Image

Kas yra cukrus? (Tai turėtų žinoti visi!)

Jūs žinote, kaip gaminamas cukrus?

Cukrus nėra maisto produktas, bet grynas chemikalas, dedamas į maistą skoniui pagerinti. Šią medžiagą galima gauti įvairiais būdais: iš naftos, dujų, medienos ir tt.

Jūs žinote, kaip iš tikrųjų gaminamas cukrus?

Norint gauti baltą ir švarų rafinuotą cukrų, jis turi būti praleistas per filtrą, pagamintą iš karvės kaulų.

Jautienos kaulų anglis naudojama rafinuotam cukrui gaminti!

Kaulų anglies filtras veikia kaip šiurkštus filtras ir labai dažnai naudojamas pirmajame cukraus rafinavimo proceso etape. Be to, šis filtras pašalina dažiklius; dažniausiai naudojamos dažančiosios medžiagos yra aminorūgštys, organinės rūgštys, fenoliai (karbolio rūgštys) ir pelenai.

Vienintelis kaulas, naudojamas kaulų filtre, yra jautienos kaulai. Kaulų anglies filtrai yra efektyviausi ir ekonomiškiausi balinimo filtrai, todėl dažniausiai naudojami cukranendrių cukraus pramonėje. Įmonės naudoja kaulų anglies atsargas pakankamai greitai.

Cukrus nepateikia kūno energijos. Faktas yra tas, kad cukraus „deginimas“ organizme yra labai sudėtingas procesas, kuriame, be cukraus ir deguonies, dalyvauja dešimtys kitų medžiagų: vitaminai, mineralai, fermentai ir kt. (Vis dar neįmanoma galutinai teigti, kad visos šios medžiagos yra žinomos mokslui ). Be šių medžiagų energija negali būti gaunama iš organizmo cukraus..

Jei vartojame gryną cukrų, tai mūsų kūnas trūkstamas medžiagas paima iš savo organų (dantų, kaulų, nervų, odos, kepenų ir kt.). Akivaizdu, kad šiuose organuose pradeda trūkti šių maistinių medžiagų (badas) ir po kurio laiko jie pradeda veikti netinkamai.

Gaminant cukrų naudojant įprastą technologiją, naudojami dezinfekantai: formalinas, baliklis, aminogrupių nuodai (vazinas, ambisolis, taip pat minėtų medžiagų deriniai), vandenilio peroksidas ir kt..

"Pagal tradicinę technologiją sultys gaunamos virinant pusantros valandos, ir kad per tą laiką grybelinė masė neaugtų, kuri vėliau gali užkemšti centrifugas, smulkinti burokėliai šiame etape yra pagardinami formalinu".

. Cukraus produktas Rusijoje yra spalvotas, turi savo gyvenimą ir nėra laikomas be konservantų. Europoje tai net nelaikoma maisto produktu, nes mūsų cukraus fabrikuose be spalvos jie palieka ir technogeninių priemaišų, įskaitant formaliną. Taigi disbiozė ir kitos pasekmės. Bet kito cukraus Rusijoje nėra, todėl jie apie tai nutyli. Japonijos spektrografe matome formalino likučius rusiškame cukruje ".

Gaminant cukrų, naudojamos ir kitos cheminės medžiagos: kalkių pienas, sieros dioksidas ir kt. Galutinai balinant cukrų (norint pašalinti priemaišas, kurios suteikia geltoną spalvą, specifinį skonį ir kvapą), chemija taip pat naudojama, pavyzdžiui, jonų mainų dervos.

Jei vis tiek negalite atsisakyti saldintų gėrimų, tuomet galite naudoti natūraliausius ingredientus: medų ir steviją..

Keletas žodžių apie steviją. „Stevia“ yra vienintelis saldiklis, kurio glikemijos indeksas yra nulis ir kalorijų nėra - jau nekalbant apie naudą kūdikiui. „Stevia“ yra 300 kartų saldesnė už cukrų, o jei rasite sau tinkantį prekės ženklą, be jo negalėsite išeiti iš savo namų. Keli lašai skystos stevijos ir jūsų gėrimai tampa auksiniai. Kai kurios gamyklos gamina miltelių pavidalo steviją, kuri receptuose gali pakeisti cukrų. Taip pat yra cukraus ir stevijos mišinių, kuriais siekiama pakeisti cukrų, tačiau jis nėra labai geras..

Jei jau nuėjote sąmoningo valgymo keliu, būkite budrūs ir stenkitės neleisti, kad maži norai „padėtų“ jums kaupti sunkią karmą. Ohm!

baltasis cukrus

Kulinarijoje ir buityje cukrus vadinamas sacharoze - įprastu maisto saldikliu, gaunamu perdirbant cukranendres ar cukrinius runkelius. Cukraus gamyba mūsų šalyje, kaip ir Europoje, beveik visiškai pagrįsta cukrinių runkelių naudojimu.

Europiečiai apie cukrų laukiniuose auginamuose cukriniuose runkeliuose žinojo jau XVI amžiuje, tačiau sacharozės kristalus jie galėjo gauti tik 1747 m., Dėka vokiečių chemiko Marggrafo tyrimų. Po tolesnių eksperimentų, atliktų Achardo laboratorijoje, įrodyta runkelių perdirbimo ekonominė galimybė, Silezijoje atsirado cukraus fabrikai. Tada šią technologiją perėmė prancūzai ir amerikiečiai..

Balta cukraus spalva pasiekiama rafinavimo procese, tačiau kai kurie jo kristalai lieka bespalviai. Daugelyje cukraus rūšių yra skirtingi daržovių sulčių kiekiai - melasa, kuri kristalams suteikia skirtingus baltos spalvos atspalvius..

Cukraus gamybos technologija

Cukraus iš cukrinių runkelių gamybos procesas apima keletą technologinių etapų: ekstrahavimą, gryninimą, garinimą ir kristalizavimą. Burokėliai nuplaunami, supjaustomi į drožles, kurios dedamos į difuzorių, kad cukrus išgautų karštą vandenį. Burokėlių atliekos patenka į gyvulių pašarus.

Po to gautos difuzinės sultys, kuriose yra apie 15% sacharozės, sumaišomos su kalkių pienu, kad būtų pašalintos sunkios priemaišos, ir praleidžiamos per anglies dioksido tirpalą, kuris suriša ne cukraus medžiagas. Po filtravimo išleidimo angoje gaunamos jau išvalytos sultys - jų laukia balinimo sieros dioksidu ir filtravimo per aktyvintą anglį procedūra. Išgarinus drėgmės pertekliui, lieka skystis, kurio cukraus kiekis yra 50–65%.

Kristalizacijos procedūra siekiama gauti kitą tarpinį perdirbimo produktą - massecuite (sacharozės ir melasos kristalų mišinį). Be to, sacharozei atskirti naudojama centrifuga. Šiame etape gautas cukrus turi būti džiovinamas. Jį jau galima valgyti (skirtingai nei cukranendrės - gamybos procesas, kuris nėra baigtas šiame etape).

Cukraus naudojimas

Cukrus yra nepakeičiamas daugelio gėrimų, patiekalų, konditerijos ir duonos gaminių ingredientas. Jis yra įprastas kavos, kakavos ir arbatos priedas; konditerijos kremai, ledai, glajus ir saldumynai be to neapsieina. Kaip geras konservantas baltasis cukrus naudojamas uogienėms gaminti, drebučiams ir kitiems produktams iš vaisių ir uogų. Šiandien baltojo cukraus galima rasti beveik visur, net ten, kur jo nesitikima rasti. Pavyzdžiui, jo galima rasti mažai riebalų turinčiame jogurte ar dešrose. Be to, cukrus naudojamas tabako gamyboje, odos pramonėje arba mėsos konservų gamyboje.

Cukraus išsiskyrimo formos ir jo laikymo ypatybės

Parduodamas baltasis cukrus yra granuliuoto cukraus ir rafinuoto cukraus pavidalo. Granuliuotas cukrus supakuojamas į maišelius ir maišelius, kurių talpa paprastai būna nuo vieno iki penkiasdešimt kilogramų. Naudojami tankūs polietileno maišeliai, kurių viduje papildomai ištempiama plėvelė, apsauganti turinį nuo drėgmės ir išsiliejusių kristalų. Rafinuotas cukrus supakuotas į kartonines dėžes.

Didelis baltojo cukraus higroskopiškumas lemia tam tikrus jo laikymo reikalavimus. Patalpa, kurioje yra gaminys, turi būti sausa, apsaugota nuo ekstremalių temperatūrų. Laikant jį esant aukštai drėgmei, susiformuos gabalėliai. Cukrus sugeba sugerti kvapus, todėl jo negalima laikyti šalia stiprių skonių maisto produktų.

Kalorijų kiekis

Baltasis cukrus turi labai daug kalorijų - beveik 400 kcal šimtui gramų produkto, o jo sudėtį sudaro tik angliavandeniai. Todėl laikantis dietos rekomenduojama riboti šio produkto naudojimą tiek grynos formos (kavai ar arbatai saldinti), tiek įvairių cukraus turinčių gėrimų, pyragų, sausainių ir kt..

Maistinė vertė šimtu gramų (baltas granuliuotas cukrus):

Baltymai, grRiebalai, grAngliavandeniai, grPelenai, grVanduo, grKalorijų kiekis, kcal
--99.80.10.1399

Rafinuotas cukrus dėl aukštesnio valymo laipsnio neturi pelenų.

Naudingos baltojo cukraus savybės

Maistinių medžiagų sudėtis ir buvimas

Rafinuotame produkte nėra papildomų mikroelementų; tai yra faktinės rafinavimo technologijos rezultatas, kad produktas būtų kuo grynesnis iš bet kokių priemaišų. Baltame granuliuotame cukrelyje yra pėdsakų kalcio, kalio, natrio ir geležies.

Naudingos savybės

Pagrindinis baltojo cukraus bruožas yra greitas žmogaus organizmo absorbavimas. Patekusi į žarnyną sacharozė skyla į fruktozę ir gliukozę, kurios, patekusios į kraują, kompensuoja didžiąją dalį energijos nuostolių. Gliukozės energija suteikia medžiagų apykaitos procesus tiek žmonėms, tiek gyvūnams. Kepenyse, dalyvaujant gliukozei, susidaro specialios rūgštys - gliukorono ir porinės pilkosios rūgštys, užtikrinančios organizmo toksinių medžiagų neutralizavimą, todėl apsinuodijus ar kepenų ligomis pasisavinamas cukrus arba į kraują įšvirkščiama gliukozės..

Mūsų smegenų veikla taip pat visiškai priklauso nuo gliukozės apykaitos. Jei vartojamas maistas organizmui nepateikia reikiamo kiekio angliavandenių, jis yra priverstas jų gauti, sintezei panaudodamas žmogaus raumenų baltymus ar kitų organų baltymus..

Trūkstant cukraus (gliukozės), blogėja centrinės nervų sistemos tonusas, silpnėja gebėjimas susikaupti, blogėja atsparumas žemai temperatūrai. Baltasis cukrus, būdamas labai grynas produktas, neveikia skrandžio ir žarnyno mikrofloros, neturi neigiamo poveikio medžiagų apykaitai. Jei vartojama saikingai, nutukimas nesukels, todėl jis yra net saugesnis nei fruktozė ar dirbtiniai saldikliai. Cukrus kasai sukelia mažiau streso nei ryžių košė, kvietinė duona, alus, bulvių košė. Cukrus yra geras konservantas ir užpildas; be jo negausite pieno deserto, pyrago, ledų, užtepėlės, uogienės, želė ir konservų. Kaitinamas baltasis cukrus suformuoja karamelę, kuri naudojama alui gaminti, padažams, soda.

Produktas pasižymi antidepresinėmis savybėmis - suvalgytas pyrago gabalas arba tiesiog gabalas rafinuoto cukraus gali palengvinti dirginimą, stresą, depresiją. Tiekiant cukrų, kasa gamina insuliną, o tai skatina laimės hormono - serotonino - išvaizdą. Baltasis cukrus yra ne tik gatavas produktas, bet ir daugelio saldžių maisto produktų pagrindas - skonio cukrus, rudasis, greitasis ir minkštasis cukrus, sirupai, skystasis ir fondantinis cukrus.

Pavojingos baltojo cukraus savybės

Vartojant per daug gryno cukraus, taip pat saldumynuose ir soda, organizmas negali susidoroti su visišku jo perdirbimu ir yra priverstas jį paskirstyti ląstelėms, o tai pasireiškia riebalų pavidalu. Tuo pačiu metu po „paskirstymo“ cukraus lygis natūraliai sumažėja, organizmas vėl siunčia signalą, kad yra alkanas.

Antsvoris yra dažna problema mėgstantiems saldų maistą dideliais kiekiais. Reguliariai padidėjęs cukraus kiekis kraujyje gali sukelti cukrinį diabetą, nes kasa nustoja gaminti reikiamą kiekį insulino. Jei diabetikas nustoja laikytis griežtos dietos ir nekontroliuojamai valgo saldumynus, pasekmės gali būti mirtinos..

Kai rafinuotas cukrus pasisavinamas, organizmas aktyviai vartoja kalcį. Žmogaus burnoje prasideda greitas cukraus skaidymas, kuris išprovokuoja ėduonies atsiradimą. Ypač pavojinga yra šiuolaikinė soda, kurioje milžiniškas cukraus kiekis. Norint išvengti cukraus vartojimo per dideliu kiekiu, patartina ištirti prekių etiketes parduotuvėse, atsisakyti saldžiosios sodos ir į arbatą ar kavą įmaišyti dideles porcijas baltojo granuliuoto cukraus ar rafinuoto cukraus..

Trumpas video apie baltojo cukraus gamybą.

Kaip skiriasi cukrus?

Cukrus yra vienas iš pagrindinių maisto produktų, kurį laikoma labai pelninga gaminti. Šiuo metu pasaulyje yra gana daug jo rūšių, augalas, iš kurio gaminamas cukrus, gali būti net palmė. Bet dabar Rusijoje daugiausia yra burokėlių ir cukranendrių. Apsvarstykite procesą kiekvienos rūšies žaliavai etapais.

Gamybos technologija

Gamybos etapai apima kruopštų žaliavų valymą ir filtravimą. Kadangi cukrus gaminamas tik visiškai įrengtose gamyklose, jam pagal GOST keliami tam tikri reikalavimai. Jie daugiausia susiję su priemaišų kiekiu gatavame produkte..

Gamybos metodai nesiskiria vienas nuo kito, atsižvelgiant į žaliavų pasirinkimą - procesas yra tas pats.

Iš ko pagamintas cukrus:

  • burokėliai;
  • cukranendrių;
  • pieno serumo.

Žaliavos gamybai parenkamos labai kruopščiai. Vienas pagrindinių gamybos etapų yra jo valymas nuo priemaišų ir defektų, kurie anksčiau nebuvo pastebėti, nustatymas.

Burokas

Cukraus iš cukrinių runkelių gamybos technologija apima daugybę etapų. Ypatingas dėmesys skiriamas išankstiniam valymui ir filtravimui. Tai yra labiausiai paplitęs produktas Rusijoje. Jo rinkos dalis viršija kitas rūšis, įskaitant cukranendres ir egzotiškesnes veisles..

Kaip cukrus gaminamas iš cukrinių runkelių:

  • Žaliavų valymas. Burokėlių plovimo metu vaisiai išvalomi nuo sunkių ir lengvų priemaišų. Šis žingsnis yra ne tik privalomas, bet ir pats svarbiausias..
  • Pjovimas į drožles. Burokėliai supjaustomi mažomis drožlėmis, kurias lengviausia perdirbti..
  • Nugara. Difuzijos aparatas iš drožlių išspaudžia tamsių burokėlių sultis, kuriose yra 13% cukraus.
  • Sultų valymas. Pagrindinis valymo etapas, pašalinant įvairias priemaišas naudojant anglies dioksidą ir kalkes. Įranga filtruoja sultis, iš jos gaunamas šviesiai geltonas skystis. Tada jis nuskaidrinamas sieros oksidu.
  • Storėjimas. Norint izoliuoti kristalus, specialiuose įrenginiuose skystis išgarinamas iki cukraus sirupo. Po to cukraus kiekis yra 60-75%.
  • Cukraus kristalizacija. Vakuuminėse instaliacijose susidaro geltonas kristalizuotas mišinys, kurio nuotėkis santykiu 1: 1. Tai vadinama „massecuite“.
  • Vėlesnis apdorojimas. Massecuite patenka į centrifugą, kad gautų aukštesnės kokybės cukrų.

