Image

Kaip kriaušė naudinga sveikatai - 10 įrodytų faktų

Kriaušė yra nepaprastai naudinga žmogaus organizmui dėl savo sudėtyje esančių antioksidantų, skaidulų, vitaminų, makro- ir mikroelementų.

Reguliariai vartojant kriaušes, sumažėja kūno svoris, išvengiama piktybinių navikų, II tipo cukrinio diabeto, taip pat širdies ir kraujagyslių bei virškinimo sistemos patologijų. Vaisiai praktiškai neturi kontraindikacijų ir šalutinių poveikių.

10 patikrintų savybių

Pateikiame 10 moksliškai įrodytų kriaušių naudos sveikatai.

1. Turi turtingą kompoziciją

Kriaušė yra unikalus antioksidantų, flavonoidų, skaidulų, karotinoidų ir antocianinų šaltinis, kurių dažnai trūksta organizme. Vietoj sacharozės jame yra sobito, kuris žymiai skiriasi nuo kitų vaisių.

Žemiau pateikiamas pagrindinių kriaušėje esančių biologiškai aktyvių medžiagų kiekis (100 gramų):

Daikto pavadinimasParos poreikio procentinė dalis
Vitamino C5,6%
Vitaminas K3,8%
Vitaminas E2,7%
Vitaminas B21,7%
Vitaminas B61,5 proc.
Geležis12,2%
Kalis6,2%
Magnis3%
Kalcis1,9%

Kriaušių kalorijų kiekis - apie 58 kalorijos 100 gramų.

2. Stiprina kaulus ir sąnarius

Kalcis, taip pat vitaminai C ir K, kurių yra kriaušėse, yra nepaprastai svarbūs palaikant kaulų apykaitą..

Pasak mokslininkų, sistemingas vaisiaus vartojimas užtikrina patikimą osteoporozės prevenciją - sumažėja kaulų tankis. Stiprūs kaulai yra mažiau linkę į kreivumą ir patologinius lūžius.

Kriaušės taip pat užkerta kelią autoimuninių ir uždegiminių sąnarių pažeidimų vystymuisi, padeda sustiprinti raiščių aparatą.

3. Teikia II tipo diabeto prevenciją

Kriaušės yra vertingas natūralus bioflavonoidų šaltinis. Mokslininkai iš JAV įrodė, kad reguliarus šių medžiagų vartojimas žymiai sumažina II tipo diabeto išsivystymo tikimybę..

Kiti tyrimai rodo panašius rezultatus. Kriaušės yra pranašesnės už kitų rūšių vaisius (kartu su obuoliais, mėlynėmis ir vynuogėmis), siekiant užkirsti kelią įvairioms glikemijos profilio patologijoms (II tipo cukrinis diabetas, nevalgiusi hiperglikemija, sutrikusi gliukozės tolerancija)..

Šis poveikis, tikėtina, yra susijęs su periferinių audinių jautrumo padidėjimu insulinui, greitesniu gliukozės panaudojimu kūno ląstelėse..

Svarbu pažymėti, kad kriaušės glikemijos indeksas yra žemas, o tai reiškia, kad ją gali valgyti net diabetu sergantys žmonės..

4. Stiprina imuninę sistemą

Kriaušėse gausu antioksidantų vitamino C ir vario, kurie normalizuoja imuninę sistemą.

Pasak mokslininkų iš Naujosios Zelandijos, ypatingas vaidmuo skiriamas vitaminui C. Tai padidina organizmo imuninės gynybos nuo įvairių išorinių patogenų (virusų, grybelių, bakterijų, pirmuonių) efektyvumą, reguliuoja įgimto ir prisitaikančio imuniteto darbą..

5. Gerina akių sveikatą

Kriaušėse gausu liuteino ir zeaksantino.

Šios medžiagos daugiausia sutelktos akies tinklainėje ir lęšiuke ir apsaugo nuo su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos, kataraktos ir pigmentinio retinito, užtikrina patikimą oftalmologinio aparato apsaugą nuo ultravioletinių saulės spindulių..

Be to, sistemingas šio vaisiaus naudojimas teigiamai veikia regėjimo aštrumą, sumažina akių nuovargio tikimybę ilgai dirbant aktyviai.

6. Normalizuoja virškinimą

Kaip jau minėta, kriaušėse gausu sorbitolio ir maistinių skaidulų..

Šios medžiagos normalizuoja žarnyno sienelės lygiųjų raumenų judrumą, užtikrina greitą ir efektyvų chimos judėjimą virškinamojo vamzdelio spindyje..

Be to, kriaušė yra lengvas vidurius laisvinantis vaistas ir gali būti naudojamas užkertant kelią vidurių užkietėjimui..

Svarbus kriaušės privalumas yra žarnyno mikrofloros normalizavimas. Prebiotinės skaidulos savo sudėtyje tarnauja kaip maistas įvairiems naudingiems mikroorganizmams, taip palaikydamas jų augimą ir dauginimąsi.

Atsižvelgiant į tai, slopinamas patogeninių ir sąlyginai patogeniškų žarnyno mikrobiocenozės atstovų gyvybinis aktyvumas, sumažėja įvairių infekcinių-uždegiminių ir autoimuninių patologijų pasireiškimo tikimybė.

7. Veiksminga nuo divertikulito

Divertikulitas yra specifinių, patologiškai susiformavusių storosios žarnos sienelių iškilimų į pilvo ertmės spindį uždegimas. Divertikulai yra besimptomiai 30% atvejų.

Teigiamą kriaušės poveikį suteikia keli mechanizmai:

  1. Uždegiminių liumenų prevencija. Vaisiai slopina patogeninių mikroorganizmų vystymąsi virškinimo aparato spindyje.
  2. Peristaltikos pagreitis. Įrodyta, kad kriaušė pagreitina maisto judėjimą, tokiu būdu užkertant kelią išmatų sąstingiui ir fekalinių akmenų susidarymui divertikulėse, kurios yra viena iš pirminių uždegiminio proceso vystymosi priežasčių..

8. Turi priešvėžinį poveikį

Antioksidacinių medžiagų, taip pat skaidulų gausa sugeba praktiškai nepakitusi surišti ir pašalinti įvairias kancerogenines medžiagas. Tai veiksmingas būdas užkirsti kelią piktybiniams navikams virškinimo vamzdelio sienelėse..

Taip pat įrodyta, kad vaisiai teigiamai veikia kitas vėžio vietas..

Korėjos mokslininkai nustatė, kad kriaušių ekstraktas (būtent sudėtyje esanti protokatechoinė rūgštis) slopina fermento tirozinkinazės aktyvumą ir dėl to melanogenezę.

Ekspertai teigia, kad kriaušė veiksmingai užkerta kelią melanomos - vieno iš pavojingiausių auglių, turinčių didelį mirčių procentą, pasireiškimui.

Kitas tyrimas parodė, kad kriaušė sumažina nuo hormonų priklausomos piktybinės krūties transformacijos tikimybę..

9. Skatina svorio metimą

Brazilijos tyrimai rodo, kad valgant tris vaisius per dieną 10 savaičių, labai sumažėja svoris, sumažėja juosmens apimtis.

Teigiamos savybės yra susijusios su lėtinio uždegimo slopinimu, virškinimo trakto fermentinių procesų efektyvumo padidėjimu ir glikemijos fono korekcija..

Taip pat veikia antioksidacinės medžiagos, kurios tiesiogiai reguliuoja medžiagų apykaitą riebaliniame audinyje.

