Image

Kaip nepersistengti su vitaminu B12: paros suvartojimas ir perdozavimo simptomai

B grupės vitaminus girdi beveik visi. Bet kas iš tikrųjų yra vitaminas B12? Kokį teigiamą poveikį žmogaus sveikatai jis turi ir kokiais simptomais galima įtarti jo trūkumą organizme??

Įvadas

Vitaminas B12 yra vandenyje tirpus vitaminas, priklausantis B grupei. Jis skiriasi nuo kitų B grupės vitaminų tuo, kad kaupiasi žmogaus organizme, didesniais kiekiais organuose, tokiuose kaip kepenys, inkstai ir plaučiai..

Vitaminas absorbuojamas plonojoje žarnoje. Vitaminas B12 turi kobalto joną, todėl jis vadinamas cianokobalaminu arba kobalaminu.

Lengva ir aukšta temperatūra nesunaikina vitamino, jis atsparus jų poveikiui, todėl terminis apdorojimas prisideda prie jo išsaugojimo produktuose..

Vitamino B12 nauda organizmui

Vitaminas B12 yra labai svarbus beveik visiems organizmo procesams. Cianokobalaminas, kaip ir kai kurie kiti vitaminai, dalyvauja tokiuose procesuose kaip riebalų, angliavandenių, baltymų apykaita.

Be to, vitaminas B12 yra būtinas:

  • eritrocitų susidarymas;
  • šalinant iš organizmo homocisteiną, t.y. aminorūgštys, kurių pagalba ištinka insultas ir miokardo infarktas;
  • riebalų ir cholesterolio kiekio mažinimas;
  • gerinti deguonies prieinamumą ląstelėms;
  • pažeistų audinių regeneracija;
  • aktyvių vitamino A formų susidarymas;
  • bioritmus reguliuojančio melatonino susidarymas;
  • poveikis vyrų reprodukcinei sistemai - spermatozoidų kiekio padidėjimas;
  • imuninės sistemos reguliavimas;
  • dalyvavimas biocheminėse organinių rūgščių transformacijose, kuriose susidaro mielinas.

Cianokobalamino nauda

    • palaiko medžiagų apykaitą: vitaminas B12 reikalingas angliavandeniams paversti gliukoze, kuri tarnauja kaip energija.
    • reguliuoja nervų sistemą, todėl jie naudojami neurologinių ir psichinių sutrikimų prevencijai ir gydymui, atminties gerinimui, depresijos ir nerimo mažinimui, dėmesio didinimui;
    • palaiko širdies veiklą, kontroliuoja cholesterolį, kraujospūdį, aterosklerozines ligas;
    • gerina plaukų, odos, nagų būklę;
    • turi teigiamą poveikį virškinimo fermentų gamybai, kurie skaido maistą skrandyje, apsaugo nuo žarnyno uždegimo;
    • dalyvauja kuriant nukleorūgštį, kuri yra atsakinga už kūno augimą ir vystymąsi;
    • padeda sumažinti tam tikrų rūšių vėžio, pavyzdžiui, storosios žarnos, prostatos, riziką;
    • sugeba užkirsti kelią anemijai dalyvaudamas kuriant raudonuosius kraujo kūnelius.

Dienos norma

Kasdienį vitamino B12 suvartojimą lemia žmogaus amžius. Vaikų iki dešimties metų organizmui reikia mažiau vitamino nei vyresnio amžiaus žmonėms.

Vaikams ir paaugliams

AmžiusNorma per dieną, mcg
nuo 0 iki 6 mėnesių0,4
nuo 6 iki 12 mėnesių0.5
nuo 1 iki 3 metų0,9–1,0
nuo 4 iki 6 metų1.5
nuo 7 iki 10 metų2.0
nuo 11 iki 17 metų3.0

Suaugusiesiems

Kasdienis vitamino poreikis suaugusiesiems vyrams ir moterims yra toks pats ir siekia 3 mcg per dieną.

Sportuojantiems žmonėms dienos dozė yra dar didesnė - 4 arba 5 mcg per dieną.

Be to, organizmo cianokobalamino poreikis padidėja esant tam tikroms sąlygoms:

  • gerti daug alkoholinių ir gazuotų gėrimų;
  • vegetariška dieta;
  • priklausomybė nuo nikotino;
  • vyresnio amžiaus;
  • kontraceptinių tablečių, diuretikų vartojimas;
  • piktnaudžiavimas saldžiu;
  • užsitęsęs viduriavimas.

Nėščioms ir maitinančioms moterims

Nėščioms ir krūtimi maitinančioms moterims reikia 4 mcg cianokobalamino per dieną, nes tai gyvybiškai svarbu kūno vystymuisi ir padeda moteriai išnešioti sveiką kūdikį, sumažinant patologijų riziką..

Trūkumo simptomai

Vitamino B12 trūkumas atsiranda, kai nepakankamas cianokobalamino kiekis patenka į organizmą arba nėra visiškai absorbuojamas dėl tam tikrų vaistų vartojimo..

Trūkumo simptomai yra labai neigiami ir juos lengva atsekti:

  • sąnarių ir raumenų skausmas;
  • silpnumo jausmas;
  • pasunkėjęs kvėpavimas, dusulys;
  • galvos skausmas, galvos svaigimas;
  • atminties sutrikimas;
  • liežuvio skausmas;
  • blyški oda;
  • greitas svorio kritimas;
  • odos jautrumas, mėlynės;
  • išsisklaidymas;
  • dėmesio koncentracijos pažeidimas;
  • staigūs nuotaikos pokyčiai, depresija, nerimas, dirglumas;
  • sutrikęs širdies plakimas;
  • dantų ėduonis, dantenų kraujavimas, burnos opos;
  • nevirškinimas, pvz., pykinimas, viduriavimas;
  • apetito stoka;
  • žemas hemoglobino, trombocitų, leukocitų kiekis kraujyje;
  • greitas nuovargis;
  • rankų ir kojų tirpimas, sunku vaikščioti;
  • neryškus matymas;
  • moterims skausmingas pojūtis menstruacijų metu;
  • trapūs nagai;
  • plaukų slinkimas ir ankstyvas pilkėjimas.

Augalų šaltiniai

Augalinis maistas nėra vitamino B12 šaltinis, tačiau labai, labai maži kiekiai yra:

  • sojos;
  • riešutai;
  • apyniai;
  • ropė;
  • špinatai;
  • salotos;
  • jūros dumbliai;
  • daiginti kviečiai.

Gyvūnų šaltiniai

Didelis vitamino B12 kiekis gaunamas iš gyvūninės kilmės produktų.

Pirmiausia pagal turinį yra šalutiniai produktai (jautiena, kiauliena, vištiena):

  • kepenys;
  • inkstai;
  • širdis.

Vitaminas B12 taip pat yra didelis kiekis jūros gėrybėse:

  • krabai;
  • sardinės;
  • austrės;
  • silkė;
  • lašiša;
  • upėtakis;
  • skumbrė.

Trečią vietą užima pieno produktai:

  • pienas;
  • kefyras;
  • sūris;
  • varškės;
  • Grietinė.

Narkotikai

Vitamino B12 tablečių pavidalu gali įsigyti kelios farmacijos kompanijos. Dažniausiai skiriami užsienyje pagaminti vaistai..

„Solgaras“

Vitaminas B12, kurį gamina Amerikos kompanija.

Turi platų veiksmų spektrą, neturi krakmolo ir druskos komponentų.

Paros dozė yra viena tabletė, kuri ištirpsta.

Polimerinėje skardinėje yra 100 tablečių.

Dažnai šis vaistas pakeičia injekcinius tirpalus.

„Dabar maisto produktai“

Tai maisto papildas, gaminamas JAV. Apima folio rūgštį, kuri skatina cianokobalamino absorbciją organizme.

Vaistas yra polimero indelis su pastilėmis čiulpti.

Dienos dozė profilaktikai yra viena pastilė. Jis skiriamas tik suaugusiesiems. Ar galima gerti vaistą nėščioms ir maitinančioms moterims ir kaip jį vartoti, pasakys gydytojas konsultacijos metu.