Galutinio produkto kokybė priklauso nuo to, iš kokių runkelių pagamintas cukrus. Todėl prieš kraunant į gamybos įrangą, kruopščiai atrenkami cukraus šakniavaisiai. Be paties kristalizuoto produkto, iš jo gaunama melasa, minkštimas ir filtro pyragas..

Cukraus kiekis melasoje yra 50%, tačiau jis nėra toliau perdirbamas, kad jį padidintų. Jis naudojamas alkoholiui, citrinų rūgščiai ir gyvūnų pašarams gaminti. Filtrinis pyragas naudojamas trąšoms gaminti. Celiuliozė naudojama pašarų gamybai.

Iš nendrės

Kadangi cukrus gaminamas iš nendrių pagal tą patį technologinį procesą kaip ir burokėliai, esminių skirtumų nėra. Tačiau dėl žaliavos formos valymo ir šlifavimo etape yra šiek tiek lengviau. Produkcija yra žaliavinis cukrus, kuris nenaudojamas maisto pramonėje. Tai gamina rafinuotą produktą.

Pagrindinis skirtumas yra šlifavimo įranga. Šis procesas apima peilius, smulkintuvus ir malūnus. Pastarajame iš sutrintos cukranendrių išsiskiria nefiltruotos tamsios sultys..

Išeinant gaunama pluošto masė. Jame yra tik 0,7–0,8% cukraus, jis naudojamas popieriaus ir statybinių medžiagų gamybai, kaip kuras šiluminėse elektrinėse. Perdirbimo produktai - melasa ir filtravimo sultys.

Žalias cukrus gaunamas užvirinus pirmojo ir antrojo filtravimo masę. Nustato gautų kristalų dydžio kokybę.

Pieno cukrus

Tai yra geltonas arba baltas mišinys, kuris susidaro iš išrūgų. Produktas naudojamas pramoninėje farmacijos produktų gamyboje, maisto pramonėje ir techniniais tikslais.

Gamybai jie nori naudoti sūrio išrūgas, kuriose yra didžiausias laktozės kiekis - mažiausiai 5 proc..

Pieno cukraus gamybos procesas:

  • Sūrio išrūgų atskyrimas nuo pieno riebalų ir kazeino dulkių. Gamina separatoriai.
  • Terminis baltymų denatūravimas, filtravimas. Jis gaminamas induose, kurių temperatūra yra 90–95 laipsnių, parūgštintoje aplinkoje. Išrūgų baltymai koaguliuoja, kad juos būtų galima atskirti nuo skysčio. Filtravus ir gavus tirpalą, į jį dedama natrio hidroksido, kad jis oksiduotųsi.
  • Storėjimas. Jis vyksta ne aukštesnėje kaip 55 laipsnių temperatūroje, esant medžiagoms, kurios gesina putas (oleino rūgštis, afrominas). Gautas sirupas, laikantis temperatūros sąlygų, pašildomas iki 70–75 laipsnių.
  • Kristalizacija. Trunka nuo 15 iki 35 valandų nuolat maišant.
  • Kristalų atskyrimas nuo melasos, pasirinktinis valymas. Vėliau kristalai sumalami į miltelius.

Rafinuotas

Tai presuotas baltasis cukrus, supakuotas kubeliais. Jis buvo išrastas 1843 m. Čekijoje. Tai pelninga produkcija, tačiau jai reikalingos didelės įrangos įsigijimo ir montavimo išlaidos. Būtent:

  • presai;
  • pakuotojai;
  • džiovinimo prietaisai;
  • pakavimo įrankiai.

Be to, reikia įsigyti filtravimo ir perdirbimo gamyklas..

  • Granuliuoto arba žalio cukraus maišymas su vandeniu. Glicerinas dažnai dedamas dėl lipnumo. Tai yra mišinys tolesniam filtravimui.
  • Sprendimo apdorojimas. Atliekamas sulčių išskyrimas, sirupo ir masė koncentravimas. Tai yra kruopštesni procesai nei dirbant su runkelių ir cukranendrių žaliavomis..
  • Šlapios cukraus pakuotės, liejimas. Mišinys suspaudžiamas naudojant slėginius volus.
  • Džiovinimas ir pakavimas.

Rafinuotas cukrus yra gryna sacharozė, kurios priemaišos pagal šiuolaikinius reikalavimus yra ne daugiau kaip 0,1%. Todėl daug dėmesio skiriama kruopščiausio apdorojimo įrangai.

rudas cukrus

Vienintelis tokio cukraus gamybos etapų skirtumas yra mažesnis filtravimo kruopštumas. Iš ko gaminamas rudasis cukrus - iš žalio cukraus, gauto perdirbus cukranendres. Pirminis perdirbimo etapas apima giliai rudo sirupo tirštinimą. Būtent melasa suteikia cukrui spalvą ir karamelės skonį. Dėl savo savybių jis daugiausia naudojamas konditerijos gaminiams gaminti..

Galutinio produkto kaina yra didesnė nei baltojo cukraus dėl transportavimo išlaidų - cukranendrės Rusijoje neauga.

Nepaisant nedidelių sudėties skirtumų, profesionalūs dietologai mano, kad nefiltruotame produkte yra nepageidaujamų priemaišų, todėl jis kalorijų kiekiu beveik sutampa su įprastu. Tai yra, dideliais kiekiais jis išlieka toks pat kenksmingas žmonėms..

Kadangi cukranendrės Rusijoje neauga, parduotuvėse galite rasti netikro rudojo cukraus. Jis gaminamas iš rafinuoto produkto, į kurį dedama dažų. Tikras rudasis cukrus yra brangesnis nei įprasta.

Kitos cukraus rūšys

Rusijoje ir daugumoje NVS šalių produktas yra prieinamas ir gaminamas iš burokėlių. Parduotuvių lentynose galite rasti cukranendrių cukraus. Be to, pasaulyje yra tokių rūšių, kurios naudojamos maistui:

  • Klevų cukrus - tradiciškai gaminamas Kanadoje iš cukraus klevo, naudojant sultis. Iš jo gaminamas ir klevų sirupas, populiarus Vakarų šalyse..
  • Palmių cukrus, Džagre - gaminamas Azijoje iš saldžių vaisių palmių burbuolių sulčių. Cukrus gaminamas iš kokosų, datulių palmių, arengų ir kitų rūšių.
  • Sorgo cukrus yra produktas, išgautas iš sorgo stiebų, visų pirma Kinijoje. Vėliau pilietinio karo metu jis paplito Šiaurės Amerikoje. Gamybą apsunkina didelis mineralinių druskų kiekis žaliavose.

Papildoma įranga

Be pagrindinių įrenginių, reikalingų cukrui gaminti iš bet kurios žaliavos, įmonė turi turėti:

  • keltuvai;
  • hidrauliniai konvejeriai;
  • priemaišų gaudyklės;
  • vandens separatoriai;
  • Skalbimo mašinos.

Aukštos kokybės gaminių gamybai naudojami tik profesionalūs įrengimai, atitinkantys šiuolaikinius reikalavimus. Dažnai, jei gamykla yra didelė, joje įrengta įranga, skirta dirbti su perdirbtais produktais, o tai užtikrina gamybą be atliekų.

Kaip gaminamas cukrus

Teko aplankyti cukraus fabriką, kur susipažinau su visiems žinomo produkto - cukraus - gaminimo procesu.
Tiesą sakant, viskas prasideda nuo patikros punkto, kur svečius pirmiausia pasitinka paauksuotas V.I. Leninas, kuris užsiminė gestu: „Tovag'ischi! Mielas ten, anapus zabog'om! "
Ir svarbiausia, kad tai neapgauna. Cukraus tikrai yra, parduodamais kiekiais.

Visi žino, kad pas mus cukranendrės neauga ir cukrus turi būti išgautas iš burokėlių, tai nėra spalvingi šakniavaisiai..

Sunkvežimiai, labai apkrauti karoliukais, varomi į priėmimo tašką

Pasverkite kėbulų ir priekabų turinį ir iškraukite jį į bunkerį

Reikėtų pažymėti, kad visas gamybos procesas yra automatizuotas, tai įrodo įvairių plokščių ir konsolių buvimas visuose pagrindiniuose technologinės grandinės taškuose.

Iš bunkerio šaknys eina į konvejerį, kuris žaliavas nuneša į požemį.

Akivaizdu, kad prieš naudojant burokėlius reikia juos nuvalyti nuo žemės, viršūnių, prilipusių akmenų, smėlio ir kitų priemaišų - visa tai jokiu būdu negalės patekti į gatavą produktą, tačiau sugadinti įrangą lengva. Norėdami tai padaryti, burokėliai, eidami pašarų kelią gamybai, praeina per įvairius šiaudų rinktuvus, akmens gaudykles, smėlio gaudykles. Galutiniam runkelių valymui nuo užteršimo šakniavaisiai praeina per burokėlių plovimo mašiną.

Visą procesą valdo operatorius. Dešinėje esančioje monitoriuje yra valymo ir plovimo zonoje vykstančių procesų schema, kurioje rodoma operacinė informacija. Kairėje esančiame monitoriuje rodomas vaizdo įrašas iš kameros, sumontuotos virš juostinio transporterio, per kurį nuplauta žaliava patenka į kitą skyrių.

Čia yra tas pats transporteris, į kurį žiūri kamera. Gryni šakniavaisiai siunčiami į burokėlių pjaustyklę.

Burokėlių šaknys tiekiamos į runkelių pjaustyklės bunkerį ir nešamos kūno viduje, kur, veikiamos išcentrinės jėgos, jos prispaudžiamos prie peilių pjovimo krašto, slenkant palei burokėlius pamažu supjaustomos runkelių drožlėmis. Pats procesas yra problemiškas, tačiau peiliai atrodo taip:

„Cukraus išgavimo greitis“ labai priklauso nuo traškučių kokybės. Jis turi būti tam tikro storio, su lygiu, be įtrūkimų paviršiumi..

Ankstesniame etape gautos drožlės nukreipiamos išilgai juostinio transporterio į difuzijos aparatą.
Difuzinės kolonos viduje yra sraigtas (toks dalykas kaip mėsmalėje), kurio pagalba drožlės tam tikru greičiu juda iš apačios į viršų. Priešingai judėjimui, vanduo nuolatos teka iš viršaus į apačią per drožlių koloną. Praleidžiant per susmulkintas žaliavas, vanduo ištirpina cukrinius runkelių traškučius ir yra prisotintas juo. Visas procesas vyksta be oro patekimo ir esant tam tikrai temperatūrai. Dėl šio proceso kolonos apačioje kaupiasi cukraus prisotintos sultys, o iš viršaus aparatas išleidžiamas minkštimas (cukrinių runkelių traškučiai)..

Šviežiai spausta minkštimas patenka į celiuliozės džiovyklą. Tai didžiulis, nuolat besisukantis būgnas, kurio viduje minkštimas džiovinamas karštų dujų srove.

Džiovintos plaušienos granules surenka pneumatinio konvejerio oro srautas ir vamzdžiais nuneša į sandėlį, kad vėliau parduotų - „išspaustas“ runkelių pjūvis eina galvijų pašarams..

Difuzijos metu gautose sultyse, be mums reikalingos sacharozės (tai yra cukraus), yra daug įvairių medžiagų, kurias vienija terminas „ne cukrus“. Visi be cukrų didesniu ar mažesniu laipsniu užkerta kelią kristalinio cukraus gamybai ir padidina naudingo produkto nuostolius. Kitas technologinis iššūkis yra ne cukrų pašalinimas iš cukraus tirpalų. Kam naudojami įvairūs fiziniai ir cheminiai procesai?.

Sultys sumaišomos su kalkių pienu, pakaitinamos, sodinamos nuosėdos. Predefikacija, tuštinimasis (tai tiesa, aš nemačiau ir nesugriebiau - rusų kalba tai tik apsivalymas), prisotinimas ir daugybė kitų įdomių terminų. Viename iš etapų sultys filtruojamos tokiuose įrenginiuose

Filtravimo aparato perimetru, per kurį varomos išgrynintos sultys, galima pamatyti stiklines kolbas.

Gautos sultys koncentruojamos garinant. Gautas sirupas verdamas tol, kol jis kristalizuojasi. Cukraus „virimas“ yra svarbiausia saldaus produkto paruošimo operacija. Nuotraukoje - mūsų gidas ir vyriausiasis technologas virimo skyriaus valdymo taške

Prieš mus yra gamybos širdis - vakuuminis aparatas sirupui virti. „Gaminimas“ vyksta retoje atmosferoje, dėl kurios sirupas verda 70 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Aukštesnėje temperatūroje cukrus tiesiog išdegs. Kaip tai vyksta keptuvėje :) Valdymo skydelis matomas kairėje. Vienu metu vienas iš jų šaukė sirena ir uždegė raudoną mirksinčią lemputę, reiškiančią žmogaus įsikišimo į automatinį procesą poreikį. Iškart pasirodė vienas iš darbuotojų ir konsolė patenkinta nutilo..

Prietaisą galima šiek tiek melžti ir vizualiai patikrinti sirupo kokybę.

Sirupas ant stiklelio kristalizuojasi prieš akis. Tai beveik cukrus!

Virtas sirupas - masinis, siunčiamas centrifuguoti

Centrifugoje visas perteklius atskiriamas nuo masės ir patenka į specialią kolekciją. Ant būgno sienelių lieka granuliuoto cukraus kristalai. Šios nuotraukos buvo padarytos per vieną minutę ir jose aiškiai matomas cukraus ruošinys..

Drėgnas granuliuotas cukrus, išleistas iš centrifugų, gabenamas džiovinti

Džiovinimo įmonė. Būgnas sukasi. Būgno viduje esantis cukrus pučiamas karštu oru (daugiau nei 100 laipsnių).

Išdžiovinus cukrus tame pačiame įrenginyje nuolat maišomas, atšaldomas iki kambario temperatūros. Šiuo metu galite prieiti prie jo nuo galo ir atidaryti slaptą liuką!

Džiovyklos būgnas sukasi, o cukrus supilamas, atvėsinamas.

Atėjo laikas paragauti gatavo produkto! Saldu!

Džiovintas ir atvėsintas granuliuotas cukrus tiekiamas į sijojimo mašiną. Nuotrauka neperduoda judėjimo, bet visa konstrukcija klibi kaip sietelis močiutės rankose :)

Sijojimo pabaigoje cukrus siunčiamas į pakuotę.

Deja, užpildymo vietoje manęs paprašė nepašalinti. Filmuoti leidome tik pasibaigus darbo pamainai ir sustojus konvejeriui.

Nuotraukoje matyti pusiau automatiniai pripildymo konteineriai, ant kurių ant suolų sėdi pakuotojai. Iš kamino paimamas krepšys, uždedamas ant bunkerio kaklo, dozatorius į maišą pila 50 kg. Po to konvejeris juda, maišelio kaklas patenka į „siuvimo mašiną“, kuri siuva maišą, o tada siuvamas maišas eina į sandėlį palei konvejerį.

Įmonė taip pat turi automatinę pakavimo liniją, yra beveik tas pats, tik nėra teta-pakuotojų. Visas veiksmas vyksta permatomame tunelyje, tiesą sakant, jūs galite pamatyti tik tai, kaip mašina paima maišą iš kamino, padeda jį į bunkerio varpą, pakrauna dalį granuliuoto cukraus, tada siuva ir išsiunčia į gatavą produktą. Kažkodėl nebuvo teismo proceso nuotraukų. Matyt, jį užhipnotizavo savaeigiai krepšiai :)

Kaip ir iš ko gaminamas cukrus? Aprašymas, nuotrauka ir vaizdo įrašas

Cukrus yra vienas iš kiekvienam šiuolaikiniam žmogui pažįstamų produktų, kuris beveik visada yra ant stalo ir visiems. Balti saldūs kristalai naudojami konditerijoje, kuriant naminius gaminius, ir tiesiog norint pasaldinti rytinį kavos ar arbatos puodelį.

Kaip gaminamas visų saldumynų pagrindas, iš ko ir kaip atsiranda kristaliniai balti milteliai? Išsamus gamykloje ar gamyklos aplinkoje vykstančio proceso tyrimas leis suprasti niuansus.

