Image

Ar figos yra vaisius ar uoga? Kas yra figa ar fig

Dauguma žmonių žino apie figas. Tačiau ši kultūra turi daug kitų pavadinimų. Kas yra figa ir kiti įdomūs faktai apie ją, aprašyta toliau straipsnyje.

Kas yra figos

Daugelis žmonių domisi, ar figos yra tokios, kokios yra. Figas yra augalas, augantis subtropikuose. Ji priklauso Ficus genčiai ir Mulberry šeimai.

Kitas daugelį dominantis klausimas yra: figa yra vaisius ar uoga. Joje yra daug sėklų, todėl ji dažnai vadinama uoga. Tačiau uogos auga ant žolinių ir krūminių augalų, o figos - ant medžio. Jo taip pat negalima priskirti vaisiui. Figas nėra uoga, ne vaisius ar daržovė. Iš tikrųjų figos yra fikuso Karika augalas. Jis turi apskritimo arba ovalo formą ir turi labai storą žievę..

Kaip atrodo figmedis

Be to, kai kurie žmonės nesupranta: figos ir figos yra tas pats ir apskritai figos yra tai, koks vaisius. Figos ir figos yra to paties vaisiaus pavadinimas. Apie tai, ar tai vaisius, ar uoga, aprašyta žemiau.

Koks yra figų pavadinimas kitaip

Aptariamas augalas turi daug pavadinimų. Kiekvienoje šalyje jis vadinamas kitaip. Rusijoje jis vadinamas figmedžiu, nes jo vaisiai yra figos, vaisiai. Kitu būdu figos uogos vadinamos figomis, o medis - figmedžiu. Kai kurie iš jo gamina vyną, todėl atsirado kitas figų pavadinimas - vyno uoga.

Bendra fig

Paprastoji figa yra sumedėjęs augalas. Tai atrodo kaip krūmas ar sumedėjęs medis. Jo lapai yra dideli ir sveiki. Auginamos rūšys yra visavertis medis, kuris gali užaugti iki 4 m ar daugiau aukščio. Išskirtinis augalo bruožas yra tas, kad jo žiedai yra dviviečiai. Ponios turi rutulio, kriaušės arba suplotos formos. Viršuje yra maža skylė. Kai žiedai apdulkinami, atsiranda daug vaisių. Jie yra riešutai, apsupti sultingos minkštimo. Vaisiaus spalva gali būti nuo geltonos iki tamsios. Dažnas yra gelsvai žalias atspalvis.

Kaip atrodo šviežias figmedis?

Balta fig

Baltos figos turi storesnę odą. Jo mėsa yra geltona arba raudona. Skanesnė yra vyno uoga su geltonu minkštimu. Jie naudoja jį džiovintą, taip pat virtą uogienių pavidalu..

Kas turtinga figomis

Figos yra augalas, kuriame gausu vitaminų ir mineralų. Jei jis vartojamas reguliariai, tai teigiamai paveiks visą kūną. Jame daugiausia vitaminų B6 ir B5. Tai naudinga esant padidėjusiam nuovargiui, galvos ligoms, dažnai peršalus. Tai taip pat naudinga širdžiai, virškinimo ir kvėpavimo sistemoms..

Tačiau tai gali pakenkti ir organizmui. Jo negalima vartoti sergant ūminėmis ir uždegiminėmis skrandžio ir žarnyno ligomis, taip pat tiems, kurie serga diabetu, urolitiaze, nutukimu, pankreatitu. Nėštumo ir žindymo laikotarpiu jį reikia vartoti atsargiai..

Viskas apie figas

Fig - koks tai augalas? Tai lapuočių pasėlis, priklausantis Ficus genčiai..

Kokiai šeimai tai priklauso

Figos priklauso Mulberry šeimai. Šis augalas yra vienas seniausiai auginamų augalų. Iš pradžių jis buvo auginamas Arabijoje, paskui Finikijoje, o vėliau iki šios dienos Sirijoje ir Egipte.

Kaip jis atrodo

Figmedis yra didelis augalas, užaugantis iki 8-10 m. Figos augalo žievė yra lengva ir lygi. Stulpelio skersmuo gali siekti iki 18 cm. Šaknys auga iki 15 m pločio ir iki 6 m ilgio.

Figos lapai

Figos lapai dideli. Jie gali būti nuo tamsiai žalios iki pilkai žalios spalvos. Lapo ilgis siekia iki 15 cm, o plotis - iki 12 cm. Jie yra pakaitiniai, trys, penki, septyni poliniai skilteliai arba atskiri ir standūs su krintančiomis stipulėmis..

Lapų pažastyse auga trumpi ūgliai. Juose yra dviejų rūšių žiedynai. Pirmieji vadinami kapryfigais, o antrieji - figomis. Jie auga ant įvairių medžių. Jų ašis auga, kad suformuotų rutulį su skylute viršuje. Jie viduje tuščiaviduriai. Ten vystosi dvivietės gėlės.

Figų vaisiai

Figos išauga į sultingus ir saldžius vaisius. Jie yra kriaušės formos ir turi daug sėklų viduje. Figos yra padengtos plona oda. Ant jo yra daugybė plaukų. Vaisiaus viršuje yra skylė, padengta žvynais. Kombinuoti vaisiai gali būti nuo juodai mėlynos iki gelsvos.

Atkreipkite dėmesį! Šviežiuose vaisiuose yra iki 24% cukraus, o džiovintuose - iki 37%.

Kaip, kur auga ir žydi figos

Figmedžiai skirstomi į patinus ir pateles. Apdulkinimą atlieka juodosios vapsvos, blastofagai. Žiedynai turi mažas skylutes, pro kurias vyksta apdulkinimas. Valgomieji vaisiai auga tik moterims. Figos vaisiai yra kriaušės formos. Jie gali būti iki 10 cm ilgio..

Atkreipkite dėmesį! Neprinokusių vaisių negalima valgyti. Taip yra dėl to, kad juose yra organizmui kenksmingo latekso..

Subrendusiuose vaisiuose yra nuo 30 iki 1600 sėklų. Jei augimo sąlygos bus palankios, figmedis gali duoti vaisių 200 metų. Žydėjimas gali vykti kelis kartus per metus. Vaisiai dedami šilto sezono pabaigoje nuo vasaros iki rudens.

Figmedis pirmą kartą buvo auginamas prieš 5000 metų. Jo tėvynė yra Saudo Arabija. Ten jis plačiai naudojamas maisto ir medicinos pramonėje. Laikui bėgant figmedis pradėjo plisti visoje Europoje ir Kanarų salose. Apie 1530 metus vaisiai buvo paragauti Anglijoje. Tuomet sėklos buvo gabenamos į Pietų Afriką, Australiją, Japoniją, Kiniją ir Indiją. 1560 m. Figmedis buvo išaugintas JAV ir Meksikoje. Figos paplitusios ir Kaukazo teritorijoje (Gruzijoje, Armėnijoje, Azerbaidžane). Dideliu mastu jis auginamas Turkijoje, Graikijoje, Italijoje ir Portugalijoje..

Rusijoje figmedis auga Juodojoje pakrantėje Krasnodaro teritorijoje ir Krymo saloje. Ten jis auga nuo senų senovės. Figmedis duoda vaisių ten, kur klimatas šiltas ir sausas.

Figas yra pats seniausias augalas

Geriausios figų veislės vidurinei juostai

Vidutinės juostos sąlygomis geriausiai augančios vyno veislės yra:

  • Krymo juoda. Turi vidutinį nokinimo periodą;
  • Dalmatinas. Duoda vaisių du kartus per metus;
  • anksti pilka. Vaisiai sunoksta anksti;
  • Randino. Duoda vaisių du kartus per metus.

Atkreipkite dėmesį! Figų nokimo laikas priklauso nuo augimo sąlygų ir regiono. Vaisiai noksta dviem etapais. Vidutiniškai pirmą kartą tai įvyksta birželį, o antrą kartą - rugsėjį, spalį.

Subrendę vaisiai labai padidėja ir turi ryškią spalvą. Nektaro lašeliai išeina ant žievelės.