„Neurobionas“

Vaistas gaminamas Vokietijoje. Yra dviejų formų - tabletės ir injekciniai tirpalai ampulėse.

Tablečių sudėtyje yra laktozės monohidrato, todėl žmonėms jų vartoti draudžiama, jei jie netoleruoja laktozės.

Jie vartojami valgio metu arba iškart po to. Tabletės nekramtomos, visiškai nuryjamos ir nuplaunamos vandeniu.

Leidžiama pacientams nuo 15 metų.

Profilaktikai skiriamos trys tabletės per dieną..

„Neurovitan“

Šiame vaistiniame preparate yra komponentų, kurie nepriklauso tik B12 grupei.

Pagaminta Jordanijoje.

Dažniausios recepto indikacijos yra neuralginės patologijos..

Leidžiama naudoti vaikams nuo vienerių metų. Taikymo kursas - 30 dienų.

Paros dozė vaikams nuo vienerių iki ketverių metų yra 1/4 arba 1/2 tabletės, vaikams iki septynerių metų - viena tabletė, vaikams nuo septynių iki keturiolikos metų - nuo vienos iki trijų tablečių..

Vyresniems nei 14 metų žmonėms galima išrašyti iki keturių tablečių per dieną..

Cianokobalaminas, kobamamidas

Dvi vidaus gamybos priemonės, kurios gali būti naudojamos vietoj injekcinių tirpalų. Taikoma tiek suaugusiesiems, tiek vaikams.

Rekomenduojama vartoti 30-40 minučių prieš valgį. Bendra paros dozė yra nuo dviejų iki šešių tablečių.

Tikslią dozę nurodo specialistas.

Vaikams vartoti skirtos tabletės turi būti ištirpintos virintame vandenyje arba silpname dekstrozės tirpale.

Perdozavimas ir šalutinis poveikis

Vitamino B12 perdozavimas yra gana retas reiškinys, jis pasitaiko tais atvejais, kai vaistas vartojamas nuolat ir nekontroliuojamai arba gydytojo nustatyta dozė savavališkai padidinama kelis kartus.

Cianokobalamino perteklių organizme lemia šie simptomai:

  • odos niežėjimas;
  • plaučių edema;
  • periferinių kraujagyslių trombozė;
  • širdies nepakankamumas;
  • labai retais atvejais galimas anafilaksinis šokas.

Naudingas vaizdo įrašas

Skaitykite daugiau apie B12 trūkumo simptomus - šiame vaizdo įraše.

Išvada

Vitaminas B12 labai teigiamai veikia žmogaus organizmą.

Naudojant šio vitamino turinčius produktus ar preparatus, išnyksta nuovargio jausmas, normalizuojasi kraujospūdis, atsiranda jėga, pagerėja savijauta ir bendra išvaizda.

Tačiau, kaip ir bet kurį kitą vaistą, vitaminą B12 reikia vartoti gydytojo paskirtomis dozėmis, kad būtų išvengta vitamino trūkumo ir jo pertekliaus organizme..

Vitaminas B12: dozavimas. Kiek vartoti per dieną?

Vitaminas B12 yra vandenyje tirpi maistinė medžiaga, reikalinga daugeliui svarbių jūsų kūno procesų. Ideali vitamino B12 dozė priklauso nuo jūsų lyties, amžiaus ir jo vartojimo priežasties. Šiame straipsnyje apžvelgiami moksliniai įrodymai apie rekomenduojamas B12 dozes skirtingiems žmonėms ir galimą šalutinį poveikį..

Vitaminas B12 - dozavimas, šalutinis poveikis

Kodėl jums reikalingas vitaminas B12?

Vitaminas B12 yra būtina maistinė medžiaga, atliekanti svarbų vaidmenį keliuose jūsų kūno procesuose.

Tai būtina tinkamai raudonųjų kraujo kūnelių gamybai, DNR susidarymui, nervų funkcijai ir medžiagų apykaitai (1).

Vitaminas B12 taip pat vaidina pagrindinį vaidmenį skaidant homocisteiną, kurio didelis aminorūgščių kiekis yra susijęs su lėtinių ligų ir tokių ligų kaip širdies liga, insultas ir Alzheimerio liga išsivystymu (2).

Be to, vitaminas B12 yra būtinas energijos gamybai. Tačiau šiuo metu nėra įrodymų, kad vartojant B12 papildus padidėja energijos lygis žmonėms, kuriems šios maistinės medžiagos trūksta (3).

Vitamino B12 daugiausia yra gyvūniniuose produktuose, įskaitant mėsą, jūros gėrybes, pieno produktus ir kiaušinius. Jo taip pat dedama į kai kuriuos perdirbtus maisto produktus, pavyzdžiui, grūdus ir augalinį pieną..

Kadangi jūsų organizmas gali saugoti B12 keletą metų, labai trūksta šio vitamino trūkumų, tačiau iki 26% gyventojų gali šiek tiek trūkti. Laikui bėgant, B12 trūkumas gali sukelti tokias komplikacijas kaip anemija, nervų pažeidimai ir nuovargis.

Vitamino B12 trūkumą gali sukelti nepakankamas šios maistinės medžiagos kiekis jūsų mityboje, problemos dėl jo absorbcijos ar vaistų, trukdančių jo absorbcijai, vartojimas (4).

Šie veiksniai gali sukelti didesnę vitamino B12 trūkumo riziką (5, 6):

  • Laikytis vegetariškos ar veganiškos dietos
  • Amžius virš 50 metų
  • Virškinimo trakto ligos, įskaitant Krono ligą ir celiakiją
  • Virškinimo trakto chirurgija, pvz., Svorio metimo operacija ar žarnyno rezekcija
  • Metformino ir skrandžio rūgštingumą mažinančių vaistų vartojimas
  • Anemijos rūšis, vadinama žalinga anemija
  • Tam tikros genetinės mutacijos, tokios kaip MTHFR, MTRR ir CBS
  • Reguliarus alkoholinių gėrimų vartojimas

Jei gresia trūkumas šios svarbios maistinės medžiagos, papildų vartojimas gali padėti patenkinti jūsų poreikius..

Vitaminas B12 yra būtina maistinė medžiaga, atliekanti svarbų vaidmenį jūsų organizme. Daugiausia jo yra gyvūniniuose produktuose. Kai kuriems žmonėms gresia pavojus negauti pakankamai šio vitamino iš maisto.

Siūlomos dozės

Vitamino B12 RDA žmonėms, vyresniems nei 14 metų, yra 2,4 mkg (1).

Tačiau gali tekti vartoti daugiau ar mažiau, atsižvelgiant į jūsų amžių, gyvenimo būdą ir konkrečią situaciją..

Atkreipkite dėmesį, kad vitamino B12 procentas, kurį jūsų organizmas gali absorbuoti iš papildų, nėra labai didelis - manoma, kad žmogaus organizmas absorbuoja tik 10 mcg iš 500 mcg B12 papildo (7).

Čia yra keletas B12 dozavimo konkrečiomis aplinkybėmis gairių..

Suaugusieji iki 50 m

Vyresniems nei 14 metų žmonėms vitamino B12 RDI yra 2,4 mkg (1).

Dauguma žmonių šią sumą gauna iš savo dietos..

Pavyzdžiui, jei suvalgote du kiaušinius pusryčiams (1,2 mcg B12), 85 gramus tuno pietums (2,5 mcg B12) ir 85 gramus jautienos vakarienei (1,4 mcg B12), gausite daugiau nei dvigubai daugiau. vitaminas iš jūsų kasdienio poreikio (1).

Todėl šios amžiaus grupės sveikiems žmonėms nerekomenduojama vartoti B12 papildų..

Tačiau, jei esate jautrus bet kuriam iš aukščiau aprašytų trūkumo rizikos veiksnių, turinčių įtakos vitamino B12 vartojimui ar absorbcijai, gali tekti vartoti papildus..