10. Pagerina širdies ir kraujagyslių sveikatą

Amerikos mokslininkų darbai parodė, kad sistemingai vartojant kriaušes, gali sumažėti bendro cholesterolio, taip pat jo aterogeninių frakcijų (MTL) kiekis kraujyje..

Dėl to užkirsti kelią dislipidemijos vystymuisi - pagrindiniam aterosklerozinių arterijų sienelių pokyčių ir tokių patologijų kaip koronarinė širdies liga, miokardo infarktas, išeminis insultas, lėtinė smegenų išemija vystymosi rizikos veiksniui..

Taip pat kriaušės komponentai turi silpną miolitinį poveikį ir prisideda prie kraujospūdžio mažinimo, o tai ypač svarbu asmenims, kenčiantiems nuo hipertenzijos arba esant padidėjusiam paveldimam polinkiui į ją..

Kitos savybės

Kriaušių vaistinių savybių spektras tuo neapsiriboja. Jie taip pat turi šias savybes:

  1. Podagros profilaktika.
  2. Tulžies diskinezijos ir akmenų susidarymo tulžies pūslėje prevencija.
  3. Efektyvus temperatūros sumažinimas karščiuojant įvairių infekcinių patologijų fone.
  4. Po ūmių kvėpavimo takų ligų pasveikimas ir visiškas kūno atsigavimas.
  5. Odos elastingumo gerinimas. Raukšlių susidarymo prevencija.
  6. Sumažina plaukų sausumą ir trapumą, prisotina juos maistinėmis medžiagomis.

Kontraindikacijos

Kriaušė praktiškai neturi jokios žalos ir kontraindikacijų naudoti.

Išimtis yra padidėjęs individualus jautrumas atskiriems komponentams ir lėtinių virškinimo sistemos ligų (gastritas, skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa, duodenitas, enterokolitas ir kt.) Paūmėjimas..

Svarbu pažymėti, kad kriaušę nėštumo ir žindymo laikotarpiu leidžiama vartoti moterims. Jame yra daug vertingų mikro ir makro elementų, vitaminų, kurie užtikrina teisingą negimusio vaiko vystymąsi.

5 patarimai, kaip pasirinkti

Kaip ir dauguma kitų vaisių ar uogų, kriaušės nuo medžio pašalinamos neprinokusios, noksta gaminį gabenant į parduotuvių lentynas..

Žemiau pateikiamos kelios kriaušių pasirinkimo taisyklės:

  1. Spalva. Odos spalva gali būti bet kokia - raudona, geltona, žalia. Tai lemia priklausymas tam tikrai veislei. Vaisiuose neturėtų būti minkštiklių, įlenkimų, juodų taškelių..
  2. Kvapas. Subrendusi kriaušė turi ypatingą saldaus medaus aromatą. Svetimų kvapų buvimas rodo, kad produktas nėra tinkamas vartoti.
  3. Peduncle. Subrendusioje kriaušėje stiebas yra minkštas ir elastingas. Sausas ir trapus - peraugusių ar per didelių pesticidų vartojimo požymis auginant.
  4. Paviršius. Dažnai gamintojai vaisius apdoroja įvairiais vaško pagrindu pagamintais chemikalais, kad padidintų galiojimo laiką. Juos lengva atpažinti pagal jiems būdingą riebų blizgesį. Pirkdami, kriaušes būtina praskalauti po tekančiu šiltu vandeniu (geriausia su muilu)..
  5. Tankis. Minkšta ir lanksti kriaušė yra sugedimo ženklas.

Po pirkimo prinokusias kriaušes šaldytuve reikia laikyti ne ilgiau kaip 7 dienas, neprinokę vaisiai gali išlaikyti organoleptines savybes 2 mėnesius. Nerekomenduojama vaisių pakuoti į plastikinius maišelius, idealiai tinka popierius.

Dažnai užduodami klausimai

Žemiau pateikiami prieštaringiausi kriaušių naudojimo klausimai:

  1. Kuris sveikesnis: kriaušė ar obuolys? Apskritai kriaušių ir obuolių vitaminų ir mineralų sudėtis reikšmingai nesiskiria. Tačiau obuoliuose yra daugiau vitamino A, E, B1, B5, B6 ir askorbo rūgšties. Savo ruožtu kriaušėje yra didesnė kalio koncentracija (2 kartus). Jei pasikliaujate tik kompozicija, tada obuolys yra sveikesnis vaisius..
  2. Kokios yra sveikiausios veislės? Pasaulyje yra labai daug kriaušių veislių. Vertingiausios (vertinant maistinių medžiagų kiekį ir skonį) yra: hercogienė, Williams, konferencija.
  3. Ar džiovinti ir iškepti vaisiai yra sveiki? Taip! Terminio apdorojimo metu kriaušė praktiškai nepraranda naudingų savybių, o tai reiškia, kad ji gali būti naudojama bet kokia forma: džiovinta, kepta, virta. Naudingiausia laikoma virta arba kepta kriaušė. Tai padeda išvengti vidurių užkietėjimo ir normalizuoti virškinimo funkciją. Sausos kriaušės yra tarp sveikiausių džiovintų vaisių.
  4. Kaip galite naudoti kriaušės lapus, šakas, gėles? Kriaušių šakos, lapai ir žiedai dažniausiai naudojami arbatai ar ilgai brandintiems užpilams gaminti. Jie turi beveik vienodą naudingų savybių rinkinį, palyginti su vaisiais, taip pat pagerina reologines kraujo savybes.

Kriaušės nauda ir žala

Kriaušė yra ne tik skanus vaisius, bet ir labai sveikas. Reguliarus kriaušių įtraukimas į meniu leidžia sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, stiprina imuninę sistemą ir leidžia atsikratyti papildomų kilogramų. Kriaušes gali valgyti tiek visiškai sveiki žmonės, tiek pacientai, sergantys cukriniu diabetu. Šie vaisiai naudingi nėščioms moterims ir mažiems vaikams, nes kriaušėse yra daug vitaminų ir mineralų.

Yra žinoma, kad kuo aromatingesni vaisiai, tuo naudingesnių komponentų juose yra..

100 g kriaušių yra:

Askorbo rūgštis - 5 mg.

Tokoferolis - 0,4 mg.

B grupės vitaminai: vitaminas B2 - 0,03 mg, vitaminas B5 - 0,05 mg, vitaminas B9 - 0,002 mg, vitaminas B1 - 0,02 mg, vitaminas B6 - 0,03 mg.

Siera ir silicis - po 6 mg.

Be to, kriaušėse yra tokių būtinų medžiagų kaip molibdenas, jodas, boras, cinkas, manganas, vanadis, fluoras, nikelis ir daugelis kitų. Kriaušių valgymas padeda prisotinti kūną folio rūgštimi, o tai ypač naudinga nėščioms moterims..

Subrendusios kriaušės yra 97% sultingos, likę 3% yra sėklos ir žievė. Kriaušė yra vertingas skaidulų šaltinis, kuris padeda normalizuoti žarnyno veiklą. Kriaušės įtraukimas į meniu leidžia reguliuoti biocenozę organizme, nes vaisius yra natūralus antibiotikas.

Vaisių minkštime yra flavonoidų, organinių rūgščių, taninų ir fermentų. Kriaušėje taip pat yra krakmolo.

Tačiau tos kriaušės, kurios auga ekologiniu požiūriu nepalankiose vietovėse, nebus naudingos organizmui. Jūs neturėtumėte skinti vaisių nuo medžių palei kelius. Tokiuose vaisiuose bus sunkiųjų metalų, įskaitant šviną, tallį ir stroncį..