Iš ko pagamintas cukrus?

Cukrus gaminamas iš cukranendrių arba runkelių (burokėlių). Rusijoje yra burokėlių, būtent su juo dirba vietiniai gamintojai, nes nendrė yra tropinis augalas.

Norėdami gauti saldžių kristalų, pirmiausia turite užauginti cukrinių runkelių derlių, kuris vadinamas burokėliu, ir atnešti subrendusius šakniavaisius į augalą. Burokėliai, supjaustyti mažomis drožlėmis ir vandeniu, kuris pirmiausia pašalina saldumą iš daržovių, o po to išgaruoja, kad gautų sausą likučių pažįstamų mažų granulių pavidalu - jie tampa pagrindiniais gamybos komponentais, leidžiančiais jums gauti pagrindinį produktą, kurio reikalauja visa šalis..

Runkelių perdirbimas cukraus gamybai

Žemės ūkio naudmenose užauginti šakniavaisiai kraunami į automobilius ir atvežami į augalą. Žaliavos pasveriamos ir kraunamos į bunkerius, kad būtų atliktas pirminis perdirbimas - nuplaunamos šakniavaisiai nuo žemės. Automatizuota sistema leidžia greitai nuplauti daugybę daržovių, taip pat atsikratyti viršūnių, akmenų, šiaudų - bet kokių priemaišų, teršalų. Po kruopštaus valymo, kuris yra būtinas norint gauti aukštos kokybės galutinį produktą ir apsaugoti visą augalų sistemą nuo užsikimšimo, runkeliai patenka į runkelių pjaustytuvą. Šio įrenginio viduje iš visų šakniavaisių - lygių, plonų - yra sukurtos specialių savybių drožlės. Cukraus gavyba iš žaliavų daugiausia priklauso nuo pjaustymo kokybės; reikia plonų, lygių, lygių griežinėlių. Baigtos drožlės siunčiamos į difuzinę koloną, per kurią cirkuliuoja tam tikros temperatūros vanduo - oras čia pašalinamas.

Vanduo yra prisotintas runkelių cukrumi, o cukrinių runkelių minkštimo pavidalo atliekos toliau siunčiamos į gyvulių pašarus. Jis iš anksto džiovinamas oro sraute, todėl šalutinis produktas iškraunamas ir pristatomas į ūkius paprasčiausia, pelningiausia ir tikslingiausia užduotis. Plaušienoje lieka daug maistinių medžiagų, todėl ji tinkama dideliems, mažiems gyvuliams šerti. Tai naudingas maisto papildas ūkio gyvūnams.

Burokėlių sulčių perdirbimas

Sultys kaupiasi apatinėje kolonos dalyje, jose yra cukraus ir kitų medžiagų mišinys, kuris vadinamas ne cukrumi. Jų buvimas gadina produktų kokybę, todėl jie pašalinami fizinio ir cheminio apdorojimo procesų metu. Tam sultys sumaišomos su kalkių pienu, pašalinamos nuosėdos. Skirtingais perdirbimo etapais sultys filtruojamos, atliekamos kitos manipuliacijos. Rezultatas išgaravus visus valymo etapus - būtina pašalinti drėgmės perteklių iš sirupo. Ši operacija yra viena iš svarbiausių, kai „verdant“ sirupą kristalizuojasi balti milteliai, tai yra cukrus.

Verdant naudojami specializuoti vakuuminiai įtaisai, leidžiantys virti jau esant 70 laipsnių Celsijaus. Galų gale šio temperatūros rodiklio neviršyti, cukrus gali tiesiog perdegti. Visos sistemos yra automatizuotos, virinimas taip pat vyksta uždarose sistemose ir konteineriuose, kontroliuojant įrangą, kurios rodmenis stebi personalas. Intervencija į procesą atliekama pranešant apie bėdą. Be to, visais etapais mišinys yra periodiškai tikrinamas, cukraus fabrikai turi savo laboratorijas, kuriose galima atlikti aiškią analizę.

Paskutiniame virimo etape milteliai kristalizuojasi, cukrus yra beveik paruoštas. Jis vadinamas „massecuite“ ir siunčiamas į centrifugavimą, kad būtų džiovinamas ir surinktas į indus. Ant būgno sienelių surenkami kristalai, elementų perteklius perduodamas atliekų surinkėjams. Belieka tik dar kartą išdžiovinti kristalus, kurie po centrifugavimo išlieka šiek tiek drėgni; procesas yra įmanomas naudojant karšto oro tiekimo įrenginius. Po džiovinimo rezultatas atvėsinamas iki kambario temperatūros. Atvėsusį cukrų galima supilti į maišelius ar kitas talpas. Saldūs balti kristalai yra visiškai paruošti valgyti.

Tai yra cukraus gamybos procesas - fabrikai dirba ištisus metus, perdirbdami daugybę burokėlių, kad saldūs milteliai nuolat būtų ant stalo kiekvienuose namuose..

To paties produkto gamyba iš cukranendrių vyksta maždaug taip pat, žaliavos taip pat sutrupinamos, kad surinktų sultis ir cukrų, sirupas džiovinamas, o rezultatas patiekiamas ant stalo. Tačiau bet kokiu atveju ekspertai pabrėžia, kad burokėlių versija yra geresnio skonio. Nors tokių dalykų pasirinkimas vis tiek lieka kiekvieno žmogaus skonio reikalas. Burokėlių versija yra prieinama, todėl apie jos naudą ir žalą galite diskutuoti labai ilgai - šiuo klausimu taip pat yra daug nuomonių..

Kaip gaminamas cukrus - įdomus vaizdo įrašas

Jei radote klaidą, pasirinkite teksto dalį ir paspauskite Ctrl + Enter.

CUKRAUS GAMYBOS ISTORIJA

Cukraus gamyba siekia šimtmečius. Pradinė cukraus gamybos žaliava buvo cukranendrės, kurios laikomos jos gimtine Indijoje. Aleksandro Didžiojo kariai, dalyvaujantys kampanijoje į Indiją IV a. Pr. Kr e., pirmieji europiečiai, susipažinę su šiuo augalu.

Cukranendrės palaipsniui plinta iš Indijos į šilto klimato šalis..

Senovės rankraščiuose yra informacijos apie cukranendrių auginimą Kinijoje II a. Pr. Kr.

O I amžiuje. Pr. Kr e. cukranendrės pradėtos auginti Javoje, Sumatroje ir kitose Indonezijos salose. Kryžiaus žygiai prisidėjo prie cukranendrių plitimo cukraus gamybai Europoje, įsk. ir Kijevo Rusijoje.

Venecijiečiai, pirmieji iš europiečių, sužinojo, kaip iš žaliavinio cukranendrių cukraus gaminti rafinuotą cukrų. Bet vis tiek iki XVIII amžiaus pradžios. cukrus liko retenybė ant europiečių stalų.

Portugalija vaidino svarbų vaidmenį platinant cukranendres ir gaminant iš jos cukrų..

Cukraus gamybos tendencijos XVII a. tapo Olandija. Savo kolonijose ji pradėjo sodinti cukranendrių plantacijas, išplėtė cukraus gamybą Javoje. Tuo pačiu metu Amsterdamo mieste buvo pradėti statyti pirmieji cukraus fabrikai. Šiek tiek vėliau gamyklos atsiranda Anglijoje, Vokietijoje, Prancūzijoje.

Cukraus pramonės istorija Rusijoje prasideda 1719 m., Pastačius pirmąsias cukraus gamyklas Sankt Peterburge ir Maskvoje.

Rusijoje džiovinti arba džiovinti burokėlių, rūtų, ropių šakniavaisiai buvo naudojami saldžiųjų sirupų, gėrimų ir tinktūrų gamybai. Burokėliai auginami nuo senų senovės. Senovės Asirijoje ir Babilone burokėliai buvo auginami jau 1,5 tūkstančio metų prieš mūsų erą. Kultūrinės runkelių formos Viduriniuose Rytuose buvo žinomos nuo VIII-VI a. Pr. Kr. Ir Egipte burokėliai buvo pagrindinis vergų maistas. Iš laukinių burokėlių formų selekcijos dėka buvo sukurtos pašarinių, valgomųjų ir baltųjų burokėlių veislės. Pirmosios cukrinių runkelių veislės buvo sukurtos iš baltųjų valgomųjų runkelių veislių.

Mokslo istorikai naujos alternatyvos cukranendrėms, sacharozei, susieja su vokiečių chemiko, Prūsijos mokslų akademijos nario A. S. Marggrafo (1705–1782) atradimu..

1747 m. Berlyno mokslų akademijos posėdžio pranešime jis išdėstė kristalinio cukraus iš burokėlių gavimo eksperimentų rezultatus. Gautas cukrus savo skoniu nenusileido cukranendrių cukrui..

Toliau studijuodamas ir tyrinėdamas šį atradimą nuėjo Marggrafo mokinys - F. K. Ahardas (1753–1821).

Nuo 1784 m. Jis ėmėsi tobulinti, toliau plėtoti ir įgyvendinti savo mokytojo atradimą praktikoje. Akhardas suprato, kad viena svarbiausių naujo, perspektyvaus verslo sėkmės sąlygų yra žaliavų - burokėlių, t. padidindamas cukraus kiekį. 1799 m. Achardo darbus vainikavo sėkmė. Atsirado nauja kultivuojamų cukrinių runkelių šaka. 1801 m. Savo valdoje Kuzerne (Silezija) Achardas pastatė vieną iš pirmųjų cukraus fabrikų Europoje, kur įvaldė cukraus iš burokėlių gamybą..

Pirmasis istorinių dokumentų paminėjimas apie kristalinio cukraus, importuojamo „su užjūrio prekėmis“, atsiradimą senovės Rusijoje pasirodė 1273 m., Tačiau gyventojams tai dar ilgai buvo nepasiekiamas produktas. Cukrus pradėjo plačiau patekti į Rusijos ir Ukrainos rinkas, pradedant XVII a., Per Juodosios ir Baltijos jūros uostus iš kolonijinių šalių. Iš pradžių cukrus buvo gurmaniškas maistas ir buvo naudojamas kaip brangus vaistas. Tačiau laikui bėgant suvartoto cukraus kiekis išsiplėtė. XVIII amžiaus pradžioje, atsiradus tokiems gėrimams kaip arbata ir kava, cukraus vartojimas gerokai padidėjo. Įvedus muitus cukraus importui, Rusijos pirkliai privertė naują požiūrį į prekybą cukrumi. Daugelis jų pradėjo suprasti, kad kur kas pelningiau nustatyti savo cukraus gamybą remiantis importuojamu žaliaviniu cukrumi. 1718 m. Pasirodė pirmasis vyriausybės dokumentas apie cukraus gamybos organizavimą Rusijoje..

Rasti dublikatai

„Rusija ir Ukraina, nuo XVII a.“ Ką gi, atsiprašau, Ukraina! XVII amžiuje jo motina, TADA NEBUVO Ukrainos

Likusi žinutė yra be galo įdomi =)

Taigi Rusija nebuvo. Buvo Rusijos valstybė.

Maskviečiai to neturėjo, O VISAS PASAULIS TURĖJO!

Čia, broli, laikyk, galite ieškoti Ukrainos)))

Buvo taip sunku parašyti visą tekstą?

Tai atrodo tik visuomenės stiliumi: ar žinai ką, bla, bla, bla, žiūrėk tą prenumeratą.

Trečiasis „MiG-3“

Netyčia atsitiktinai patekote į vidosiką iš kokio nors atsitiktinio kanalo „Zen“ sraute. Jie išstūmė jį iš angaro ir pakėlė į orą nepažįstamą MiG-3 „White 14“. Anksčiau maniau, kad jų yra tik dvi - viena valstybėse ir viena Rusijoje. Aš jau pamiršau, kaip atrodo amerikietis, bet gerai atsimenu mūsų „Raudoną 65“, todėl iš pradžių galvojau apie amerikietę. Tikrai nieko nesitikėjau, nes vaizdo įrašo su skrajutėmis JAV niekada nepavyko rasti, aš pradėjau ieškoti vaizdo įrašų su šiuo lėktuvu „YouTube“. Po ilgų paieškų radau naujus šios lentos skrydžius nuo 2020 m. Fone išgirdau rusų kalbą. Manau, kad šūdas?

Tada perskaičiau pavadinimą - nufilmuotas „Mochische“!

Manau, kad tai tikrai „Raudonasis 65“, kurį „Tėvynei“ perdažė?

Tada atkreipiau dėmesį į registraciją:

Tai visai kita plokštuma! Bet ir iš SibNIA.

Susirado amerikietę. Jis yra dviejų spalvų kamufliažas, su žaliu suktuku ir apskritai „White 17“.

Nuėjau į Vikipediją ir pamačiau, kad MiG-3 skaičius, atkurtas į skrydžio būklę, tikrai padidėjo iki trijų egzempliorių. Tiesa, papildoma informacija vis dar rašoma tik apie du - apie „Baltą 17“ ir „Raudoną 65“.

Na, gerai, žinokime.

Kitas vaizdo įrašas su šiuo „MiG-3“, bet senesnis, 2015 m. Niekada neradau jokios informacijos, bet manau, kad jie ją baigė 2014 m

Žmonės JAV: Hillbilly

Sveiki! Po ilgos pauzės nusprendžiau tęsti. Šiandien tema yra ir paprasta, ir tanki - kalvotas.

Hillbilly daugumai gyventojų yra tipiškas Redneckų šeimos atstovas. Bet jūs turite suprasti, kad šis terminas egzistuoja tik žeminančiam apibendrinimui, o ne informaciniam turiniui..

Tokios socialinės grupės kaip Hillbilly atsiradimo istoriją sekti sunku dėl daugelio priežasčių. Pagrindinės yra izoliacija ir gyvenamosios vietos, kurios yra glaudžiai susijusios tarpusavyje. Manoma, kad daugiausia kalvų gyvena Apalačių kalnuose, kurie yra plačiai paplitę JAV rytuose ir Kanadoje. Šių vietų prieinamumas dažnai yra menkas..

Senas žodis „hillbilly“ yra žargonas. Dabar tai yra raudonplaukio sinonimas, kartais vadinamas kalvotais aukštikalniais arba niekinančiais „žmonėmis nuo kalvų“. Tiesiog nėra patikimo šio žodžio ir jo tikslios istorijos aiškinimo. Populiariausia versija remiasi tuo, kad Hillilly yra airių ir škotų emigrantų palikuonys, kurie XVIII amžiuje apsigyveno Šiaurės Amerikoje. Šis žodis galėjo kilti iš vietinių kalvų ir „billy“ („draugas“, jei ne vardas) derinio. Taip pat yra įdomesnis variantas, susijęs su populiariu karaliaus Billy (Oranžo Williamo) šalininkų - dviejų karalių karo Airijoje dalyvio - vardu..

Valstijose Hillbilly įvaizdis yra piktybiškai mitologizuojamas. Dauguma tų, kurie girdėjo apie kalvų gyventojus, sėmėsi žinių iš siaubo filmų apie įvairiausius išsigimusius kanibalus. Esu tikras, kad žinote keletą šių filmų. Tačiau žinant masinės kultūros ir šou verslo pobūdį, dėl kurio atsirado atstumiantis Hillbilly įvaizdis, neabejotina, kad dauguma minčių apie šiuos žmones yra tyčiniai išradimai..

Hillbilly Jim - Jolly Big Man

Tačiau prieš tai, kai „Hillbillys“ pradėjo persekioti „miesto bičiulius“ laikraščiuose, filmuose, radijuje ir televizijoje, jie turėjo tam tikrą reputaciją savo kaimynų atžvilgiu. „Aukštikalniai“ visada varė mėnulio šviesą iš improvizuotų priemonių, pradedant vargšais valstiečiais, norinčiais įkąsti. Yra legendų apie tai, iš ko Hillbilly verda savo gėrimą. Bet mes sutelksime dėmesį į tai, kad jie gamino ir vartojo alkoholį, nepaisydami valdžios institucijų draudimų..

Kolektyvinis vaizdas

Pastarojo bendravimas su Hillbilly visada buvo sunkus. Uždaros bendruomenės ne tik dažnai gyveno prie velnio ragų, bet ir labai pasitikėjo atvykėliais. Ištekliai kalnuose visada buvo labai riboti, nėra kur gauti pinigų, todėl bet kuriame nepažįstamame spėjo klajoklis ir vagis. Arba dar blogiau - asilas iš kaimyno šeimos. Taip, įvyko konfliktai tarp aukštaičių klanų (!), Valdžia netgi bandė į juos kištis, ir apie tai rašė spauda.