Suaugusieji, vyresni nei 50 metų

Vyresnio amžiaus žmonėms dažniau pasireiškia vitamino B12 trūkumas. Nors palyginti nedaug jaunų žmonių trūksta B12, iki 62% suaugusiųjų, vyresnių nei 65 metų, šios maistinės medžiagos kiekis kraujyje yra žemas (8, 9).

Senstant jūsų kūnas gamina mažiau skrandžio rūgšties ir vidinio faktoriaus, kuris gali turėti įtakos vitamino B12 absorbcijai.

Skrandžio rūgštis yra būtina norint gauti vitamino B12, kurio yra maiste, o jo absorbcijai būtinas vidinis faktorius.

Dėl šios padidėjusios blogos absorbcijos rizikos Nacionalinė medicinos akademija rekomenduoja vyresniems nei 50 metų suaugusiesiems patenkinti didžiąją dalį vitamino B12 poreikių per papildus ir spirituotus maisto produktus (1)..

Vienas aštuonių savaičių tyrimas, kuriame dalyvavo 100 vyresnio amžiaus žmonių, parodė, kad vartojant 100–500 mcg vitamino B12, normalizuojamas B12 kiekis 75–85 proc. Kai kuriems gali reikėti didesnių iki 1000 mcg (1 mg) dozių (10).

Nėščia moteris

Nėščioms moterims reikia šiek tiek didesnio vitamino B12 kiekio nei visai populiacijai.

Mažas motinos šio vitamino kiekis yra susijęs su kūdikių apsigimimais (11).

Be to, atlikus didelę sisteminę apžvalgą nustatyta, kad B12 trūkumas yra susijęs su didesne naujagimių priešlaikinio gimdymo rizika ir mažu gimimo svoriu (12).

Taigi vitamino B12 RDI nėštumo metu yra 2,6 mcg. Šį lygį galima pasiekti valgant maistą, kuriame gausu vitamino B12, arba vartojant prenatalinius vitaminus (1).

Žindančios moterys

Kūdikių vitamino B12 trūkumas siejamas su vystymosi vėlavimu (13).

Be to, kūdikių B12 trūkumas gali sukelti dirglumą, apetito sumažėjimą ir negalėjimą normaliai vystytis (14).

Dėl šių priežasčių žindančioms moterims šio vitamino RDI yra didesnė nei nėščių moterų - 2,8 mkg (1).

Vegetarai ir veganai

Vitamino B12 RDI rekomendacijos žmonėms, laikantiems augalinės dietos, yra vienodos.

Tačiau žmonėms iki 50 metų, kurie valgo vegetarišką ar veganišką dietą, 2,4 mcg šios maistinės medžiagos RDA pasiekti yra daug sunkiau (1).

Peržiūrėjus 40 tyrimų, susijusių su vitamino B12 suvartojimu vegetaruose, nustatyta, kad iki 86,5% suaugusių vegetarų, įskaitant vyresnio amžiaus žmones, vitamino B12 lygis yra žemas (15).

Šiuo metu vegetarams skirtų B12 papildų dozavimo rekomendacijų nėra.

Tačiau vienas tyrimas rodo, kad veganams gali būti tinkamos iki 6 mcg vitamino B12 dozės per dieną (16).

B12 energijos lygiui pagerinti

Nors vitaminas B12 paprastai vartojamas siekiant padidinti energijos lygį, nėra įrodymų, kad B12 papildai turėtų teigiamą poveikį energijos trūkumui žmonėms, neturintiems trūkumo..

Tačiau nustatyta, kad B12 papildai pagerina energijos kiekį tiems, kuriems trūksta šios maistinės medžiagos (17).

Viena apžvalga pacientams, turintiems vitamino B12 trūkumą, rekomendavo 1 mg vitamino B12 per dieną per mėnesį, po to palaikomoji dozė buvo 125–250 mcg per dieną (18)..

Žmonėms, turintiems vitamino B12 absorbcijos problemų, pvz., Krono liga ar kitoms virškinimo trakto problemoms, gali būti naudingos B12 injekcijos, apeinančios absorbcijos poreikį virškinimo trakte (17).

B12 - atminčiai ir nuotaikai

Paprastai manoma, kad vitamino B12 vartojimas gali pagerinti jūsų atmintį ir nuotaiką. Tačiau yra mažai mokslinių įrodymų, patvirtinančių šią teoriją..

Tyrimai su gyvūnais parodė, kad vitamino B12 trūkumas yra susijęs su atminties sutrikimu. Tačiau šiuo metu nėra duomenų, kad B12 papildai pagerintų žmonių atmintį (19).

Didelėje apžvalgoje vitamino B12 papildai per trumpą laiką neturėjo įtakos depresijos simptomams, tačiau ilgainiui gali padėti išvengti atkryčio (20).

Nėra konkrečių B12 papildų dozavimo rekomendacijų, skirtų pagerinti protinę veiklą ar nuotaiką.

Optimali vitamino B12 dozė priklauso nuo amžiaus, gyvenimo būdo ir kūno poreikių. Bendra rekomendacija suaugusiems yra 2,4 mcg. Vyresniems nei 50 metų žmonėms, taip pat nėščioms ir maitinančioms moterims reikia didesnių dozių.

Galimas šalutinis poveikis

Vitaminas B12 yra vandenyje tirpus vitaminas, o tai reiškia, kad jūsų kūnas išskiria nereikalingą kiekį šlapime.

Kadangi ši maistinė medžiaga yra gana saugi, nėra viršutinės dozės ribos. Viršutinė riba laikoma didžiausiu medžiagos kiekiu, kurį galima saugiai vartoti be šalutinio poveikio..

Tačiau įrodyta, kad vitaminas B12 kai kuriais atvejais gali sukelti retą šalutinį poveikį..

Vitamino B12 injekcijos gali sukelti odos ligas, tokias kaip spuogai ir dermatitas (bėrimai) (21).

Didelės B grupės vitaminų dozės (daugiau kaip 1000 mkg) taip pat siejamos su inkstų liga sergančių žmonių komplikacijomis (22).

Be to, ypač didelis motinų B12 lygis buvo susijęs su didesne vaikų autizmo rizika (23).

Nors kai kuriems žmonėms didelės vitamino B12 papildų dozės buvo susijusios su retu šalutiniu poveikiu, jis paprastai yra saugus ir šiuo metu nėra rekomenduojamos didžiausios šio vitamino dozės..

Vitaminas B12

Cheminė formulė:

trumpas aprašymas

Vitaminas B12 yra labai svarbus smegenų sveikatai, nervų sistemai, DNR sintezei ir kraujo ląstelių formavimuisi. Iš esmės tai smegenų maistas. Jo naudojimas yra pagrindinis bet kuriame amžiuje, bet ypač senstant organizmui - vitamino B12 trūkumas yra susijęs su pažinimo sutrikimais. Net nedideli trūkumai gali sumažinti psichinę veiklą ir lėtinį nuovargį. Vienas iš svarbiausių vitaminų vegetarams, nes jo daugiausia yra gyvūniniuose produktuose [1].

Taip pat žinomas kaip: kobalaminas, cianokobalaminas, hidroksokobalaminas, metilkobalamilis, kobamamidas, išorinis pilies faktorius.

Atradimų istorija

1850-aisiais anglų gydytojas apibūdino mirtiną anemijos formą, priskirdamas ją nenormaliai skrandžio gleivinei ir skrandžio rūgšties trūkumui. Pacientams pasireiškė anemijos, liežuvio uždegimo, odos tirpimo ir nenormalaus eisenos simptomai. Nuo šios ligos nebuvo galima išgydyti, ir ji visada buvo mirtina. Pacientai buvo nepakankamai maitinami, hospitalizuoti ir neturėjo vilties gydytis.

Harvardo MD George'ui Richardui Minotui kilo mintis, kad maiste esančios medžiagos gali padėti pacientams. 1923 m. Minotas susivienijo su Williamu Perry Murphy, remdamasis ankstesniais George'o Whipple'o darbais. Šiame tyrime šunys buvo anemijos būsenos ir tada bandė nustatyti, kuris maistas atkuria raudonuosius kraujo kūnelius. Daržovės, raudona mėsa ir ypač kepenys buvo veiksmingos.