Kaip nuimti figas: žalia arba prinokusi

Subrendę vaisiai skinami rankomis. Taip yra dėl to, kad vaisiai yra labai subtilūs. Jo oda yra plona, ​​o minkštimas - labai minkštas..

Svarbu! Nuskinti vaisius būtina tik anksti ryte ir pirštinėmis. Taip yra dėl to, kad saulės spindulių įtakoje esantys lapų plaukai gali sukelti deginimo pojūtį..

Vaisiai skinami atsargiai. Būtina rinkti tik prinokusius, todėl jų negalima vartoti neprinokusius.

Kaip atrodo prinokusios figos

Kodėl figos yra naudingos moterims

Aptariamo augalo vaisių naudojimas yra naudingas moterims:

  • sumažinant venų išsiplėtimo tikimybę ir vorinių venų atsiradimą ant kojų. Ficinas, esantis vaisiuose, stiprina venas ir kraujagysles, taip pat gerina kraujotaką;
  • juose yra folio rūgšties. Tai yra vertinga medžiaga vaiko nešiojimui. Rūgštis padeda išsaugoti placentą ir teigiamai veikia vaisių. Ji taip pat gydo mažakraujystę;
  • turi vidurius laisvinantį poveikį. Todėl jis turėtų būti naudojamas esant tuštinimosi problemoms;
  • maitinančioms motinoms vartojimas padidina laktaciją;
  • menstruacijų metu figmedis sumažins skausmą.

Kuo naudingos džiovintos figos

Šviežių figų negalima laikyti ilgiau kaip tris dienas, todėl iš jos dažniausiai gaminami džiovinti vaisiai. Bet net ir džiovintoje formoje jame yra didžiulis naudingų komponentų kiekis..

Svarbu! 100 g džiovintų vaisių kasdien suvartojama vitamino B.

Džiovintas produktas naudojamas šiais atvejais:

  • kai kraujospūdis aukštas;
  • padaryti kaulus stipresnius;
  • su peršalimu;
  • vėžinių navikų profilaktikai.

Kodėl figos yra naudingos vyrams

Vyrai gali vartoti atitinkamo augalo vaisius, kad padidintų potenciją. Jo poveikis vyrų sveikatai yra toks:

  • padidėjusi laimės hormonų gamyba;
  • apsaugo nuo kraujagyslių užsikimšimo;
  • atstato jėgas po sekso;
  • padidina susijaudinimą.

Kaip ir bendrą toniką, vaisius galima naudoti šiais atvejais:

  • kova su mažakraujyste;
  • dantų ir kaulų stiprinimas;
  • stiprumo atkūrimas;
  • diuretiko poveikis ir kt..

Įdomūs faktai apie figas

Su figomis siejami keli įdomūs faktai:

  • yra nuomonė, kad figų persikų vaisiai yra figų ir persikų hibridas. Tačiau iš tikrųjų taip nėra. Figų persikas gaunamas iš laukinių persikų medžių veislių;
  • daugelio mokslininkų teigimu, Adomas ir Ieva draudžiamus vaisius valgė ne iš obuolio, o iš figų, nes pagal Bibliją jie apnuogintą kūną dengė figmedžiais. Nuomonė apie obuolio naudojimą yra susijusi su tuo, kad jis yra geriau žinomas nei pietų vaisius;
  • figmedis yra ilgaamžis medis, nes jis gali nešti plaustus kelis šimtus metų;
  • A. Makedonietis ėmėsi vyno uogų į karines kampanijas, nes greitai atgavo jėgas;
  • figmedžiai gali augti nepalankiausiose dirvose. Jis gali augti net ant uolų, svarbiausia, kad yra vieta, kur galima pagauti šaknis. Figos medį galima auginti net gėlių vazone. Pagrindinė sėkmingo augimo sąlyga yra šalčio nebuvimas;
  • figmedžio gėlės nėra ypač patrauklios. Jie yra maži rutuliai, o viršuje jie turi skylę;
  • figmedžių vaisiai turi unikalią kompoziciją. Jie naudojami dešimtims ligų gydyti. Jie ypač naudojami kosuliui ir vidurių užkietėjimui gydyti;
  • uogoje yra didžiulis kiekis triptofano. Ši medžiaga turi teigiamą poveikį smegenų veiklai. Tai taip pat normalizuoja nervų sistemą, gerina miegą ir padeda įveikti depresinę būseną. Triptofanas yra gero humoro šaltinis;
  • figos turi neįprastai subtilų aromatą. Jis naudojamas ne tik kaip vaistas, bet ir kaip pyragų įdaras, verdamas marmeladas ir konservai, ruošiami padažai ir desertai..

Svarbu! Figmedis yra unikalus augalas. Jo vaisiai turi daug naudingų savybių tiek vyrams, tiek moterims. Jie naudoja jį ir žalius, ir kaip džiovintus vaisius.

Ar figos yra vaisius ar uoga? Kas yra figa ar fig

Figos yra saldūs ir sveiki figmedžio vaisiai. Dažniausiai jie vartojami džiovinti, nes greitai pablogėja ir nėra tinkami ilgalaikiam transportavimui. Vaisiuose gausu įvairių rūgščių ir naudingų mikroelementų, reikalingų organizmui.

Kas yra figa: ar tai vaisius, ar uoga

Tiesą sakant, gana sunku atsakyti į klausimą, kas yra figa, kuriai grupei ji priklauso. Daugelis žmonių mano, kad figa yra uoga, nes viduje yra daug mažų sėklų. Tačiau dėl to, kad jis auga ant medžio, kai kurie mano, kad tai yra vaisius.

Figmedžio vaisiai

Taigi figa yra vaisius ar uoga? Norėdami atsakyti į šį klausimą, turėtumėte susipažinti su vaisių atsiradimo ant medžio procesu..

Iš susidariusio sikonio ant stiebo susidaro vaisius. Augalo gėlės yra viduje, todėl jų negalima pamatyti. Vaisiai yra prinokusių žiedynų grupė, esanti po oda, todėl jų negalima pamatyti iš išorės. Subrendę vaisiai virsta vaisiais, panašiais į butelių su saldžiu nektaru formą.

Botaninėje literatūroje sakoma, kad figos yra uogos, nes vaisiuose yra daug sėklų.

Svarbu! Svarbu šviežias uogas suvartoti per 3 dienas, kitaip jos pablogės.

Koks yra figų pavadinimas kitaip

Figas yra vienas iš pirmųjų auginamų augalų. Ją pradėta auginti XIII amžiuje prieš Kristų. Šio augalo pavadinimas yra žinomas daugeliui, tačiau jis nėra vienintelis. Kiti figų pavadinimai: vynas arba „Smyrna“ uoga, figa, figmedis, figmedis, anžiras, hehikas.

Vaisiai, kaip ir medis, dar vadinami fig. Taigi atsakydami į klausimą, figos - koks tai vaisius, galime neabejodami pasakyti, kad tai fig.

Bendra fig

Šios rūšies augalai yra vienanamis medis su pilka žieve ir plačiai išsiskleidusiu vainiku. Užauga ne daugiau kaip 10 metrų.

Tai atrodo kaip įprasta fig

Paprastosios figos žydi balandžio ir gegužės mėnesiais. Gėlės formuoja žiedynus, iš kurių atsiranda daigai. Priklausomai nuo veislės, vaisiai gali būti kriaušės formos, rutuliški, plokšti. Šios rūšies vaisiai turi ploną odelę, kuri lengvai nulupama, atidengiant subtilų uogų minkštimą.

Įdomus! Figos lapai yra dideli, trijų ar penkių skiltelių. Lapo viršus tamsiai žalias, o dugnas šviesus.

Balta fig

Baltos figos turi storesnę šviesią odą ir gelsvą ar rausvą minkštimą. Kitas vardas yra pav. Minkštimas gelsvas, saldesnis, sodraus medaus skonio. Dažniausiai jis džiovinamas, iš jo gaminama uogienė ir uogienė..

Baltoji figa yra viena iš populiariausių šio augalo veislių. Tam nereikia intensyvaus drėkinimo ar papildomos šviesos. Puikiai jaučiasi lauke.