Hatfieldų šeima XIX amžiaus pabaigoje. Apie juos yra serija „Hatfields & McCoys“

Hillbilly gyvenimo bruožas buvo įvairiausios minos, kur šeima, kažkada nusipirkusi žemės sklypą už piniginę, norėjo iškasti auksą ar pan. Dažnai tai buvo nesėkmė, bet žemė yra tavo, kur tu su ja eisi? Taigi išgyvena ten kaip nori: medžiodamas ar amatais. Todėl keista laikyti Hillbilly krivoruko idiotais. Tiesiog pagalvokite apie tai, kur jie gyveno ištisas kartas, ir palyginkite ją kreivomis rankomis bei nebyliomis smegenimis..

Tokių žmonių virtuvę ir gyvenimo būdą dažnai sąlygojo sąlygos ir šeimos tradicijos. Izoliuotose bendruomenėse jie dažnai mums yra keisti, neįprasti. Hillbilly religinės bėdos kyla iš to, kad jie, žinoma, nestatė šventyklų ir bažnyčių, negavo bažnytinio išsilavinimo ir susisuko..

Hillbilly šeima muzikuoja

Šiais laikais gimtuose kraštuose gyvena labai mažai kalvų, kurių dauguma vis dar neniekina civilizacijos pranašumų. Praėjusio amžiaus 30–50-aisiais daugelis apalačių persikėlė į didelius pramoninius JAV miestus, kur jie visiškai įsiliejo į vietos visuomenę, atnešdami masėms savo tikrosios kultūros detales. Pagrindinis jos elementas yra muzika. Kaip artima kantri muzikai, vis dar diskutuojama. Kentukyje kasmet rengiamas „Hillbilly Day“ labdaros festivalis, kuriame galima išvysti ir senųjų kultūros nešėjų, ir „kosplayerių“. Rekomenduoju jums „Google“ rasti „YouTube“ ataskaitas, kad išgirstumėte originalius šių žmonių tarimus..

Nepaisant pačių Hillbilly dalyvavimo visuomenėje, jų įvaizdis kine, radijuje ir literatūroje pasikeitė iš geraširdžių ir kvailų kaimo gyventojų į laukinius degeneratus. Ir šis procesas vyko praėjusio amžiaus viduryje. Nėra taip, kad žmonės taip rekomendavo save, tiesiog tai buvo populiarus įvaizdis, į kurio subtilybes niekas nenorėjo (ir nenori) gilintis, o tai pritraukia dėmesį ir atneša pinigų.

Net daugeliui amerikiečių Hillbilly yra absurdiškas raudonas kaklas, kuris sėdi ant užpakalio šalia savo namelio, murmina ką nors nesuprantamo ir glosto mylimąjį Berdaną. Dabar sunku pasakyti, ar tai yra laisvės užsiimti savo žemėje kaina, ar tiesiog gyvybingas stereotipas.

P.S: Nematau prasmės diskutuoti dėl kraujomaišos ir religinio fanatizmo. Visada galite išsiaiškinti, kaip tai daro kitiems aukštaičiams ar uždarų bendruomenių atstovams. Apskritai svarbu suprasti, kad daugelis JAV filmų ir animacinių filmų vaizdų staiga gali pasirodyti tankiais stereotipais, kuriais kažkada kažkas padarė karjerą, spjaudydamasis į tikrus žmones.

Pirmasis apvažiavimas žmonijos istorijoje. Magelanas. Istorija su pagražinimais

# autoriaus iššūkis

„Idėjos visiškai nieko negali pasiekti. Norint įgyvendinti idėjas reikia žmonių, kurie turi naudoti praktinę jėgą. “K. Marxas

-Ar esate pasirengęs ispanų kalbai!?

-Taigi tikras kapitonas.

-Tada leidžiamės į kelionę, pilną pavojų, nuotykių, alkio, troškulio, šalčio, karščio, maišto, begalinio vandenyno, priešiškų laukinių. Ir grįš tik kas dešimtas. Ir tada ne visi iš karto.

O taip, pamiršau prisistatyti! Mano vardas Fernandas Magelanas (arba koks buvo mano vardas namuose Fernando Magalhãesas). Ir šis pretenzingas gražuolis aš:

Ir iš karto nustatykime, kitaip daugelis pasimeta, ar aš ispanas, ar portugalas? Ispanų tarnyboje esu portugalas. Ne, ne išdavikas ar dezertyras. Gerai, eikime tvarkingai.

Gimiau 1480 m. Lapkričio 20 d. Sabrozoje (Portugalija). Mano tėvai buvo kilmingi, jie turėjo penkis vaikus. Jaunystėje jis buvo puslapis su Avizo karaliene Leonora, João II žmona.

Savo jūreivio (tiksliau, viršskaitinio kario) karjerą pradėjau Portugalijos kariniame jūrų laivyne 1505 m., Kai man buvo 24–25 metai, vadovaujama didžio žmogaus Francisco de Almeida. Tai buvo tikrai baisu! Laivuose nebuvo pakankamai žmonių, daugelis nežinojo, kur yra kairė ir dešinė! Tada kovojome su egiptiečiais mamelukais, tačiau buvo ir indų, osmanų ir net venecijiečių. Pirmą kartą dalyvavau karo veiksmuose Afrikoje, o paskui Indijoje. Garsiajame Diu mūšyje laivas, kuriame tarnavau, įlipo į priešo flagmaną.

Tada įvyko sudėtinga operacija, skirta užfiksuoti Malaką, esančią ant to paties pavadinimo sąsiaurio kranto. Ten buvo ir mano draugas Francisco Serranas. Atrodė, kad mes pasirašėme prekybos sutartį, tačiau viskas suskaidė, kai staiga vietiniai gyventojai mus užpuolė. Nedaugelis laivuose buvusių sugebėjo atsikirsti, tačiau dauguma buvo ant kranto. Beveik visi buvo nužudyti. Visi būtų nužudyti, jei nebūčiau išgelbėjęs kai kurių, tarp kurių buvo ir Serranas. Kai atėjo laikas grįžti namo, mūsų laivas buvo sudaužytas. Buvo tik viena valtis, kuri netilpo visiems. Pareigūnai nusprendė kreiptis pagalbos ir grįžti visų pasiimti. Tačiau jūrininkai sukilo, jie manė, kad pareigūnai negrįš dėl paprastų žmonių. Turėjau pasilikti, kad žmonės nusiramintų. Po 10 dienų mus saugiai išgelbėjo. Mano autoritetas sparčiai augo tiek tarp bajorų karininkų, tiek tarp jūreivių. Net Viceroy klausėsi mano nuomonės!

1511 m. Viduryje dalyvavau Malakos užgrobimo kampanijoje. Pagaliau mes atkeršijome už savo! Tada kartu su Serranu pirmiausia nuvykau į Prieskonių salas. Bet mūsų laivas buvo nelaimingas, aš vos grįžau į Portugaliją.

Namuose, jau nereiškia, kad buvau laiminga. Man buvo skirta mažiausia pensija. Tegul jis tada padidėja beveik du kartus, bet nuosėdos liko! Ir to vis tiek nepakako. Tada persikėliau į Šiaurės Afriką ir 1514 m. Dalyvavau kare Maroke, kur pasmerkti maurai sužeidė man koją, palikdamas šlubą visam gyvenimui. Taip, ir jų pačių gyvenimas sugadintas melagingais gandais. Aš įsiliepsnojau, nuėjau pasiteisinti karaliui, bet veltui aš noriai išėjau iš tarnybos vietos, karalius mane išsiuntė atgal. Tai buvo nepakeliama, aš atsistatydinau, paprašiau padidinti pensiją, bet manęs atsisakė.

Ir tada prisiminiau, kad kai susirašinėjau su savo draugu Serranu, jis pasakė, kad Prieskonių salos yra toli į rytus, bet arti Amerikos. Taip pat yra žinoma, kad Panamos sąsmauka skiria mus nuo kitos jūros, galbūt vandenyno. Taip pat girdėjau, kad mano tautiečiai atrado „La Plata“, bet jos netyrė. Galbūt tai sąsiauris? Net jei ne, aš pasiruošęs jo ieškoti į pietus! Man kilo klausimas, ar verta pabandyti rasti šį naują, trumpesnį ir pelningesnį kelią? Tai labai pavojinga. Mano pirmtakas, bandęs tyrinėti tas žemes, buvo suvalgytas, o išgyvenusieji grįžo nieko negrįžę. Bet aš noriu pasinaudoti proga!

Aš pasiūliau karaliui buriavimo projektą, tačiau jis atsisakė. Kvailys (tu negali parašyti apie karalių)! Tada aš paprašiau leidimo siūlyti savo paslaugas kitoms valstybėms. Karaliui manęs nereikėjo. Jis mane paleido. Bet Ispanijos karaliui manęs reikėjo, jis susidomėjo. Bet ne iš karto. Be to, daugelis Portugalijos jūrininkų sekė mane į Ispaniją. Čia Ispanijoje viskas pradėjo suktis! Man pavyko suartėti su Diego Barboza ir jo sūnumi Duarte'u (kuris, kaip ir aš, tarnavo Indijoje). Norėdamas sulaukti jų palaikymo, vedžiau Diego dukterį. Iš pradžių mano projektas vyriausybės viršūnėje nekėlė entuziazmo, tačiau buvo investuotojas. Juanas de Aranda pažadėjo padėti už 20% pelno. Jie derėjosi iki 1/8, rado daug kitų prekybininkų, nepatenkintų tuo, kad visa prekyba sutelkta portugalų rankose. Ir jis įtikino Ispanijos karalių. Tai man padėjo mano pašėlęs astronomas Rui Faleiro, kuris buvo atsakingas už tiekimą ir techninę dalį. Jis taip pat įrodė, kad kelias į Prieskonių salas yra arčiau, jei plaukiate į vakarus. Bet jis pats su manimi neplaukė, sakė, kad pasidarė sau horoskopą, kuriame juodai balta buvo numatyta smurtinė mirtis. Atsižvelgiant į tolesnius įvykius, greičiausiai jis buvo teisus..

Karalius pažadėjo man, jei pasiseks, 1/5 pajamų iš kelionės, 1/20 pajamų iš naujų atrastų žemių, ten esančią gubernatoriją ir dvi salas, jei atidarysiu daugiau nei šešias iš jų. Byla nedidelė: daryk tai, kas numatyta.

Ir tada pabudo portugalai! Niekščiai nusprendė, kad neturėčiau gadinti jų prekybos ir ėmė vaidinti nešvarius triukus. Pagirk Viešpatį, kad jie neišdrįso vadovauti žmogžudystei. Bet jie skleidė tokius nešvarius gandus, kad ausys buvo suvyniotos į vamzdelį!

Be to, man pavaldūs Ispanijos kapitonai nuoširdžiai nekentė, nes ekspedicijai vadovavo portugalas, tai yra aš! Nelaimingas rasistai tautininkai! Prasidėjo net riaušės, stebuklingai, kad aukų nebuvo! Man net liepė pasiimti ne daugiau kaip penkis tautiečius, bet kur gauti įgulą, jei niekas neateina? Turėjau išsisukti. Vis tiek kartu su manimi plaukė 40. Iš 265 (neskaitant vergų, nereikalingų specialistų ir keleivių). Nepaisant griežtos priežiūros, kelioms moterims pavyko pergyventi. Keletas 265. Vargšas.

Man davė penkis laivus. Aš asmeniškai stebėjau tiekimą: dvejus metus jie kraudavo atsargas, dovanas aborigenams, ginklus susidūrimo su vietiniais gyventojais, piratų, portugalų kalbomis..

Štai, mano gražus laivynas!

„Trinidadas“ tapo flagmanu, mano išgelbėto „Serran“ brolis João vadovavo Santjagui, kitiems trims laivams vadovavo mano „prisiekę draugai“ ispanai, kurių galva buvo Juanas de Cartagena, beveik lygus mano rangui. Jis manęs taip nekentė, kad karalius, kaip ir Mendoza, asmeniškai liepė man paklusti. Bet, kaip vėliau paaiškėjo, jie buvo prie žibinto, sumanė mane išstumti, jei kas nutiktų.

Taip pat norėčiau trumpai papasakoti apie porą savo bendradarbių:

Mano asmeninis vergas „juodasis“ Enrique, vertėjas, mokantis daug kalbų.

Venecijietis Antonio Pigafetta, Rodo riteris, astronomas, geografas, kartografas, kalbininkas, pagal dokumentus, keleivis, viršskaitinis savanoris, turintis mažą atlyginimą. Jis kažką nuolat rašo. Aš jo nemėgstu.

Baskų Juanas Sebastianas Elcano. Kodėl paėmiau, nežinau! Samdinys, kapitonas, kuris pardavė savo laivą dėl skolų (net todėl, kad karūna nemokėjo už jo tarnybą, bet vis tiek tai yra nusikaltimas!), Pasislėpęs nuo teismo, pas mane atėjau, išlaikiau egzaminą ir pradėjau dirbti vairininku. „Concepcione“. Man pritrūko, turėjau to imtis, be to, jis žino savo verslą.

Juanas de Cartagena. LABAI SVARBIO KAMBARIO giminaitė. Buhalteris, turintis teisę pranešti tiesiogiai karaliui, aplenkdamas mane. Antras žmogus po manęs ekspedicijoje. Norėdami jam patikti, jo globėjai turėjo paversti jį San Antonijaus kapitonu, net jei jis nebuvo jūreivis.

Taigi 1519 m. Rugsėjo 20 d. Mano svajonė išsipildė! Aš nuėjau į Prieskonių salas į vakarus. Bet ir čia įvyko nelemtas konfliktas. Mano kolegos ispanai reikalavo maršruto. Žinoma, aš jiems nieko nesakiau, išskyrus: „Tavo pareiga - dieną sekti mano vėliavą, o naktį - žibintą“. Tai viskas, ką jie turi žinoti. Kitu atveju niekada negali žinoti, ko jie gali išmokti. Daugiau sugrius. Jūra dažnai būna audringa. Ir tai gerai saugo paslaptis.

Iš anksto sukūriau signalizacijos sistemą, kad išlaikyčiau laivyną. Ir kiekvieną dieną laivai susirinko į dienos ataskaitą. Beje, apie reportažą ir šią kvailelių knygininkę Cartagena...

Jis nuolat pažeidė įsakymo grandinę! Jis paskambino man vietoj „generalinio kapitono“, tai yra „admirolui“, tiesiog „kapitonui“, tarsi norėdamas parodyti, kad aš nesu ekspedicijos viršininkas! Jis tiesiog nepaisė mano komentarų! Turėjau iškentėti. Bet, kaip sakoma rytuose, „jei atsisėdi ant upės kranto ir pakankamai ilgai lauki, gali pamatyti pro tave plaukiantį priešo lavoną“. Laukiau vieno iš pranešimų, kuriuos man pateikė mano laivo kapitonai. Ir dabar Kartachena buvo užmiršta, aš suėmiau jį už apykaklės ir išsakiau viską, ką apie jį galvoju. Jis buvo mano galioje, ir aš jį suėmiau. Žinoma, kolegos ispanai tuo nebuvo patenkinti. Aš turėjau juos atiduoti jiems. Kaip aš klydau! Bet, jei gerai pagalvoji, kitos išeities nebuvo. Bet laisvą kapitono postą užėmė mano giminaitis Alvaras Mishkita.

1519 m. Lapkričio 29 d. Pagaliau pamatėme Brazilijos pakrantę, o gruodžio 26 d. La Plata - pagaliau mano ieškomą sąsiaurį! Santjagas buvo išsiųstas žvalgybai. Įsivaizduokite mano sielvartą, kai sužinojau, kad tai ne sąsiauris, o milžiniškos upės žiotys! Bet nenusivyliau, nes buvau pasirengusi tokiam rezultatui. Mano eskadrilė pajudėjo į pietus. Anksčiau ar vėliau aš rasiu kelią į Pietų jūrą!

Kiekvieną dieną tai darėsi vis sunkiau: nuolatinės audros, laukinis šaltis žmonėms buvo sunkiai pakeliamas. Ledas dengė vis daugiau vietos, teko žiemoti vienoje patogioje įlankoje 1520 metų kovo 31 dieną.

