oru nuo visiškai atsivėrusios gėlės, džiovinami pavėsyje, išskleidžiami labai plonu sluoksniu. Aguonų galvutės skinamos ne visiško nokimo stadijoje, liepos mėnesį, kai jos įgauna šiaudų geltoną atspalvį. Džiovinimas vyksta pavėsyje arba gerai vėdinamoje patalpoje. Dirbtinis aguonų džiovinimas taip pat galimas: optimali žiedlapių džiovinimo temperatūra yra iki 35 laipsnių, aguonų galvutės - iki 70. Žaliavos laikomos pakankamai vėdinamoje sausoje patalpoje..

Vaistams gaminti naudojamos aguonų migdomųjų vaistų aliejaus veislių dėžutės, o surinkimo metu išlaikomos viršutinės stiebo dalies (iki 10 cm ilgio) liekanos. Miegančių aguonų aguonų dėžutės renkamos visiško nokimo stadijoje, kai jos įgauna geltonai rudą spalvą, įspaustos į ranką lengvai lūžta, o purtant pasigirsta pilstančių aguonų sėklų garsas. Prikultos kapsulės džiovinamos po atviru dangumi, plonu sluoksniu pabarstomos ant brezento. Laikyti atskiroje patalpoje kaip nuodingą medžiagą, stiprių medžiagų grupėje. Tinkamumo laikas iki 3 metų. [2.4]

Maitinimo grandinė

Yra žinomi galvijų, arklių, avių apsinuodijimo aguonomis, kurios netyčia pateko į pašarus..

Vaizdo įrašas

Kaip teisingai pasėti ir užauginti labai dideles, gražias aguonas.