Svarbu! Ši veislė duoda vaisių du kartus per metus..

Figa yra ovalo formos, vidutinio dydžio ir sveria apie 50 gramų. Pjaudami galite pamatyti šviesiai rausvą šerdį.

Užaugina pasėlius be apdulkintojų. Tačiau jei augalas apdulkinamas žydėjimo metu, derlius gali būti padvigubintas. Be to, vaisiai gali būti didesni. Vienas pagrindinių baltųjų figų ir kitų veislių skirtumų yra atsparumas grybelinėms ligoms..

Baltos figos vaisiai

Kas turtinga figomis

Fig yra uoga, kurioje yra tokių mikroelementų: geležies, cinko, magnio, vario, kalio ir kalcio. Taip pat vaisiuose gausu A ir B grupės vitaminų, natūralios kilmės rūgščių: citrinos, acto, oksalo, obuolių. Uogoje yra skaidulų, būtinų tinkamam virškinimo trakto funkcionavimui. Augalo vaisiuose gausu ficino - augalinio fermento, apdovanoto fibrinolizino savybėmis.

Svarbu! Vienoje šviežioje figoje yra apie 24% cukraus, džiovintoje - apie 33%.

Liaudies medicinoje naudojami ne tik vaisiai, bet ir augalo šaknys bei lapai. Dėl didelio kalio ir cukraus kiekio jie turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimui. Veiksminga gydant tromboembolines ligas.

Jie turi lengvą vidurius laisvinantį poveikį virškinamajam traktui, taip pat atsikosėjimą skatinantį, priešuždegiminį ir gaubiantį poveikį esant viršutinių kvėpavimo takų ligoms, bronchitui, tracheitui..

Figos: kuriai šeimai ji priklauso

Tai vienas iš anksčiausiai auginamų senovinių augalų, priklausančių Mulberry šeimai, subtropiniai Ficus genties lapuočiai augalai. Pirmą kartą jie jį pradėjo auginti Arabijoje, paskui Finikijoje, o dabar Sirijoje ir Egipte.

Kaip jis atrodo

Tai didelis augalas, kurio aukštis siekia 10 metrų. Figmedžio žievė yra lengva ir gana lygi. Augalo kamieno skersmuo yra ne didesnis kaip 18 cm. Šaknies dalis auga 15 metrų įvairiomis kryptimis, jie gali prasiskverbti iki 6 metrų gylio.

Figos lapai

Figos lapai dideli. Jų spalvų gama gali būti tamsiai žalia arba pilkai žalia. Lapo ilgis yra ne didesnis kaip 15 cm, o plotis - ne daugiau kaip 12 cm. Tai yra pakaitiniai, trys, penki, septyni žiedadulkių skiltelių arba atskiri ir standūs lapai su krintančiomis stipulėmis..

Lapinės augalo dalies pažastyse auga ūgliai, kuriuose yra dviejų rūšių žiedynai. Pirmieji yra kapriffs, antrasis - figos. Jie auga ant skirtingų medžių. Jų ašis auga tol, kol susidaro rutulys su skylute viršuje. Jų vidinė dalis yra tuščiavidurė. Ten vystosi dvivietės gėlės.

Figų vaisiai

Figmedžio vaisius yra sultingas ir saldus, o viduje yra daug sėklų, padengtas plona odele, ant kurios yra smulkūs plaukai. Figos yra kriaušės formos. Vaisiaus viršuje yra žvynuota skylė. Stiebo spalva skiriasi nuo gelsvos iki juodai mėlynos.

Kaip, kur auga ir žydi figa, kaip nustatyti jos brandą

Pirmasis figmedis buvo išaugintas daugiau nei prieš 5000 metų Saudo Arabijoje. Ten jis plačiai naudojamas medicinos tikslams ir maisto pramonėje. Pamažu augalai pradėjo plisti visoje Europos žemyno dalyje, buvo atvežti į Kanarų salas.

Figų vaisiai pirmą kartą buvo paragauti Anglijoje 1530 m. Sėklos buvo atvežtos į Australiją, Indiją, Kiniją, Pietų Afriką. Meksikoje ir JAV figmedis pradėjo augti 1560 m. Figos dideliu mastu auginamos Graikijoje, Turkijoje, Portugalijoje ir Italijoje..

Kur Rusijoje auga egzotiniai vaisiai

Figos medis Rusijoje auga Juodosios jūros pakrantėje Krasnodaro srityje, Krymo pusiasalyje. Figmedis duoda vaisių šiltame, sausame klimate.

Svarbu! Figos nokimo greitis priklauso nuo regiono. Vaisiai vidutiniškai sunoksta birželio ir rugsėjo-spalio mėnesiais.

Geriausios figų veislės vidurinei juostai

Centrinės zonos klimato sąlygomis geriausiai auga Krymo juodoji figų veislė. Dalmatijos veislė vidutiniškai noksta. Ankstyvoji pilkoji veislė duoda vaisių du kartus per metus, o „Randino“ veislė - anksti.

Tačiau vaisių nokimo laikas priklauso nuo regiono ir auginimo sąlygų. Vaisiai pradeda derėti dviem etapais. Pirmasis etapas - birželį, antrasis - rugsėjo-spalio mėnesiais.

Kaip nuimti figas: žalia arba prinokusi

Figmedžio vaisiai skinami tik rankomis, nes jie yra labai švelnūs. Jie yra padengti plona oda viršuje, o viduje yra labai minkšta minkštimas.

Geriausia vaisius pradėti rinkti anksti ryte mūvint pirštines. Lapų plaukeliai, kurie bus veikiami saulės spindulių, sukelia odos deginimo pojūtį. Todėl figas reikia rinkti atsargiai..

Svarbu! Žaliųjų figmedžių negalima valgyti dėl jų latekso, kuris gali rimtai pakenkti organizmui.

Prinokę figos vaisiai

Kodėl figos yra naudingos moterims

Reguliarus figų vartojimas padeda sumažinti venų išsiplėtimo riziką, kraujagyslių tinklo atsiradimą. Uogose esančios naudingos rūgštys, ficinas tonizuoja indus ir venas. Pagerėja kraujotaka, dingsta sukibimas, nuovargis ir patinimas.

Figas yra vaisius, kuris yra natūralus folio rūgšties šaltinis. Šis vaisius naudingas nėščioms moterims. Tai prisideda prie palankios vaisiaus raidos, placentos vientisumo išsaugojimo. Padeda deguonies apykaitai audiniuose.

Atkreipkite dėmesį! Figas padeda pagerinti anemijos būklę. Dėl figų medžio vidurių laisvinamųjų savybių jis sumažina vidurių užkietėjimo riziką.

Žindančios motinos valgo figas, kad padidintų laktaciją. Vyno uogos vaisiai moteriai padeda geriau jaustis menstruacijų metu, mažina skausmą.

Kodėl naudingos džiovintos figos

Šviežių figų negalima laikyti ilgiau nei 3 dienas, todėl jos dažniausiai valgomos sausos. Vitamino B dienos norma yra 100 gramų džiovintų vaisių. Viena džiovinta figa sudaro 2% kasdienio suaugusio žmogaus geležies poreikio.

Dėl didelio kalio, magnio ir kitų antioksidantų kiekio figose jis stimuliuoja ir stiprina imuninę sistemą, kovoja su virusais, bakterijomis, apvaliaisiais kirminais.

Įdomus! Didelis vaisių skaidulų kiekis padeda sumažinti svorį valgant kelis gabalėlius per dieną.

Kita džiovintų figų nauda sveikatai:

  • naudinga esant aukštam kraujospūdžiui;
  • padeda stiprinti kaulų sistemą;
  • padeda įveikti peršalimą;
  • tarnauja kaip vėžinių navikų prevencija.

Džiovintus vaisius rekomenduojama vartoti sergant astma, bronchitu, virškinimo trakto sutrikimais, lytinės funkcijos sutrikimais.

Džiovinti figos vaisiai

Kodėl figos yra naudingos vyrams

Figmedžio krūmo vaisiai padidina vyrų stiprumą, nes jų sudėtyje yra treptofano. Šio rūgšties turinčio produkto vartojimas padeda įveikti streso sutrikimus, pagerinti nuotaiką, atsikratyti nemigos ir miego problemų.