Suskaičiavęs atsargas supratau, kad būtina sumažinti emisijos normas. Žinoma, komandai tai nebuvo džiugus įvykis, tačiau kitos išeities nemačiau..

Balandžio 1 d., Verbų sekmadienis. Siekdamas kažkaip palengvinti savo žmonių nuotaiką ir susitaikyti su Ispanijos kapitonais, visus kapitonus pakviečiau į bažnyčios tarnybą ir šventinę vakarienę. Tačiau Mendoza ir Quesado neatvyko. Pradėjau įtarti, kad kažkas negerai.

Balandžio 2 d. Jie mane pažadina ir sako, kad San Antoniją užėmė Mendoza ir Quesado, išvadavę Kartacheną. Prakeiktas Elcano tapo laivo kapitonu! Komikai, balandžio pirmosios diena buvo vakar. Nustok, jie nejuokauja.

Ir jis žinojo, kad neverta imti šio sukčiaus! Padėtis bloga, mano pavaldume likę laivai „Trinidad“ ir „Santiago“ mūšio atveju neatlaikys nė vieno sukilėlių laivo. Bet jie neskubėjo pulti, nes žinojo, kad jei man kas nors nutiks (o juk visi žinojo apie šį maištą, jo negalima paslėpti ir priskirti atsitiktinei mirčiai), karalius atitrauks nuo jų galvas. Jie nuėjo į derybas. Šie niekšai nurodė, kad aš jiems neskiriu kurso. Koks velnias yra kursas, jei pats to nežinau? Jie tuoj plauks atgal! Jie rašė, kad reikalauja tik teisingai vykdyti karaliaus įsakymus, visada konsultuotis su jais ir nesiimti jokių veiksmų be jų sutikimo. Norėdami sudaryti sutartį, jie pakvietė mane pas save, o aš juos pas save. Nei aš, nei jie nebuvome kvailiai, todėl niekas niekam neplaukė.

Turėjau veikti. Mes turėjome jų valtį ir žmones. Be to, jie labiausiai bijojo dėl San Antonijaus, bet aš maniau, kad geriau užfiksuoti Viktoriją, nes buvo daug mano tautiečių portugalų, jie tikrai mane palaikys! Siunčiu penkis patikimus vyrus, kuriems vadovauja Espinosa, su nauju kvietimu į Viktorijos kapitoną Mendozą. Kai jis šypsodamasis perskaitė mano pasiūlymą, Espinosa duria jam į kaklą ir greitai suima mano laivą su mano svainės Barbosos šturmo komandos pagalba. Dabar turime skaitinį pranašumą. Aš naudoju laivus, kad sukilėliams, kurie nebegalvojo apie kovą, uždaryčiau kelią į jūrą. Naktį jie bandė prasiveržti, bet aš numatiau šį žingsnį ir įlipau į San Antoniją, kuris pasidavė be kovos ar aukų. Concepcion pasekė jų pavyzdžiu. Aš nuteisiau 40 žmonių mirties bausme, tačiau pakeičiau nuosprendį, žinodamas, kad praradus tiek daug žmonių, bus labai sunku plaukioti. Aš siunčiau juos į sunkiausius darbus. Tačiau Quesado, nes žmogžudystę, kaip ir Mendoza, turėjo ištraukti ir ketvirčius. Jų kūnai tris mėnesius buvo pakabinami laivuose dėl bauginimo. Kaip labai norėjau padaryti tą patį su Cartagena, žinodamas, kad jis yra sąmokslo siela, bet kaip galima įvykdyti karaliaus atstovą? Tačiau greitai radau blogesnę alternatyvą: palikau jį mirti apleistoje saloje (po poros dešimtmečių Francisas Drake'as susidurs su ta pačia problema, sukilimu ir pasiūlys pasirinkti: mirtis ar sala, kaip ir Kartachena? Kaltinamasis iš siaubo iškart sutiko būti įvykdytas).

Gegužę įvyko nelaimė, Santjagas sudužo kartu su atsargomis laive. Bet tai buvo greitas ir manevringas specialus laivas žvalgybai! O ekipažas, išsekęs ir išsekęs, po kelių savaičių grįžo tik stebuklo dėka, tačiau prarado tik vieną asmenį.

Tiesa, dabar valdžia buvo visiškai mano rankose! Vedžiau Trinidadą, „Serran Concepción“, „Mischkita San Antonio“, „Barbosa Victoria“.

Kelyje radome vietinius gyventojus, jie buvo milžinai! Jie kaip batus naudojo šieną, dėl kurio atrodė, kad jie turi didžiules kojas! Mes juos vadinome patagoniečiais, o šalį - Patagonija. Karalius įsakė atvesti į teismą visus mano sutiktus čiabuvius, bet mes nežinojome, kaip elgtis su šiais milžinais. Tada mes turėjome būti gudrūs: neva kaip dovaną mes jiems padovanojome kojų grandines ir užkrovėme rankas kitomis dovanomis, jie turėjo jas padėti ant kojų. Taigi mes juos užfiksavome. Tiesa, tai baigėsi blogai: jų gentainiai puolė ir tai sukėlė nuostolių abiejose pusėse. Ir sugautieji negyveno, kol grįžo.

1520 m. Spalio 18 d. Mes pagaliau palikome žiemojimą. Prisimindamas maištą, paskelbiau, kad judėsiu į pietus iki 75 laipsnių pietų platumos ir, jei sąsiaurio nerasiu, pasuksiu atgal..

„San Antonio“ ir „Concepcion“ siunčiami į žvalgybą. Jų nebeliko labai ilgai, maniau, kad jie mirė, kai pagaliau iš sugrįžusiųjų nesužinojau, kad audros metu, dėl kurios jie beveik mirė, nerasta sūrio sąsiaurio ir nėra šviežia, kaip La Plata vandens. Bijojau suklysti, bet norėjau tikėti, kad tai sąsiauris!

Surinkęs patarimus pasisakiau už tolimesnį buriavimą. „San Antonijaus“ vairininkas Estebanas Gomesas paprieštaravo ir pasakė, kad turime grįžti, nes nėra aišku, kas laukia, nėra atsargų ir rizikuojame mirtimi. Bet gerai prisiminiau istoriją apie Bartolomeo Diasą, kuris atidarė Gerosios Vilties kyšulį, bet pralaimėjo komandai ir grįžo namo, niekada nepatekęs į Indiją. Aš neketinu pakartoti šio likimo ir tvirtai pareiškiau, kad mes einame tik į priekį!

Tada kilo košmaras. Ėjome per aštrų skustuvų labirintą, kiekvieną akimirką rizikuodami įbėgti į smėlio krantą ar rifą.

Čia įvertinau Antonio Pigafettą, kuris suteikė neįkainojamą pagalbą kartografijoje. Mes net susidraugavome.

Šiame labirinte turėjome išsiskirti. Po kurio laiko vienam būriui pavyko rasti išeitį į atvirą jūrą! Tačiau buvo ir apmaudo: „San Antonijus“ dingo, nepaisant ilgų paieškų. Greičiausiai nuskendo.

Tai buvo sunkus kelias, tačiau 1520 m. Lapkričio 28 d. Išėjome į vandenyną.

Magelano sąsiauris

Beje, toje pačioje vietoje radome pingvinus, kurie vėliau bus pavadinti... Spėkit pirmą kartą? Magelano!

Taip jūs turite įtikti, kad net pingvinai paimtų jūsų pavardę?

Kelionė per sąsiaurį truko 38 dienas. Beje, ilgą laiką tapsiu vieninteliu kapitonu, kuris sugebėjo plaukioti VISUOSE laivuose, be nuostolių.

Ir tada prasidėjo dar viena skarda. Nors, kokia smulkmena, visa ši ekspedicija buvo skarda VISI! Taigi norėjau sušukti, šaukdamas Ispanijai: „Faleiro, tavo mama! Kas man pasakė, kad kelias į vakarus yra trumpesnis? Kas sakė, kad nuo Amerikos iki Azijos yra akmens metimas! "

Per atvirą jūrą nuėjome sušikti 17 000 kilometrų. Mes visai, nė vienas, visai nesitikėjome, kad toks dalykas mūsų laukia! Ir net ramu, nė vienos audros. Tai ne Pietų jūra, o Ramusis vandenynas! Kaip klydo VISI, manydami, kad didžioji Žemės dalis yra žemė! Vandenynas atrodė begalinis. Tai buvo tikrai baisu! Mums atrodė, kad daugiau niekada nebematysime žemės. Bet buvo baisu grįžti ir atgal, nebuvo atsargų (kaip paaiškėjo, pakeliui buvo daugybė salų, kur galėtum papildyti atsargas, bet kaip galėjai žinoti?).

„Trims mėnesiams ir dvidešimčiai dienų, - pažymėjo ekspedicijos metraštininkas Antonio Pigafetta savo kelionės užrašuose, - mes visiškai netekome šviežio maisto. Mes valgėme džiūvėsėlius, bet tai buvo nebe džiūvėsėliai, o džiūvėsėliai, sumaišyti su kirminais, kurie valgė geriausius džiūvėsėlius. Ji stipriai užuodė žiurkės šlapimą. Gėrėme daug dienų pūvantį geltoną vandenį. Valgėme ir karvės kailį, dengiantį pagrindinį burę pilką, kad drobulės nesudrūktų; nuo saulės, lietaus ir vėjo veikimo pasidarė nepaprastai sunku. Mes ją mirkėme jūros vandenyje keturias – penkias dienas, paskui kelioms minutėms uždėjome ant karštų anglių ir valgėme. Mes dažnai valgėme pjuvenas. Žiurkės buvo parduotos už pusę dukato vienetą, tačiau net ir už tokią kainą jų buvo neįmanoma gauti “.

Skorbutas mus pribloškė dėl maisto problemų, dešimtys žmonių mirė, likusieji nebuvo geresni.

Bet blogiausia, kas mūsų laukė, buvo nuobodulys ir vietiniai jūreivių anekdotai:

„Kartą mano laivas pateko į tokį tirštą rūką, kad nemačiau savo nosies. Staiga nevilties akimirką pastebėjau tolumoje mirguliuojančią šviesą. Atgaivinęs dvasią, pasukau vairą ir ėmiau važiuoti į šviesą. Šviesa priartėjo, tapo ryškesnė, aiškesnė ir galiausiai supratau, kad tai... mano cigaro galiukas... "

O, Viešpatie, pagaliau žemė! Mes jau tikėjomės gėlo vandens ir valgio iš pilvo, bet koks buvo mūsų nusivylimas, kai paaiškėjo, kad nusileisti neįmanoma... Tokių salų buvo ir kitų. Aš bent jau džiaugiausi, kad prie vieno jų pagavome ryklius. Tai buvo skaniausias dalykas, kurį valgėme gyvenime (bent jau mums tada atrodė)!

1521 m. Kovo 6 d. Pamatėme vietinius gyventojus, su kuriais prasidėjo aktyvi prekyba. Bet paaiškėjo, kad šie niekšai begėdiškai vagia viską, kas nėra prikalta prie lubų! Mes ištvėrėme. Bet kai jie pavogė valtį, kantrybė baigėsi! Mes sudeginome jų kaimą, nužudę 7 žmones, ir pasiėmėme viską, ką galėjome (įskaitant pavogtą valtį). Jie mus vijosi ir mėtė akmenis. Laukiniai! Salas vadinome vagimis.

Galiausiai pasiekėme normalią žemę. Pavadinę atvirą salyną Šventojo Lozoriaus (būsimųjų Filipinų) vardu, baigėme šią kraupią kelionę per Ramųjį vandenyną. Radome negyvenamą, bet labai gausią ir svetingą Homonkhom salą ir joje įrengėme ligoninę. Šviežias maistas ir vanduo jūreiviams vėl atsistojo ant kojų greičiau, nei maniau. Tęsdamas kelią, tyrinėdamas kitas salas, mano juodas vergas Enrique atrado žmones, kalbančius jo kalba. Būtent jis tapo pirmuoju žmogumi, patikimai apėjusiu Žemės rutulį.

Prekyba salyne buvo nepaprastai pelninga! Už geležį mums davė aukso ir daug maisto. Net vienas vietinis valdovas, sužavėtas ispanų ginklų galios, pakrikštijo save ir savo žmones. Norėdamas dar labiau jį sužavėti, nusprendžiau padėti jam užkariauti visus maištingus lyderius. Juk jie laukiniai, kovojantys lazdomis ir akmenimis, ką gali prieš mūsų šarvus ir muškietas?

Labiausiai užsispyręs buvo lyderis Lapu-Lapu. Naudodamasis jo pavyzdžiu, aš parodysiu visą ispaniškų ginklų galią!

Apgailestaudamas turiu pranešti, kad kapitonas Magelanas mirė. Aš, Antonio Pigafetta, prisiimsiu atsakomybę už mūsų kelionės istorijos rašymą.

„... Salos gyventojai mus sekė kulnais, žvejodami ietimis, kurios jau buvo kartą panaudotos, ir tą pačią ietį mėtė penkis ar šešis kartus. Pripažinę mūsų admirolą, jie pradėjo daugiausia jo siekti; du kartus jie jau spėjo numušti šalmą nuo galvos; jis pasiliko su sauja vyrų savo poste, kaip ir priklauso drąsiam riteriui, nebandydamas tęsti trauktis, todėl mes kovojome daugiau nei valandą, kol vienas iš vietinių gyventojų sugebėjo nendrių ietimi sužeisti admirolą į veidą. Įsiutęs jis ietimi nedelsdamas pramušė užpuolikui krūtinę, tačiau ji įstrigo nužudytojo kūne; tada admirolas bandė išsitraukti kardą, tačiau to padaryti nebegalėjo, nes priešai smiginiu smarkiai sužeidė dešinę ranką ir ji nustojo veikti.

Tai pastebėję vietiniai gyventojai puolė į jį minioje ir vienas iš jų kardu sužeidė kairę koją, todėl jis krito ant nugaros. Tą pačią akimirką visi salos gyventojai užpuolė jį ir pradėjo durti ietimis ir kitais turimais ginklais. Taigi jie nužudė mūsų veidrodį, mūsų šviesą, paguodą ir ištikimą vadovą “.

Mūsų „sąjungininkas“, salos valdovas, pakvietė visą ekspedicijos vadovybę į puotą. Tačiau netrukus išgirdome triukšmą ir riksmus.

„... Mes matėme Joao Serraną vienais marškiniais ir sužeistą žmogų, kuris šaukė mums, kad daugiau nešaudytume, nes vietiniai gyventojai jį nužudys. Mes paklausėme, ar visi kiti ir Enrique buvo nužudyti kartu su jais. Jis atsakė, kad visi buvo nužudyti, išskyrus Enriką. Jis ragino mus išpirkti kai kurias prekes, tačiau João Cavaggio, jo geranoriškas bendražygis, uždraudė valtį išplaukti į krantą - ir jis tai padarė, kad jie vieni liktų laivo šeimininkai. Ir nepaisant to, kad João Serranas verkdamas maldavo jo taip greitai nepakelti burių, nes jie jį nužudys, ir pareiškė, kad jis meldė Dievo, kad reikalautų iš jo atpildo už savo sielą Paskutinio teismo dieną, mes nedelsdami išvykome. Nežinau, ar jis buvo nužudytas, ar išgyveno “.

Dėl to kaltas pasmerktas vergas! Nors negaliu to įrodyti, bet po to, kai jie atsisakė suteikti jam laisvę (admirolas liepė jį paleisti po mirties), jis užmezgė ryšį su vietos valdovu ir paruošė spąstus. Dar blogiau, kad aborigenės moterys mylėjo mus labiau nei savo vyrus. Ir jei admirolas mus sulaikė, tai po jo mirties mūsų žmonės ėmė šėlti. Žinoma, jų vyrams tai nepatiko. Manęs ten nebuvo, bet galbūt kažkas pradėjo tvirkinti moteris ir prasidėjo žudynės. Taip pat buvo nužudyta Barbosa. Žuvo tiek daug, kad neturėjome pakankamai žmonių, kad galėtume toliau plaukioti. Aš turėjau sudeginti Concepcion ir toliau važiuoti dviem laivais. Be galo gaila, kad iki Prieskonių salų nieko nebeliko, o mes buvome įstrigę keliems mėnesiams ir su tokiu siaubingu rezultatu!