1926 m. Viename suvažiavime Atlantik Sityje Minot ir Murphy pranešė apie sensacingą atradimą - 45 pacientai, sergantys žalinga anemija, buvo išgydyti paėmus didelį kiekį neapdorotų kepenų. Klinikinis pagerėjimas buvo akivaizdus ir paprastai pasireiškė per 2 savaites. Už tai 1934 metais Minotas, Murphy ir Whipple'as gavo Nobelio medicinos premiją. Po trejų metų Williamo pilis, taip pat Harvardo mokslininkas, atrado, kad liga atsirado dėl skrandžio veiksnio. Žmonės, kuriems buvo pašalintas skrandis, dažnai mirė nuo žalingos mažakraujystės, o kepenų valgymas nepadėjo. Šis faktorius, esantis skrandžio gleivinėje, buvo vadinamas „vidiniu“ ir buvo būtinas normaliam „išorinio faktoriaus“ absorbcijai iš maisto. „Vidinio faktoriaus“ nebuvo pacientams, sergantiems žalinga anemija. 1948 m. „Išorinis faktorius“ buvo išskirtas kristaline forma iš kepenų ir paskelbtas Karlo Falkerio ir jo bendradarbių. Jis buvo vadinamas vitaminu B12.

1956 m. Britų chemikė Dorothy Hodgkin aprašė vitamino B12 molekulės struktūrą, už kurią 1964 m. Ji gavo Nobelio chemijos premiją. 1971 m. Organinis chemikas Robertas Woodwardas po dešimties metų bandymo paskelbė apie sėkmingą vitamino sintezę.

Dabar mirtiną ligą galima lengvai išgydyti švirkščiant gryną vitaminą B12 ir be šalutinio poveikio. Pacientai visiškai pasveiko [2].

Maistas, kuriame gausu vitamino B12

Nurodytas apytikslis vitamino kiekis (μg / 100 g) [11]:

Kasdienis vitamino B12 poreikis

Vitamino B12 suvartojimą nustato kiekvienos šalies mitybos komitetai ir svyruoja nuo 1 iki 3 mikrogramų per dieną. Pavyzdžiui, JAV maisto ir mitybos valdybos 1998 m. Nustatyta norma yra tokia [3]:

AmžiusVyrai: mg per dieną (tarptautiniai vienetai per dieną)Moterys: mg per parą (tarptautiniai vienetai per dieną)
Kūdikiai 0-6 mėn0,4 μg0,4 μg
Kūdikiai 7-12 mėn0,5 μg0,5 μg
1-3 metų vaikai0,9 μg0,9 μg
4–8 metų vaikai1,2 μg1,2 μg
9–13 metų vaikai1,8 μg1,8 μg
14-18 metų paaugliai2,4 μg2,4 μg
Suaugusieji 19 ir daugiau2,4 μg2,4 μg
Nėščia (bet kokio amžiaus)-2,6 μg
Žindančios motinos (bet kokio amžiaus)-2,8 μg

1993 m. Europos mitybos komitetas nustatė vitamino B12 paros normą:

AmžiusVyrai: mg per dieną (tarptautiniai vienetai per dieną)Moterys: mg per parą (tarptautiniai vienetai per dieną)
6-12 mėnesių vaikai0,5 μg0,5 μg
1-3 metų vaikai0,7 μg0,7 μg
4-6 metų vaikai0,9 μg0,9 μg
7–10 metų vaikai1,0 μg1,0 μg
11–14 metų paaugliai1,3 μg1,3 μg
15–17 metų ir vyresni paaugliai1,4 μg1,4 μg
Nėščia (bet kokio amžiaus)-1,6 μg
Žindančios motinos (bet kokio amžiaus)-1,9 μg

Lyginamoji rekomenduojamo vitamino B12 kiekio per dieną lentelė pagal skirtingų šalių ir organizacijų duomenis [4]:

AmžiusVyrai: mg per dieną (tarptautiniai vienetai per dieną)
Europos Sąjunga (įskaitant Graikiją)1,4 mcg per dieną
Belgija1,4 mcg per dieną
Prancūzija2,4 mcg per dieną
Vokietija, Austrija, Šveicarija3,0 mcg per dieną
Airija1,4 mcg per dieną
Italija2 mcg per dieną
Nyderlandai2,8 mcg per dieną
Šiaurės šalys2,0 mcg per dieną
Portugalija3,0 mcg per dieną
Ispanija2,0 mcg per dieną
Jungtinė Karalystė1,5 mcg per dieną
JAV2,4 mcg per dieną
Pasaulio sveikatos organizacija, Jungtinių Tautų maisto ir žemės ūkio organizacija2,4 mcg per dieną

Tokiais atvejais padidėja vitamino B12 poreikis:

  • vyresnio amžiaus žmonėms druskos rūgšties sekrecija skrandyje dažnai sumažėja (dėl to sumažėja vitamino B12 absorbcija), taip pat padidėja bakterijų skaičius žarnyne, o tai gali sumažinti organizmui prieinamą vitamino kiekį;
  • sergant atrofiniu gastritu, organizmo gebėjimas pasisavinti natūralų vitaminą B12 iš maisto sumažėja;
  • sergant piktybine (žalinga) mažakraujyste, organizme nėra medžiagos, padedančios absorbuoti B12 iš virškinamojo trakto;
  • virškinimo trakto operacijų metu (pvz., skrandžio sutrumpinimas ar jo pašalinimas) kūnas praranda ląsteles, išskiriančias druskos rūgštį ir turinčias vidinį veiksnį, skatinantį B12 absorbciją;
  • žmonėms, besilaikantiems dietos, kurioje nėra gyvūninės kilmės produktų; taip pat kūdikiams, kurių žindančios motinos yra vegetarės ar veganės.

Visais aukščiau išvardytais atvejais organizmui gali trūkti vitamino B12, o tai gali sukelti labai rimtų pasekmių. Tokių būklių profilaktikai ir gydymui gydantys gydytojai nurodo sintetinio vitamino vartojimą per burną arba injekcijų pavidalu [5].

Fizinės ir cheminės vitamino B12 savybės

Iš tikrųjų vitaminas B12 yra visa medžiagų grupė, kurioje yra kobalto. Tai apima cianokobalaminą, hidroksokobalaminą, metilkobalaminą ir kobamamidą. Būtent cianokobalaminas yra aktyviausias žmogaus organizme. Šis vitaminas laikomas sudėtingiausia savo struktūra, palyginti su kitais vitaminais..

Cianokobalaminas yra tamsiai raudonos spalvos ir yra kristalų ar miltelių pavidalu. Bekvapis arba bespalvis. Jis ištirpsta vandenyje, yra atsparus orui, tačiau jį sunaikina ultravioletiniai spinduliai. Vitaminas B12 yra labai stabilus esant aukštai temperatūrai (cianokobalamino lydymosi temperatūra yra nuo 300 ° C), tačiau labai rūgščioje aplinkoje praranda savo aktyvumą. Taip pat tirpsta etanolyje ir metanolyje. Kadangi vitaminas B12 yra tirpus vandenyje, organizmas turi nuolat jo gauti pakankamai. Skirtingai nuo riebaluose tirpių vitaminų, kurie yra kaupiami riebaliniame audinyje ir kuriuos mūsų organizmas palaipsniui vartoja, vandenyje tirpūs vitaminai išsiskiria iš organizmo, kai tik gaunama dienos normą viršijanti dozė [6,7]..

B12 patekimo į kraują schema:

Vitaminas B12 dalyvauja genų formavime, apsaugo nervus ir padeda medžiagų apykaitai. Tačiau norint, kad šis vandenyje tirpus vitaminas veiktų tinkamai, jis turi būti tinkamai suvartotas ir absorbuojamas. Prie to prisideda įvairūs veiksniai..