Kriaušes gali saugiai vartoti antsvorio turintys žmonės, nes šie vaisiai yra mažai kalorijų turintis produktas. 100 g kriaušių yra apie 47 kcal, iš jų 10,7 g - angliavandeniai, 0,3 g - riebalai, 0,4 g - baltymai.

Naudingos kriaušių savybės kūno sveikatai

Negalima pervertinti kriaušių naudos sveikatai..

Naudojant šiuos vaisius galima pasiekti tokį poveikį:

Padidinti bendrą organizmo atsparumą infekcinėms ligoms;

Pašalinti esamus uždegiminius procesus;

Padidinti motinos pieno maistinę vertę;

Normalizuoti virškinimo sistemos darbą;

Reguliuokite medžiagų apykaitą;

Pagerinkite kepenų ir inkstų funkcionalumą.

Dėl to, kad kriaušėje yra didelis kiekis askorbo rūgšties, sustiprėja kraujagyslės, padidėja kraujagyslių sienelių stiprumas ir elastingumas. Kriaušės gali būti naudojamos aterosklerozės prevencijai, nes jos padeda sumažinti „blogojo“ cholesterolio kiekį.

Kadangi kriaušėje gausu maistinių skaidulų, naudinga ją įtraukti į cholelitiazę turinčių žmonių meniu. Kriaušių mėgėjai turi ne tik puikios būklės plaukus ir nagus, bet ir odą bei dantis. Kriaušes rekomenduojama reguliariai valgyti žmonėms, kenčiantiems nuo vėžio, nes šie vaisiai padidina vėžio gydymui skirtų vaistų veiksmingumą.

Kriaušės padeda kovoti su šiomis ligomis:

Odos ligos. Turint polinkį į alergijas, taip pat egzemą, būtina naudoti kriaušių lapų nuovirą. Norėdami jį paruošti, į stiklinę jaunų kriaušių lapų turėsite užpilti 0,5 litro verdančio vandens. Tada gautas mišinys virinamas ant silpnos ugnies 2 minutes. Gautame sultinyje sudrėkinkite marlę ir patepkite ją uždegimo vietose.

Šlapimo sistemos ligos. Kriaušių sultinys gali sumažinti skausmo intensyvumą šlapinantis, pavyzdžiui, sergant cistitu. Be to, padidėja išskiriamo šlapimo kiekis, dėl to nustoja atsirasti nemalonus kvapas..

Tulžies sistemos ligos. Medicininiais tikslais naudinga vartoti nuovirą, pagrįstą džiovintais vaisiais. Būtina sumalti vieną kriaušę, užpilti 500 ml vandens ir virti gautą mišinį, kol vaisius suminkštės. Tada sultinys nukeliamas nuo ugnies ir 3 valandas laikomas po dangčiu. Gerkite gautą kompoziciją 3-4 kartus per dieną po pusę stiklinės. Tai labai naudinga priemonė nuo tulžies pūslės ligų..

Širdies ir kraujagyslių sistemos ligos. Kadangi kriaušėse yra kalio, naudinga jas valgyti tiek šviežias, tiek džiovintas. Iš vaisių galite gaminti įvairius gėrimus: kompotus, sultis, vaisių gėrimus.

Kriaušės leidžia atsikratyti edemos, padidinti hemoglobino kiekį kraujyje ir normalizuoti tulžies pūslės veiklą. Norėdami tai padaryti, pakanka suvalgyti apie 100 g vaisių per dieną. Ši porcija leidžia kobaltu 100% prisotinti kūną.

Konferencijos kriaušė yra labai naudinga. Jis turėtų būti įtrauktas į meniu žmonėms, turintiems širdies veiklos sutrikimų, taip pat turintiems problemų dėl imuniteto. Šioje veislėje yra organinių rūgščių ir maistinių skaidulų. Konferenciją galima valgyti nuo viduriavimo, taip pat paspartinti svorio metimą.

Ne mažiau naudinga veislės „Duchess“ kriaušė. Tai yra gana dideli vaisiai, kurių svoris gali siekti 0,8 kg. Hercogienės kriaušėse yra antibakterinis komponentas - arbutinas. Tai yra mirtina daugumai žmogaus patogeniškos floros. Gydytojai rekomenduoja naudoti hercogienės kriaušių nuovirą žmonėms, sergantiems kvėpavimo sistemos ligomis, taip pat esant stipriam kosuliui. Šis „vaistas“ tikrai patiks visiems pacientams, nes kunigaikštienės kriaušės turi malonų muskato skonį.

Tačiau nevartokite didelių hercogienės kriaušių kiekių, nes tai gali sukelti virškinimą vidurių užkietėjimo forma..

Senyvo amžiaus žmonėms nerekomenduojama valgyti neprinokusių kriaušių. Valgant reikėtų rinktis tik prinokusius vaisius, kuriuos geriausia iš anksto virti, pavyzdžiui, kepti orkaitėje.

Laukinė kriaušė turi įspūdingą naudingų savybių rinkinį. Džiovintoje formoje jis skiriamas žmonėms, sergantiems tuberkulioze. Iškepusi ar virta kriaušė veiksmingai malšina skausmingą kosulį. Vaikų nuo peršalimo gydymui naudojamas laukinių kriaušių nuoviras.

Maistui netinkami vaisiai su puviniu ar per daug pernokę vaisiai. Tokios kriaušės išprovokuoja puvimo procesus žarnyne..

Laukinės kriaušės yra naudingos inkstų akmenlige sergantiems žmonėms. Pakanka suvalgyti du vaisius per dieną. Iš jų galite virti nesaldintą kompotą.

Kita naudinga kriaušių veislė vadinama „Williams“. Šie vaisiai turi mažai kalorijų ir nesukelia alerginių reakcijų. Labai naudinga tokias iškeptas kriaušes dovanoti dažnai sergantiems vaikams. Jūs neturėtumėte atsisakyti Williams kriaušių vartojimo slaugančioms moterims. Jų įtraukimas į dienos meniu pagerina motinos pieno kokybę ir kiekį..

Williams kriaušės padeda stiprinti imuninę sistemą, todėl nėščios moterys turėtų jas valgyti..

Kriaušių nauda vyrams

Kriaušėse yra daug mineralų ir vitaminų, reikalingų sergant lėtiniu prostatitu, todėl visi vyrai turės naudos iš šio vaisiaus.

Yra žinoma, kad vyrai yra labiau linkę į alopeciją nei moterys. Savo ruožtu kriaušė padeda kovoti su ankstyvu plaukų slinkimu. Norėdami tai padaryti, turite reguliariai naudoti kriaušės pagrindo kaukę..

Kaukės paruošimo komponentai:

Šaukštas medaus;

3 šaukštai kriaušių minkštimo;

Šaukštas varnalėšų aliejaus;

Kadagių eterinis aliejus - 3 lašai.

Visi ingredientai kruopščiai sumaišomi, po to kaukę reikia tepti ant galvos odos, intensyviai įtrinant ją į plaukų šaknis. Palaikykite šią kompoziciją pusvalandį, tada nuplaukite šiltu vandeniu.

Dar viena naudinga kriaušių savybė vyrams yra padidėjusi potencija. Per dieną reikia suvartoti 2–3 prinokusius vaisius. Tiek pat kriaušių turėtų suvalgyti vyrai, dirbantys sunkų fizinį darbą..