Figmedžių vaisių dėka padidėja laimės hormonų gamyba, užkertamas kelias kraujagyslių užsikimšimui. Vaisiaus nauda yra ta, kad jis teigiamai veikia vyrų lytinį potraukį ir padeda atkurti jėgas po seksualinio kontakto.

Svarbu! Uogoje esančios medžiagos yra naudingos tiek moters, tiek vyro organizmui. Figų vaisius galima valgyti ne tik šviežius, bet ir kaip džiovintus vaisius.

Kalis, kurio gausu figmedyje, reguliuoja druskos ir vandens kiekį kūno audiniuose, prisideda prie kraujo kanalų susiaurėjimo, o tai savo ruožtu padeda palaikyti normalų kraujospūdį. Skatina serotonino gamybą, stimuliuodamas endokrininę sistemą.

Pektinas pašalina cholesterolį iš organizmo, skatina svorio mažėjimą ir laisvą kraujotaką per indus, valo organizmą ir pašalina iš organizmo nepageidaujamus toksinus..

Įdomūs faktai apie figas

Su šiuo augalu siejama daugybė įdomių faktų:

  • Adomas ir Ieva Edeno sode naudojo figų lapus, kad pridengtų nuogumą.
  • Neprinokusiose figose yra aštrių pieno sulčių, todėl jų negalima valgyti.
  • Graikijos olimpinių žaidynių nugalėtojai buvo apdovanoti figų medaliais.
  • Asirai uogą kaip saldiklį pradėjo naudoti jau prieš 3 tūkstančius metų prieš mūsų erą.
  • Egiptiečiai dievams dovanojo figas.
  • Romos legionieriai kampanijose naudojo džiovintas figas.
  • Figmedžio vaisiai dažnai minimi šventose knygose: Korane, Biblijoje.
  • Kai vaisiai yra pernokę, kurie vis dar lieka ant šakos po saule, jo minkštimas pradeda fermentuotis, todėl jis gavo pavadinimą "vyno uogos".
  • Kleopatros gyvybę nusinešusi gyvatė buvo pristatyta figų krepšyje.
  • Būtent po figmedžiu nušvitimas leidosi į Budą..
  • Neprinokusių figų vaisiuose yra daugiau kaip 12% kaučiuko.
  • Kai kurie botanikai mano, kad figų persikas yra persikų ir figų kryžminimas. Tačiau tai netiesa..

Natūralus šios uogos stiprumas buvo atrastas senovėje. Figmedžio vaisiuose gausu unikalių natūralių vitaminų, kurie gali padėti organizmui susidoroti su įvairiomis ligomis. Jie buvo naudojami profilaktikai, gaminamos tinktūros, imtasi į žygius. Sužinojęs viską apie figas ir įtraukdamas tik vieną uogą į dienos racioną, galite sustiprinti imuninę sistemą ir ilgam pamiršti virusus, širdies ir virškinimo trakto problemas..

Pav

Bendra informacija

Daugelis žmonių žino figos pavadinimą, tačiau tai toli gražu ne vienintelis šios nuostabios kultūros pavadinimas. Jis vadinamas figmedžiu, figmedžiu, vyno uoga, figa, „Smyrna“ uoga arba tiesiog figa. Tai ne tik medžio, bet ir pačių vaisių vardas.

Figas laikomas seniausiu kultūriniu augalu. Iš pradžių jie užsiėmė vyno uogų auginimu Arabijoje, tačiau po to pradėjo verstis Sirijoje, Finikijoje ir Egipte. Figmedis į Ameriką atkeliavo tik XVI amžiaus pabaigoje..

Laukinis figmedis kaip pomiškis auga ne tik lapuočių miške, bet ir atviruose šlaituose, taip pat Gruzijos, Krymo, Armėnijos, Turkmėnistano, Uzbekistano, Šiaurės Kaukazo ir Tadžikistano kalnų šlaituose..

Figas yra subtropinis medis, priklausantis šilkmedžio šeimai ir gali užaugti iki 12 metrų aukščio. Šio medžio laja yra gana išplitusi ir plati. Figos medžio kamienas yra tamsiai pilkas. Figos lapai yra gana dideli, užaugantys ant ilgų lapkočių, jie yra šiurkštūs ir šiek tiek pakimba apačioje. Viršuje lapai yra tamsiai žali, o virš jų - daug šviesesni. Stiebuose ir lapuose yra pieno sulčių.

Šis medis turi labai gerai išvystytą šaknų sistemą. Figos nėra įnoringos renkantis dirvą augimui, todėl jas galima auginti bet kur.

Reikėtų pažymėti, kad figmedis yra labai artimas patalpų fikusų giminaitis. Patalpų sąlygomis jis neauga iki tokio didelio dydžio kaip gamtoje, bet siekia tik dviejų metrų aukštį. Ne visos veislės duoda vaisių kambario sąlygomis, tačiau tokios kaip: medaus arba baltosios figos, Oglobsha, Kadota, Violetinė Sukhumi, Solnechny, Dalmatian ir Sočis..

Vaisių spalva priklauso nuo pasėlių įvairovės, jų spalva gali svyruoti tarp geltonos ir tamsiai mėlynos. Dažniausiai yra geltonai žalių vaisių. Jų išvaizda labai panaši į kriaušę, tačiau dydžiai skiriasi. Figos gali būti tokios pačios kaip graikiniai riešutai arba kelis kartus didesnės. Neprinokusi figa yra nevalgoma. Vyno uogų skonis yra saldus arba švelniai saldus.

Kaip pasirinkti

Visų pirma reikia paimti vaisių į rankas, nes taip galite suprasti, koks jis tankus. Šiais laikais rasti skanių, prinokusių ir, žinoma, šviežių figų yra nemenkas iššūkis. Lentynose dažniausiai randami seni figmedžiai, todėl svarbu pajusti vaisius. Jame neturėtų būti įlenkimų. Šviežias figas turėtų būti lengva spausti.

Kaip laikyti

Reikėtų pažymėti, kad figos yra greitai gendančios, todėl jas rekomenduojama vartoti kuo greičiau. Iš to išplaukia, kad ši kultūra nėra saugoma. Tačiau jis gali kurį laiką gulėti šaldytuve, bet ne ilgiau kaip tris dienas. Kad figą būtų galima laikyti kuo ilgiau, ji džiovinama. „Atgaivinti“ figas yra gana paprasta, tam pakanka panardinti į verdantį vandenį arba palaikyti kurį laiką porai. Figmedį galima džiovinti.

Kulinarijoje

Iš cukraus figų gaminami skanūs zefyrai, uogienė, konservai, uogienė, pyragaičiai, saldumynai, ledai, visų rūšių gėrimai ir meduoliai. Tačiau šio augalo vaisiai nuostabiai derinami su sūriu, mėsa, kiaušiniais, riešutais ir kumpiu. Atkreipkite dėmesį, kad muskatas, imbieras, cinamonas ir figos puikiai papildo bet kokį omletą. Po to, kai figos mirkomos, galite jas įdaryti. Norėdami tai padaryti, galite naudoti tarkuotą sūrį, kurį galima sumaišyti su kiaušiniais, cukrumi ar riešutais. Tada jį galima kepti orkaitėje ir patiekti su grietine arba lydytu sviestu. Galite išbandyti ir įdomesnį patiekalą: figas su šonine. Norėdami jį paruošti, turite supjaustyti figą ir šoninę ir pritvirtinti ant kokteilių lazdelių, o tada lengvai pakepti.

Iš figų gaminamas net naminis vynas.

Refleksija kultūroje

Daugelis istorikų mano, kad būtent figmedis buvo pats pirmasis augalų auginamas augalas. Figmedis buvo žinomas senovėje, jis auginamas apie 5 tūkstančius metų. Manoma, kad pirmą kartą vyno uogos buvo įvestos į kultūrą labai derlingose ​​Arabijos pusiasalio žemėse. Šiais laikais šiose vietovėse auga ir laukinės figos..