Maiste vitaminas B12 derinamas su tam tikru baltymu, kuris, veikiamas skrandžio sulčių ir pepsino, ištirpsta žmogaus skrandyje. Išsiskyrus B12, jungiamasis baltymas prie jo prisitvirtina ir apsaugo, kol jis transportuojamas į plonąją žarną. Kai vitaminas yra žarnyne, medžiaga, vadinama vidiniu faktoriumi B12, atskiria vitaminą nuo baltymo. Tai leidžia vitaminui B12 patekti į kraują ir atlikti savo funkciją. Kad organizmas tinkamai absorbuotų B12, skrandis, plonoji žarna ir kasa turi būti sveiki. Be to, virškinimo trakte turi atsirasti pakankamas vidinio faktoriaus kiekis. Daug alkoholio vartojimas taip pat gali paveikti vitamino B12 absorbciją, nes sumažėja skrandžio rūgšties gamyba [8,9].

Naudingos savybės ir jos poveikis organizmui

Sąveika su kitais elementais

Nors daugybė sveikatos sutrikimų ir vaistų gali neigiamai paveikti vitamino B12 veiksmingumą, atvirkščiai, tam tikros maistinės medžiagos gali palaikyti jo poveikį ar net apskritai leisti:

  • folio rūgštis: ši medžiaga yra tiesioginė vitamino B12 „partnerė“. Ji yra atsakinga už folio rūgšties pavertimą atgal į biologiškai aktyvią formą po įvairių reakcijų - kitaip tariant, ji ją vėl suaktyvina. Be vitamino B12 organizmas greitai kenčia nuo funkcinio folio rūgšties trūkumo, nes jis lieka mūsų kūne jam netinkamos formos. Kita vertus, vitaminui B12 taip pat reikalinga folio rūgštis: vienoje iš reakcijų folio rūgštis (tiksliau metiltetrahidrofolatas) išskiria vitamino B12 metilo grupę. Tada metilkobalaminas paverčiamas metilo grupe į homocisteiną, todėl jis virsta metioninu.
  • Biotinas: Antrai biologiškai aktyviai vitamino B12 formai, adenozilkobalaminui, reikalingas biotinas (taip pat žinomas kaip vitaminas B7 arba vitaminas H) ir magnis, kad galėtų atlikti savo svarbią funkciją mitochondrijose. Biotino trūkumo atveju gali susidaryti situacija, kai yra pakankamas adenosilkobalamino kiekis, tačiau jis nenaudingas, nes jo reakcijos partneriai negali būti suformuoti. Tokiais atvejais gali pasireikšti vitamino B12 trūkumo simptomai, nors B12 lygis kraujyje išlieka normalus. Kita vertus, šlapimo tyrimas rodo vitamino B12 trūkumą, nors iš tikrųjų jo nėra. Papildant vitaminu B12 simptomai taip pat nenutrūks, nes vitaminas B12 paprasčiausiai išlieka neveiksmingas dėl biotino trūkumo. Biotinas yra labai jautrus laisviesiems radikalams, todėl papildomas biotinas tampa būtinas streso, sunkaus sporto ir ligų atvejais..
  • kalcis: vitamino B12 absorbcija žarnyne pagal vidinį veiksnį tiesiogiai priklauso nuo kalcio. Esant kalcio trūkumui, šis absorbcijos būdas tampa itin ribotas, todėl gali šiek tiek trūkti vitamino B12. To pavyzdys yra metafenino - vaistų nuo diabeto vartojimas, kuris sumažina kalcio kiekį žarnyne iki tokio lygio, kad daugeliui pacientų pasireiškia B12 trūkumas. Tačiau tyrimai parodė, kad tai galima atsverti tuo pačiu metu vartojant vitaminą B12 ir kalcį. Dėl nesveikos dietos daugelis žmonių kenčia nuo rūgštingumo. Tai reiškia, kad didžioji dalis suvartojamo kalcio naudojama rūgščiai neutralizuoti. Taigi per didelis rūgštingumas žarnyne gali sukelti B12 absorbcijos problemų. Vitamino D trūkumas taip pat gali sukelti kalcio trūkumą. Tokiu atveju patariama vartoti vitaminą B12 kartu su kalciu, kad būtų optimizuotas vidinio faktoriaus absorbcijos greitis..
  • vitaminai B2 ir B3: jie skatina vitamino B12 konversiją po to, kai jis virsta bioaktyviu kofermento pavidalu [10].

Vitamino B12 įsisavinimas su kitais maisto produktais

Maistą, kuriame yra daug vitamino B12, gerai valgyti su juodaisiais pipirais. Piperinas - medžiaga, esanti pipiruose, padeda organizmui absorbuoti B12. Paprastai kalbame apie mėsos ir žuvies patiekalus.

Tyrimai rodo, kad vartojant tinkamą folatų ir B12 santykį, gali pagerėti sveikata, sustiprėti širdis ir sumažėti Alzheimerio ligos rizika. tačiau per didelis rūgšties kiekis gali trukdyti absorbuoti B12 ir atvirkščiai. Taigi optimalus kiekvieno iš jų kiekis yra vienintelis būdas išvengti deficito atsiradimo. Folio rūgšties yra lapiniuose žalumynuose, pupelėse ir brokoliuose, o B12 - daugiausia gyvūniniuose produktuose, tokiuose kaip žuvis, ekologiška ir liesa mėsa, pieno produktai ir kiaušiniai. Pabandykite juos sujungti!

Natūralus B12 arba maisto papildai?

Kaip ir bet kurį vitaminą, B12 geriausia gauti iš natūralių šaltinių. Yra tyrimų, kurie rodo, kad sintetiniai maisto priedai gali pakenkti organizmui. Be to, tik gydytojas gali nustatyti tikslų medžiagos kiekį, reikalingą sveikatai ir sveikatingumui. Tačiau kai kuriais atvejais sintetiniai vitaminai yra būtini..

Vitaminas B12 paprastai yra maisto papilduose kaip cianokobalaminas - forma, kurią organizmas lengvai paverčia aktyviomis metilkobalamino ir 5-deoksiadenosilkobalamino formomis. Dietos papilduose taip pat gali būti metilkobalamino ir kitų vitamino B12 formų. Esami įrodymai nerodo jokio skirtumo tarp formų absorbcijos ar biologinio prieinamumo atžvilgiu. Tačiau organizmo gebėjimą absorbuoti vitaminą B12 iš maisto papildų daugiausia riboja vidinio veiksnio pajėgumai. Pavyzdžiui, sveiki žmonės iš tikrųjų absorbuoja tik apie 10 mcg 500 mcg geriamojo priedo [5]..

Vitamino B12 papildai yra ypač svarbūs vegetarams ir veganams. B12 trūkumas tarp vegetarų daugiausia priklauso nuo dietos, kurios jie laikosi. Didžiausia rizika kyla veganams. Tam tikri grūdų produktai, kurių sudėtyje yra B12, yra geras vitamino šaltinis, juose dažnai yra daugiau kaip 3 mikrogramai B12 kiekvienam 100 gramų. Be to, kai kurie maistinių mielių ir grūdų prekės ženklai yra praturtinti vitaminu B12. Įvairiuose sojos produktuose, įskaitant sojos pieną, tofu ir mėsos pakaitalus, taip pat yra sintetinio B12. Svarbu pažvelgti į produkto sudėtį, nes ne visi jie yra sustiprinti B12, o vitamino kiekis gali skirtis..

Įvairūs mišiniai kūdikiams, įskaitant mišinius sojos pagrindu, yra praturtinti vitaminu B12. Preparatuose naujagimiams vitamino B12 kiekis yra didesnis nei žindomiems kūdikiams. Nors pirmuosius 6 kūdikio gyvenimo mėnesius rekomenduojama žindyti išskirtinai, antroje kūdikystės pusėje papildai su sustiprinta vitamino B12 formule gali būti naudingi..