Kriaušių nauda moterims

Kriaušių nauda moterims yra neįkainojama menstruacijų ciklo metu. Jo naudojimas maiste gali sumažinti nemalonių simptomų sunkumą, būtent: pagerinti nuotaiką, malšinti skausmą, padidinti efektyvumą.

Cistitas yra viena iš labiausiai paplitusių moterų ligų. Naudodami kriaušes su šermukšniais ir spanguolėmis, galite paspartinti atsigavimą ir sumažinti skausmingus pojūčius šlapinimosi metu. Šis vaisių ir uogų mišinys leidžia padidinti šlapimo išsiskyrimą..

Kriaušė yra vertingas veido kaukių ingredientas:

Kriaušių minkštimą (2 šaukštus) reikia sumaišyti su medumi (1 arbatinis šaukštelis) ir žiupsneliu cinamono. Šią kaukę reikia tepti ant veido kartą per 3-4 dienas. Tai atgaivins odą ir suteiks jai sveiką išvaizdą..

Kriaušių tyrės (2 arbatiniai šaukšteliai) ir vandenilio peroksido (4 lašai) mišinys yra labai efektyvus spuogų ir amžiaus dėmių gydymas..

Kriaušių kaukes reikia tepti tik ant nepažeistos odos. Kriaušių kaukių neturėtų naudoti žmonės su labai jautria oda..

Yra žinoma, kad daugelis moterų stengiasi atsikratyti papildomų kilogramų. Labai naudinga į įvairių dietų meniu įtraukti kriaušę. Šis vaisius leis jums prisotinti kūną naudingomis medžiagomis, tačiau neleis priaugti kūno svorio dėl mažo kaloringumo..

Be to, kriaušėje gausu netirpių maistinių skaidulų. Jų reguliarus patekimas į organizmą prisideda prie visų virškinimo organų darbo normalizavimo, taip pat toksinų pašalinimo. Todėl vasarą ir rudenį, atėjus kriaušių derliaus sezonui, per savaitę reikia suvalgyti bent 2 šių kvapnių vaisių..

Kriaušės yra naudingos nėštumo metu, nes leidžia prisotinti kūną folio rūgštimi ir padidinti hemoglobino kiekį kraujyje. Be to, nėščias moteris dažnai kamuoja vidurių užkietėjimas, o kriaušės švelniai išspręs šią problemą..

Kriaušių nauda vaikams

Kriaušių nauda vaikams sumažėja iki žarnyno normalizavimo. Vaikams, linkusiems į vidurių užkietėjimą, galite pasiūlyti džiovintų vaisių nuovirą. Be to, šis gėrimas naudingas peršalus, kartu padidėjus kūno temperatūrai..

Kriaušių sėklos gali būti siūlomos vaikams kaip vaistai nuo kirminų. Jie padeda sustabdyti viduriavimą..

Kriaušės turėtų būti įtrauktos į vaiko meniu peršalimo sezono metu, nes jos leidžia organizmui efektyviau kovoti su virusais.

Nauda ir žala sergant įvairiomis ligomis

Kriaušė gali suteikti naudos ir pakenkti įvairioms ligoms, būtent:

Diabetas. Kriaušė gali būti įtraukta į diabetu sergančių žmonių meniu. Šiuose vaisiuose yra fruktozės, kuri, perdirbta, tolygiau padidins gliukozės kiekį kraujyje. Kriaušių sultys, praskiestos lygiomis proporcijomis vandeniu, gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Tačiau sultys turi būti šviežiai spaustos. Sergant sunkiu cukriniu diabetu, turėtumėte pasitarti su savo gydytoju dėl galimybės įtraukti kriaušes į meniu.

Gastritas. Kriaušes žmonės gali vartoti remisijos metu. Priešuždegiminis poveikis pasiekiamas dėl to, kad šiuose vaisiuose yra sutraukiančių komponentų ir taninų. Sergant gastritu, turinčiu didelį skrandžio sulčių rūgštingumą, naudinga vartoti kriaušių sultis. Bet sergant gastritu, kurio rūgštingumas mažas, šių vaisių geriau atsisakyti.

Prostatitas. Sergant prostatitu, naudinga valgyti įvairių veislių kriaušes, jų pagrindu gerti kompotą. Terapinis poveikis pasiekiamas dėl kraujotakos normalizavimo dubens organuose, taip pat dėl ​​diuretiko poveikio.

Kaip išsirinkti kriaušę?

Kriaušes reikia pasirinkti teisingai, tai vienintelis būdas gauti maksimalią naudą iš vaisių. Dažniausiai vaisiai parduotuvių lentynose atsiduria neprinokę. Jei neįmanoma nusipirkti prinokusios kriaušės, tada, įsigijus vaisių, būtina keletą dienų laikyti kambario temperatūroje. Tai leis jiems subręsti ir įgauti maksimalų skonį..

Be to, turėtumėte atkreipti dėmesį į šias charakteristikas:

Kriaušės spalva. Šis skaičius skirsis priklausomai nuo vaisių rūšies. Tačiau jokia kriaušė neturėtų turėti didelių juodų taškų, nes tai rodo puvimo procesą, vykstantį vaisiaus viduje..

Aromatas. Sveikiausios ir skaniausios yra malonaus, subtilaus kvapo kriaušės. Pakanka užuosti „teisingą“ kriaušę, kad pažadintum apetitą.

Sąžiningumas. Kriaušėje neturi būti mechaninių pažeidimų, įlenkimų, įbrėžimų ir įbrėžimų. Jei vaisiaus oda yra pažeista, tada geriau atsisakyti pirkti tokį produktą..

Kriaušės paviršius. Vaisiai neturėtų blizgėti, ant jų neturėtų būti riebių likučių. Paprastai šie vaisiai yra apdorojami kenksmingomis cheminėmis medžiagomis, siekiant pailginti galiojimo laiką..

Peduncle. Jis neturėtų būti per sausas prinokusioje kriaušėje. Turėtumėte pasirinkti vaisių, kurio žiedkočiai yra minkšti ir elastingi, taip pat nesulūžta, kai jie sulenkti..

Kaip teisingai laikyti kriaušę?

Kriaušes galima laikyti namuose, bet jūs turite tai padaryti teisingai. Jei didelis derlius buvo nuimtas iš sodo, vaisiai turėtų būti dedami į medines dėžes ar krepšelius. Skirtingų rūšių kriaušes reikia laikyti skirtinguose induose..

Dėžutėje turi būti skylių, per kurias tekės oras. Talpyklos dugne būtina kloti popierių. Paguldykite kriaušes aukštyn kojomis. Dėjimą reikia atlikti taip, kad vaisiai nesiliestų vienas su kitu. Kriaušės laikomos viename sluoksnyje.

Jei šviežios kriaušės laikomos rūsyje, tada pelėsį ir grybą pirmiausia reikia pašalinti patalpose. Oro temperatūra turėtų būti žema (nuo -1 iki 0 ° C), o oro drėgmė aukšta (apie 85%). Prie kriaušių nerekomenduojama laikyti jokių daržovių ar vaisių. Be to, turite atidžiai stebėti vaisius. Jei ant vienos kriaušės atsiranda pažeidimo požymių, ją reikia nedelsiant pašalinti. Supuvę vaisiai sugadins visą derlių.

Kai kriaušės laikomos bute, šiam tikslui galima naudoti įstiklintą lodžiją. Jei tenkinamos visos sąlygos, vaisiai gali išlaikyti šviežumą 3 mėnesius. Norėdami padidinti kriaušių laikymo laiką, kiekvienas vaisius turi būti suvyniotas į popierių. Geriausia šiam tikslui naudoti pergamentą..