Pasiekę kelionės tikslą, apsirūpinome maistu ir prieskoniais, įskaitant gvazdikėlius.

Ten sužinojome, kad Portugalijos karalius paskelbė Magelaną dezertyru, todėl visi jo laivai turėjo būti areštuoti. Mūsų neliko daugiau nei 100. „Trinidadas“ atiteko Ispanijai priklausančiai Panamai, o „Viktorija“ turėjo apeiti Afriką ir grįžti į pačią Ispaniją. Kaip vėliau paaiškėjo, „Trinidadas“ buvo priverstas grįžti ir buvo užfiksuotas portugalų. Didžioji įgulos dalis žuvo sunkiai dirbdama Indijoje.

Elcano papildė įgulą malaiziečiais, kurie tada mirė kaip musės. Maisto buvo nedaug, išskyrus ryžius nebuvo įmanoma nieko gauti. Dalis komandos sukilo ir reikalavo pasiduoti portugalams. Labai gerai, kad Elcano juos įkalbinėjo, kitaip mūsų laukė kolegų iš Trinidado likimas. Vienintelis išlikęs laivas „Victoria“ sunkiai apvažiavo Gerosios Vilties kyšulį ir du mėnesius nesustodamas išplaukė palei Afriką.

Paskutinis Magelano eskadros laivas „Viktorija“.

Priėjome prie Žaliojo Kyšulio salų. Portugalijos salos. Jei nebūtume čia sustoję, būtume mirę nuo troškulio ir alkio.

„Trečiadienį, liepos 9 d., Pasiekėme Šv. Jokūbo salas ir nedelsdami išsiuntėme laivą į pakrantę aprūpinti atsargomis, sugalvojome portugalams pasakojimą, kad pametėme priekinį mastą po pusiauju (iš tikrųjų jį pametėme ties Gerosios Vilties kyšuliu). ir per tą laiką, kai mes jį atstatėme, mūsų generolas kapitonas su dviem kitais laivais išvyko į Ispaniją. Šitaip juos pastatydami, taip pat atiduodami savo prekes, mums pavyko iš jų gauti dvi valtis, pakrautas ryžiais... Kai mūsų valtis vėl priartėjo prie kranto ieškoti ryžių, trylika įgulos narių buvo sulaikyti kartu su laivu. Baimindamiesi, kad kai kurios karavanos taip pat nesulaikys mūsų, skubiai ėjome toliau “.

Taip pat buvo įdomus „prarastos dienos paradoksas“:

„... Pagaliau atvykome į Žaliojo Kyšulio salas. Trečiadienį, liepos 9 d., Pasiekėme Šv. Jokūbo [Santiago] salas ir nedelsdami išsiuntėme valtį į krantą aprūpinti. Nurodėme žmonėms, plaukusiems laivu į krantą, paklausti, kokia diena buvo, ir jie sužinojo, kad portugalai turėjo ketvirtadienį, kuris mus nustebino, nes mes turėjome trečiadienį, ir mes negalėjome suprasti, kodėl tai galėjo atsitikti tokia klaida. Aš visą laiką jaučiausi gerai ir kiekvieną dieną be pertraukų užsirašinėjau. Kaip vėliau paaiškėjo, klaidos nebuvo, nes mes visą laiką ėjome link vakarų ir grįžome į tą patį tašką, kur judėjo saulė, ir taip įgavome dvidešimt keturias valandas, dėl kurių jokios abejonės negali būti “.

Taigi 1522 m. Rugsėjo 6 d. Mes, vadovaujami Juano Sebastiano Elcano, atvykome į Ispaniją! Išgyvenome 18 žmonių. 18 iš beveik trijų šimtų! Juokinga, bet Magelanas nenorėjo plaukioti aplink pasaulį, tik grėsmė sulaikyti portugalus privertė mus judėti į vakarus. Ir kas dar įdomu, jei Trinidadas ten patektų saugiai, bet mes to nepadarėme, kelionė aplink pasaulį neveiks. Taigi Magelanas nebuvo tas, kuris padarė kelionę aplink pasaulį. Elcano juo tapo.

1525 m. Keturi iš 55 Trinidado įgulos buvo atvežti į Ispaniją. Taip pat buvo išpirkti Žaliojo Kyšulio salose užfiksuoti „Viktorijos“ nariai.

Įsivaizduokite mūsų nuostabą, kai atradome „San Antonio“! Paaiškėjo, kad Estebanas Gomesas sukilo, sukabino kapitoną Mishkitą ir išplaukė į Ispaniją bei apkaltino Magellaną išdavyste. Visa komanda buvo pasiųsta į kalėjimą. Admirolo žmona buvo stebima. Bet mums sugrįžus, admirolo vardas buvo išbalintas, Mišita buvo paleistas, o kaltieji buvo nubausti.

Nepaisant beveik visos įgulos, 4 iš 5 laivų mirties ir kelionės trukmės, parduotas krovinys padengė visas išlaidas ir atnešė didžiulį pelną! Be to, Portugalijos karalius tikėjo, kad Molluksky salos priklauso Ispanijai, ir nusipirko jas už pasakišką sumą.

Taip baigėsi neįtikėtina mūsų kelionė. Nežinau, kaip ateityje seksis pasauliui. Tikimės, kad geriau nei mūsų.

Medžiaga, parašyta autoriaus iššūkiui.

Fig. Rinkinys!

Jie taip pat sako, kad Raudonoji armija nepritarė užfiksuotos fotografijos įrangos naudojimui..

Škulinas Nikolajus Nikolajevičius - leitenantas, Raudonosios armijos laikraščių „Signalas“, „Tėvynei apsaugoti“ fotožurnalistas. 1941 metai. Čia jis turi tik FED su telefonais iš mūsų. Vis dėlto gali pasirodyti, kad tai Leikas, tačiau nėra ko prasmės dulkintis jiems pritaikius sovietinę optiką, todėl, greičiausiai, tai yra pagrindiniai jo FED.

Heh, mano „Agfa“ yra beveik tas pats, tik aš turiu „Jsolette“ su optiniu ieškikliu, o jis turi kažką tame pačiame kūne, bet vyresnį, su rėmeliu.

Konvejeriu LOMO, 1975 m

Pasirodo, kad tai buvo tyčia

Kartą pamačiau vaizdo įrašą pavadinimu „Visi avinai, kurie kada nors sprogo iš Nelsono Piquet burnos“. Buvo ištraukos iš interviu, kai jis kapoja tiesos gimdą, reiškia nepopuliarią nuomonę, taip pat giriasi, įžeidinėja konkurentus ir kitaip subraižo PTSS..

Na, viename iš šių iškarpų jis jau šiandien prisiminė savo „šimtmečio aplenkimą“ Vengrijoje-86 ir kartu negalėjo nepaminėti, kad, atlikdamas šį manevrą, jam taip pat pavyko parodyti Sennai vidurinį pirštą. Iš tiesų, ten pateiktu sulėtintu ir padidintu aplenkimo momentu galima pamatyti jo gestą, išskaidytą į taškus. Jums net nereikia cenzūruoti! XD Tai rodo, kad tai nebuvo neplanuotas dreifas, kaip manė daugelis, įskaitant ir mane, bet veikiau suplanuotas driftas, kad ir kaip nuostabiai tai skambėtų „Formulės 1“ atžvilgiu - juk tokio manevro atlikimas užtrunka ilgai neveikia, o komandos kiekvieną čempionato trasą mato tik tris dienas per metus, ir vargu ar turėjo tikslą praktikuoti posūkius slydimo aikštelėje. Greičiau priešingai. Todėl apie šį aplenkimą kalbama kaip apie tai, ko negalima padaryti tyčia iš pirmo bandymo..

Galbūt Piquet'ą nuliūdino tai, kad jis pirmą kartą praleido stabdymo tašką ir nuskrido į pirmo posūkio išorinį spindulį, leisdamas Sennai grįžti atgal, po kurio jis buvo priverstas pakartoti tas sekundės dalis, kurias skausmingai surinko per ankstesnius ratus (nors ir ne taip ir skausminga, jei prisiminsime apytikslį jėgų pasiskirstymą peletone tais metais). Žinant jo charakterį, galima pagalvoti, kad jis tai gali priimti ne kaip savo ydą, bet pirmiausia kaip nerafinuotą savo prisiekusio tautiečio iš Lotoso įgūdį, kuris privertė virti jo virdulį. Todėl jis nusprendė parodyti ir pakartoti slydimą, tik šį kartą jau valdomas.

Rasta skaitmeninti šią akimirką geriausia kokybe, kurią galite rasti „YouTube“. Prie Piquet'o dristos šalia jo šalmo atsiranda keli tamsūs pikseliai. Na, o kairę ranką įžeidžia Senna.

Skrendančios tvirtovės iškilimas bombonešio akimis

Senovės majos gyvsidabriu apnuodijo visą didmiestį

Tyrėjai nustatė, kad dviejose vandens talpyklose, esančiose miesto centre, yra didelė gyvsidabrio koncentracija. Mokslininkų teigimu, miesto gyventojai cinabarą, kuriame yra gyvsidabrio, naudojo labai plačiai. Ryškiai raudona spalva buvo naudojama kaip dažai ar pigmentas dekoruojant pastatus ir įvairius rankdarbius. Tačiau stiprių liūčių metu gyvsidabris išplaukė iš pigmento ir pateko į vandens rezervuarus. Bėgant metams jo koncentracija padidėjo iki ribos, vanduo tapo toksiškas. Grožis reikalauja aukos.

„Spalva buvo svarbi senovės majų pasaulyje. Jie naudojo savo freskose ir laidojimuose kartu su geležies oksidu, kad sukurtų skirtingus atspalvius “, - sako antropologas Kennethas Tankersley..
Tuo pačiu metu mokslininkai tyrė kitus rezervuarus miesto apylinkėse. DNR analizės rezultatai rodo, kad ten buvo nuodingų dumblių - cianobakterijų. Todėl šis vanduo buvo visiškai negeriamas. Tačiau tuo pat metu šalia miesto buvo ir kitų rezervuarų, kuriuose vanduo buvo normalios kokybės ir kuriuos greičiausiai gyventojai naudojo IX amžiuje. Mokslininkai mano, kad visa tai įmanoma esant dažnoms sausroms ir atitinkamai susijusioms su vandens radimo problemomis..

Apskritai tyrėjai dar negali šimtu procentų užtikrintai atsakyti į klausimą, kodėl gyventojai paliko tankiai apgyvendintą miestą, kuriame buvo daug rūmų ir įspūdingų architektūrinių struktūrų. Tačiau tuo pat metu versija su gyvsidabriu užterštu vandeniu gali tapti pavyzdžiu, kaip pačių žmonių sukelta aplinkos katastrofa sukėlė visišką gyventojų skaičiaus mažėjimą..

I - IX amžiuje po Kr. e. Tikalis buvo vienas svarbiausių majų civilizacijos centrų. Tyrėjų duomenimis, šiuo metu mieste gyveno nuo 100 iki 200 tūkstančių žmonių. Tikalis dabar yra UNESCO pasaulio paveldo objektas ir populiari turistų lankoma vieta..

Didžiausias pasaulyje miestas iš žemės

Archeologinis kompleksas „Chan Chan“ yra Moche slėnyje, prie Ramiojo vandenyno, 5 km nuo Trujillo miesto ir 550 km nuo Lima. Chan Chan yra didžiausias „Adobe“ miestas pasaulyje. Senoviniai pastatai užima daugiau nei 14 km2 plotą. Centrinę miesto dalį sudaro devyni vadinamieji „rūmai“ - dideli, sieniniai, platformos, mažesni sektoriai ir laisvai stovinčios piramidės. Miesto centras užima maždaug 6 km2 plotą. Likusi komplekso dalis yra senoviniai, menkai išsilaikę statiniai: kelių, kanalų, sienų, kapinių liekanos. 1986 m. Chan-Chanas tapo UNESCO pasaulio paveldo objektu. Deja, vėliau miestas buvo įtrauktas į Pasaulio paveldo vietų raudonąjį sąrašą kaip architektūros paminklas, kuriam gresia sunaikinimas..

Iš čimu kalbos, remiantis ispanų metraštininkų parengtais užrašais, Chan-Chanas yra išverstas kaip „Didžioji saulė“ arba „Šviečianti saulė“. Taigi praktiškai nėra jokių abejonių, kad miesto pavadinimas vienaip ar kitaip siejamas su švyturiu..

Pažvelkime į tai atidžiau...

Chan Chan yra galingos ir turtingos, techniškai pažangios Chimor kultūros, Chimu kultūros (1100–1470), sostinė. Miestas buvo pastatytas 9 amžiaus antroje pusėje ir ypač suklestėjo XIII – XV amžiuje. Didžiausias gyventojų skaičius viršijo 30 000, o kai kurių šaltinių teigimu, didžiausios klestėjimo laikotarpiu mieste galėjo gyventi iki 100 000 žmonių..

Iš pradžių Čimu sostinę sudarė devyni autonominiai regionai, kuriuos kiekvieną valdė atskiras valdovas, kuris demonstravo narsą mūšyje. Šie valdovai buvo gerbiami kaip karaliai. Kiekvienas rajonas turėjo savo laidojimo vietas, kuriose gausiai investuota į brangiuosius akmenis, keramiką ir dešimtis jaunų moterų griaučių..

Kai XV amžiaus pabaigoje (1470 m.) Atėjo inkų užkariautojai, jie negalėjo karinių priemonių paimti Chan Chan. Todėl užpuolikai pastatė užtvanką norėdami pasukti upę, ant kurios stovėjo Chan-Chanas, kita kryptimi. Tik vandens trūkumas privertė apgultus pasiduoti inkams. Užkariavus inkus, miestas pradėjo nebetekti reikšmės. Tačiau to nesunaikino ir apiplėšė inkai, kurie labiau norėjo išplėsti savo imperiją Tahuantinsuyu nei į turtus. Sunaikinimas įvyko, kai ispanai perėmė inkų imperiją. Po to iš visos čimu kultūros liko nedaug. Šiandien išliko tik didžiulės aikštės su sunykusiais Adobe namais ir religinių pastatų griuvėsiais..

Pažymėtina, kad čimu kultūra, įtraukta į Tahuantisuyu (inkų imperijos pavadinimas), daugeliu atžvilgių pranoko Saulės sūnų sukurtą visuomenę. Verta pagerbti inkus, jie sugebėjo ne tik pamatyti ir išsaugoti ateivių tautos pasiekimus, bet ir priimti juos į savo kultūrą. Inkai užvaldė Chan Chan miestą dėl visiškos blokados. Kareiviai sunaikino akveduktus, taip atimdami gyventojams gėlo vandens šaltinius. Karo metu žuvo labai daug miestiečių. Nukritęs Chan Chanas buvo atkurtas, gyventojai grįžo į taikų gyvenimą.

Taigi, atvykus ispanams, miestas tapo viena iš daugelio klestinčių didžiosios inkų imperijos Indijos gyvenviečių, kurioje gyvena palyginti nedaug gyventojų, ir nebevaidino svarbaus politinio vaidmens. Ispanijos karūnos laikais Chan Chanas buvo mėgstamiausias konkistadorų kasinėjimų bandymų poligonas, nes tarp Europos įsibrovėlių buvo nuomonė, kad molinių „rūmų“ sienų storyje ir piramidėse buvo paslėpti neišpasakyti lobiai..

Statant miestą meistrai naudojo labiausiai regione turimas medžiagas. Labiausiai paplitęs buvo Adobe - molingas dirvožemis, kartais sumaišytas su totoro (nendrių rūšis). Rūmų sienos yra masyvios Adobe mūrinės, pastatytos ant akmeninio pamato. Statant gyvenamuosius rajonus, buvo naudojamos rampos, platformos, skaldytos vėdalo plytos ir statybinės atliekos, sumaišytos su moliu. Kadangi Chan Chanas yra sausringame šalies regione, statybose buvo naudojama nedaug medienos. Iš esmės iš jo buvo pagaminti stulpai, kolonos ir sąramos. Stogus dengė pinti šiaudai. Šiuolaikiniai lankytojai yra sužavėti senovės pastatų grožiu, akivaizdžiu paprastumu ir stiliumi.