Kas yra figa ir kas nepaprastai svarbu figmedyje

Figas yra vidutinio dydžio medis su lygiu vainiku ir išsiskleidusiomis šakomis, turintis unikalią žydėjimo ir vaisių sistemą. Augalas laikomas vienu seniausių vaisių pasėlių ir minimas Biblijoje. Būtent figmedžių lapais Adomas ir Ieva apėmė savo nuogumą, kai paliko Rojaus Edeną. Figos, figos ar figos yra moteriško medžio vaisiai, kurių aromatinė, saldi minkštimas ir daugybė sėklų traškėja ant dantų. Mes jums pasakysime viską apie figas: apie medį, lapus, pasiskirstymą, žydėjimą, vaisių struktūrą ir išvaizdą.

Kas yra figos ir figmedis

Paprastoji figa arba figmedis (lot. Ficus carica) yra lapuočių medis iš Ficus genties, Mulberry šeimos. Jis taip pat vadinamas Carian ficus, nes Caria yra laikoma jos tėvyne - kalnuota vietove Mažojoje Azijoje. Kultūra paplitusi Karpatuose, Viduržemio jūros šalyse, Vidurinėje Azijoje, Kaukaze, Krymo pusiasalyje, Juodosios jūros pakrantėje - ten medžiai auginami kaip vertingas vaisių derlius. Mūsų platumose augalas auginamas kaip krūmas.

Figos yra seniausios kultūros, auginamos Arabijoje, Finikijoje, Sirijoje ir Egipte. XIII amžiuje figos medis buvo auginamas kaip vertinga žemės ūkio kultūra Pylos karalystėje. Šiaurės ir Pietų Amerikoje augalas pasirodė XVI amžiaus pabaigoje..

Vis dėlto ar figos yra vaisius ar uoga? Pagal botaninį aprašymą, nei vienas, nei kitas. Formaliai valgoma figos dalis yra prinokusi gėlė, todėl teisinga ją vadinti sudėtiniu vaisiu. Kitu būdu figos vadinamos „vyno uogomis“ arba „figų“ vaisiais - todėl kyla painiava. Kiti pavadinimai - figos, figmedis, Smyrna uoga.

Figos minimos Biblijoje ir Korane. Pagrindinėje musulmonų knygoje aprašoma, kaip pirmasis moters pagundytas vyras paragavo figmedžio vaisių. Biblijoje pasakojama, kaip pirmieji iš Edeno išvaryti žmonės droviai apsidengė figų lapais. Išraiška „figos lapas“ laikui bėgant įgavo keletą reikšmių: nesėkmingas trūkumų slėpimas ir beprasmis, beprasmis dokumentas.

Įdomus! Senovės Graikijoje figmedis buvo laikomas faliniu simboliu. Garsusis vidurio amžių gestas „Fico“ (tarp vidurio ir smiliaus įdėtas nykštis) buvo naudojamas prieš blogąją akį ir tuo pačiu metu buvo laikomas nepadoru.

Botaninis augalo apibūdinimas

Figos medis - kas tai yra botanikos požiūriu? Tai vidutinio dydžio medis, kurio aukštis nuo Ficus genties yra 10-15 m, sklandžiai pilka žievė. Augalo gyvenimo trukmė yra 30-300 metų. Medžio šaknys gali giliai prasiskverbti net į tankiausią akmeninę dirvą ir įsišaknyti kalnų šlaituose. Palankiomis sąlygomis šakos suformuoja gražią plintančią karūną su tankia lapija.

Figos lapas yra didelis, pakaitinis, 3-5-7-palmate-lobed arba atskirtas su nukarusiomis stipulėmis. Struktūra yra standi. Figos medis žiemos pradžioje numeta lapiją, o balandžio pradžioje žydi nauji pumpurai..

Figos lapų pažastyse formuojasi trumpi generatyviniai ūgliai, suteikiantys dviejų rūšių žiedynus - figų ir kaprifigų. Šių ūglių viduje išsivysto akims nematomos figų gėlės.

Figos išauga į sferines ar ovalias formacijas. Viršuje yra anga su vidine ertme. Jame yra mažos heteroseksualios gėlės. Kaprifiguose - mažuose žiedynuose - yra vyriško tipo gėlės.

Figos, išskyrus hibridinius partenokarpus, turi unikalų apdulkinimo tipą. Augalas formuoja 3 rūšių žiedynus. Viename išsivysto mažų juodų blastofaginių vapsvų kiaušiniai ir lervos. Vabzdžiai atsakingai atlieka žiedadulkių perkėlimą iš medžio patino į moterišką medį.

Patys blastofagai negali daugintis be figų. Pavasarį patelę apvaisina vyriško žiedyno viduje be sparnų esantis patinas, po kurio ji išlenda per viršutinę angą ir savo mažu kūnu surenka vyriškos gėlės žiedadulkes. Tada patelė ieško, kur dėti kiaušinius, ir bando apgyvendinti antrojo tipo žiedynus, kurie duoda vaisių. Tačiau jų struktūra neleidžia patelėms dėti kiaušinių. Kol vapsva ieško naujų namų, ji sugeba apdulkinti moteriškas gėles, o kiaušinius deda į trečiojo tipo žiedyną. Rudens pradžioje atsiranda nauja patelių karta, kuri gėlių namuose gamina sankabas. Pavasarį ciklas kartojamas. Apdulkinimo procesas vadinamas kaprifikacija..

Įdomus! Paleontologiniai duomenys rodo, kad ši sistema sukurta prieš 34 milijonus metų..

Vaisiai atsiranda 2-3 metus po pasodinimo. Augalų vystymosi ciklas yra lėtas, vaisiai trunka apie 9 mėnesius.

Iš moteriškų žiedynų susidaro kriaušės formos, saldūs ir sultingi žiedynai, kurių viduje yra mažos sėklos. Kramtydami jie kramtomi ant dantų kaip smėlis. Figos yra padengtos plona oda su nedideliu pubescencija. Viršuje yra akutė - skylė, padengta svarstyklėmis. Stiebų spalva priklauso nuo veislės ir yra geltona, tamsiai mėlyna, violetinė, juoda-mėlyna ir geltona-žalia.

Kas yra figa? Skyriuje parodyta raudona minkštimas su daugybe sėklų. Aromatas yra intensyvus, saldus ir malonus. Skonis saldus, ne saldus, unikalus, šiek tiek vandeningas. Džiovintos figos yra dar saldesnės ir kvapnesnės.

Vaisinio figmedžio ypatybės

Figmedžio vaisiaus neįmanoma be kaprifikacijos - unikali apdulkinimo sistema. Ilgą laiką pats Carlas Linnaeusas supainiojo vaisių išvaizdos paslaptį, tačiau niekada nesugebėjo jos išnarplioti iki galo. Tačiau vaisių atsiradimo procesą atskleidė senovės graikai. Jie rinko kaprizus ir pakabino juos ant medžių su moteriškais žiedynais, pavyzdžiui, girliandas ant eglutės. Graikai išmoko juos laikyti žemoje temperatūroje ir jais prekiavo.

Figmedžių vaisiai skirstomi į tris ciklus:

  1. Balandį maži jauni vaisiai formuojasi prieš pasirodant lapijai. Jie vadinami „ankstyvosiomis figomis“ - žiemos pabaigos simboliu. Jie nėra ypač sultingi, tačiau tinka valgyti..
  2. Gegužės pabaigoje ant lapų medžių sunoksta sultingos ir neįprastai skanios figos, kurių tinkamumo laikas trumpas.
  3. Rugpjūtį sunoksta vėlyvosios figos, tinkamos vartoti šviežiai, gaminant uogienę ir džiovintus vaisius.

Išvada

Figas yra lapuočių augalas, kilęs iš tropikų, iš kurio gaunami sveiki, sultingi ir aromatingi vaisiai. Odos spalva svyruoja nuo geltonai žalios iki juodai mėlynos, priklausomai nuo veislės. Kriaušės formos vaisiai, vadinami figomis, figomis, figomis, subręsta tik ant moteriškų medžių. Apdulkinimo procesas neįmanomas be blastofaginių vapsvų, kurios veisiasi ant patinų. Būtent šie vabzdžiai nešioja žiedadulkes ant savo kūno..