Kriaušes taip pat galite laikyti šaldytuve, iš anksto pakuodami jas į pusės kilogramo plastikinius maišelius. Maiše turi būti padarytos skylės vėdinimui.

Net idealiai laikantis visų sąlygų, kriaušės neišlaikys šviežumo ilgiau kaip 4 mėnesius. Vaisiai šaldytuve laikomi 30 dienų..

Kriaušių žala ir kontraindikacijos žmonėms

Pernokusių vaisių nereikėtų įtraukti į meniu, nes jie gali išprovokuoti žarnyno veiklą. Tokiuose vaisiuose padidėja metilo alkoholio, acto ir pieno rūgščių, acetaldehido kiekis.

Jei vaisiai yra prinokę, juos reikia valgyti praėjus pusvalandžiui po valgio ir nederinti su kitais maisto produktais, kitaip galima fermentacija žarnyne.

Bendras kriaušių ir riebios mėsos, pieno produktų ir rūkytų skanėstų naudojimas gali išprovokuoti virškinimo trakto sutrikimus..

Kriaušė: atsakymai į klausimus

Ar jis naudingesnis kriaušėse ar obuoliuose? Ir kriaušės, ir obuoliai yra vaisiai, naudingi žmogaus sveikatai. Obuoliai turi mažiau kalorijų nei kriaušės, juose yra daug geležies. Obuolių valgymas stimuliuoja smegenis ir padeda išvalyti žarnyną nuo toksinų. Savo ruožtu kriaušės veikia kaip natūralus antibiotikas, prisotina kūną mineralais ir vitaminais bei normalizuoja virškinimo sistemą. Kriaušių skonis yra saldesnis nei obuolių, tačiau jose yra mažiau cukraus. Vis dėlto visus vaisius žmogus turi vartoti saikingai..

Kaip teisingai suvalgyti kriaušę? Kriaušes galima valgyti bet kokia forma. Jie sveiki švieži, džiovinti ir džiovinti. Gudrios šeimininkės iš kriaušių ruošia vyną, zefyrą, cukatus, marmeladą. Saulėje džiovinti vaisiai yra labai skanūs. Visus metus galite valgyti kriaušes ir jų pagrindu pagamintus gėrimus: nuovirus, sultis, arbatas. Jei į kriaušių sultis įpilsite obuolių ar citrinų sulčių, gėrimas įgaus dar malonesnį kvapą ir skonį. Iš kunigaikštienės kriaušių galima gaminti džiovykles ir kompotus. Jie puikiai tinka siuvimui skardinėse.

Išvada apie kriaušių naudą

Kriaušes gali ir turėtų vartoti bet kokio amžiaus žmonės. Šie vaisiai stiprina imuninę sistemą, suteikia kūnui galimybę greitai susidoroti su peršalimo ligomis. Reguliarus kriaušių įtraukimas į meniu leidžia normalizuoti nervų sistemos darbą ir užkirsti kelią onkologinių ligų vystymuisi. Kriaušės padeda esant viduriavimui.

Derliaus sezono metu kriaušės turi būti vartojamos, tačiau saikingai. Tuo pačiu metu galite apsirūpinti vaismedžio lapais žiemai ir mėgautis skania bei sveika arbata šaltuoju metų laiku..

Kriaušė - cheminė sudėtis, naudinga ir kenkia organizmui

Kriaušė yra skanus ir sveikas sezoninis vaisius. Šio vaisiaus minkštimas yra sultingas, subtilaus aromato ir malonaus skonio. Įdomus faktas - kuo stipresnis vaisių kvapas, tuo daugiau jame yra vitaminų. Kalbant apie kriaušių naudojimą maistui, jos ne tik valgomos žalios, bet ir džiovinamos, džiovinamos, kepamos, gaminamos kriaušių uogienės ir troškinti vaisiai..

Straipsnyje mes apsvarstysime produkto naudą, išsamiai susipažinsime su jo sudėtimi, taip pat sužinosime, kaip kriaušė yra naudinga lieknėjant ir sportininkams, sužinosime galimą žalą ir kontraindikacijas.

Kriaušių maistinė vertė ir kalorijų kiekis

Saldaus sezoninio kriaušės maistinė vertė ir kalorijų kiekis skiriasi ir priklauso nuo veislės. Šioje lentelėje pateikiamos populiariausios kriaušių veislės, jų kalorijų vertės ir BJU:

DžuljenasKalorijų kiekis 100 g1 kriaušės kalorijų kiekis (vidutiniškai)BJU 100 g
Abatas46,12 kcal138,36 kcalB. - 0,41 g

U. - 10,17 g

Balta42 kcal128 kcalB. - 0,4 g

U. - 10,9 g

Williamsas51,28 kcal157 kcalB. - 0,5 g

U. - 11,56 g

Pakhamas42 kcal107 kcalB. - 0,67 g

U. - 10,81 g

Kinų42 kcal103,77 kcalB. - 0,4 g

U. - 11,35 g

Geltona44 kcal111,02 kcalB - 0,4 g

Y - 10,39 g

Žalias42 kal105 kcalB. - 0,4 g

U. - 10,60 g

Raudona42 kcal105 kcalB. - 0,4 g

U. - 10,60 g

Kalifornijoje42,9 kcal107 kcalB. - 0,4 g

U. - 10,3 g

Žiema42 kcal105 kcalB. - 0,4 g

U. - 10,3 g

Krištolas42 kcal105 kcalB. - 0,45 g

U. - 9,09 g

Konferencija48,33 kcal120, 82 kcalB. - 0,73 g

U. - 12,53 g

Lucas43,67 kcal109,18 kcalB. - 0,4 g

U. - 10,7 g

Lentelės duomenys rodo, kad vaisiuose yra skirtingos kalorijos, priklausomai nuo veislės, tačiau produkto energinė vertė bet kuriuo atveju yra maža ir nepakenks figūrai.

Bet mes ne visada valgome šviežias kriaušes. Žmonija sugalvojo daug būdų paruošti šį produktą, o po tam tikro apdorojimo vaisių kalorijų kiekis dažnai keičiasi..

  1. Džiovintoje kriaušėje jau yra 201 kcal 100 g, tuo tarpu jos maistinė vertė taip pat labai keičiasi: baltymai - 2,3 g, riebalai - 0 g, angliavandeniai - 49 g. Angliavandenių kiekis beveik padvigubėja, palyginti su šviežias vaisius.
  2. Iškeptoje kriaušėje yra 179,8 kcal. 100 g produkto maistinė vertė kepant praktiškai nesikeičia ir išlieka tokia pati kaip šviežių vaisių.
  3. Džiovintoje kriaušėje yra 249 kcal - ir tai yra viena didžiausių šio vaisiaus verčių. Maistinė vertė per daug nesikeičia: baltymai - 2,3 g, riebalai - 0,6 g, angliavandeniai - 62,6 g.
  4. Konservuotose (uždarytose) kriaušėse yra šiek tiek daugiau kalorijų nei šviežiuose vaisiuose - 65 kcal 100 g. Tačiau šie rodikliai gali skirtis, priklausomai nuo to, kas tiksliai pagaminta iš vaisių ir kiek pridėta cukraus.

Kalorijų kiekis vaisiuose be žievės turi savų skirtumų, pavyzdžiui, 100 g nulupto minkštimo yra tik 32 kcal, o visame vidutinio dydžio kriaušėje - 48 kcal. Tačiau šie rodikliai taip pat gali būti skirtingi: kaip jau minėjome anksčiau, viskas priklauso nuo veislės..