Kai atėjo inkai, Chan Chanas buvo didžiausias savo laiko miestas Pietų Amerikos žemyne ​​ir iki šiol išlieka didžiausiu pasaulyje Adobe miestu. Senoviniai pastatai užima daugiau nei 14 km2 plotą. Miestas funkciškai buvo padalintas į dvi dalis - centrą ir periferiją..

Stačiakampis miesto centras užėmė maždaug 6 km2 plotą ir apėmė trijų tipų pastatus: sienomis apipintas teritorijas, dar vadinamas citadelėmis ar rūmais; huaki arba nupjautos piramidės, taip pat pagalbiniai pastatai.

Miesto periferiją užėmė dirbama žemė, daržai, kapinės, taip pat namų ūkio ir žemės ūkio paskirties pastatai: sandėliai, sandėliai, laistymo sistema.

Miesto centre yra devyni pagrindiniai rūmai (citadelės). Struktūros turi panašių organizacinių bruožų. Visi rūmai orientuoti iš šiaurės į pietus, visi turi vieną įėjimą šiaurinėje sienoje. Tokia organizacija leido kontroliuoti „svečių“ atvykimą ir išvykimą. Kiekvienų rūmų vidaus erdvė yra padalinta į tris sektorius: šiaurinė, centrinė ir pietinė.

„Šiaurinėje dalyje“ buvo didelė iškilminga aikštė, perimetrą ribojusi žemomis sienomis - postamentai, kurie, matyt, buvo naudojami kaip vietos viešiems renginiams. Rampa vedė gilyn į teritoriją, į zoną, vadinamą auditorija. Publika - tai kiemų serija, sutelkta į U formos pastatus. Pastatų paskirtis yra ritualinė.

„Centrinį sektorių“ atstovavo daugiausia sandėlių patalpų. Be to, čia buvo įsikūrusi „Laidojimo platforma“ - maža piramidė su nupjauta viršūne. Kiekvienos citadelės viešpats rado poilsį šventame pastate. Savininkas buvo palaidotas lydimas tarnų, žmonų, sugulovių, taip pat buvo aprūpintas viskuo, kas reikalinga gyvenimui. Žinoma, būtent šis sektorius nuo pat plėtros pradžios (nuo 1532 m.) Sukėlė didžiausią susidomėjimą Ispanijos konkistadorais, lobių ieškotojais..

Pietinis sektorius buvo pats erdviausias. Archeologų darbo dėka tapo žinoma, kad būtent šioje citadelės dalyje vyko kasdienis savininko gyvenimas. Čia buvo virtuvė ir miegamieji, čia buvo šuliniai, kurie aprūpino visus rūmus gėlo vandens..

Chan Chan miesto teritorijoje buvo išsaugoti archeologinių kompleksų, neįtrauktų į devynis „svarbiausius“, liekanos. Jie priklausė žemesnio lygio miesto elitui. Kompleksų organizavimas labai primena devynių rūmų organizavimą.

Verta pabrėžti, kad citadelės buvo ne tik gyvenamieji kompleksai, bet ir apėmė ritualinės veiklos sritis, taip pat tarnavo kaip „biurai-kabinetai“, t. buvo administracijos darbai.

Dabar Tsshudi (Chudi) rūmai yra atviri lankytojams; pradėti Rivero rūmų restauravimo darbai.

Tsshudi rūmai arba Centriniai namai - garsiausi iš Chan Chan miesto Adobe rūmų, buvo pastatyti apie 1400 m. Kiti citadelės pavadinimai yra Nik An, tk. kompleksas buvo skirtas jūros dievui Ni, kuris aiškiai matomas jūrų temos dekoracijose. Tsshudi rūmai yra ryškus Chimu architektūros stiliaus pavyzdys. Svarbus orientyras ir išskirtinis rūmų bruožas yra iškilmingas baseinas, esantis centrinėje dalyje ir išlikęs iki šių dienų. Šis įspūdingas rezervuaras, matyt, buvo ceremonijų, susijusių su vandeniu ir vaisingumu, vieta..

Iki šiol čia galima rasti du drožinių dizaino stilius: gyvūnai - paukščiai, žuvys ir maži žinduoliai; grafika yra stilizuoti tų pačių gyvūnų vaizdai. Visos raižytos figūros buvo nudažytos geltonai arba juodai. Chan Chan raižiniuose vaizduojami krabai, vėžliai ir tinklai, skirti gaudyti įvairius jūrų gyvūnus. Chan Chanas, skirtingai nei dauguma kitų Peru pakrantės griuvėsių, yra netoli Ramiojo vandenyno.

1986 m. Chan-Chanas tapo UNESCO pasaulio paveldo objektu. Deja, miestas palaipsniui naikinamas. Priežastys yra kasmetinės audros, vis labiau modifikuojančios dykumos pakrančių zonas; pakelti požeminio vandens lygį; klimato anomalijos „El Niño“, taip pat neteisėtų gyvenviečių įtaka archeologinio komplekso teritorijoje, Trujillo miesto augimas. Dėl vykstančio sunaikinimo Chan Chanas buvo įtrauktas į pasaulio paveldo vietų raudonąjį sąrašą kaip nykstanti vieta. Įvairių šalių mokslininkai šiais laikais kovoja už miesto išgelbėjimą.

Pastaraisiais metais dėl klimato reiškinio „El Niño“ išaugo senovės miesto erozija. Dešimtmečius ši vietovė vos sulaukė kritulių, tačiau pasikeitus klimatui, kasmetinės audros stiprėja ir keičia dykumos pakrančių zonas. Geriausiai išsilaikiusi vietovė yra Chudi, pavadinta šveicarų tyrinėtojo Johano Jacobo von Chudi vardu. Teritorija palaipsniui restauruojama ir yra atvira turistams. Čia galite pamatyti keletą šventinių salių su prabangiais ornamentais. Iki 1998 metų Adobe konstrukcijos buvo padengtos specialia glazūra, apsaugančia nuo kritulių. Tačiau nuo to laiko „El Niño“ fenomenas tapo toks stiprus, kad reikėjo pastatyti plieninius pastolius, kad senovės konstrukcijos nebūtų nuplautos..

2014 m. Buvo baigta statyti apsaugines pastoges virš senovinio prieš inkų miesto Chan-Chan, pastatyto iš adobos. Apie tai pranešė Peru kultūros ministerija, rašoma tinklalapyje „Peruian Times“. Darbas su 60 000 USD projektu prasidėjo praėjusių metų gruodžio pradžioje ir jame dirbo 70 darbuotojų.

Senovės miesto pastatai, esantys netoli pajūrio miesto Trujillo, yra pastatyti iš Adobe (Adobe), todėl juos nuolat niokoja stiprios liūtys, kurias atnešė šilta El Niño vandenyno srovė..

Nors šiais metais El Niño nesitikima, net ir nestiprūs krituliai gali paveikti subtiliai iškaltas sienas. "Viskas buvo suplanuota, kad būtų sumažinta lietaus žalos rizika", - sakė projekto vadovas Henri Gayoso. - Atsižvelgiama į galimą poveikį prieš lietų, per jį ir po jo. Tai garantuoja archeologinio komplekso saugumą ".

Darbas apėmė drenažo sistemos valymą ir apsauginių stogelių įrengimą virš komplekso sienų.

Prisiminkime, kad Chan-Chanas buvo įtrauktas į UNESCO pasaulio paveldo sąrašą 1986 m. Miestas buvo Čimu karalystės sostinė, kontroliavusi šiaurinės Peru pakrantės teritoriją nuo 900 m. iki inkų kariuomenės užkariavimo, kuriam vadovavo Tupac Inca Yupanqui, XV amžiaus pabaigoje. Klestėjimo laikais Chan Chanas buvo didžiausias ikikolumbinės Amerikos miestas ir didžiausias pasaulyje Adobe miestas..

Kartu reikia pažymėti, kad šiuo metu Chan-Chan yra įtraukta į UNESCO sąrašą vietų, kurioms gresia ne tik liūčių, bet ir dirvožemio erozija, ir žmonės, kurie įsiveržia į gyvenvietės gretimas teritorijas, norėdami užimti kaimo vietoves. ūkininkavimas, namų statyba ir sąvartynų organizavimas.

Siekdama didinti šalies piliečių sąmoningumą ir didinti pasididžiavimą Peru paveldu, Kultūros ministerija organizuoja vasaros amatų ir meno programas vaikams Trujillo mieste, apimančias ikikolumbinių šalies šiaurės šalies miestų motyvus..

Turiu pasakyti, kad Chan-Chan šlovė auga plėtojant specialų projektą, kurio tikslas - populiarinti istorinį paminklą žiniasklaidoje. 2013 m. Buvo sukurti ir rodomi dokumentiniai filmai tarptautiniuose naujienų kanaluose CNN ir BBC, taip pat knygos ir straipsniai buvo parašyti populiariuose žurnaluose apie „Chimu“ istoriją ir kultūrą. Cham-Cham griuvėsių teritorijoje vyksta įdomios programos, susijusios su Chimoro istorija.

Autoriaus nurodyti šaltiniai:

Paslaptingas „liesas cukrus“

Senose knygose dažnai galite rasti terminą „liesas cukrus“. Taigi, garsus rusų rašytojas, publicistas Ivanas Šmelevas, aprašydamas paskutines savaites prieš Velykas, rašo: „riestainiai ir pyragai, ąsotinės razinos, kalnų pelenų zefyras, liesas cukrus - citrina, avietė, su apelsinais“. Bet koks tai nuostabus cukrus?

Tiesą sakant, įprastas cukrus taip pat nėra gaminamas su mėsa. Bet pasirodo, kad buvo subtilumo. Faktas yra tas, kad melasa, tarpinis cukraus gamybos produktas, paprastai buvo gryninama praleidžiant ją per filtrą. Ir jis buvo anglis, iš sudegusių jautienos kaulų: „Atvėsę anglis susmulkinami į žirnio dydžio grūdus, sijojami iš anglies dulkių ir 10–15 centimetrų sluoksniu dedami į alavo piltuvą“..

Čia, religijos šalininkų nuomone, nuslėptas nusėdimas. Galų gale jautiena... Taigi gaminant tikrą „liesą“ cukrų šio etapo reikėjo išvengti filtruojant melasą per popierių, audinį ir pan. Tiesą sakant, cukrus pasirodė esąs mažiau grynas, bet teisingas..

Tuo pačiu metu dėl tam tikrų priežasčių liesas cukrus dažniausiai buvo gaminamas iš bulvių. Nors, atrodytų, „prakeiktas obuolys“. Bet ne, jie užmerkė akį į abejotiną šios užsienio kultūros praeitį. Ir tada, kaip rašo žinomas XX amžiaus pradžios maisto technologas Nikolajus Polevitskis, „norint gauti bulvių cukraus, gautą melasą reikia užvirinti iki 75–85 laipsnių, supilti į molinius puodelius ir palikti stovėti šiltoje, sausoje patalpoje, kol išsiskirs skystyje. cukraus kristalai, nusėdę į dugną grūdų pavidalu (žirnio dydžio).

Siekiant pagreitinti kristalizaciją, į skystį išmetami keli cukraus kristalai. Nusėdę kristalai atimami (nuleidžiama skystis), dedami į servetėlę ir spaudžiami iš melasos. Suspaustas granuliuotas cukrus dedamas į vario dubenį ir ištirpinamas menkiausiai kaitinant ir maišant, po to viskas supilama į medines formas arba plokščias dėžutes ir paliekama jose, kol visiškai sukietėja, o tai dažniausiai įvyksta po 2 dienų. Taip gaunamas kietas „liesas cukrus“, kuris dažnai gardinamas vaisių sultimis ar ekstraktais “..

Keista, kad liesas cukrus kurį laiką buvo naudojamas net SSRS. Greičiausiai visi jau pamiršo jo religinę reikšmę. Liko tik prekinis pavadinimas, kurį sovietinių gamyklų kataloguose buvo galima rasti net 1930-aisiais..

Bet tada „liesas cukrus“ dingo. Visiškai išnyko, kaip jo atmintis.

Cukrus

Anksčiau cukrus buvo parduodamas dideliais gabalėliais - vadinamosiomis cukraus galvutėmis.

1841 m. Jokūbo Christopho Rada, Austrijos cukraus fabriko vadovo, žmona, bandydama nukirpti gabalą nuo galvos, smarkiai nukirto pirštą. Atsižvelgdamas į šį įvykį, Radas netrukus išrado ir užpatentavo rafinuoto cukraus gamybą mažais kubeliais..

Nori sužinoti viską # 645. Maisto perdirbimo mašinos. Kas tai yra ir kaip tai veikia

Anksčiau mes nagrinėjome keletą maisto pramonės mašinų..

Pažvelkime į kitus įrenginius (gerai, @ romeo969 prašymu)

kaip gaminamos spurgos, kaip gaminama didžiausia dešra, kaip rūšiuojama arbata ir dar daugiau - antraštėje „Noriu viską žinoti“

Norite sužinoti viską # 644. Maisto perdirbimo mašinos. Kas tai yra ir kaip tai veikia

Kaip gaminami dirbtiniai ryžiai, kaip ruošiami šaltibarščiai, kaip pasirodo mūsų mėgstamiausias „sviestmedis“, apie kurį mes beveik nieko nežinome.

Damn, bambuko sultys, cukranendrių sultys, kas tai?))

Kokios mašinos egzistuoja maisto pramonėje, ką jos gali ir kaip veikia kitame skyriuje „Noriu sužinoti viską“

Nežiūrėkite į tai kaip į pramoninės įrangos reklamą, tai mes turime žinoti, KAIP DAROMA))

Cukraus įrašai tampa nauja Rusijos problema

Maždaug prieš 15 metų dalyvavau gaminant cukrų - ten viskas nebuvo labai teigiamai. Tačiau dabar svaiginanti Rusijos sėkmė cukraus pramonėje virto rimtomis jos žaidėjų problemomis. Šalis pasiekė dar vieną gamybos rekordą, tačiau nebuvo kur dėti cukraus. Beveik du milijonai tonų cukraus turi būti laikomi lauke..

Pasirinkimų, kaip susidoroti su didžiuliu šio trapaus produkto pertekliumi, nėra tiek daug.

Per pastarąjį dešimtmetį cukraus gamyba Rusijoje padvigubėjo. Tačiau pramonė toliau auga. Šiemet tikimasi dar vieno istorinio rekordo - bus pagaminta daugiau nei 7,2 milijono tonų cukraus. To niekada nebuvo per visą cukraus gamybos istoriją Rusijoje. Be to, niekas kitas pasaulyje negamina tiek cukrinių runkelių cukraus..

Tačiau vargu ar rinkos žaidėjai dėl to džiaugiasi. Vidaus rinkoje ketvirtą sezoną iš eilės karaliauja perprodukcija. Tai priverčia gamintojus už papildomą mokestį laikyti cukrų lauke ar kituose sandėliuose, sakė Tarptautinės cukraus organizacijos seminare Londone sakė Rusijos cukraus gamintojų sąjungos valdybos pirmininkas Andrejus Bodinas. Nėra kur laikyti apie du milijonus tonų cukraus. Anot jo, šį cukrų gali tekti perdirbti dar kartą, nes pirkėjas gali jo neimti dėl kokybės problemų..

„Cukraus laikymas lauke po celofanu nėra geriausias cukraus laikymo būdas, nes jis gerai sugeria drėgmę. Tačiau tai yra priverstas taktinis sprendimas dėl to, kad nėra kur kitur jo dėti. Buvo įdėta viskas, ką buvo galima įdėti į sandėlius; išsiųsta viskas, ką galima išsiųsti “, - laikraščiui VZGLYAD paaiškina pagrindinis„ IKAR “ekspertas Evgenijus Ivanovas..

„Rusijos Federacijos runkelių cukraus pramonė susiduria su didžiausiu„ Rubicon “per visą istoriją, kurį bus labai sunku įveikti. Pramonė niekada nebuvo tokios būklės per visus 210 gyvavimo Rusijoje metų “, - sako Evgenijus Ivanovas.

„Pasiektas cukraus ir runkelių gamybos kiekis yra per didelis. Nėra galimybės tiek daug parduoti nei šalies viduje, nei užsienyje. Kainos mažos, o runkelių ir cukraus gamybos ekonomika yra šlubuojanti. Jei tai tęsis ilgai, tai taps didele problema. Sėjos naujame sezone greičiausiai mažės, tačiau kiek vis dar nežinoma “, - teigė IKAR ekspertas.