Pav

Anksčiau mes žinojome figas tik kaip džiovintus vaisius. Dabar šviežios figos parduodamos prekybos centruose ir turguose, jų galima rasti restoranų ir kavinių meniu, jos skanios įvairiausiuose patiekaluose - nuo užkandžių iki desertų.

Prieš kurį laiką šalis figas žinojo tik kaip džiovintus vaisius. Jis neabejotinai buvo skanus, bet vis tiek jo naudingumas buvo aukštesnis. Dabar šviežios figos parduodamos prekybos centruose ir turguose, jos dažnai rodomos restoranų ir kavinių meniu. Ir tai nusipelno! Šviežios figos turi būdingą skonį, savitą tekstūrą, jos plačiai naudojamos įvairiuose patiekaluose - nuo užkandžių iki desertų..

Figas (lot. Ficus carica L.) yra subtropinis lapuočių fikusas. Figos medis (jis taip pat yra figmedis ar figmedis) turi pasklidusią karūną su dideliais raižytais lapais. Tai ilgaamžis medis, jis gali duoti vaisių iki 200 metų. Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad medis niekada nežydi, todėl kinai figas netgi pravardžiuodavo „vaisiais be gėlės“. Iš tikrųjų figos, be abejo, turi žiedų. Jie surenkami nuostabiuose žiedynuose, kurie primena kriaušę su skylute karūnoje. Šiuose tuščiaviduriuose žiedynuose ant vidinio paviršiaus yra mažos gėlės. Iki nokimo žiedynas virsta dideliu kriaušės formos dariniu, užpildytu iš vidaus mažomis sausomis sėklomis - tikraisiais figos vaisiais. Pagrindinė figų maistinė vertė yra sultingas ir saldus lukštas. Neprinokusiuose vaisiuose yra kaustinių pieno sulčių, todėl jie yra nevalgomi..

Kitas figmedžio pavadinimas yra figmedis. Figmedis žmogui buvo žinomas nuo senų senovės. Pagal Biblijos istoriją Adomas ir Ieva savo nuogumą pridengė figos lapais, o Romos įkūrėjus Romulą ir Remą po figmedžiu žindė vilkė. Senovės Indijoje figos buvo laikomos žinių medžiu, kurio pavėsyje Budai buvo atskleista tiesa. Figos pirmiausia buvo auginamos derlingoje Pietų Arabijos dalyje, o vėliau paplito Judėjoje, Sirijoje ir Viduržemio jūroje. Senovės Graikijoje jis pasirodė apie tūkstantį metų prieš mūsų erą ir buvo laikomas vaisingumo simboliu. Dioniso garbės iškilmėse šalia indo visada buvo padėtas figų krepšelis su vynu..

Rusų kalba konkretus figos pavadinimas tapo žinomas XVIII amžiuje, tačiau buvo pakeistas į figą (tikriausiai iš prancūzų fi gue).

Laukinės figos vis dar auga Graikijoje, Egipte, Turkijoje, Kryme, Kaukaze ir Centrinėje Azijoje

Džiovintos figos yra vieni sveikiausių džiovintų vaisių, turintys daugybę gydomųjų savybių. Pavyzdžiui, yra žinoma, kad esant stresinėms sąlygoms, keli suvalgyti džiovinti vaisiai labai palankiai veikia nervų sistemą. Pieno virtos figos ir pats pienas padeda kovoti su kosuliu.

Džiovintos figos gelbsti nuo psichinio nuovargio ir atstato energiją bei fizinę jėgą. Tai žinojo net Aleksandro Didžiojo armijos kariai: jų kelioniniuose krepšiuose visada būdavo sauja džiovintų „vyno uogų“. Beje, Senovės Romoje figos lapai taip pat buvo plačiai naudojami, jie buvo naudojami per šventes kaip servetėlės..

Avicenna manė, kad tai naudinga peršalus ir kosint, gydė inkstų ir blužnies ligomis, manė, kad „. figa pašalina šilumą nuo deginimo, nuramina pašėlusio šuns įkandimą ir gydo karakurto įkandimą. Šiandien gydytojai jį skiria atkurti jėgą ir pagerinti medžiagų apykaitą, kaip priemonę kovai su neoplazmomis. Įtraukta į visas sportines dietas.

Figoje yra didelis kiekis kalcio, magnio, fosforo ir kalio, taip pat vitaminų B1, B3, PP, C ir K.

Priklausomai nuo figos tipo (dar vadinamos figos, vyno uogos ar figos), ji gali būti skirtingos formos (nuo sferinės iki pailgos) ir spalvos (nuo geltonai žalios iki tamsiai violetinės).

Yra juodos figos su juoda oda ir raudonu minkštimu. Jis švelnus ir vidutiniškai saldus. Jis renkamas tik uogienės ar uogienės pavidalu. Patariant namų šeimininkėms iš Rusijos pietų, jis gali būti sumaltas su cukrumi, pavyzdžiui, juodaisiais serbentais, ir laikomas šaldytuve..

Baltos figos turi storesnę, šviesią odą ir gelsvą arba raudoną minkštimą. Baltos figos su gelsvu kūnu yra skanesnės - medus. Visų pirma, jis džiovinamas, taip pat uogienė ir uogienė.

Figos yra neįprastai skanios šviežios, tačiau jos yra tokios pat nuostabios, kai yra virtos; iš jos gamina uogienę, uogienę ir uogienę, gamina zefyrus, gamina naminį vyną.

Šviežias figas galima kepti ant grotelių. Norėdami tai padaryti, jums tiesiog reikia paskleisti vaisius, supjaustytus iš grotelių, odą žemyn ir kepti 5 minutes. Šioje formoje figos puikiai tinka prie žvėrienos patiekalų. Jį galima kepti su ožkos sūriu ir šonine ir patiekti kaip gurmanišką karštą užkandį, taip pat salotose ir desertuose..

Džiovintos figos taip pat nuostabios, nes vaisiai puikiai tinka džiovinti, be to, natūraliu pavidalu, nenaudojant sirupų, kuriuose prieš džiovinant jie mėgsta panardinti kitų rūšių vaisius. Džiovinimui paprastai naudojamos lengvos, apie 5 cm skersmens, figos su baltu minkštimu..

Centrinėje Azijoje plačiai paplitusios virtos figų sultys (sirupas), kurios puikiai laikomos ir naudojamos įvairiuose
kulinarijos tikslais panašus į medų.

Figos gali būti laikomos ne sezono vaisiais, jei jos džiovinamos. švieži vaisiai paprastai skinami nuo rugpjūčio iki spalio, derliaus pikas Rusijos pietuose būna rugsėjį.

Šviežių, tikrai skanių ir prinokusių figų nėra lengva rasti. Paprastai jis parduodamas neprinokęs arba, priešingai, neprinokęs. Geros kokybės figos turi būti tvirtos, be įlenkimų, tačiau prispaudus šiek tiek pasiduoti..

Šiek tiek pernokę vaisiai gali įtrūkti. Paprastai jie yra labai saldūs. Bet jie nemeluos - tokias figas reikia valgyti ar virti tą pačią dieną.

Figos turi daug pavadinimų - fig, fig.

Šį šiltą gėrimą galite atvėsinti iki kambario temperatūros - nuo to jis nepablogės...

Figų makaronus be gailesčio galima pavadinti malonumu. Receptas atrodo kaip citata.