Keletas patarimų vegetarams ir veganams:

  • Įsitikinkite, kad dietoje yra patikimas vitamino B12 šaltinis, pavyzdžiui, sustiprintas maistas ar maisto papildai. Paprastai nepakanka vartoti tik kiaušinius ir pieno produktus..
  • Paprašykite savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėjo kartą per metus patikrinti jūsų B12 lygį..
  • Įsitikinkite, kad vitamino B12 kiekis yra normalus prieš nėštumą ir jo metu, taip pat jei maitinate krūtimi.
  • Vyresnio amžiaus vegetarams, ypač veganams, gali reikėti didesnių B12 dozių dėl su amžiumi susijusių problemų.
  • Didesnių dozių greičiausiai reikės žmonėms, kuriems jau trūksta. Remiantis profesine literatūra, žmonėms, kuriems trūksta vitamino B12, skiriamos dozės nuo 100 μg per dieną (vaikams) iki 2000 μg per parą (suaugusiesiems) [12]..

Šioje lentelėje išvardyti maisto produktai, kuriuos galima įtraukti į vegetarišką ar veganišką dietą, kurie puikiai palaiko normalų B12 kiekį organizme [13]:

ProduktasVegetarizmasVeganizmasKomentarai
SūrisTaipNePuikus vitamino B12 šaltinis, tačiau kai kuriuose jų yra daugiau nei kituose. Rekomenduojamas šveicariškas sūris, mocarela, feta.
KiaušiniaiTaipNeDidžiausias B12 kiekis randamas trynyje. Daugiausia vitamino B12 yra ančių ir žąsų kiaušiniai.
PienasTaipNe
JogurtasTaipNe
Maistinių mielių daržovių užtepėlėsTaipTaipDaugumą užtepėlių gali naudoti veganai. Tačiau reikia atkreipti dėmesį į produkto sudėtį, nes ne visi užtepai yra praturtinti vitaminu B12.

Taikymas oficialioje medicinoje

Vitamino B12 nauda sveikatai:

  • Galimas vėžio prevencinis poveikis: Vitamino trūkumas sukelia folatų metabolizmo problemų. Todėl DNR negali tinkamai daugintis ir yra pažeista. Ekspertai mano, kad pažeista DNR gali tiesiogiai prisidėti prie vėžio susidarymo. Vitamino B12 papildai kartu su folatais tiriami kaip būdas užkirsti kelią tam tikriems vėžiams ir net juos gydyti..
  • Skatina smegenų sveikatą: nustatyta, kad žemas vitamino B12 kiekis padidina Alzheimerio ligos riziką vyresnio amžiaus vyrams ir moterims. B12 padeda išlaikyti mažą homocisteino kiekį, kuris gali turėti įtakos Alzheimerio ligai. Tai taip pat svarbu susikaupimui ir gali padėti sumažinti ADHD simptomus ir blogą atmintį..
  • Gali užkirsti kelią depresijai: Daugybė tyrimų parodė koreliaciją tarp depresijos ir vitamino B12 trūkumo. Šis vitaminas yra būtinas neurotransmiterio, susijusio su nuotaikos reguliavimu, sintezei. Viename tyrime, paskelbtame „American Journal of Psychiatry“, buvo ištirta 700 moterų su negalia, vyresnių nei 65 metų. Tyrėjai nustatė, kad moterys, turinčios vitamino B12 trūkumą, dvigubai dažniau kenčia nuo depresijos.
  • Anemijos ir sveikos kraujodaros prevencija. Vitaminas B12 yra būtinas normaliai normalaus dydžio ir brandumo raudonųjų kraujo kūnelių gamybai. Nesubrendę ir netinkamo dydžio raudonieji kraujo kūneliai gali sumažinti deguonies kiekį kraujyje, atsirasti bendri silpnumo ir išsekimo simptomai.
  • Išlaikyti optimalų energijos lygį: vitaminas B12, kaip vienas iš B grupės vitaminų, padeda paversti baltymus, riebalus ir angliavandenius mūsų kūno „degalais“. Be jo žmonės dažnai patiria lėtinį nuovargį. Vitaminas B12 taip pat reikalingas perduoti neuromediatorių signalus, kurie padeda raumenims susitraukti ir išlaikyti energijos lygį visą dieną [1].

Tokiais atvejais galima skirti vitamino B12 dozavimo forma:

  • su paveldimu vitaminų trūkumu (Immerslud-Grasbeck liga). Jis skiriamas injekcijų forma, pirmiausia 10 dienų, o po to kartą per mėnesį visą gyvenimą. Ši terapija veiksminga žmonėms, kurių vitamino absorbcija yra sutrikusi;
  • su kenksminga mažakraujyste. Paprastai injekcijomis, geriamaisiais ar nosies vaistais;
  • su vitamino B12 trūkumu;
  • apsinuodijus cianidu;
  • su dideliu homocisteino kiekiu kraujyje. Jis vartojamas kartu su folio rūgštimi ir vitaminu B6;
  • su amžiumi susijusi akių liga, vadinama su amžiumi susijusia geltonosios dėmės degeneracija;
  • su odos pažeidimais su juostine pūsleline. Be odos simptomų malšinimo, vitaminas B12 taip pat gali palengvinti šios ligos skausmą ir niežėjimą;
  • su periferine neuropatija [14].

Šiuolaikinėje medicinoje labiausiai paplitusios trys sintetinės vitamino B12 formos - cianokobalaminas, hidroksokobalaminas, kobabmamidas. Pirmasis vartojamas į veną, į raumenis, po oda ar į juosmenį, taip pat tablečių pavidalu. Hidroksokobalaminą galima švirkšti tik po oda arba į raumenis. Kobamamidas švirkščiamas į veną ar raumenis arba vartojamas per burną. Tai greičiausias iš trijų tipų. Be to, šie vaistai yra miltelių arba paruoštų tirpalų pavidalu. Be abejo, vitaminas B12 dažnai randamas multivitaminų vaistuose..

Vitamino B12 naudojimas tradicinėje medicinoje

Tradicinė medicina pirmiausia pataria vartoti maisto, kuriame gausu vitamino B12, esant mažakraujystei, silpnumui, lėtinio nuovargio jausmui. Šie produktai yra mėsa, pieno produktai, kepenys.

Manoma, kad vitaminas B12 gali teigiamai paveikti psoriazę ir egzemą. Todėl tradiciniai gydytojai pataria naudoti tepalus ir kremus, kurių sudėtyje yra B12, išoriškai ir gydymo kursų forma.

Vitaminas B12 naujausiuose moksliniuose tyrimuose

  • Norvegijos mokslo ir technologijos instituto mokslininkai nustatė, kad vitamino B12 trūkumas nėštumo metu yra susijęs su padidėjusia priešlaikinio gimdymo rizika. Tyrime dalyvavo 11 216 nėščių moterų iš 11 šalių. Ankstyvas gimdymas ir mažas gimimo svoris kasmet lemia trečdalį beveik 3 milijonų naujagimių mirčių. Tyrėjai nustatė, kad rezultatai priklausė ir nuo vaisiaus motinos gyvenamosios vietos - pavyzdžiui, aukštas B12 lygis buvo susijęs su aukštu gimimo svorio santykiu mažas ir vidutines pajamas gaunančiose šalyse, tačiau nesiskyrė šalyse, kuriose buvo didelis gyvenamosios vietos lygis. Tačiau visais atvejais vitamino trūkumas buvo susijęs su priešlaikinio gimdymo rizika [15].
  • Mančesterio universiteto tyrimai rodo, kad pridėjus dideles tam tikrų vitaminų dozes prie įprastų gydymo būdų, ypač vitaminų B6, B8 ir B12, galima žymiai sumažinti šizofrenijos simptomus. Tokios dozės sumažino psichinius simptomus, o nedidelis vitaminų kiekis buvo neveiksmingas. Be to, pastebėta, kad B grupės vitaminai yra naudingiausi ankstyvosiose ligos stadijose [16]..
  • Norvegijos mokslininkai nustatė, kad mažas kūdikių vitamino B12 kiekis yra susijęs su vėlesniu vaikų pažinimo gebėjimų sumažėjimu. Tyrimas buvo atliktas tarp Nepalo vaikų, nes Pietų Azijos šalyse vitamino B12 trūkumas yra labai dažnas. Pirmiausia vitamino kiekis buvo matuojamas naujagimiams (nuo 2 iki 12 mėnesių amžiaus), o vėliau - tiems patiems vaikams po 5 metų. Vaikams, turintiems mažesnį B12 lygį, sekėsi prasčiau atlikti tokius testus kaip galvosūkių sprendimas, raidžių atpažinimas ir kitų vaikų emocijų interpretavimas. Vitamino trūkumą dažniausiai sąlygojo nepakankamas gyvūninės kilmės produktų vartojimas dėl žemo gyvenimo lygio šalyje [17]..
  • Pirmasis tokio pobūdžio ilgalaikis tyrimas, kurį atliko Ohajo valstijos universiteto vėžio tyrimų centras, rodo, kad ilgalaikis vitamino B6 ir B12 papildų vartojimas susijęs su padidėjusia rūkančių vyrų plaučių vėžio rizika. Duomenys buvo surinkti iš daugiau nei 77 000 pacientų, kurie 10 metų kasdien vartojo 55 mikrogramus vitamino B12. Visi dalyviai buvo 50–76 metų amžiaus grupėje ir buvo įtraukti į tyrimą 2000–2002 m. Dėl stebėjimų nustatyta, kad rūkantiems vyrams buvo keturis kartus didesnė tikimybė susirgti plaučių vėžiu nei nevartojusiems B12 [18]..
  • Naujausi tyrimai rodo, kad vartojant tam tikrus vitaminus, tokius kaip B12, D, kofermentas Q10, niacinas, magnis, riboflavinas ar karnitinas, gali būti terapinė nauda sergant migrenos priepuoliais. Ši neurovaskulinė liga visame pasaulyje serga 6% vyrų ir 18% moterų ir yra labai sunki būklė. Kai kurie mokslininkai teigia, kad tai gali atsirasti dėl antioksidantų trūkumo arba dėl mitochondrijų disfunkcijos. Todėl šie vitaminai ir mikroelementai, turintys antioksidacinių savybių, gali pagerinti paciento būklę ir sumažinti ligos simptomus [19]..