Kriaušių glikemijos indeksas ypač rūpi diabetu sergantiems žmonėms. Nepaisant didelio angliavandenių kiekio, GI (glikemijos indeksas) yra mažas ir siekia 34 vienetus. Bet diabetikai neturėtų naudoti džiovintų kriaušių, nes jų GI yra 82 vienetai.

Kalbant apie kriaušių sultis, 100 g šviežiai spausto skysčio yra 46 kcal. Rinkdamiesi parduotuvės gėrimus, nepamirškite, kad juose yra daug konservantų ir cukraus, ir tai žymiai padidina produkto energinę vertę..

Cheminė vaisiaus sudėtis

Didelė kriaušių nauda organizmui įmanoma tik dėl jų turtingiausios cheminės sudėties. Vaisiuose yra fruktozės, gliukozės, sacharozės, organinių rūgščių ir daug naudingų mikro- ir makroelementų.

Kai kuriose kriaušių veislėse askorbo rūgšties yra 3-17 mg. Neprinokusiuose vaisiuose yra daugiausia flavonoidų (specialių augalinių medžiagų, teigiamai veikiančių organizmą, stimuliuojančių fermentų veiklą). Flavonoidų yra tik augaliniame maiste, o kriaušė yra vienas iš jų. Subrendusiuose vaisiuose yra 97% minkštimo, likusi dalis - sėklos ir žievelė. 100 g vaisių yra 85 g vandens.

Toliau pateikiamos visos kriaušėje esančios maistinės medžiagos.

Maistinių medžiagųKriaušių kiekis 100 g
Vitaminas PP0,1 mg
Beta karotinas0,1 mg
Vitaminas A2 μg
Vitaminas B1 (tiaminas)0,2 mg
Vitaminas B2 (riboflavinas)0,3 mg
Vitaminas B5 (pantoteno rūgštis)0,5 mg
Vitaminas B6 (piridoksinas)0,3 mg
Vitaminas B9 (folio rūgštis)2 μg
Vitamino C5 mg
Vitaminas E0,4 mg
Vitaminas K4,5 mcg
Kalcis9 mg
Magnis12 mg
Natris14 mg
Kalis155 mg
Fosforas16 mg
Siera6 mg
Geležis2,3 g
Jodas1 μg
Fluoras10 mcg
Molibdenas5 μg
Silicis6 μg
Kobaltas10 mcg
Nikelio17 mikrogramų
Rubidiumas44 μg
Cinkas0,19 mg

Dėl maistinių skaidulų sulėtėja fruktozės absorbcija skrandyje, o tai yra neabejotinas pliusas diabetikams ir antsvorį turintiems žmonėms. Kriaušėje taip pat yra daug skaidulų, kurios teigiamai veikia virškinamąjį traktą..

Cheminė sudėtis yra turtinga, įvairi ir gali suteikti žmogui didžiausią dienos vitamino ir kitų naudingų medžiagų kiekį..

Kriaušių nauda žmonėms

Toks sveikas vaisius kaip kriaušė daugelį amžių buvo naudojamas daugybei ligų gydyti ir užkirsti kelią..

Jei reguliariai vartojate šį sezoninį saldų vaisių

  • pagerinsite imuninės sistemos funkcionavimą;
  • atsikratyti uždegiminių procesų;
  • normalizuoti virškinamąjį traktą;
  • reguliuoti savo medžiagų apykaitą;
  • pagerinti inkstų ir kepenų funkciją.

Ir tai dar ne visos naudingos produkto savybės. Dėl didelio askorbo rūgšties kiekio kriaušė ne tik stiprina imunitetą, bet ir stiprina kraujagysles. Vaisiai naudojami aterosklerozės profilaktikai, nes jie pašalina cholesterolį iš organizmo.

Žmonėms su tulžies akmenimis taip pat naudinga vartoti kriaušes, nes jose gausu maistinių skaidulų. Medicininiais tikslais galite naudoti ne tik vaisius, bet ir džiovintų kriaušių nuovirą: šis gėrimas padės dirbti tulžies pūslei..

Tie, kurie turi plaukų problemų, o nagai pleiskanoja ir lūžinėja, vaisius turi valgyti kasdien.

Ligos nauda

Kriaušę rekomenduoja oficiali ir tradicinė medicina sergant daugeliu ligų.

Dėl didelio kalio kiekio kriaušės yra naudingos žmonėms, turintiems širdies ir kraujagyslių problemų. Be to, vaisius galite valgyti tiek šviežius, tiek džiovintus, tiek džiovintus. Taip pat bus naudingi šio vaisiaus kompotai, sultys ir vaisių gėrimai.

Kriaušės taip pat padeda sergant urolitiaze. Sergant cistitu, reikia gerti kriaušių sultinį arba vaisių kompotą. Gėrimas malšins skausmą, padidins šlapimo kiekį dėl diuretiko poveikio.

Vos 100 g kriaušių per dieną padeda padidinti hemoglobino kiekį ir atsikratyti edemos, todėl produktas yra naudingas žmonėms, norintiems numesti antsvorį..

Kadangi kriaušių glikemijos indeksas yra žemas, šį produktą galima įtraukti į diabetikų mitybą. Naudingi ne tik vaisiai, bet ir sultys. Praskiedus vienodomis proporcijomis vandeniu, jis sumažins cukraus kiekį kraujyje. Tačiau pravers tik šviežiai spaustos sultys..

Svarbu! Esant sunkioms diabeto formoms, geriau atsisakyti bet kokio kiekio kriaušių. Prieš vartodami vaisius, būtinai pasitarkite su gydytoju..

Kriaušės rekomenduojamos vėžiu sergantiems pacientams, nes aromatiniai vaisiai žymiai padidina vaistų, skiriamų piktybiniams navikams gydyti, veiksmingumą..

Veislių ypatybės

Kalbant apie kriaušių veisles, naudinga visiškai viskas: „kinų“, „Khrustalnaya“, „hercogienės“, tačiau pati naudingiausia veislė yra „Conference“. Jame yra didžiausias visų maistinių medžiagų, organinių rūgščių ir maistinių skaidulų kiekis. Dėl savo savybių kriaušė turi teigiamą poveikį žarnynui.

Bet „Duchess“ veislėje yra antibakterinis komponentas arbutinas, kuris sunaikina patogenines žmogaus organizmo bakterijas. Gydytojai rekomenduoja gerti šios rūšies kriaušių nuovirą su stipriu kosuliu ir su kvėpavimo sistemos problemomis.

© Artemas Shadrinas - stock.adobe.com

Laukinė kriaušė (laukinė) laikoma ne mažiau naudinga. Jis rekomenduojamas tuberkulioze sergantiems žmonėms. Šis vaisius malšina stiprų kosulį.

Viljamso kriaušės yra vienos mažiausiai kalorijų turinčios ir nesukelia alergijos. Ši veislė rekomenduojama žmonėms su nusilpusia imunine sistema, šie vaisiai ypač naudingi kepant..

Žmonėms, sergantiems gastritu, kriaušės leidžiamos tik remisijos laikotarpiais. Dėl taninų turinčių sutraukiančių komponentų uždegiminis procesas sustabdomas. Bet rūkytos kriaušės geriausiai neįtraukiamos į racioną.

Kriaušių arbata arba „jaunystės eliksyras“, kaip ji dar vadinama, gerina bendrą sveikatą ir suteikia kūnui energijos. Toks gėrimas geriamas šešis mėnesius, o tai leidžia organizmui apsivalyti, palengvinti sąnarių uždegimą, nustatyti virškinimo traktą ir normalizuoti slėgį. Taip pat rekomenduojama gerti gėrimą aukštoje temperatūroje..