Pav

figmedis, paprastasis figmedis (Ficus carica), subtropinis ficus genties vaismedis, šilkmedžio šeima. Aukštis 4-8 m, kamieno skersmuo 0,2-0,4 m. Šaknų sistema yra galinga, šakota. Jauni ūgliai yra žali, lygūs arba karštakošiai, su pieno sultimis. Lapai yra lapuočiai, dideli, 3-7 skiltelių, paprasti arba sveiki, apatinėje pusėje gumbuoti. Vaisiai - maži riešutai, yra mėsingų sudėtinių vaisių viduje - apaugusioje kriaušės formos, apvalios ir kitos formos talpykloje. I. paprastai yra dvivietis augalas. Ant vyriškų medžių formuojasi kapriffi žiedai su vyriškais (staminatiniais) ir sumažėjusiais (tulžies) žiedais, ant patelių - figmedžių žiedynai su įprastomis ir neišsivysčiusiomis moteriškomis ilgo stiliaus gėlėmis. Gėlės yra indo viduje: vyrai - viršutinėje dalyje, moterys (iki 1500) - ant indo sienelių. Gėles apdulkina maža vapsva - blastofaginė (2,5 mm ilgio). Daugelyje I. veislių vaisiai yra partenokarpiniai (išsivysto be apvaisinimo). Dauguma moteriškų medžių duoda derlius vaisius: 1-asis noksta liepos mėnesį, 2-asis - nuo rugpjūčio vidurio iki lapkričio. I., kai dirvožemis aprūpinamas drėgme, nepakenčia aukštos vasaros temperatūros, yra gana šalčiui atsparus (atlaiko iki –12 ° C temperatūrą) ir nėra išrankus dirvožemiui, tačiau geriau auga ir duoda vaisių ant nusausintų lengvų priemolių, turinčių daug humuso, turinčių pakankamai kalkių. Medžiai gyvena 100–200 metų, derlingi būna 2–3 metais, vaisiai būna gausūs iki 50–80 metų. Vieno medžio derlius yra 20–100 kg.

I. pašėlusiai auga Viduržemio jūroje, Mažojoje Azijoje, Irane ir šiaurės vakarų Indijoje. SSRS tai vyksta laukinėje ir laukinėje valstybėje Užkaukazėje, Centrinės Azijos respublikose ir Kryme. Jis auginamas daugelyje šalių, ypač Turkijoje, Alžyre, JAV (Kalifornijoje), SSRS - Azerbaidžano SSR, Gruzijos SSR, Armėnijos SSR, Dagestano ASSR, Krasnodaro teritorijoje, Kryme ir Centrinės Azijos respublikose..

Švieži I. daigai yra švelnūs, negali būti ilgai laikomi, atsižvelgiant į veislę ir brandos laipsnį, juose yra (%): cukrūs 12–23, pektino medžiagos 0,5–4,2, skaidulos 3,4–7,4, rūgštys iki 1, turtingas vitaminais C, B1, B2, karotinas, kalcis, geležis ir fosforas; yra naudojami švieži, taip pat perdirbti (džiovinti, uogienė, uogienė, kompotas). Džiovintas I. turi daug kalorijų, jame yra 50–77% cukrų.

SSRS plačiai paplitusios veislės „Smirnsky 2“, „Kalimirna“, „Dalmatsky“, „Chapla“, „Sočis 7“, „Cadet“, „Adriatic“ ir kitos. I. Dauginama sėklomis, auginiais, auginiais ir šaknų ūgliais. Medžiai formuojami standartinės, krūmo ar vėduoklinės formos.

Lit.: Nesterenko G.A. ir Strebkova A.D., Ingirp, M., 1949: Gutiev G. T., Subtropiniai vaisiniai augalai, M., 1958.

Ingirp: 1 - žiedyno pjūvis; 2 - šaka su vaisiais; 3 - štampuota gėlė; 4, 5 - pistilės gėlės.

Kitas figų vardas?

Bėgimas bangomis @ m

Sage (11674), uždarytas prieš 12 metų

Figas (dar vadinamas figa, figa, vyno uoga; Ficus carica L.) - subtropinis lapuočių fikusas, šilkmedžio šeima.

Vidurinėje Azijoje, Kaukaze ir Kryme jis auginamas atvirame lauke kaip vertingas vaisinis augalas, kuris duoda vaisių - vyno uogas. Viduriniuose ir šiauriniuose Rusijos regionuose figos auginamos kambariuose.... Jis turi didelius, skiautėtus, gražius lapus, kurie krinta žiemai. Kambarių kultūroje jis gali gaminti vaisius, kurie dažnai subręsta vasaros pabaigoje ar rudenį, kartais pavasarį.
Džiovintose figose yra daugiau cukraus nei datulėse, daugiau geležies nei obuoliuose. Tačiau šio vaisiaus riebalai yra tik 1,3 proc..
Figų vaisiai veikia vidurius, yra vertingas maisto produktas, naudojami švieži, džiovinti, zefyrų, uogienės pavidalu, saldumynams, meduoliams gaminti. Latekso fermentas naudojamas saldainiams ir meduoliams gaminti. Latekso fermentas naudojamas pienui fermentuoti. Skrudinti vaisiai yra kavos pakaitalas. Lapai turi fotosensibilizuojančių savybių.
Paruošimai:
- kafiolis, kuriame yra figmedžio vaisiai (figos), veikia vidurius;
- psoberanas - fotosensibilizuojantis agentas, gautas iš figos lapų, vartojamas vitiligai ir alopecijai.

Senovės Karijoje figa buvo žinoma prieš 5 tūkstančius metų. Egiptiečiai taip pat augino kitą figų rūšį - „asilo figą“ arba „plataną“, kuri duoda žemesnės kokybės vaisius. Senovės Romoje figmedis buvo laikomas šventu medžiu - juk jo šakos, pasak legendos, laikė krepšį su dvynukais Romulu ir Remu ir išgelbėjo juos nuo neišvengiamos mirties. Rusiškas pavadinimas „fig“ sukelia mokslininkų nesutarimus - vieni mano, kad jis yra pirmapradis slaviškas, kiti mano, kad jis grįžta į gotikinį smakko - „skanūs vaisiai“..

Kitas šio vaisiaus pavadinimas - „vyno uogos“ - siejamas su tuo, kad figose yra daug cukraus, jos yra puiki terpė mielėms vystytis, ir visai natūralu, kad jos plačiai naudojamos alkoholinių gėrimų gamybai. Pavyzdžiui, Tunise jie gamina gana malonų skonį ir aromatinę degtinę „Bukha“, kurios stiprumas siekia 36%. Tiesa, ji nėra tiekiama Rusijai.

Įdomu tai, kad valgomi tik moteriškų medžių vaisiai - figos. Bet jie negali išsivystyti be šalia esančių vyriškų medžių, kur auga nevalgomi žiedynai - kapryphi.

Botanikos požiūriu figos vaisiai yra gėlės, nors ir savotiškos. Jos žiedynai yra apversti aukštyn kojomis, oda yra tankus pagrindas, minkštimas yra daug pumpurų, o tai, ką mes laikome sėklomis, yra vaisiai, kurių viduje yra mikroskopinės sėklos..

Figos vadinamos skirtingai

Neprinokusiuose vaisiuose yra kaustinių pieno sulčių, todėl jie yra nevalgomi. Vaisiuose yra daug labai mažų sėklų, vaisių skonis yra saldus arba vidutiniškai saldus.

Šviežiose figose yra iki 24% cukraus, o džiovintose - iki 37%. Vaisiuose yra organinių rūgščių, taninų, baltymų, riebalų.

Figos vartojamos šviežios, džiovintos ir konservuotos. Uogienė ir uogienė gaminami iš šviežių vaisių.

Šviežiose figose yra iki 1,3% baltymų, 11,2% cukraus ir tik 0,5% rūgščių. Džiovintose figose baltymų dalis padidėja iki 3-6%, cukraus - iki 40-50%, o tai suteikia jiems gilų saldų skonį ir sotumo jausmą (kalorijų kiekis džiovintuose vaisiuose - 214 kcal / 100g). Juose taip pat yra vitaminų (β-karotino, B1, B3, PP, C) ir mineralų (natrio - 18 mg / 100g, kalio - 268, kalcio - iki 34, magnio - iki 20, fosforo - iki 32). Kalio yra tiek daug, kad figos pagal savo turinį nusileidžia riešutams. Derlius yra gausus - iki 20 tonų iš hektaro. Nepretenzingas: jis gali augti skurdžiose žemėse, uolingose ​​talose, uolose, akmens sienose. Tačiau galingi medžiai yra upių slėniuose, esant geram vandens prieinamumui. Figos pradeda derėti 2–3 metus, gyvena iki 30–60, o kai kuriais atvejais - iki 300 metų.