Vitamino B12 naudojimas kosmetologijoje

Manoma, kad vitaminas B12 turi teigiamą poveikį plaukų būklei. Vietiškai tepdami cianokobalaminą, galite suteikti savo plaukams gražų blizgesį ir stiprumą. Norėdami tai padaryti, patariama ampulėse naudoti vaistinį vitaminą B12, pridedant jo prie kaukių - tiek natūralių (aliejų ir natūralių produktų pagrindu pagamintų), tiek pirktų. Pavyzdžiui, plaukams bus naudingos šios kaukės:

  • kaukė, kurioje yra vitaminų B2, B6, B12 (iš ampulių), migdolų aliejus ir varnalėšų aliejus (po šaukštą), 1 žalias vištienos kiaušinis. Visi ingredientai sumaišomi ir tepami plaukams 5-10 minučių;
  • vitamino B12 (1 ampulė) ir 2 šaukštų raudonųjų pipirų mišinio. Su tokia kauke reikia būti ypač atsargiems ir tepti tik plaukų šaknis. Tai sustiprins šaknis ir pagreitins plaukų augimą. Jūs turite jį laikyti ne ilgiau kaip 15 minučių;
  • kaukė su vitaminu B12 iš ampulės, šaukštelis ricinos aliejaus, šaukštelis skysto medaus ir 1 žalias vištienos trynys. Šią kaukę galima nuplauti vieną valandą po užtepimo;

Teigiamas vitamino B12 poveikis pastebimas tepant odą. Manoma, kad tai padeda išlyginti pirmąsias raukšles, tonizuoti odą, atnaujinti jos ląsteles ir apsaugoti ją nuo žalingo išorinės aplinkos poveikio. Kosmetologai pataria vartoti vaistinės vitaminą B12 iš ampulės, sumaišyti su riebiu pagrindu - ar tai būtų sviestas, grietinė ar vazelinas. Veiksminga kaukė nuo senėjimo yra kaukė iš skysto medaus, grietinės, vištienos kiaušinių, citrinų eterinio aliejaus, pridedant vitaminų B12 ir B12 bei alavijo sulčių. Ši kaukė veidui tepama 15 minučių, 3–4 kartus per savaitę. Apskritai vitaminas B12 odai gerai tinka su kosmetikos aliejais ir vitaminu A. Tačiau prieš naudojant bet kokią kosmetinę medžiagą, verta pasitikrinti, ar nėra alergijos ar nepageidaujamos odos reakcijos..

Vitamino B12 naudojimas gyvulininkystėje

Kaip ir žmonėms, kai kurių gyvūnų organizme susidaro vidinis faktorius, būtinas vitaminui absorbuoti. Šie gyvūnai yra beždžionės, kiaulės, žiurkės, karvės, šeškai, triušiai, žiurkėnai, lapės, liūtai, tigrai ir leopardai. Vidinis faktorius nebuvo nustatytas jūrų kiaulytėms, arkliams, avims, paukščiams ir kai kurioms kitoms rūšims. Yra žinoma, kad šunims skrandyje susidaro tik nedidelis faktoriaus kiekis - didžioji jo dalis yra kasoje. Veiksniai, darantys įtaką vitamino B12 įsisavinimui gyvūnams, yra baltymų, geležies, vitamino B6 trūkumas, skydliaukės pašalinimas ir padidėjęs rūgštingumas. Vitaminas daugiausia kaupiamas kepenyse, taip pat inkstuose, širdyje, smegenyse ir blužnyje. Kaip ir žmonėms, vitaminas išsiskiria su šlapimu, o atrajotojai - daugiausia su išmatomis..

Šunys retai rodo vitamino B12 trūkumo požymius, tačiau jiems jų reikia normaliam augimui ir vystymuisi. Geriausi B12 šaltiniai yra kepenys, inkstai, pienas, kiaušiniai ir žuvys. Be to, dauguma paruoštų pašarų jau yra praturtinti būtinais vitaminais ir mineralais, įskaitant B12..

Katėms reikia maždaug 20 mikrogramų vitamino B12 kilogramui kūno svorio, kad būtų palaikomas normalus augimas, nėštumas, laktacija ir hemoglobino kiekis. Tyrimai rodo, kad kačiukai gali gauti vitamino B12 3-4 mėnesius be pastebimų pasekmių, po kurių jų augimas ir vystymasis labai sulėtėja, kol sustoja..

Pagrindinis atrajotojų, kiaulių ir naminių paukščių vitamino B12 šaltinis yra kobaltas, kurio yra dirvožemyje ir pašaruose. Vitamino trūkumas pasireiškia augimo sulėtėjimu, prastu apetitu, silpnumu, nervinėmis ligomis [20]..

Vitamino B12 naudojimas augalininkystėje

Daugelį metų mokslininkai bandė rasti būdą, kaip gauti vitamino B12 iš augalų, nes pagrindinis natūralus jo šaltinis yra gyvūniniai produktai. Kai kurie augalai sugeba įsisavinti vitaminą per šaknis ir taip juo praturtėti. Pavyzdžiui, miežių grūduose ar špinatuose buvo daug vitamino B12 po trąšų įpylimo į dirvą. Taigi, atliekant tokius tyrimus, plečiasi galimybės žmonėms, kurie negali gauti pakankamai vitamino iš natūralių jo šaltinių [21]..

Vitamino B12 mitai

  • Burnos ertmės ar virškinamojo trakto bakterijos savarankiškai sintetina pakankamą vitamino B12 kiekį. Jei tai būtų tiesa, vitaminų trūkumas nebūtų toks dažnas. Vitamino galite gauti tik iš gyvūninės kilmės produktų, dirbtinai sustiprintų maisto produktų ar maisto priedų.
  • Tinkamą vitamino B12 kiekį galima gauti iš fermentuotų sojos produktų, probiotikų ar dumblių (pavyzdžiui, spirulinos). Iš tikrųjų šiuose maisto produktuose nėra vitamino B12, o jo kiekis dumbliuose yra labai prieštaringas. Net esant spirulinoje, ji nėra aktyvi vitamino B12 forma, reikalinga žmogaus organizmui..
  • Kad išsivystytų vitamino B12 trūkumas, reikia 10–20 metų. Iš tikrųjų trūkumas gali išsivystyti gana greitai, ypač staiga pakeitus mitybą, pavyzdžiui, pereinant prie vegetariškos ar veganiškos dietos [12].