Kriaušių šakeles galima pjauti bet kuriuo metų laiku, tačiau tai geriausia padaryti pavasarį. Gydomam gėrimui tinka bet kokia kriaušė, svarbiausia nupjauti viršutinę šakos dalį - ji minkštesnė. Laikykite tokį ruošinį stikliniuose induose..

Bet kriaušių lapai, jei iš jų padarysite nuovirą, padės išgydyti grybelį ir dermatitą.

Privalumai moters ir vyro organizmui

Kriaušės yra naudingos tiek moterims, tiek vyrams. Pirmiausia atidžiau panagrinėkime šio vaisiaus naudą stipriosios lyties atstovams. Vyrai dažnai nevartoja tokių vaisių - ir visiškai veltui..

Būtent stipriosios lyties atstovai yra labiau linkę į nuplikimą, daugelis iš jų yra labai sudėtingi dėl to. Norint išsaugoti plaukus, rekomenduojama pasigaminti kriaušių kaukę, kurioje taip pat yra varnalėšų aliejaus, medaus ir eterinių aliejų.

Kriaušė taip pat teikia neabejotinos naudos vyrams, turintiems problemų dėl potencijos. Norėdami išspręsti šią problemą, pakanka valgyti 2-3 vaisius per dieną. Šis vaisius atsinaujina po sunkaus darbo ar jėgos treniruočių.

Kriaušės nauda moterims menstruacijų metu yra neįkainojama: vaisius sumažina skausmą, pagerina nuotaiką ir padidina efektyvumą. Silpnosios lyties atstovai labiau linkę į urogenitalinės sistemos ligas, todėl paūmėjimo laikotarpiais rekomenduojama gerti nuovirus kriaušių pagrindu..

Kriaušė plačiai naudojama kosmetologijoje. Įvairios šio vaisiaus pagrindu pagamintos kaukės, kremai ir šampūnai padaro odą, plaukus ir nagus gražius ir gerai prižiūrimus..

Tačiau labiausiai kriaušės mėgstamos dėl mažo kaloringumo ir gebėjimo naudoti dietinę mitybą..

Kriaušių nauda metant svorį

Mažo kaloringumo kriaušė, kurioje gausu įvairių biologiškai aktyvių medžiagų, yra ypač naudinga svorio metimo laikotarpiu.

Vidutiniškai, jei suvalgote bent vieną kriaušę per dieną, galite išmesti 450 g. Tai atrodo neįmanoma, bet taip yra. Argumentai yra šie:

  1. Dėl didelio kriaušių pluošto kiekio galite jaustis sotesni, o tai padeda kontroliuoti jūsų apetitą. Skaidulos reguliuoja virškinamąjį traktą ir padeda geriau įsisavinti vitaminus ir mineralus.
  2. Sultinguose vaisiuose yra daug fruktozės, kuri užpildo žmogaus kūną energija..
  3. Kriaušės yra mažai kaloringi vaisiai.
  4. Vaisiaus minkštime yra antioksidantų, kurie pašalina ne tik toksinus, bet ir cholesterolį.

Tačiau ne viskas taip paprasta. Norėdami pasiekti teigiamų rezultatų, naudodami kriaušę svorio metimui, turite laikytis kai kurių taisyklių:

  • su aštriu alkio jausmu valgykite kriaušę;
  • pusryčiams ir užkandžiams gerkite kriaušių sultis (šviežiai spaustas);
  • valgykite vaisius prieš mankštą (vaisiai ypač naudingi prieš sunkų krūvį);
  • vakarienę pakeiskite kepta kriauše (toks užkandis naktį suteiks sotumo jausmą, tačiau nepridės papildomų kalorijų).

Jei laikysitės šių trumpų rekomendacijų, kuo greičiau pamatysite teigiamą rezultatą. Bet viskas nėra taip lengva. Norint numesti svorio, nepakanka laikytis dietos. Norint sudeginti papildomas kalorijas, reikia aktyvaus gyvenimo būdo.

Kodėl kriaušė yra naudinga sportininkams, mes apsvarstysime toliau.

Kriaušė sporto mityboje

Kriaušė yra ne tik leidžiama, bet ir rekomenduojama visų sporto šakų sportininkams.

Kriaušėje yra cinko, ir būtent šis elementas yra atsakingas už testosterono sintezę, kurios vyrams reikia treniruotėms. Cinkas taip pat dalyvauja augimo hormonų sintezėje, o tai teigiamai veikia raumenų masę.

Vaisiuose esančios skaidulos taip pat yra būtinos sportininkams, nes jos teigiamai veikia virškinimą ir medžiagų apykaitos procesus. Tuo pačiu metu kriaušėje nėra riebalų, kurie galėtų prisidėti prie perteklinio riebalinio audinio susidarymo..

Vaisių žala žmogaus organizmui

Nepaisant didžiulės kriaušių naudos sveikatai, vaisiai kai kuriais atvejais gali būti kenksmingi. Pažvelkime atidžiau į kai kurias vaisių valgymo kontraindikacijas.

Taigi, kriaušių neverta valgyti.

  • virškinimo trakto ligų paūmėjimo laikotarpiais;
  • su lupena tuščiu skrandžiu (dar geriau nulupti žievelę, nes ji gali absorbuoti pavojingas medžiagas);
  • niekada negerkite vandens po kriaušės, nes tai gali sukelti rėmuo;
  • nevalgykite žalių vaisių, jie gali sukelti vidurių užkietėjimą ar virškinimo sutrikimus.

Atskirai verta paminėti rūkyto gaminio pavojus. Taip paruoštos kriaušės gali būti pavojingos ne tik opalige ar gastritu sergantiems žmonėms, bet ir visiškai sveikam žmogui. Rūkant, gaminyje susidaro kancerogenai, kurie padidina vėžio riziką..

Pirkdami atkreipkite dėmesį į vaisiaus žievelę: jei ji yra lipni, atsisakykite pirkti tokį vaisių. Greičiausiai kriaušės žievelė apdorojama difenoliu - medžiaga, kuri neleidžia pūti ir ilgiau išlaiko vaisius. Šis junginys yra pavojingas žmonių sveikatai. Jei jau įsigijote tokį produktą, gerai nuplaukite jį karštu vandeniu ir nuvalykite teptuku. Dar geriau - nevalgykite šio vaisiaus su oda..

Kalbant apie kriaušės žalą po terminio apdorojimo, čia viskas dviprasmiška. Viena vertus, šis vaisius padeda nuo kosulio, kita vertus, iškepus, prarandama dalis maistinių medžiagų..

Taip pat turėtumėte būti atsargūs su džiovinta kriauše, nes joje yra daug cukraus. Produktas netinka žmonėms, besilaikantiems dietos. Taip pat nepageidautina valgyti džiovintas kriaušes su pieno produktais, nes tai gali sukelti virškinimą ir vidurių pūtimą..

Bet džiovintas „Conference“ ir „Chinese“ veislių kriaušes, taip pat kompotus iš šio vaisiaus leidžiama vartoti visiems. Tačiau turėtumėte įsitikinti, kad nesate alergiški tokiems maisto produktams. Diabetu sergantiems žmonėms geriau atsisakyti džiovintų kriaušių, nes jose yra daugiau cukraus.