Ilgą laiką figos buvo naudojamos medicinoje. Jie buvo naudojami kaip priemonė nuo kosulio, nuo gerklės ligų, kurioms vaisiai buvo verdami verdančiu vandeniu arba karštu pienu. Vaisiaus minkštimas pasižymi geru sviedrimą mažinančiu ir karščiavimą mažinančiu poveikiu. Be to, figose geležies yra daugiau nei obuoliuose, todėl ji buvo rekomenduojama pacientams, sergantiems geležies stokos mažakraujyste. Kadangi lapuose yra kumarino (medžiagos, didinančios kūno jautrumą saulės spinduliuotei), jie taip pat rado naudojimą. Figos yra labai maistingos, ramina kūno šilumą ir malšina troškulį. Figos naudingos esant širdies plakimui, bronchinei astmai, kosuliui, krūtinės skausmams, pleuros stambinimui; valgyti su migdolais padeda stipriai numesti svorį. Džiovintos figos veikia vidurius. Figų sirupas yra puikus tonikas vaikams: padidina jų apetitą ir pagerina virškinimą. Figų sirupas padeda esant raumenų reumatui, odos ligoms, inkstų ir šlapimo pūslės akmenims, padidėjus kepenų kiekiui ir skausmui (esant dažnam moterų lytinių organų peršalimui)..

Džiovinimui labiau tinka šviesa, jos oda yra auksinė ir baltos spalvos, apie 5 cm skersmens. Vaisiai 3-4 dienas džiovinami po saule. Manoma, kad kuo mažesni vaisiai, tuo skanesnės figos. Jei kiekviename grame yra daugiau nei 900 sėklų, tai yra labai gera, subtili figūra. Jei mažiau nei 500 - labai vidutiniškai. Taip pat yra veislė be sėklų, kurios nereikia apdulkinti vapsvų kūdikiais, tačiau jos daigai nėra tokie skanūs ir sultingi..

Kambarinis augalas

Viduriniuose ir šiauriniuose Rusijos regionuose figos auginamos kambariuose. Jis turi didelius, skiautėtus, gražius lapus, kurie krinta žiemai. Kambarių kultūroje jis gali duoti vaisių, kurie dažnai subręsta vasaros pabaigoje ar rudenį, kartais pavasarį. Figos dauginamos žieminiais (be lapų) ir vasariniais (žaliais) auginiais. Žieminiai auginiai nupjaunami iš vienerių dvejų metų ūglių ir sodinami ankstyvą pavasarį, prieš pumpurų lūžimą, lengvame priesmėlio dirvožemyje. Žalieji auginiai sodinami pavasario pabaigoje - vasaros pradžioje smėlyje ir laikomi po stiklu ar kitu stikliniu gaubtu, kol įsišaknija drėgnoje aplinkoje. Tiek tie, tiek kiti auginiai lengvai įsišaknija šiltoje vietoje. Įsišakniję auginiai sodinami į vazonus.

Vasarą jie laikomi ant lengvų palangių su gausiu laistymu, žiemą - vėsioje vietoje, kur labai laistoma, kad žemė visiškai neišdžiūtų. Iki trejų metų kasmet pavasarį, prieš prasidedant augimui, jie persodinami į velėną-humusą. Suaugę augalai po dvejų ar trejų metų persodinami į plačius indus, į sunkesnę dirvą..

taip pat žr

  • Kaprizacija
  • Figos lapas
  • Mėlyna fig
  • Figos duona

Pastabos

  1. ↑ Elementai - mokslo naujienos: figos buvo pirmasis prijaukintas augalas
  2. ↑ 12 serbinų A. G. ir kita medicinos botanika. Vadovėlis universiteto studentams. - Charkovas: NUPh leidykla: Auksiniai puslapiai, 2003 m. - p. 153. - 364 p. - ISBN 966-615-125-1

Nuorodos

  • Fig - straipsnis iš Didžiosios tarybinės enciklopedijos (Žiūrėta 2012 m. Gruodžio 6 d.)
  • Figos „Open Directory“ projekto nuorodų kataloge („dmoz“).
Norint patobulinti šį straipsnį pageidautina? :
  • Pertvarkykite dizainą pagal straipsnių rašymo taisykles.
  • Pridėdami išnašas, tiksliau nurodykite šaltinius.
  • „Wikify“ straipsnis.

„Wikimedia Foundation“. 2010 m.

  • Stroganinas
  • Donecko anglies baseinas

Sužinokite, kas yra „Fig“, kituose žodynuose:

Pav. - pav. Figos (figmedis, figmedis), sumedėjęs ficus genties augalas, vaisių derlius. Auginamas nuo senų senovės (Azijoje apie 5 tūkst. Metų, Europoje mažiausiai 2 tūkst. Metų), plačiausiai Mažojoje Azijoje, Šiaurės Amerikoje (Kalifornijoje)....... Iliustruotas enciklopedinis žodynas

Fig. - (tur.). Figos, vyno uogos, džiovintos figos. Užsienio žodžių, įtrauktų į rusų kalbą, žodynas. Chudinov AN, 1910. Figų vyno uoga. Pilnas užsienio žodžių, pradėtų naudoti rusų kalboje, žodynas. Popovas M., 1907... Rusų kalbos užsienio žodžių žodynas

Figas (figos, figos, vyno uogos) daugiamečio subtropinio augalo vaisiai (figmedis). SSRS jis auginamas Kryme, Kaukazo Juodosios jūros pakrantėje, Užkaukazėje ir Centrinėje Azijoje. Vaisių spalva yra įvairi (juoda, ruda, raudona, geltona...... Trumpa namų ūkio enciklopedija

Figas - figmedis, figa, figmedis (Ficus carica), ficus genties augalas. Jis auga Viduržemio jūroje, M. Azijoje, Irane ir šiaurės vakarų Indijoje, o SSRS - laukinėje ir laukinėje valstybėje Užkaukazėje, plg. Azija, Krymas. Lapuočiai medžiai, ery. iki 10 m, kultūroje,...... Biologinis enciklopedinis žodynas

fig - figmedis, fig, figmedis; figos, vyno uogos; šilkmedis, fikusas, vaisius Rusų sinonimų žodynas. figos figos, figos / medis: figmedis, figmedis / vaisius: vyno uoga Rusų kalbos sinonimų žodynas. Praktiškai... Sinonimų žodynas

fig - saulėje džiovinti figos vaisiai. Rusų virtuvėje jis žinomas kaip vyno uogos, figos, figos. Jis naudojamas džiovintoje formoje ir kompotuose, be to, jie iš jo gamina puikią uogienę, tiek šviežią, tiek džiovintą. Labai naudingas, gydomasis......... Kulinarinis žodynas

figos - figos, figos, figos, figos... Rusų kalbos sinonimų žodynas-tezauras

figos - figos: 1 ?? žiedynas pjūvyje; 2 ?? šaka su vaisiais; 3 ?? vyriška gėlė; 4, 5 ?? moteriškos gėlės. figas (turkų kalba), figmedis, figmedis (Ficus carica), šilkmedžių šeimos lapuočių medžių rūšis, vaisių derlius. Laukinėje gamtoje...... žemės ūkis. Didelis enciklopedinis žodynas

Fig - (figmedis), šilkmedžių šeimos ficus genties medis, vaisių derlius. Auga Viduržemio jūroje, M. Azijoje, Irane ir Indijos šiaurės vakaruose; laukinėje ir vienišoje valstybėje Užkaukazėje plg. Azija, Krymas (kultūroje toje pačioje vietoje)....... Didysis enciklopedinis žodynas

Figos - figos, figos, vyras. (asm.) (obl.). Tas pats, kas vyno uoga, figa (žr. Vyną). Ušakovo aiškinamasis žodynas. D.N. Ušakovas. 1935 1940... Aiškinamasis Ušakovo žodynas

FIG - FIG, ah, vyras. Pietinis šio medis. šilkmedžio vaisiai su sultingais saldžiais vaisiais, figmedis ir jo vaisiai (vyno uogos). | adj. fig, oi, oi. Ožegovo aiškinamasis žodynas. S.I. Ožegovas, N. Yu. Švedova. 1949 1992... Paaiškinamasis Ožegovo žodynas