Kontraindikacijos ir įspėjimai

Vitamino B12 trūkumo požymiai

Klinikiniai vitamino B12 trūkumo atvejai yra itin reti, ir dažniausiai juos sukelia rimti medžiagų apykaitos sutrikimai, ligos ar visiškas vitamino turinčių maisto produktų atsisakymas. Tik gydytojas gali nustatyti, ar jūsų organizme trūksta medžiagos, atlikdamas specialius tyrimus. Tačiau kai serumo B12 koncentracija artėja prie minimumo, gali pasireikšti kai kurie simptomai ir diskomfortas. Sunkiausia šioje situacijoje nustatyti, ar jūsų organizmui tikrai trūksta vitamino B12, nes jo trūkumą galima užmaskuoti kaip ir daugelį kitų ligų. Vitamino B12 trūkumo simptomai gali būti:

  • dirglumas, įtarumas, asmenybės pasikeitimas, agresija;
  • apatija, mieguistumas, depresija;
  • silpnaprotystė, sumažėję intelektiniai gebėjimai, atminties sutrikimas;
  • vaikams - raidos atsilikimas, autizmo apraiškos;
  • neįprasti pojūčiai galūnėse, drebulys, kūno padėties pojūčio praradimas;
  • silpnumas;
  • regėjimo pokyčiai, regos nervo pažeidimas;
  • šlapimo nelaikymas;
  • širdies ir kraujagyslių sistemos problemos (išemijos priepuoliai, insultas, miokardo infarktas);
  • giliųjų venų trombozė;
  • lėtinis nuovargis, dažni peršalimai, apetito praradimas.

Kaip matote, vitamino B12 trūkumas gali būti „užmaskuotas“ dėl daugelio ligų ir visa tai dėl to, kad jis vaidina labai svarbų vaidmenį smegenų, nervų sistemos, imuniteto, kraujotakos sistemos ir DNR susidarymo veikloje. Štai kodėl prižiūrint gydytojui būtina patikrinti B12 lygį organizme ir pasitarti su specialistu dėl tinkamų gydymo rūšių..

Manoma, kad vitamino B12 toksiškumas yra labai mažas, todėl medicina nenustatė ribinio vitamino B12 suvartojimo lygio ir jo pertekliaus požymių. Manoma, kad vitamino B12 perteklius išsiskiria iš organizmo savaime..

Sąveika su vaistiniais preparatais

Tam tikri vaistai gali paveikti vitamino B12 kiekį organizme. Šie vaistai yra:

  • chloramfenikolis (chloromicetinas), bakteriostatinis antibiotikas, kuris kai kuriems pacientams veikia vitamino B12 kiekį;
  • vaistai, vartojami skrandžio opoms ir refliuksui gydyti, gali sutrikdyti B12 absorbciją, sulėtinti skrandžio rūgšties išsiskyrimą;
  • metforminas, vartojamas diabetui gydyti.

Jei reguliariai vartojate šiuos ar kitus vaistus, turėtumėte pasikonsultuoti su savo gydytoju dėl jų poveikio vitaminų ir mineralų kiekiui jūsų organizme [22]..

Šioje iliustracijoje surinkome svarbiausius vitamino B12 taškus ir būsime dėkingi, jei pasidalinsite nuotrauka socialiniame tinkle ar tinklaraštyje su nuoroda į šį puslapį:

  1. 10 geriausių vitamino B12 maisto produktų, šaltinis
  2. B12 Trūkumas ir istorija, šaltinis
  3. Vitamino B12 vartojimo rekomendacijos, šaltinis
  4. Maisto produktų mokslinio komiteto nuomonė dėl etiketėse nurodytų etaloninių verčių persvarstymo, šaltinis
  5. Vitamino B12 trūkumo rizikos grupės, šaltinis
  6. Cianokobalaminas, šaltinis
  7. Vitaminas B12. Fizinės ir cheminės savybės, šaltinis
  8. Nielsen, Marianne & Rostved Bechshøft, Mie & Andersen, Christian & Nexø, Ebba & Moestrup, Soren. Vitaminas B 12 iš maisto patenka į kūno ląsteles - sudėtingas kelių žingsnių kelias. Gamtos apžvalgos Gastroenterologija ir hepatologija 9, 345-354, šaltinis
  9. Kaip organizmas absorbuoja vitaminą B12? šaltinis
  10. B12 VITAMINO MAISTINIŲ JUNGINIŲ šaltinis
  11. USDA maisto sudėties duomenų bazės, šaltinis
  12. Vitaminas B12 vegetariškose dietose, šaltinis
  13. Vitamino B12 turtingi maisto produktai vegetarams, šaltinis
  14. B12 VITAMINO NAUDOJIMAS IR VEIKSMINGUMAS, šaltinis
  15. Tormod Rogne, Myrte J. Tielemans, Mary Foong-Fong Chong, Chittaranjan S. Yajnik ir kt. Motinos vitamino B12 koncentracijos nėštumo metu asociacijos, susijusios su neišnešioto gimimo ir mažo gimimo svorio rizika: sisteminga individualių dalyvių duomenų apžvalga ir metaanalizė. American Journal of Epidemiology, 185 tomas, 3 leidimas (2017), 212–223 puslapiai. doi.org/10.1093/aje/kww212
  16. J. Firthas, B. Stubbsas, J. Sarrisas, S. Rosenbaumas, S. Teasdale'as, M. Berkas, A. R. Yungas. Vitaminų ir mineralų papildų poveikis šizofrenijos simptomams: sisteminga apžvalga ir metaanalizė. Psichologinė medicina, 47 tomas, 9 leidimas (2017), 1515-1527 puslapiai. doi.org/10.1017/S0033291717000022
  17. Ingrida Kvestad ir kt. Vitamino B-12 būklė kūdikystėje 5 metų vėliau Nepalo vaikams yra teigiamai susijusi su vystymusi ir kognityvine veikla. „American Journal of Clinical Nutrition“, 105 tomas, 5 leidimas, 1122–1131 puslapiai (2017). doi.org/10.3945/ajcn.116.144931
  18. Theodore M. Brasky, Emily White, Chi-Ling Chen. Ilgalaikis, papildomas, su anglies metabolizmu susijęs vitamino B vartojimas atsižvelgiant į plaučių vėžio riziką vitaminų ir gyvenimo būdo (VITAL) kohortoje. Klinikinės onkologijos žurnalas, 35 (30): 3440-3448 (2017). doi.org/10.1200/JCO.2017.72.7735
  19. Nattagh-Eshtivani E, Sani MA, Dahri M, Ghalichi F, Ghavami A, Arjang P, Tarighat-Esfanjani A. Maistinių medžiagų vaidmuo patogenezėje ir gydant migrenos galvos skausmus: apžvalga. Biomedicina ir farmakoterapija. 102 tomas, 2018 m. Birželio mėn., 317–325 puslapiai doi.org/10.1016/j.biopha.2018.03.059
  20. Vitaminų mitybos sąvadas
  21. A. Mozafaras. Kai kurių B grupės vitaminų praturtinimas augaluose naudojant organines trąšas. Augalas ir dirvožemis. 1994 m. Gruodžio mėn., 167 tomas, 2 leidimas, p. 305-311 doi.org/10.1007/BF00007957
  22. Sally Pacholok, Jeffrey Stuart. Ar tai gali būti B12? Neteisingai diagnozuota epidemija. Antrasis leidimas. „Quill“ vairuotojo knygos. Kalifornija, 2011. ISBN 978-1-884995-69-9.

Draudžiama naudoti bet kokią medžiagą be išankstinio mūsų rašytinio sutikimo..

Administracija neatsako už bandymus pritaikyti bet kokį receptą, patarimą ar dietą, taip pat negarantuoja, kad nurodyta informacija jums padės ar pakenks asmeniškai. Būkite atsargūs ir visada kreipkitės į atitinkamą gydytoją!