Rezultatas

Kriaušė yra unikalus vaisius, kuriame gausu vitaminų ir mineralų. Teisingai naudojant, jis gali pagerinti imuninės sistemos funkcionavimą, sustiprinti kraujagyslių sieneles, reguliuoti inkstų ir kepenų veiklą ir palengvinti urolitiazės būklę. Dėl didelio kalio kiekio vaisiai naudingi širdies ir kraujagyslių sistemai..

Kriaušė yra vienas iš nedaugelio vaisių, kurį galima vartoti laikantis dietos, o sportininkams šis vaisius taps puikia natūralia energija.

Kokia yra kriaušių nauda ir žala sveikatai?

Kiekvienas žmogus gali saugiai vadinti kriaušę vaisiu nuo vaikystės. Juk didžioji jo dalis yra užauginta mūsų šalies teritorijoje. Tai galima rasti beveik kiekviename privataus namo ar vasarnamio sode. Štai kodėl jis yra toks populiarus ir paklausus tarp gyventojų..

Kalorijų kiekis

90% visos šio vaisiaus maistinės vertės skiriama angliavandeniams. Nepaisant to, kriaušių kalorijų kiekis yra tik 57 kcal 100 g produkto. Patekę į organizmą, angliavandeniai virsta energija, kurios dėka vaisiai padeda tonizuoti kūną.

Vidutinis BZHU ir maistinių medžiagų kiekis 100 g produkto:

  • Baltymai - 2 g.
  • Riebalai - 3 gr.
  • Angliavandeniai - 43 gr.
  • Pelenai - 0,8 g.
  • Krakmolas - 0,5 g.
  • Vanduo - 86 gr.
  • Maistinės skaidulos - 3 g.

Vidutinis vieno vaisiaus kalorijų kiekis yra 63 kcal.

Vitaminai ir mineralai

Didžioji dalis kriaušių vitaminų yra vitaminai B. Jie pateikiami žemiau esančioje lentelėje ir jų kiekis 100 g. produktas.

Lentelė - mikroelementų, vitaminų ir riebalų rūgščių kiekis kriaušėse

Be B grupės, kriaušėje taip pat yra vitaminų, tokių kaip:

  • Biotinas.
  • Beta karotinas.
  • Vitaminas PP.
  • Vitaminas E.

Mineralai, esantys vaisiuose:

1. Kalcis.
2. Magnis.
3. Natris.
4. Siera.
5. Chloras.
6. Rubidiumas.
7. Vanadis.
8. Molibdenas.
9. Selenas.
10. Fluoras.
11. Boras.
12. Cinkas.
13. Geležis.

Produkto nauda

Senovėje žmonės neišryškino kriaušės kaip ypatingo vaisiaus. Buvo tikima, kad jo negalima vartoti žalio, nes jis gali būti žalingas. Šiandien šią nuomonę mokslininkai visiškai paneigė ir jau moksliškai įrodyta, kad ji yra labai naudinga žmogaus organizmui, nes joje yra daug vitaminų ir mineralų..

Jo unikalumas slypi tame, kad toks vaisius naudojamas įvairiose pramonės šakose. Tradicinė medicina su jos pagalba gydo įvairias ligas, kosmetologijoje ji padeda prailginti jaunystę ir suteikti odai sveiką išvaizdą. Maisto gaminimas paprasčiausiai neįsivaizduoja daugybės patiekalų nenaudojant šio vaisiaus. Jo pagrindu kulinarijos meno meistrai sukūrė daug padažų, garnyrų, desertų ir gėrimų. Kriaušė sugeba puikiai išlyginti patiekalo skonį, suteikti jam rafinuotumo ir pikantiškumo.

Kriaušės nauda žmogaus organizmui yra jo stiprinanti savybė. Jo naudojimas padeda atkurti jėgas ir papildyti vitaminų trūkumą, kuris dažnai atsiranda šaltuoju metų laiku. Jo būna įvairių veislių, kurios skinamos skirtingu metų laiku. Todėl tokį vaisių ištisus metus galima rasti gastronominėse prekystaliuose..

Kriaušė turi tokių naudingų savybių kaip:

  • Diuretikas.
  • Antipiretikas.
  • Dezinfekuojanti priemonė.
  • Antimikrobinis.

Kriaušių nauda pasireiškia tuo, kad jos yra visiškai saugūs vaisiai nėščioms moterims. Šiuo laikotarpiu daugeliui moterų trūksta vitaminų. Vaisiai ne tik padeda jo atsikratyti, bet ir teigiamai veikia būsimo kūdikio centrinės nervų sistemos vystymąsi. Taip yra dėl didelio folio rūgšties kiekio, kuris veikia bendrą moters savijautą..

Reguliarus vaisių vartojimas padeda normalizuoti virškinimo sistemą. Tai teigiamai veikia žarnyną, padeda pašalinti toksinus ir toksinus. Turi baktericidinį poveikį, neleidžia mikrobams ir bakterijoms vystytis ir sutrikdyti žarnyno mikroflorą.

Sergant mažakraujyste, vaisiaus nauda taip pat visiškai pasireiškia. Tai padeda atkurti kraujodaros procesą ir sustiprinti kraujagysles.

Kriaušės taip pat naudingos, nes jose yra fruktozės. Dėl to šį vaisių gali vartoti cukriniu diabetu sergantys žmonės. Tai taip pat leidžiama nutukimui ir antsvoriui. Produkto kalorijų kiekis yra tik 47 kcal 100 g, todėl nereikia jaudintis, kad kriaušė neigiamai paveiks jūsų figūrą.

Kriaušė padeda sumažinti kūno temperatūrą ir turi antibakterinį poveikį organizmui. Ji taip pat įsitvirtino kosmetikos pramonėje. Remiantis šiuo produktu, daromos veido kaukės, kurios padeda drėkinti ir atjauninti odą. Kriaušės universalumas slypi tame, kad jo pagrindu sukurtas kaukes galima tepti bet kokio tipo odai, nebijant, kad ji pakenks.

Kriaušių nauda atsispindi žmogaus kvėpavimo sistemoje. Jis sugeba palengvinti kosulį ir išgydyti bronchitą. Ji gerai susidoroja su peršalimu ir virusinėmis ligomis. Vartodami vieną kriaušę, galite papildyti 10% kasdienio vitamino C poreikio. Štai kodėl jis sugeba neutralizuoti kvėpavimo takų infekcijas.

Žala organizmui ir kontraindikacijos

Kriaušę jaunystėje organizmas lengvai įsisavina. Subrendęs jis laikomas gana sunkiu skrandžio produktu, nes reikalauja ilgo perdirbimo proceso. Todėl vyresnio amžiaus žmonės neturėtų riboti šio vaisiaus vartojimo, kad neišprovokuotų virškinimo sunkumų, dėl kurių gali atsirasti pilvo pūtimas ir sunkumo jausmas..

Kriaušės gali pakenkti, jei žmogus serga žarnyno ar skrandžio ligomis. Akmeninės minkštimo ląstelės gali dirginti virškinamojo trakto gleivinę.

Kontraindikacijos vartoti:

  • Žarnyno liga.
  • Skrandžio ligos.
  • Jūs negalite valgyti vaisių tuščiu skrandžiu ir kartu su mėsa.

Kriaušė yra žinoma dėl malonaus ir subtilaus skonio. Jis naudojamas daugelyje sričių ir laikomas gana populiariu produktu. Toks vaisius sugeba teigiamai paveikti kūną, turi bendrą stiprinamąjį poveikį ir padidina imunitetą. Tačiau kriaušę turėtumėte naudoti atsargiai, nes be naudos ji taip pat gali pakenkti..