Pagaminus 7,2 milijono tonų cukraus, vidaus suvartojimas yra daug mažesnis - tik šeši milijonai tonų. Likusiems 1,2 milijono tonų reikia pridėti 200 tūkstančių tonų importuoto cukraus, kuris daugiausia gaunamas iš Baltarusijos, taip pat daugiau nei 500 tūkstančių tonų sukauptų perkeltų atsargų.

Pernelyg didelė pasiūla sukėlė precedento neturintį cukraus kainų kritimą Rusijoje. Šiuo metu jie net nukrito iki 18 tūkstančių rublių už toną. Paskutinį kartą tokios žemos kainos buvo daugiau nei prieš dešimtmetį.

Todėl viena iš labai pelningų žemės ūkio šakų virsta nuolatiniu galvos skausmu. Daugelio gamintojų skirtumas jau artimas nuliui, o žmonės kalba apie bankroto riziką. Didžiausia rizika yra kredituotoms įmonėms. Šiek tiek geresnė padėtis vertikaliai integruotose valdose, kurios nesijaudina dėl žaliavų - cukrinių runkelių ir kuriose sukaupta daugiau „riebalų“.

Per pastaruosius dvidešimt metų cukraus pramonė Rusijoje padarė tikrą proveržį neperdedama, turėdama palyginti nedidelę vyriausybės paramą. Be to, proveržis yra ne tik kiekybinis, bet ir kokybinis.

"1997–1998 m. Buvo pastebėtas gamybos dugnas - 1,3 milijono tonų, o šiemet pasieksime 7,5 milijono tonų", - sako Ivanovas. Jo teigimu, prie šio milžiniško augimo prisidėjo keli veiksniai. Pirma, tai yra rublio nuvertėjimas 1998 m. Ir vėlesni nuvertėjimai. Antra, apsaugos priemonės nuo importo, kurios galiojo 1997–2004 m. Trečia, nereikšminga dalimi padėjo tiesioginė valstybės parama kaip kompensacija už kredito palūkanas, „už hektarą“ ir kt. Todėl nuo 2001 m. Pramonėje prasidėjo aktyvus privačių investicijų srautas..

Pažymėtina, kad šešis kartus padidėjus cukraus gamybai, cukrinių runkelių apsėtas plotas padidėjo tik pusantro karto. „Technologinė revoliucija, įvykusi burokėlių gamyboje ir jų perdirbime, leido padaryti didžiulį produktyvumo šuolį. Cukraus derlius iš 1 hektaro pasėlių išaugo daugiau nei keturis kartus. Tai bene vienas beprecedenčiausių laimėjimų šiais metais vidaus agropramoniniame komplekse ir iš tikrųjų visoje Rusijos ekonomikoje. Nei naftininkai, nei metalurgai, nei grūdų augintojai negali pasigirti keturis kartus padidėjusiu produktyvumu “, - sako Jevgenijus Ivanovas..

Eksporto išplėtimas gali išspręsti problemą. Ir, žinoma, jis jau auga. Jei rugpjūtį iš Rusijos geležinkeliu buvo eksportuota 25 tūkstančiai tonų cukraus, tai rugsėjį - jau 47 tūkstančiai, o spalį - net 77 tūkstančiai tonų cukraus. Tačiau, remiantis ekspertų vertinimais, Rusijai kiekvieną mėnesį reikia eksportuoti 100–130 tūkstančių tonų cukraus..

Pagal „IKAR“ prognozę naujajame 2019–2020 metų sezone bus eksportuojama mažiausiai 817 tūkstančių tonų cukraus. Tai yra 3,5 karto daugiau nei praėjusio sezono eksportas (230 tūkst. Tonų) ir pusantro karto daugiau nei praėjusį sezoną (504 tūkst. Tonų)..

Be konkurencijos su kitais pasaulio žaidėjais dėl pardavimo rinkų, eksportas taip pat yra ribotas dėl vidinių problemų. Pirma, dėl itin neišvystytos jūrų eksporto logistikos. „Viską, ką galima gabenti keliais ir geležinkeliais, pramonė dabar eksportuoja sunkvežimiais ir vagonais..

Grįžtame į buvusios SSRS šalių, taip pat Afganistano, Mongolijos ir KLDR rinkas. Taip pat buvo įsteigtos nedidelės cukraus atsargos automobiliams Serbijai. Tačiau nėra gatavų maisto produktų maišeliuose ir mažmeninėse pakuotėse eksporto į konteinerius terminalų. Mums reikia bent dviejų kovinių terminalų Juodojoje ir Baltijos jūroje su sandėliais uoste “, - sako pramonės ekspertas.

Antra, jūros eksporto išlaidos yra pernelyg didelės, kelis kartus didesnės nei konkurentų. „Dabar gatavo maisto eksportas iš Rusijos į jūrą yra sunkus, daug laiko reikalaujantis ir brangus. Ir tai taikoma ne tik cukrui, bet ir saldumynams, miltams, kruopoms, makaronams ir kitoms prekėms “, - sako Ivanovas. Pasak jo, jūrų transporto galimybės yra viena iki dviejų dydžių didesnės (atsiras beveik visos planetos rinkos) nei geležinkelio ir kelių transporto galimybės. Tai reiškia, kad teoriškai Rusija jūra galėtų gabenti daug kartų daugiau cukraus..

Galiausiai Jevgenijus Ivanovas kalba apie daugybę su eksportu susijusių klausimų, susijusių su eksporto sandorių pasais, valiutos kontrole, sertifikavimu, eksporto PVM grąžinimu ir kt., Kurie sprendžiami labai lėtai. „Jei šie klausimai būtų išspręsti, Rusija galėtų padidinti ne tik cukraus, bet ir viso žemės ūkio bei maisto produktų eksportą“, - sakė šaltinis..

Keista, kad perprodukcija tęsėsi keturis sezonus iš eilės, tačiau pasodintas plotas toliau augo. Šiais metais cukriniai runkeliai užėmė 1,145 milijono hektarų, tai yra 1,6% daugiau nei 2018 m. Tai paaiškinama gana rimta konkurencija gana ribinėje rinkoje, kur tūkstančiui izoliuotų ūkių sunku susitarti tarpusavyje dėl sėjos apimties. Tačiau naujuoju sezonu greičiausiai nebus išvengta ploto sumažinimo. „Visa tai„ smogia “gamintojų pelningumui. Pasėlių sumažinimas gali išgelbėti padėtį. Žemės ūkio ministerija jau paskelbė apie planus 2020 m. 15% sumažinti plotą “, - sako asociacijos„ Rusprodsoyuz “vykdantysis direktorius Dmitrijus Vostrikovas..

P.S. beje, aš perskaičiau čia tokį šio straipsnio komentarą „aną dieną čia buvo kalbama apie darbo našumą (tuo aspektu, kad Rusijoje jis yra žemas). Štai aukšto našumo pavyzdys. Įsivaizduokite, koks prasidės Armagedonas, kai padidės našumas kitose srityse? Prieš ką nors pakeldami ar nuleisdami, turite pagalvoti. Ir tada kvailai gali sau ką nors sugadinti... "

Kaip gaminami spalvingi vinilai

„Vertink minutę!“, SSRS, 1975 m.

Menininkas - Rešetnikovas Borisas Andreevičius.

Maskva. Leidykla „Plakat“. 1975 metai.

Romos metalurgija. Technologijos prieš savo laiką

Kai sakome, kad Roma buvo didžiausia senovės civilizacija - ką mes tuo norime pasakyti? Kaip taisyklė, keletas individualių stebuklų - čia akvedukas buvo išsaugotas iki šių dienų, o čia yra romėnų kelio liekanos. Bet kas, jei pasakysiu, kad prieš du tūkstančius metų Romoje buvo toks pramoninės gamybos lygis, apie kurį Europa nesvajojo tik XVIII a.?

Šį klausimą jau paliečiau savo straipsnyje apie antikos ir viduramžių akistatą, tačiau dabar norėčiau konkrečiau pabrėžti vieną dalyką. Plieno perdirbimo technologijos Romoje buvo tokios, kokių Europa sugebėjo pasiekti tik XIV – XV a., O gamybos mastu - tik XVIII a. Romėnų metalurgijos tyrimo proveržis įvyko palyginti neseniai - 2005 m. ROMEC konferencijoje Davidas Simas pateikė revoliucinę ataskaitą su išlikusių šarvų dalių metalografine analize. Remdamasis Davido Simo ir kitų trijų bendraautorių darbu „Gindami Romą: metalografinis romėnų juodųjų šarvų iš Šiaurės Britanijos tyrimas“. Archeologijos mokslo žurnalas 32 (2005) 241–250 ".
Straipsnyje autoriai atliko išsamią romėnų šarvų liekanų analizę šlako kiekio, metalo storio ir gamybos tolerancijos, taip pat anglies kiekio atžvilgiu. Tada šie rezultatai buvo lyginami su tomis charakteristikomis, kurias viduramžių plienas turėjo pagal charakteristikų rinkinį. Trumpai paliesiu šią temą, jei ji bus įdomi - parašyk, padarysime atskirą straipsnį apie romėnų šarvus. Romėnai pagamino šarvus iš kelių metalo sluoksnių, turinčių skirtingą anglies procentą, taigi išorinis sluoksnis padidino kietumą ir neleido įsiskverbti į metalą, o kitas sluoksnis buvo sunkus ir neleido pakenkti kario vidaus organams. Romos metaluose buvo nedidelis šlakų procentas arba tokių intarpų iš viso nebuvo. Ką tai davė? Šlako intarpai buvo ypač pavojingi šarvuotų plokščių dėvėtojui, nes kai smūgis pasiekė tašką, kur yra šlako, plokštė prasiskverbs. Iš dalies todėl maždaug iki XIII a. Vidurio didžioji šarvų dalis Europoje buvo grandininis paštas, žiedas yra gana standus dėl savo mažo dydžio ir uždaros struktūros. Kodėl sakau iš dalies, nes Romos grandininio pašto, kaip ir plokščių šarvų, sudėtyje buvo nedidelis šlakų procentas, taigi, matyt, tai ne tik žaliavų kokybė.

Istorijos mokymasis yra panašus į dėlionės sukūrimą be pavyzdinio paveikslo. Turite įvairių detalių ir iš jų surenkate mozaiką, jei yra daug galvosūkių, tada nuotraukos lengvai surenkamos, nes galite rasti sąnarius, o jei jų nėra, sėdėsite su nauju fragmentu, nežinodami, kur jį tilpti. Tam tikrose vietovėse Roma dažnai lyginama su Europa XVII ir XVIII a., Pavyzdžiui, Peteris Teminas knygoje „Ankstyvosios Romos imperijos ekonomika“ Romos ekonomiką lygina su XVII amžiaus Europa. Čia verta paminėti dar vieną Andrew Wilsono kūrinį „Mašinos, galia ir senovės ekonomika“, kur jis analizuoja įvairias romėnų technologijas ir mašinas, kurios kai kurios buvo naudojamos iki 20 amžiaus, pavyzdžiui, drėkinimo sistemos. Be to, jis taip pat daro gana aiškią išvadą, kad Romos imperijoje metalo gavybos mastai buvo tokie patys, kokie buvo pasiekti tik XIX amžiuje „Todėl romėnų kasybos technologija leido masiškai išgauti metalą I ir II amžiuje po Kr. iš kasyklų Ispanijoje ir kitur, tokiu mastu, kokio vėl neprilygstama iki XIX a. " Davidas Simas (& Co) savo pagrindiniame darbe „Roman imperial armor: ankstyvųjų imperijos karinių šarvų gamyba“ sako, kad kalvystės lygis Romoje buvo aukštas kaip Europoje iki XIX a. (P. 14, Įrodymai). Tai visi tik mozaikos gabalai, kuriuos savaime galima interpretuoti dvejopai..

Kreipiantis į kitą tyrimą, būtent: „Senovės vario lydymo taršos istorija romėnų ir viduramžių laikais, užfiksuotuose Grenlandijos lede“, kurią atliko Sungminas Hongas, Jeanas-Pierre'as Candelone'as, Clairas C. Pattersonas, Claude'as F. Boutronas - reikia pasakyti, kad tai velniškai įdomus darbas. Autoriai išgręžė skylę Grenlandijos ledo šerdyje ir išmatavo vario nuosėdas, kurios ten susikaupė laikui bėgant..

Autoriai atlieka atrinktų pavyzdžių tyrimą
Tada mes jį nustatėme chronologine skale ir gavome sunkiųjų metalų išmetimo grafiką, pagal kurį galime įvertinti pramonės produkciją istorine perspektyva. Štai kas nutiko:

Taigi, prieš jums gerai, jei ne pramoninės gamybos istoriją, tai bent jau gerą jos interpoliaciją. Kaip matote, išmetamųjų teršalų pikas sumažėjo prieš 2000 metų laikotarpį, po kurio prasidėjo nuosmukis, palaipsniui spartėjant Romą ištikusioms krizėms. Dugnas buvo sulaužytas po paskutinio Vakarų Romos imperijos žlugimo ir patenka į VIII amžių, čia reikia suprasti, kad išmetamų teršalų poveikis yra kumuliacinis, todėl čia stebime ankstesnių kartų įvykių rezultatą. XI amžiuje nusėdimas yra didžiausias, tačiau, anot tyrimo autorių, dėl gamybos Kinijoje, kuriai tenka didžioji dauguma išmetamųjų teršalų per šį laikotarpį. Tada naujas žemas XV amžiuje ir, galiausiai, stabilus augimas, iki spazminio po pramoninės revoliucijos. Įdomu tai, kad net XVIII amžiuje išmetamų teršalų lygis buvo mažesnis nei Romos epochoje, tačiau autoriai, be kita ko, mini technologijų tobulinimą XIX amžiuje, kuris leido sumažinti išmetamų teršalų procentą, todėl, manau, būtent kiekybiškai skalė buvo palyginama. Kaip sakiau, tai vis dar yra duomenų interpoliacija, bet manau, kad ji yra labai tiksli, todėl ja ir pasikliauta. Beje, įdomu, kaip „New Chrono-Logists“ reaguotų į šį tyrimą, panašu, kad anot Fomenko, nieko nebuvo už 10 amžiaus, o čia kažkas taip specialiai gadino orą prieš 2000 metų. Įdomu, kas tada buvo toks sunkus šūdas Grenlandijos lede?

Romėnai pavogė mūsų vaikystę!

Masinė pramoninė gamyba Romos imperijoje

Kieno prašymus patenkino tokia milžiniška produkcija? Armijos - 80–85% Romos imperijos biudžeto buvo skirta karinėms reikmėms. Romos imperijos epochos kariuomenė buvo įprasta ir profesionali, visi joje esantys kariai turėjo turėti apsauginius ginklus, o tai, remiantis įvairiais vertinimais, atsižvelgiant į 300–350 tūkstančių žmonių laivyną. Pagrindinio darbo „Romos imperijos šarvai: ankstyvųjų imperijos karinių šarvų gamyba“ autoriai iškėlė hipotezę, kad senovės romėnai jau buvo susipažinę su skarda.
Apskritai hipotezės yra skirtingos, pavyzdžiui, yra plačiai paplitęs požiūris ir priešinga jam pateikiama alternatyva. Ir yra hipotezių, kurios reiškiamos net ne priešinantis vyraujančiam požiūriui, o tiesiog tam, kad kažkaip paaiškintų naujai gautus rezultatus. Idėja, kad romėnai naudojo skardą, nėra tik kažkokia replika, kad jie turėjo tokias pažangias technologijas, kurias tikriausiai įvaldė valcavimą. Ne, tai gana didelio ir kruopštaus Davido Simo ir Jaime Kaminskio tyrimo rezultatas, ir dabar aš jums apie tai pasakysiu.

Autoriai išanalizavo 21 rastus romėniškų šarvų elementus pagal gamybos formą, matmenų tolerancijas ir įrankio žymes gamybos metu. Rezultatai yra įspūdingi, visi mėginiai buvo padaryti su nedideliais (žinoma, pagal senovės standartus) metalo storio nuokrypiais, o pačios plokštės vidutiniškai yra apie 1 mm storio. Po to Dovydas nusprendė savarankiškai pagaminti plokštę su tomis pačiomis savybėmis, naudodamas romiečiams prieinamas technologijas:

Apdorotas maždaug toks ruošinys
1. Tiesiog kalvis su plaktuku